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一価不飽和脂肪:知っておくべきこと

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食事に関して言えば、すべての脂肪は同じように作られているわけではありません。良い脂肪と悪い脂肪があります。一価不飽和脂肪のような良い脂肪をより多く摂取し、健康状態にリスクを与える悪い脂肪を避けることが重要です。

脂肪を理解する

脂肪は体に悪いと不当に評価されています。脂肪はエネルギー源となる栄養素の一種で、適度な摂取は健康的な食生活の一部となります。脂肪には4種類あり、それぞれ1グラムあたり9キロカロリーです。脂肪には飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸があり、栄養表示には両方の脂肪酸が記載されていることがあります。

飽和脂肪。このタイプの脂肪は室温で固形です。牛乳、チーズ、肉などの動物性食品に多く含まれます。鶏肉や魚は赤身肉より飽和脂肪酸の含有量が少ないです。ココナッツオイル、パームオイル、ココアバターなどの油にも含まれています。

バターやマーガリンを使ったレシピには飽和脂肪酸が多く含まれており、悪玉コレステロール値を上げる可能性があります。健康的な食生活を送るためには、飽和脂肪酸のカロリーを1日のカロリーの10%未満に抑える必要があります。

トランス脂肪酸。このタイプの脂肪は、食品の保存期間を長くするためのプロセスである水素添加の際に変化します。トランス脂肪は、コレステロールを上昇させる悪玉脂肪と考えられているので、食事で制限する必要があります。トランス脂肪酸を含む食品は以下の通りです。

  • 加工食品

  • ポテトチップスやクラッカーなどのスナック菓子

  • クッキーは?

  • (>▽<)ノ

  • マーガリンやサラダドレッシングの一部種類?

  • ?

不飽和脂肪酸です。常温で液体の脂肪で、一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸の2種類に分かれます。これらは主に植物に含まれる油に由来しています。悪玉脂肪が悪玉コレステロール値を上昇させるのに対し、不飽和脂肪酸はその値を下げる働きがあります。これらは主に植物に含まれる油に含まれています。

一価不飽和脂肪 一価不飽和脂肪(MUFA)は、コレステロールを改善するために2つの方法で働きます。LDLコレステロールと呼ばれる悪玉コレステロールの値を下げます。また、HDL善玉コレステロール値を上昇させる働きもあります。

一価不飽和脂肪酸は、次のようなものに含まれています。

  • アボカド

  • キャノーラ油?

  • オリーブオイル

  • ピーナッツオイル

多価不飽和脂肪。このタイプの脂肪は、主に植物油に含まれ、次のようなものです?

  • サフラワー油

  • ひまわり油?

  • セサミオイル

  • 」となります。

    大豆油?

  • です。

  • コーン油

です。

そのほか、魚介類にも含まれ、一般的にオメガ3脂肪酸、オメガ6脂肪酸と呼ばれています。多価不飽和脂肪酸を摂取すると、悪玉コレステロール値を下げる一方で、善玉コレステロール値を上げる働きもあります。

栄養表示で「総脂肪量」と表示されているものは、4種類の脂肪の合計であることに留意してください。各タイプの脂肪の含有量は、さらに読み進めてください。

一価不飽和脂肪の食事内容

一価不飽和脂肪は、心臓病や脳卒中のリスクを低下させ、健康に役立ちます。また、ビタミンEのような抗酸化作用があり、体の細胞の維持と再生を助ける重要な栄養素も含まれています。

どの脂肪もカロリーは同じなので、健康へのメリットとリスクが重要になります。飽和脂肪を制限し、不飽和脂肪の摂取量を増やすと、健康全般が改善され、リスクも低くなります。ただし、健康的な脂肪であっても、食べる量に制限を設けることを忘れないでください。

心臓に良い食事を維持する

食品のラベルを読む 食生活を改善する最善の方法は、自分の体に何を入れているのかを知ることです。栄養表示ラベルをよく読み、その食品が健康に良いと決めつけないようにしましょう。自分が思っている以上に脂肪を摂取していないことを確認するために、推奨される分量に従いましょう。

代用品で代用する。好きな食べ物を楽しみながら、余分な脂肪をカットする方法はたくさんあります。全乳を飲んでいる人は、2%や1%、あるいは無脂肪の牛乳に変えてみましょう。チーズやヨーグルトなど、他の乳製品を購入する際にも同じような選択をしましょう。肉類は、赤身の肉や魚介類を選ぶか、少量にしましょう。また、料理の材料を可能な限り野菜や全粒粉に置き換えるのもよいでしょう。

朝食のアイデア ベーグルに塗るクリームチーズをオートミールに変えてみましょう。スプーン1杯の亜麻仁でオメガ3系栄養素を補給し、1日をスタートさせましょう。コーヒーに入れる高脂肪のクリーマーを、本物のクリームやミルク、または乳製品を含まないものに変えてみましょう。

昼食のアイデア サラダやサンドイッチに調味料やドレッシングを使う代わりに、アボカドを加えましょう。クリーミーな食感と体に必要な一価不飽和脂肪を摂取することができます。ベーコンの代わりに、皮なし鶏肉を刻んでサラダのトッピングに。

夕食のアイデア ナッツをすりつぶして、シーフードのパン粉や付け合わせとして扱いましょう。歯ごたえがあり、心臓に良い効果が期待できます。魚はバターの代わりにキャノーラオイルやオリーブオイルで調理し、クリームベースのソースは省きましょう。

乳酸は体にいいのか?

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乳酸は、ヨーグルト、焼き菓子、漬物などの食品によく含まれる天然の保存料です。食べ物を長持ちさせるだけでなく、免疫力を高めて健康増進にも役立ちます。

ここでは、乳酸の健康効果や、乳酸を多く含む食品についてご紹介します。

乳酸とは?

