アジアン豆腐サラダ
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doctor レシピ from EatingWell.com
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準備時間
25分
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合計時間
25分
の場合
レシピハイライト
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低飽和脂肪
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高繊維質
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低ナトリウム
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グルテンフリー
高繊維
<低炭水化物 低炭水化物/低GI
<低カロリー 低カロリー
<低コレステロール 低コレステロール
栄養成分表示
作り方 4人分
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カロリー 236
脂質 16g
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飽和脂肪酸 2 g
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モノ脂肪 8 g
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コレステロール 0 mg
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食物繊維 5 g
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タンパク質 11 g
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ナトリウム 454 mg
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糖質 9g
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カリウム 749 mg
0 mg
炭水化物 16 g
豆腐は栄養価が高いだけでなく、このごまドレッシングの酸味のように、他の味を運んでくれるのが最大の魅力です。この温かいサラダには、カリカリのブレッドスティックとジャスミンティーのグラスを添えてください。
作り方
ボウルにキャノーラ油、酢、はちみつ、しょうゆ、ごま油、しょうが、塩を入れて泡立てます。
大きめのノンスティックスキレットに、豆腐とドレッシング大さじ2を入れる。中火で2～3分おきに裏返しながら、きつね色になるまで合計12～15分ほど焼く。火から下ろし、ドレッシング大さじ1をフライパンに加え、混ぜ合わせる。
青菜、にんじん、きゅうりを残りのドレッシングで和える。すぐに盛り付け、温かい豆腐をトッピングする。