全粒粉のライスピラフ
ソーシャルシェアバー ピン
EatingWell.comより医師のレシピを引用
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準備時間
15分
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合計時間
30分
レシピハイライト
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減塩
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低コレステロール
<低飽和脂肪酸 低飽和脂肪
<低炭水化物 低炭水化物／低GI
<低炭水化物 低カロリー
作り方 6人分
分量：2/3カップ
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カロリー 97
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脂質 2g
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飽和脂肪 0 g
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モノ脂肪 1 g
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コレステロール 0 mg
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炭水化物 17 g
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食物繊維 2g
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タンパク質 3g
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ナトリウム 253 mg
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糖質 1g
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カリウム 88 mg
(>▽<)ノ
全粒粉を使ったおいしいピラフは、サンフランシスコのオリジナル料理より栄養的に優れていますが、残念ながらナトリウムが多く含まれています。全粒粉のパスタ、玉ねぎ、玄米を使ったピラフは、ナトリウムを減らしつつ、おいしい仕上がりになっています。
作り方
鍋に油を入れ、中火で熱します。パスタと玉ねぎを加え、混ぜながら焼き色がつくまで3分ほど加熱する。
スープ、米、塩、ローリエを加え、沸騰させる。弱火にして蓋をし、汁気がなくなって米が柔らかくなるまで10～12分ほど煮る?
5分ほど置いておく。ローリエは捨てる。フォークでふんわりとさせ、パセリを混ぜる。