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デザートのレシピ ローストバナナのチョコレートヨーグルトクリーム添え

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デザートのレシピ ローストバナナのチョコレートヨーグルトクリーム添え

ローストバナナのチョコレートヨーグルトクリーム添え

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EatingWell.comよりドクターレシピをご紹介します。

  • 準備時間

    25分

    • の場合

  • 合計時間

    2時間

レシピハイライト

  • 減塩

  • 高繊維質

    • <低コレステロール 低コレステロール

  • 低コレステロール

  • グルテンフリー

  • ベジタリアン

栄養成分表示

作り方 4人分

  • カロリー 359

  • 脂質 16g

  • 飽和脂肪 10 g

  • モノ脂肪 4 g

  • コレステロール 53 mg

  • 炭水化物 51g

  • 食物繊維 4 g

  • タンパク質 7 g

  • ナトリウム 76 mg

  • 糖質 36 g

  • カリウム 712 mg

バナナとヨーグルトの組み合わせは、シンプルな朝食のように聞こえますが、バナナを少量のバター、ラム酒、砂糖で和え、ブロイラーで焼けば、魅惑的なデザートの出来上がりです。

作り方

  • ふるいまたはザルにチーズクロスを敷き、底から1.5センチ以上空けてボウルの上にセットする。ヨーグルトをスプーンですくって入れる。ラップをかけ、冷蔵庫で1時間半以上水切りする。

  • 食べる約20分前に、ラックをオーブンの上3分の1に置き、425Fに予熱する。オーブンシートにクッキングスプレーを塗る。

  • 天板にバナナの切り口を上にして並べる。ブラウンシュガー、シナモン、ラム酒（またはレモン汁）を振りかける。バターを塗る。オーブンで5分ほど焼く。ブロイラーをつけ、バナナが黄金色になり、砂糖が泡立つまで2分ほど焼く。

  • 一方、大きなボウルに生クリーム、ココア、コンフェクショナーズシュガーを入れ、ボウルの側面を1～2回こすりながら、ソフトピークができるまで泡立てる。生クリームを片側に寄せ、水切りヨーグルトを加え、ゴムべらでなじむまでクリームに混ぜる。ローストしたバナナにフライパンにたまった肉汁をかけ、チョコレートクリームを添えて出来上がり。

    • コツ・ポイント

    前もって作っておくこと。ヨーグルトは一晩水切りしておくとよい。

    手軽なブルスケッタのレシピ：前菜、スナックのレシピを医者で作る

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    手軽なブルスケッタのレシピ：前菜、スナックのレシピを医者で作る

    クイックブルスケッタ

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    ドクターレシピ

    レシピハイライト

    • 低カロリー

      • <低炭水化物 低炭水化物／低GI

      <低コレステロール 低コレステロール

      <低飽和脂肪 低飽和脂肪

      <低飽和脂肪 低ナトリウム

      <低ナトリウム ベジタリアン

    栄養成分表示

    作り方 4人分

    • カロリー 147

    • タンパク質 4.2g

      • 炭水化物 20.1 g

    • 食物繊維 1.3 g

      • 脂質 5.7 g

    • 飽和脂肪 0.9 g

    • コレステロール 0 mg

    • ナトリウム 235 mg

    • 脂肪分35%カロリー

    • 糖質 2.1g

      • カルシウム 20.9 mg

    • 鉄 1.3 mg

    • カリウム 155 mg

    • ビタミンA 414 IU

    • ビタミンC 6.3 mg

    使用方法

  • トマトは洗ってから、プラスチックのナイフで真ん中を切り、種と果汁をほとんど取り除く。細かく刻み、小さなボウルに入れる。

  • バジルをちぎるか細かく刻み、オレガノ、にんにくと一緒にボウルの中のトマトに加える。

  • 薄切りのパンを好みの焼き色にトーストします。トーストしたパンの上にトマトミックスを均等にかけ、塩・コショウをふる。トマトをのせた食パンの上に、オリーブオイルを小さじ1程度垂らす。