乳酸は、特定の食品が発酵する過程で形成される有機酸です。漬物、大豆発酵食品、サラミ、ヨーグルトなどに多く含まれます。

食品メーカーは、パン、デザート、オリーブ、ジャムなどの包装食品に乳酸を加え、保存期間を長くしています。乳酸は食品中の細菌を殺し、抑制することができるため、保存料として優れています。

また、乳酸は変色を防ぎ、ゲル化剤、硬化剤としても働きます。

乳酸はどうやって作られるの?

乳酸は、酵母やカビ、菌類、細菌などが、砂糖やでんぷんなどの炭水化物をアルコール、ガス、酸に分解する「発酵」によってつくられます。発酵は、乳酸を多く含む食品を生み出します。

発酵は自然に起こります。例えば、ヨーグルトやサワードウはそれ自体で発酵します。しかし、ほとんどの場合、食品メーカーは発酵プロセスを開始するためにスターターカルチャーを使用します。

メーカーが発酵食品を作るには、次のようなステップを踏みます。

  • 酸素への曝露を制限する容器を選択する

  • 容器を密閉する前に、水と塩からなる塩水を加える

  • キャベツやキュウリなど、発酵させたい食材を入れる

  • 細菌が食品の糖分を分解すると、二酸化炭素と乳酸が生成されます。一方、この過程で酸素が除去され、食品はより酸性になります。これにより、より多くの乳酸菌の増殖が促され、他の微生物の増殖が抑制される。

    発酵のプロセスは、数日から数カ月かかる。その後、食品メーカーは発酵した食品を取り出し、腐らないように涼しい場所で保存する。

    乳酸を多く含む食品とは?

    乳酸を多く含む食品は数種類あります。一般に、発酵工程を経て作られた食品には、乳酸菌やその他の善玉菌がたくさん含まれています。これらに限定されるものではありません。

    • パンやビール

    • 豆腐や豆乳などの大豆製品

    • チーズ

    • キムチやザワークラウトなどの漬物類

    • サラミなどの肉類の漬物

    • 豆やエンドウ豆などの豆類

    これらの食品を最大限に活用するためには、強火での調理は避けてください。また、高温で調理すると、善玉菌が死滅する可能性があります。

    その代わり、調理した食品のトッピングや調味料として加えてみてください。発酵食品は美味しく、食感や風味のバリエーションが豊富です。どんな食事にも最適です。

    乳酸はビーガンなのか?

    一般的に、乳酸は穀物、豆類、発酵野菜から作られたり、由来しているため、ヴィーガンです。主な例外は、発酵した肉や乳製品に含まれる乳酸で、これは非ヴィーガンです。

    しかし、食品メーカーによっては、動物性の原料を使って人造乳酸を製造している場合があります。確かなことは、メーカーに直接聞いてみるしかありません。

    乳酸は体にいいのか?

    はい、乳酸は食品保存料であっても、体に良いものです。

    保存料は健康に悪いものが多いですが、乳酸の保存料は病気になるのを防いでくれるのです。pH、つまり酸性とアルカリ性をコントロールし、食品が腐るのを防ぎます。

    また、乳酸は食品の味を良くします。オリーブ、チーズ、魚の缶詰、デザート、炭酸飲料など、酸味をコントロールすることで、味のバランスを整えてくれます。

    さらに重要なことは、乳酸は食品の栄養の質を高めることができるということです。デザート、魚の缶詰、炭酸飲料に添加されている乳酸はあまり健康的ではありませんが、キムチやヨーグルトなどの発酵食品に含まれる自然生成の乳酸は、次のような様々な健康効果をもたらします。

      (`・ω・´)ゞ

    • 免疫力を強化する

    • (※2)。

    • ミネラルやビタミンの体内吸収を助ける

    • 食べ物に抗酸化作用を与える

    • 膣や泌尿器系の感染症から身を守る

    食品に含まれる乳酸菌の中には、ラクトバチルス属に属するものなど、プロバイオティクスと呼ばれる菌株があります。つまり、乳酸を多く含む食品の多くはプロバイオティクスの性質を持ち、腸の健康を高めることができるのです。

    また、乳酸は便秘などの胃腸のトラブルからあなたを守ってくれるでしょう。

    2型糖尿病と私の最高の人生

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    2型糖尿病とベストな人生を送るために

    ロジャー・ヘア著、カーラ・メイヤー・ロビンソンに聞く

    私は2019年に本格的な2型糖尿病と診断されました。A1cは12.7で、空腹時血糖値は283でした。最初に思ったのは、ああ、私の世界は終わりに近づいているんだ、ということでした。しかし、私はすぐにそれを理解し、計画を立てました。食事療法、運動療法、薬物療法で、体重を40キロ落としました。現在、A1cは約6.3です。

    運動が大きな役割を担っています。週に2、3回ジムに行って、有酸素運動と筋力トレーニングをしています。まずはトレッドミルで15〜20分ほど。その後、ウェイトリフティングとフロアエクササイズを行います。クールダウンは、トレッドミルで10〜15分ほど行います。

    テストとトラッキング

    最初の頃は、携帯電話にミールトラッカーを入れて、食べたものをすべて記録していました。炭水化物の量、タンパク質の量、すべてを正確に把握することができました。最近は、自分に合ったものを知ることに慣れたので、それについてはそれほど熱心ではありません。

    私は贅沢をしたいとき、私は最初に私の血糖値をテストします。100や102なら、125や130よりパスタを少し食べたほうがいい。

    メトホルミンを2,000mg、朝1,000mg、夕食時1,000mg服用しています。心臓の予防のために、コレステロール用のリピトールも飲んでいます。

    私の朝の習慣はとてもシンプルです。まず最初に血糖値を測ります。歯を磨き、シャワーを浴びて、朝食を食べた後に検査すると、血糖値が高くなりすぎることに気づきました。今はいつも一番最初に検査をしています。

