バルサミコマリネチキン
ソーシャルシェアバー ピン
doctor レシピ from EatingWell.com
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準備時間
5分
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調理時間
15-20分
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合計時間
1時間25分
の場合
の場合
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低カロリー
<低炭水化物 低炭水化物／低GI
<低脂肪 低飽和脂肪
<低飽和脂肪 低ナトリウム
<低ナトリウム グルテンフリー
栄養成分表示
作り方 4人分
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カロリー 170
脂質 7g
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飽和脂肪 1 g
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モノ脂肪 5 g
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コレステロール 63 mg
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炭水化物 1g
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食物繊維 0 g
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タンパク質 23 g
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ナトリウム 250 mg
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糖質 1g
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カリウム 200 mg
バルサミコ酢にニンニクとイタリアンシーズニングを加えた甘酸っぱい味付けで、手早く風味豊かなチキンマリネが出来上がります。スライスしたトマトと焼いたナスを添えて。
作り方
オイル、ビネガー、ガーリック、イタリアンシーズニング、塩、胡椒をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
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浅い皿または1ガロンの密閉できるビニール袋に鶏肉を入れる。マリネ液を加え、冷蔵庫で最低1時間から最長12時間寝かせる。マリネ液から取り出し、水気を拭き取る。
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グリルを中火で予熱するか、オーブンの上3分の1にラックを置き、ブロイラーを予熱する。
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グリルで焼く。グリルラックに油を塗る（ヒント参照）。鶏肉は1度返しながら、最も厚い部分に差し込んだ瞬間読み取り温度計が165Fを記録するまで、片面4～8分焼く。
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ブロイラーで焼く。ブロイラーパン（または天板）にホイルを敷き、クッキングスプレーを塗る。ホイルの上に鶏肉を置く。焼き具合に注意しながら、少なくとも1回は裏返し、一番厚い部分に差し込んだ瞬間読み取り温度計が165Fを示すまで、合計10～15分焼く。
コツ
注意：1人分の大きさの胸肉を見つけるのは難しいです。5オンスの胸肉の裏側から薄い肉を取り除くと、約1オンスの肉が取れ、4オンスにぴったりな大きさになります。ラップをして冷凍し、十分な量が集まったら、炒め物やオーブン焼きのチキンフィンガーに使いましょう。あなたが唯一の8から9オンスに近い各鶏の胸肉を見つけることができれば、youllは4人前カット調理前にそれぞれ半分に2胸が必要です。?ヒント あなたが食品を焼く前にグリルラックに油を塗ることは、食品が固執しないことを保証するのに役立ちます。折られたペーパータオルに油を差し、トングでそれを保持し、そして棚上のそれをこすりなさい。(豆腐や魚などデリケートな食材を焼くときは、クッキングスプレーをかけると効果的です。