    • ナッツ入りチーズボールのレシピ

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    ナッツ入りチーズボールのレシピ

    ナッツ入りピミエントチーズボール

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    EatingWell.comの医師によるレシピ

    • 準備時間

      30分

      • （約30分

    • 合計時間

      60分

    レシピハイライト

    • （リ

      ローカーボ／ローGI

    • 」です。

      低コレステロール

      • <低飽和脂肪 低飽和脂肪

      <低飽和脂肪 低ナトリウム

      <低ナトリウム ベジタリアン

    • グルテンフリー

    栄養成分表示

    作り方 42人分

    • カロリー 64

      脂質 6g

    • 飽和脂肪酸 2 g

    • モノ脂肪 2 g

    • コレステロール 11 mg

    • 炭水化物 1g

    • 食物繊維 0 g

    • タンパク質 3 g

    • ナトリウム 81 mg

    • 糖質 0 g

    • カリウム 19 mg

    ジェイミーとボビー・ディーンが作る一口サイズのピミエントチーズボールは、子供たち（すべての年齢層）に大人気です。夏のピクニックにぴったりの前菜です。ジェイミーとボビーは、彼らの有名人のシェフママ、ポーラディーンとの南部のセンスと偉大な家庭料理のための情熱を共有しています。この兄弟は、お母さんの足跡をたどりながら、自分たちのテレビ番組や本、ウェブサイトを立ち上げています。彼らがやっていることの私たちのお気に入りの部分：ポーラのレシピのいくつかの健康的なメイクアップ！それは、彼らが作ることができるようになります。レシピはThe Deen Bros. Get Fired Up, by Jamie & Bobby Deen and Melissa Clark (Ballantine Books, 2011)から引用しました。

    使用方法

  • クリームチーズをフードプロセッサーでなめらかになるまで処理する。チェダーチーズ、モントレージャック、マヨネーズ、ピミエントス、オニオン、ガーリックパウダー、塩、コショウを加え、パルス状に混ぜる。ボウルにかき混ぜ、蓋をして冷蔵庫で30分または2日ほど冷やす。

  • 中型のボウルにピーカンを入れる。チーズミックスを1インチのボール状に丸め、各ボールにピーカンを均等に塗る。

  • チーズボールは、室温または冷やしてお召し上がりください。

    • アップルサイダーグラニータのレシピ

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    アップルサイダーグラニータのレシピ

    アップルサイダーグラニータ

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    EatingWell.comの医師レシピ

    レシピのハイライト

    • 減塩

    • 低コレステロール

      • <低飽和脂肪酸 低飽和脂肪

      <低脂肪 低カロリー

      低カロリー

      <低カロリー ビーガン

    • ベジタリアン

    栄養成分表示

    作り方 8人分

    分量：各1カップ

    • カロリー 103

      • (>▽<)ノ

    • 脂質 0g

      • コレステロール 0 mg

    • 炭水化物 22 g

    • 食物繊維 0 g

    • タンパク質 0 g

    • ナトリウム 0 mg

    • 糖質 21g

    • カリウム 5 mg

    新鮮なアップルサイダーとアップルブランデーで、秋の食卓の締めくくりにふさわしいシンプルなグラニータを作りました。

    作り方

  • 浅い金属製の鍋を冷凍庫に入れて冷やしておく。ボウルにサイダー、砂糖、アップルブランデー、レモン汁を入れて混ぜ合わせる。砂糖が溶けるまでかき混ぜる。冷やした鍋に混ぜたものを注ぎ、冷凍庫に入れる。30分ごとにフォークでかき混ぜ、ダマをつぶしながら、グラニータが固まるまで、約3時間。

  • 盛り付けは、冷やしたボウルやゴブレットにすくい取る。

    • ミニ ギリシャのピザ マフィン レシピ

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    ミニ ギリシャのピザ マフィン レシピ

    ミニ・ギリシャ風ピザマフィン

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    EatingWell.comのレシピを参考にしました。