    炭水化物カウント

    朝食は、卵などのタンパク質を摂るようにしています。もし、仕事に行くためにドアを飛び出していて、料理をするチャンスがない場合は、プロテインバーを手に取ります。食事の代わりとして使えるプロテインバーをいくつか見つけました。

    私の経験則では、炭水化物を1食35グラム未満、または1回のおやつで15グラム未満に制限することです。私は低炭水化物と高タンパク質を心がけています。最初に診断されたときは、ポテト、パン、パスタは論外でした。今はちょっとだけ贅沢しています。パスタを食べたいときは、手のひらに乗るくらいの量を食べるようになりました。

    続き

    お昼は、1枚あたり18gの炭水化物を9gに抑えた軽いパンでサンドイッチを食べることが多いです。七面鳥とチーズを少々挟みます。おやつは、プロテインバーか、ピーナッツバターを塗ったリンゴを食べます。イチゴやブラックベリーを食べることもあります。夕食では、もっとタンパク質を食べます。ステーキ、チキン、魚、サーモン、ブロッコリー、その他の野菜などです。

    私にとって一番大事なことは、6時半から7時以降は何も食べないことです。最初は大変でした。でも今は、夕食を食べたら、間食はしないようにしています。人によっては、数値が高い場合、寝る直前にタンパク質を摂ろうとする人もいます。私はそのような問題はありませんでした。

    良好なサポートネットワーク

    私の成功は、チアリーダーや責任感のある人たちに囲まれているおかげだと思っています。

    私は、アメリカ糖尿病協会のヘルシーアイ・アンバサダーとして活動しています。私は、苦労している多くの人々と話をしました。彼らは自分自身で島にいるように感じています。彼らは何をすべきかを知りません。サポートネットワークもない。理解し、サポートしてくれる医師がいないのです。

    私がした最善のことのひとつは、内分泌学者との面談の予約を取ることでした。家庭医だけでなく、専門医をサポートチームとして持つことは有用です。また、栄養士やその他の支援者を紹介してもらうこともできます。

    やる気を出す

    ストレスの管理は重要です。私は娘と過ごす時間が好きで、それがストレス解消になります。私たちは菜園を作り、野菜や植物を収穫することに多くの時間を費やしています。

    私の最大のハードルは、誰も見ていないところで、一人で必要なことをすることです。私は何を食べますか?ジムに行って運動するか?朝、ドライブスルーでドーナツを食べるか?それは私にとって、常に葛藤の種でした。私の松葉杖の一つは、砂糖の代用品のパックのカップルでアイスコーヒーです。誰も見ていない時に、ドーナッツを一緒に食べないというのはとても難しいことなんです。

    そんな時は、携帯で娘の写真を見ることにしています。私は46歳。娘のためにバージンロードを歩くなら、それは簡単な選択だ。

    健康的な生活習慣への目覚め — 私は2型糖尿病で人生を変えた

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    2型糖尿病と自己受容を目指す旅

    By Eric Adams, as told to Kara Mayer Robinson(エリック・アダムス、カーラ・メイヤー・ロビンソンに聞く

    私の旅は2016年、胃に激しい不快感があり、後に潰瘍と知ったことから始まりました。また、視力低下や手の神経損傷もありました。本当の発見は、原因が進行した2型糖尿病だと告げられたときでした。

    一瞬、「ああ、こうなるのか」と思いましたね。ある年齢になると、糖尿病や心臓病になるんだ。そして、「いや、私は降参しない。少なくとも善戦はするつもりだ。”と。

    逆転の発想

    モーニングコールでした。スヌーズボタンを押す代わりに、私は起き上がった。私が普通に知っていることをすべてシフトし、それを逆転させようとしたのです。

    糖尿病を克服する方法をググったら、たくさんの情報が出てきました。私はクリーブランド・クリニックの素晴らしい医師に連絡を取り、正しい食品を食べることがいかに私の健康に影響を与え、糖尿病を逆転させる可能性があるかを教えてもらいました。私はすぐに、全食品、植物ベースの食事に取り組みました。3週間後、私の視力は回復しました。3ヵ月後には、糖尿病が寛解し、手足の神経障害も治りました。

    それは大変なことでした。ファーストフード、ジャンクフード、揚げ物、加工食品、砂糖など、56年間、ある特定の方法で食べてきたことと闘っていたのです。私は考え方を変えなければなりませんでした。食べられないものを考える代わりに、これまで考えもしなかったような食べ物に目を向けたのです。

    学習経験

    私は一食ずつ、様々なスパイスやレシピを試しながら、料理の仕方を学びました。クミン、ターメリック、オレガノ、ガーリック、パプリカなどを使って料理をするようになりました。ひよこ豆、栄養酵母、そしていくつかのスパイスからチーズを作る方法を学びました。私はグルメなアイスクリーム屋さんでした。昔は1パイント(約150ml)もあったんですよ。そこで、作りたてのピーナッツバター、カカオパウダー、凍らせたバナナの3つの材料で、自分だけのアイスクリームを作る方法を学びました。

    それから、近所のボデガや商店に目を光らせて通うようになりました。レンズ豆や乾燥豆を発見し、それらを使ったスープやハンバーガーの作り方を学びました。食事のレパートリーを増やしたんです。

    続き

    レストランでは、メニューにある食事を組み合わせて、自分なりの食事を作るようになりました。ステーキとブロッコリーがあったら、ブロッコリーがあるんだ、と。マグロにアスパラガスがあれば、アスパラガスがあるんだと。今では、私がメニューを作るので、ホールフードやプラントベースのレストランでないと思うレストランはありません。

