シュガースナップエンドウと大麦のサラダ
ソーシャルシェアバー ピン
EatingWell.comより医師のレシピをご紹介します。
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準備時間
30分
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合計時間
30分
（約30分
レシピハイライト
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減塩
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低コレステロール
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高繊維質
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ベジタリアン
高繊維
栄養成分表示
作り方 6人分
分量：2/3カップ
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カロリー 152
リットル
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脂質 5g
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飽和脂肪 1 g
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モノ脂肪 4 g
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コレステロール 0 mg
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食物繊維 4 g
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タンパク質 4g
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ナトリウム 301 mg
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糖質 2g
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カリウム 108 mg
全粒粉の大麦と、ビタミンや食物繊維が豊富なスナップエンドウの組み合わせで、1皿で2つのおかずが楽しめます。サーモンやチキンのローストやグリルと一緒にどうぞ。
作り方
中鍋に水を入れて沸騰させ、大麦を加え、蓋をして10～12分、またはパッケージの表示通りに調理する。火から下ろし、蓋をして5分間放置する。
大麦を冷水で洗い、大きなボウルに移します。スナップエンドウ、パセリ、玉ねぎ、オイル、レモン汁、塩、こしょうを加え、混ぜ合わせる。