    そのうち、運動に対する考え方が変わってきたんです。以前は、ジムに行かなくちゃ、でも時間がない、と思っていました。でも、「ちょっと待てよ」と思うようになりました。バスや電車で1駅か2駅手前で降りて、あとは歩けばいいんじゃない?そして、階段を使うようになりました。今はスタンドアップデスクを使い、立ったままパソコンを使っています。ストレッチ、ジャンピングジャック、部屋の中を動き回るなど、毎時間何かしらの動きをする工夫をしました。

    恩返し

    今は、身体だけでなく、精神的にも健康な生活を送っています。瞑想でストレスを解消しています。ジョンズ・ホプキンス大学、コロンビア大学、シラキュース大学と共同で行っている公衆衛生活動「ヘルシーマンデー・キャンペーン」は、とても重要な活動だと考えています。私が区長を務めるブルックリンでは、学校や病院に「肉なし月曜日」を推奨しています。

    この活動を通して、私は学んだことを他の人々と共有し、関わっていくことができるようになりました。また、健康的な食事について、多くの黒人が持っている固定観念を変えたいと思いました。黒人には影響がないとか、生涯続く病気はDNAの一部であるとか。私の目標は、DNAではなく、夕食、特に糖尿病について知ってもらうことです。特に糖尿病については、それを予防したり、逆に悪化させたりする方法があることを伝えたかったのです。

    現在、私の健康状態は全般的にとても良くなっています。最初に診察に行ったときの症状は、完全に治まりました。神経の損傷もなくなりました。視力も回復しました。血圧が正常化した。コレステロールも正常化しました。私は35ポンドを落とし、私は本当に健康的なライフスタイルを送っています。

    忍耐力、理解力、そして感謝の気持ちが生まれ、まったく別の人間になったような気がします。目の前にあるものに対してより楽観的になり、可能性は無限にあると信じています。不可能だと思うことはほとんどありません。すべて自分のコントロールできる範囲にある。私がしなければならないのは、正しい考え方を持つことです。

    正しい2型糖尿病情報を得るために

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    2型糖尿病の正しい知識を得るために

    ジョージ・ジョー・トロッター・ジュニア、BSN、RN、CDCES、ホープ・クリストルによる。

    私はアトランタのエモリー・ヘルスケアの糖尿病管理プログラムで、看護師および認定糖尿病ケア・教育スペシャリストとして直接働いています。私たちは、患者さんが糖尿病管理を改善するためのスキルと知識を身につけられるように努めています。私たちのところに来る患者さんは、糖尿病と長い間付き合ってきたにもかかわらず、正しい糖尿病管理の方法を知らないことがあります。

    糖尿病患者さんにとって大きな課題のひとつは、世の中にはたくさんの情報源があり、そのすべてが信頼できるとは限らないということだと思います。信頼できる情報源は、糖尿病療養・教育専門家協会、ADA(米国糖尿病協会)、JDRF(若年性糖尿病研究財団)などです。

    それから、個人のブログやソーシャル・メディアのグループもあります。これらの団体には、通常、糖尿病患者やその親族が参加しています。これらは素晴らしい支援源になり得ますが、時には医学的な裏付けがない情報を持っていることもあります。同じことが、家族や友人からの糖尿病に関するアドバイスにも言えます。

    例えば、私がよく耳にする誤解は、「糖尿病になったら、もう炭水化物を食べてはいけない」というものです。そんなことはありません。誰にでも炭水化物は必要です。糖尿病になったら、炭水化物を制限すること、そして、加工されていない自然食品から正しい種類の炭水化物を選ぶことを学ばなければなりません

    なぜ個人的なアドバイスが必要なのか

    糖尿病になると、自分にとって良いことが、他の人にとっても良いこととは限りません。一律にアドバイスできるものではありません。医師、看護師、糖尿病療養指導士が、個々のニーズに合わせてアドバイスします。

    糖尿病の管理には、味覚や文化、嗜好の違いも重要な要素であることを心に留めておいてください。私の勤務先では、アフリカ系アメリカ人が多いので、典型的な食品をより健康的に食べることができるよう手助けする必要があります。

    また、ラテン系アメリカ人の糖尿病患者も多く見受けられます。彼らの食事は炭水化物に偏りがちです。そのため、分量や異なる食品群から食品を選択することの重要性について、よく教育しています。

    時には、特定の問題に対して具体的な情報が必要な場合もあり、そのような場合は私たちがお手伝いします。ある患者さんは、2年前から注射で薬を飲んでいましたが、数値は良くなりませんでした。彼女は同じ場所に何度も注射をしていたため、硬い部分(瘢痕組織)ができてしまったのです。そのため、薬が十分に吸収されないのです。そこで、注射をする場所を変えるよう指導したところ、数週間後には数値が下がり始めたのです。

    継続

    ソーシャル・メディアの価値

    ソーシャルメディアは、糖尿病の管理方法に関する情報を得るには必ずしも最適な場所ではないかもしれませんが、長引く病気と付き合っていく上で重要な社会的支援を提供することができます。私自身、糖尿病を患っているため、糖尿病コミュニティの一員であると感じられるようなソーシャルメディアのグループに参加するのが好きです。

    特に家族や親しい人が近くにいない場合は、ソーシャルメディア(特にFacebookのBeyond Type 1とBeyond Type 2のグループ)を活用することをよく勧めます。糖尿病がもたらす長期的な感情的影響、つまりフラストレーションや燃え尽き症候群に対処するためには、良いサポートシステムを持つことが重要です。自分の気持ちを吐き出し、ストレスに対処するためのアイデアを他の人から得ることができます。

    重度の燃え尽き症候群がある場合は、Facebook のグループよりもサポートが必要な場合があります。その場合は、精神衛生の専門家、対面式のサポートグループ、またはオンラインのサポートグループをお勧めします。糖尿病の感情的な影響を管理することは、薬を管理するのと同じくらい重要なことです。

    2型糖尿病の次に来るもの:最新の進歩

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    2型糖尿病の治療法にどれだけ近づいているのか?

    アンドリュー・スチュワート医学博士、ハリー・レバインに語る

    2型糖尿病は、世界で最も深刻な健康問題の一つです。全世界で約4億人が罹患している。もしコントロールできなければ、腎不全、失明、心臓発作、脳卒中などの危険な合併症を引き起こす可能性があります。しかし、この病気を管理し、これらの問題を予防するために30種類以上の薬が販売されていますが、実際の治療法を提供するものはありません。

    その理由の一つは、最近までこの問題の全容がよく分かっていなかったからです。20年前、糖尿病の専門医に2型糖尿病の原因を説明するように頼んだら、彼らはインスリン抵抗性と言うでしょう。インスリンは膵臓で作られるホルモンで、血液中のブドウ糖が筋肉、脂肪、肝臓の細胞に入り、そこでエネルギーとして使われるのを助ける働きをします。しかし、インスリン抵抗性があると、これらの筋肉、脂肪、肝臓の細胞はインスリンにうまく反応しなくなります。その結果、膵臓はそれを補うために、より多くのインスリンを作らなければなりません。このような状態が長く続くと、2型糖尿病になってしまいます。

    新着情報

    さて、問題の一部は、β細胞にもあることが分かっています。これは膵臓にある細胞で、実際にインスリンを分泌しています。私たちの体は、生まれてから数年の間に、ほとんどのベータ細胞を作ってしまいます。しかし、ある人は他の人よりも多く作っています。その結果、人生の後半にインスリン抵抗性が出てきても、その人の体にはインスリンの生産を維持するのに十分なベータ細胞が残っているのです。しかし、そうでなければ、β細胞は働きすぎで、やがて死んでしまいます。このような人は、2型糖尿病になってしまいます。

    ここマウントサイナイでは、このインスリン産生β細胞を再生させる薬を見つけることが目標です。それができれば、2型糖尿病を実際に治すことが可能になるのです。2015年に、私たちはハルミンと呼ばれる、まさにそれを可能にする可能性のある薬剤を特定しました。この薬は、世界中の多くの植物に自然に存在するもので、DYRK1Aというβ細胞の酵素をブロックします。そうすると、β細胞が増殖してしまうのです。私たちの研究では、ハルミン投与によって、糖尿病マウスのβ細胞の数が実際に3倍になったことがわかりました。その結果、血糖値が正常に戻ったのです。

    続き

    うまくいく組み合わせ

    しかし、この方法では、ヒトで同様の効果を得ることはできません。そこで、ハルミンとGLP1Rアゴニスト(エキセナチド、リラグルチド、リキシセナチドなど)という別の種類の2型糖尿病治療薬を組み合わせてみることにしたのです。これらの薬は、β細胞に存在する特定のタンパク質を標的として、インスリンの分泌を促すものです。?

    健常者と2型糖尿病患者からベータ細胞を採取しました。一部は組織培養皿に入れ、残りはマウスに移植しました。ハルミンと現在市販されているGLP1Rアゴニスト製剤を併用すると、大きな改善が見られました。

    ハーミンだけでは、24時間で2%ほどβ細胞が増えます。しかし、GLP1Rアゴニストを加えると、それが約8%に跳ね上がるのです。中には、たった4日間でβ細胞が40%も増えた例もあります。このことから、ヒトでの試験でも同じような結果が得られるのではないかと、非常に楽観的に考えています。

    ゲームチェンジャーになる可能性

    今、私たちが目指しているのは、これらの薬剤をベータ細胞に確実に届ける方法を見つけることです。私たちは冗談で、ベータ細胞を良くするための宅配便のようなものだと言っていますが、その送り先がまだ分かっていません。私たちは、このパッケージ(この場合は薬)をベータ細胞に直接届けることができる分子であるモノクローナル抗体に、薬物を結合させることができると考えています。

    なぜ、このような画期的なことができるのでしょうか?現在販売されている2型糖尿病治療薬は、いずれもグルコースの吸収を抑えたり、膵臓でのインスリン産生を活性化させたりする働きがあります。しかし、いったん服用を中止すると、また病気がぶり返す。

    唯一の有望な恒久的な解決策は、肥満手術であり、それは大幅な体重減少につながるので、しばしば寛解に行くために糖尿病を引き起こすことができます。しかし、4億人の人々を治療するための優れた戦略ではありません。高血糖は回復しますが、糖尿病が原因で起こった合併症は回復しません。手術なので回復に時間がかかるし、リスクもある。しかし、もしこの薬剤カクテルを完成させることができれば、世界中の何百万人もの人々を治療することができる新しい薬ができる可能性があるのです。

    2型糖尿病と上手に付き合うための専門家によるアドバイス

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    2型糖尿病と上手に付き合うために

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    毎日を楽しく過ごすために

    A1cや正しい食事、血糖値のチェックは大切ですが、それ以上に大切なのは、自分自身が楽しみ、笑い、大好きな人やペットと一緒にいることです。楽しければ楽しいほど、そして明日が楽しみであればあるほど、薬やモニタリング、食事療法を上手に行うことができるのです。

    — ジョン・B・ビューズ(MD、PhD)、ノースカロライナ大学内分泌学部長、糖尿病センター長

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    恥ずかしさを振り払う

    以前は恥ずかしさのあまり、人前で注射をするのが遅れたり、さぼったりしていました。自分が糖尿病であることを人に言えるようになるまでには何年もかかりましたが、そうすることで解放されました。糖尿病の原因は自分ではないので、人前でもプライベートと同じように自分の症状を扱うのが当然なのです。

    — フィリザ・デローズ、糖尿病患者の支援者、diagnosednotdefeated.comのブロガー、Black Diabetic Infoの創設者

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    知識は力を与えてくれる

    糖尿病に関連する問題を予防するために、あなたは多くのことを行うことができます。例えば、視力の低下は、年に一度の眼科検診を受けるだけで、ほとんど防ぐことができます。自覚症状がない、新しい処方箋が必要ないなどの理由で、人は視力検査を先延ばしにしがちです。知識は力です。そして、糖尿病教育者や栄養士など、情報を与えてくれるリソースがあります。

    — アメリカ糖尿病協会最高科学・医療責任者 ロバート・A・ギャベイ医学博士

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    自分の文化を理解してくれる医師を探す

    自分の言葉を話し、自分の文化や食べるものを理解してくれる医師を探しましょう。そして、恥ずかしがらずに質問してください。私の新しい患者の中には、飲んでいる薬について混乱している人がいます。前医が言ったことを理解できず、発言しなかったのです。

    — リカルド・コレア、MD、アリゾナ大学医学部フェニックス校の内分泌学、糖尿病、メタボリズムのフェローシップのプログラムディレクター

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    すべてを変える必要はない

    注意と努力次第で、この病気でも健康で長生きできる確率が高いのです。そして、鳥の餌を食べたり、マラソンを始めたりする必要はないのです。主治医に、「私にできることはたくさんあります。どのような変化が最も大きな見返りをもたらすのでしょうか?” と。

    — カリフォルニア大学サンディエゴ校精神科准教授、行動糖尿病研究所代表 ウィリアム・H・ポロンスキー博士

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    移動し続ける

    糖尿病の管理には、薬の服用と同じくらい運動が重要です。インスリンに対する感受性を高め、血糖値のコントロールを助け、心臓病のリスクを下げ、気分を高揚させるのです。あまり寒くなければ、体を温めて外を歩きましょう。

    — Urmimala Sarkar, MD, カリフォルニア大学サンフランシスコ校医学部教授、UCSF Center for Vulnerable Populations副所長

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    ストレス解消のための時間をとる

    アドレナリンなどのストレスホルモンは、グルコースレベルを上昇させます。そして、ストレスは健康的な食事や運動といったセルフケア活動の妨げになります。呼吸法、マインドフルネス瞑想、祈り、書くこと、家族や友人と過ごす時間、音楽、ヨガ、太極拳などの戦略でストレスを軽減する時間を毎日取ることが大切です。

    — ケリー・ロドリゲス、正看護師、糖尿病ケア&教育専門家協会会長エレクト

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    全体像の重要性

    糖尿病は、身体的、心理的、社会経済的な要因に影響されます。あなたのニーズをすべて聞いてくれる医療チームを探しましょう。経済的な問題、薬の副作用、家族や職場の問題など、自分に関係することはすべて話してください。彼らは、あなたが必要とするリソースを見つけるのを助けてくれるでしょう。

    — モンテフィオーレ・ナイアック病院地域・患者教育部長 サンドラ・アレヴァロ・バレンシア氏

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    野菜を好きになるために

    いろいろな野菜に挑戦して、おいしく食べるための調理法を学びましょう。野菜は便秘に効く、大腸がんのリスクを下げる……など、いいことづくめです。朝食にタンパク質と一緒に食べましょう。朝はインスリン抵抗性が最も高く、ジュースやトーストのような炭水化物を多く含む食事は血糖値を上昇させます。

    — USCケック医科大学教授、USC臨床糖尿病プログラムディレクターのアン・ピータース(MD)。

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    情報源|2020年11月11日のメディカルレビュー ブルニルダ・ナザリオ(MD)さんのレビューです。

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    ノースカロライナ大学チャペルヒル校内分泌学部長、糖尿病センター長、ジョン・B・ビューズ(MD、PhD)。

    フィリサ・デローズ、糖尿病患者の支援者、diagnosednotdefeated.comのブロガー、Black Diabetic Infoの創設者。

    ロバート・A・ギャベイ、MD、PhD、米国糖尿病協会、最高科学・医学責任者、バージニア州アーリントン。

    リカルド・コレア(MD)、アリゾナ大学医学部-フェニックス、内分泌学・糖尿病・代謝フェローシップ、プログラムディレクター。

    ウィリアム・H・ポロンスキー(PhD、CDE)、カリフォルニア大学サンディエゴ校精神科臨床准教授、行動糖尿病研究所(サンディエゴ)社長。

    カリフォルニア大学サンフランシスコ校医学部教授、カリフォルニア大学サンフランシスコ校脆弱人口センター副所長。

    ケリー・ロドリゲス、RN、CDCES、糖尿病ケア&教育専門家協会、次期会長(シカゴ)。

    サンドラ・アレバロ・バレンシア、RDN、CDE、コミュニティおよび患者教育ディレクター、モンテフィオール・ニャック病院、ニューヨーク州ナイアック。

    アン・ピータース(MD)、医学部教授、USC臨床糖尿病プログラムディレクター、USCケック医科大学、ロサンゼルス。

    ブルニルダ・ナザリオ医学博士のレビュー(2020年11月11日付

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    子どもの2型糖尿病:症状、原因、治療法

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    数年前、2型糖尿病の子どもについて耳にすることは稀でした。医師は、子どもは1型にしかならないと考えていました。それは長い間、若年性糖尿病と呼ばれていました。

    しかし、今は違います。CDCによると、現在、20歳未満の208,000人以上が糖尿病を患っています。この数字には、1型糖尿病と2型糖尿病の両方が含まれています。

    あなたのお子さんが2型と診断された場合に知っておくべきことは、以下の通りです。

    2型糖尿病とは何ですか?

    糖尿病と高血糖が一緒に語られるのを聞いたことがあるかと思います。何が起こるかというと、次のようなことです。消化器官が炭水化物を分解し、ブドウ糖と呼ばれる糖の一種にします。膵臓はインスリンと呼ばれるホルモンを作り、血液中のグルコースを細胞に移動させ、燃料として使用します。

    2型糖尿病では、お子さんの体の細胞がインスリンに反応しなくなり、血液中にグルコースが蓄積されます。これはインスリン抵抗性と呼ばれます。最終的には、体内の糖分濃度が高くなりすぎて、処理できなくなります。これは、心臓病、失明、腎不全など、将来的に他の症状を引き起こす可能性があります。

    どんな人がかかるの?

    2型糖尿病は、以下のような子供たちがかかりやすいと言われています。

    • 女の子

    • 体重過多

    • 糖尿病の家族歴がある

    • アメリカンインディアン、アフリカ系アメリカ人、アジア人、またはヒスパニック/ラテンアメリカ人

    • インスリン抵抗性と呼ばれる問題がある

    子どもの2型糖尿病の最大の原因は、余分な体重です。米国では、子どもの3人に1人が太り過ぎです。体重が増えすぎると、糖尿病になる可能性が2倍高くなります。

    これらのうち1つまたは複数が、余分な体重や肥満の原因となっている可能性があります。

    • 不健康な食事

    • 運動不足

    • 太っていたことがある家族(生死を問わず)がいる

    • まれに、ホルモンの問題やその他の病状がある

    大人と同じように、2型糖尿病は、真ん中あたりに余分な体重を抱えている子どもがかかりやすいと言われています。

    どのような症状がありますか?

    最初は症状がないこともあります。時間が経つにつれて、気づくことがあります。

    • 原因不明の体重減少

    • 食後でもよくお腹が空く、または喉が渇く

    • 口が渇く

    • おしっこの回数が多い

    • 疲労感

    • 目のかすみ

    • 呼吸が荒い

    • 腫れや切り傷の治りが遅い

    • 皮膚のかゆみ

    • 手足のしびれや痛み

    これらの症状に気づいたら、お子さんをお医者さんに連れて行ってください。

    どのように治療するのですか?

    まずは、お子さんをお医者さんに連れて行くことです。年齢、体重、身長から太り過ぎかどうかを判断してくれます。血糖値を測定し、糖尿病か糖尿病予備軍かを判断します。糖尿病である場合、それが1型か2型かを調べるには、さらにいくつかのステップが必要な場合があります。

    もし、糖尿病であれば、1型か2型かを調べるのに少し手間がかかりますが、インスリンを投与することができます。2型糖尿病であることが確認されたら、生活習慣を改善するよう、あなたに助けを求めるでしょう。メトホルミンと呼ばれる薬を服用することを勧めるかもしれません。メトホルミンとインスリンは、18歳未満の子供に承認されている唯一の血糖降下薬ですが、他の薬も研究されています。

    お子さんは、3ヶ月ごとにヘモグロビンA1c検査を受ける必要があります。このテストは、その期間の平均血糖値を測定します。

    血糖値のチェックが必要です。

    • 治療を開始したとき、または治療を変更したとき

    • 治療目標が達成できないとき

    • インスリンの投与が必要になった場合

    • スルホニルウレア剤を服用している場合

    医師は、血糖値の測り方と頻度の両方を教えてくれるでしょう。ほとんどの専門家は、インスリンを使用している場合は、1日に3回以上行うことを勧めています。インスリンを投与していない場合は、測定回数を減らすことができますが、食後に測定する必要があります。従来の指差試験や持続的グルコースモニターを使用することができます。

    あなたができるステップ

    子供の食生活を軌道に乗せ、血糖値をコントロールするために。

    • 管理栄養士と一緒に食事計画を立てる。1日3回の食事と、その間に数回の間食を予定する。食事は1日3回、間食は数回にする。

    • 食後の血糖値上昇を防ぐために、毎食ほぼ同量の炭水化物を摂りましょう。炭水化物は、他の食品よりも血糖値に影響を与えます。

    • 炭水化物の数え方を子どもに見せる。

    • 給食の献立を考える。お弁当を買ってくる場合は、献立を把握しておくと、インスリンや残りの食事の管理がしやすくなります。

    • ジュース、スナック、砂糖錠剤、その他低血糖の治療に必要なものを箱に詰めておく。低血糖時の対応として、ジュース、スナック、糖衣などを箱に詰め、名前を書いて、子供、養護教諭、教師に配る。

    • 毎日同じ時間帯に食事をするように計画する。

    また、毎日60分以上の運動をさせる。家庭でのスクリーンの使用時間を1日2時間以内に制限する。

    子どもを参加させる

    お子さんのためにできる最善のことのひとつは、お子さんが自分の症状の管理に参加することです。そうすればするほど、自信を持てるようになります。

    お子さんができることについては、ご自分の判断でお願いします。お子様がより多くの責任を担うようになっても、常に目を配り、必要なときにはサポートしてあげてください。

    3歳から7歳では、以下のことができます。

    • 血糖値を調べるのにどの指を使うか選ぶことができる。

    • インスリン注射をする場所を選ぶ。

    • インスリンペンやシリンジを取り出す前にカウントする。

    8~11歳では、可能性がある。

    • あなたが見ている間、自分でインスリンを投与する。

    • 低血糖の症状に気づき、自分で治療する。

    • カーボカウントを学び、健康的な食品を選ぶようになる。

    12歳以上になると、その可能性がある。

    • 血糖値のチェックとインスリンの摂取を自分でどんどん行うことができる。

    • 炭水化物を数える。

    • 薬を飲むタイミングやレベルのチェックをリマインダーに設定する。

    10代は新たな試練をもたらすことがあります。思春期の身体的な変化により、血糖値のコントロールが難しくなる可能性があります。また、体重や身体イメージの問題が現れ始めることもあります。うつ病や不安症などの感情的な問題がないか、また摂食障害にも気をつけましょう。心配な場合は、主治医に相談してください。セラピーを検討するのもよいでしょう。

    子どもの安全を守るためのヒント

    家庭や学校での子どもの安全と健康を守るために、以下のヒントを参考にしてください。

    • 医療用IDブレスレットやネックレスを常に身につけるようにしましょう。これは、あなたと一緒にいないときに特に重要です。

    • インスリン注射の方法、食事とおやつのスケジュール、血糖値の目標値など、お子様の状態を管理するための詳細な計画書を学校に提出します。自分で作成してもよいし、Diabetes Medical Management Planと呼ばれるテンプレートを使ってもよい。

    • 504や個別教育プログラムを作成する。これらの文書は、あなたの子供の糖尿病の医療計画にあるものを取り、学校の責任を明記します。また、お子様の安全を確保し、他の生徒と同じように教育や機会を得られるようにするためのものです。

    • 学校、コーチ、友達の親、その他の人が、緊急時にあなたとあなたの子供の主治医に連絡する方法を知っていることを確認する。

    • 子供、家族、子供の世話をする人に低血糖に気づく方法とその対処法を教えておく。

    子どもが糖尿病の管理で失敗しても、冷静に対応するようにしましょう。何か問題があったときに、それを隠そうとするのではなく、安心してあなたに伝えることができるようにする必要があります。

    予防できますか?

    子どもの2型糖尿病の治療と同じ方法で、予防することもできます。子供の食事で、カロリー、不健康な脂肪、甘いものを減らす。毎日、必ず体を動かすようにする。運動はインスリン抵抗性を減らすのに劇的な効果があることが研究で示されています。この2つは、お子さんが健康的な体重と正常な血糖値を維持するために重要な方法です。

    特別な心配事

    子供たち、特に10代の子供たちは、2型糖尿病を予防・管理するための変化を起こすのが難しいかもしれません。ここでは、あなたができることをいくつか紹介します。

    • 健康や体重について、子どもと正直に話す。協力的であること。心配事について話すように励ます。

    • 子供を特別扱いするために分け隔てないようにしましょう。食事と活動を変えることで、家族全員が恩恵を受けることができます。

    • ゆっくりと変化させましょう。糖尿病が発症するまで時間がかかったように、より良い健康を手に入れるには時間がかかるものです。

    • 子供が楽しめる活動を増やす。テレビを見たり、ゲームをしたりする時間を減らす。

    • 子供が計画を守ろうとしない場合、その理由を探ってみましょう。例えば、ティーンエイジャーは、ホルモンの変化、時間の要求、仲間からのプレッシャーなど、健康よりも重要だと思われることに対処しているのです。

    • 小さな、達成しやすい目標を設定する。それぞれの目標を達成したら、特別なご褒美を計画する。そして、次の目標に進む。

    • 糖尿病教育者、医師、栄養士、その他の糖尿病専門家に、子供がより健康になるための方法を相談する。

    あなたとあなたのお子さん、そして糖尿病医療チームが協力することで、お子さんが将来にわたって健康でいられるようにすることができるのです。

    糖尿病を持つすべての人のための健康生活:食事と運動

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    糖尿病と付き合っていく上で、何を食べ、どれだけ運動するかは、健康に大きな違いをもたらします。ですから、食べ物選びと運動の仕方を賢く工夫しましょう。血糖値をコントロールするだけでなく、心筋梗塞や脳卒中になる確率も減らすことができるのです。

    炭水化物を数えましょう?

    炭水化物は、タンパク質や脂肪よりも血糖値に影響します。血糖値を安定させるために、1日に食べた炭水化物のグラム数を記録しましょう。医師や管理栄養士がその方法を指導してくれます。

    健康的な食事の選択をしましょう。

    夕食の半分をほうれん草、にんじん、レタス、トマトなど の非でんぷん性野菜でいっぱいにするのがよい方法です。残りの半分は、栄養価の高い全粒穀物やでんぷん(玄米やサツマイモなど)と、皮なしの鶏肉などの低脂肪タンパク質で割る。アボカドやナッツ類などのヘルシーな脂肪は少量にしましょう。塩分も控えめにしましょう。

    間食は控えめに

    ソーダや包装された食品は、カロリー、塩分、砂糖が多く含まれていますが、ビタミンやミネラルはあまり含まれていません。食事と食事の間にお腹が空いたら、ニンジンやブドウなどヘルシーなものを食べましょう。

    食事とおやつを計る。

    ? 血糖値を管理するために、食事の分量に気をつけましょう。家庭では、計量カップやフードスケールを使いましょう。栄養成分表示」に記載されている分量を確認しましょう。

    また、1食分のサイズを簡単に頭に思い浮かべる方法もあります。例えば、肉1人前は手のひらサイズです。サラダやキャセロール1杯は、こぶし大です。

    体を動かしましょう。

    早歩き、ダンス、水泳など、心臓がドキドキするような運動は、体がインスリンをうまく使うようになります。最初は5~10分程度でゆっくりと、そして1日30分以上、少なくとも週に5日程度を目安に取り組むとよいでしょう。(体重を減らしたい人は、60分程度を目安にしましょう)。また、歌は歌わないが、おしゃべりはできる程度の「適度な強さ」の運動が望ましい。

    体力をつける

    抵抗(筋力)トレーニングは、筋肉を鍛え、骨を健康に保ちます。また、血糖値の上昇を抑える効果もあります。週に2回、ジムや自宅でハンドウェイトやゴムバンドを使いましょう。腕立て伏せやスクワットなど、自分の体重を利用して筋力をつける運動もよいでしょう。

    運動を楽しくする?

    楽しいと思える運動があれば、アクティブな生活を続けられる可能性が高まります。1つの運動に飽きないように、いくつかの運動を切り替えて行いましょう。そうすることで、様々な筋肉を鍛えることができ、怪我をする確率も低くなります。モチベーションを上げるために、友達に運動仲間になってもらいましょう。

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