    • 準備時間

      30分

      • の場合

    • 調理時間

      20分

    • 合計時間

      50分

    レシピハイライト

    • 低カロリー

      • <低炭水化物 低炭水化物／低GI

      <低コレステロール 低コレステロール

      <低飽和脂肪 低飽和脂肪

      <低飽和脂肪 低ナトリウム

      <低ナトリウム ベジタリアン

    栄養成分表示

    材料：ミニマフィン2ダース分

    分量：マフィン2個分

    • カロリー 39

    • 脂質 2g

    • 飽和脂肪 1 g

    • モノ脂肪 1 g

    • コレステロール 11 mg

    • 炭水化物 4g

    • 食物繊維 0 g

    • タンパク質 1g

    • ナトリウム 106 mg

    • 糖質 1g

    • カリウム 36 mg

    ギリシャのピザのような風味のマフィンは、大人も子供も楽しめる一口サイズのおやつです。

    作り方

  • 大きめのスキレットに油を入れ、中火で熱します。玉ねぎとパプリカを加え、よくかき混ぜながら、玉ねぎが柔らかくなるまで5分ほど加熱する。大きなボウルに移し、10分ほど冷ます。

    • ?

  • 一方、オーブンを400Fに予熱しておく。ミニマフィン型にクッキングスプレーを塗る。

    • ?

  • 全粒粉、万能粉、ベーキングパウダー、オレガノ、砂糖、ガーリックパウダー、塩を中くらいのボウルで泡立てます。

    • ?

    ?

  • 玉ねぎを混ぜたものに、牛乳、フェタチーズ、卵、トマトペースト、オリーブを混ぜ合わせる。乾燥材料に井戸を作り、湿潤材料を加え、ちょうど混ざるまで混ぜる。用意したマフィンカップの3分の2の高さまで詰める。

    • ?

  • マフィンを軽く焼き色がつくまで13～15分焼く。フライパンで5分ほど冷ましてから、金網の上に出す。温かいうちに、または室温でお召し上がりください。

    • ?

    サーモス・スムージー

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    サーモス・スムージー

    サーモス レディ スムージー

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    EatingWell.comよりドクターレシピをご紹介します。

    • 準備時間

      5分

      • の場合

    • 合計時間

      5分

    レシピハイライト

    • 低コレステロール

    • 低飽和脂肪

      • <低飽和脂肪 低ナトリウム

    • 高繊維質

      • <高繊維質 グルテンフリー

    • ベジタリアン

    • ヴィーガン

    栄養成分表示

    作り方 1人分

    • カロリー 276

      脂質 3g

    • 飽和脂肪 0 g

    • モノラルファット 0 g

    • コレステロール 0 mg

      • <0 mg 炭水化物 62 g

    • 食物繊維 7 g

      • <たんぱく質 タンパク質 6g

    • ナトリウム 35 mg

    • 糖質 43 g

    • カリウム 589 mg

    タンパク質や食物繊維が豊富なドリンクをお供に。

    使用方法

    ベリー類、バナナ、アップルジュース、豆腐をミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。

    山羊のチーズのキスのレシピ

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    山羊のチーズのキスのレシピ

    ヤギのチーズのキス

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    EatingWell.comより医師のレシピを引用

    • 準備時間

      35分

      • の場合

    • 合計時間

      35分

    レシピハイライト

    • 低カロリー

      • <低炭水化物 低炭水化物／低GI

      <低コレステロール 低コレステロール

      <低飽和脂肪 低飽和脂肪

      <低飽和脂肪 低ナトリウム

      <低ナトリウム グルテンフリー

    • ベジタリアン

    栄養成分表示

    作り方 約2ダース分

    1人分：1個

    • カロリー 28

    • 脂質 2g

    • 飽和脂肪 1 g

    • モノ脂肪 1 g

    • コレステロール 3 mg

    • 炭水化物 1g

    • 食物繊維 0 g

    • タンパク質 1g

    • ナトリウム 26 mg

    • 糖質 1g

    • カリウム 23 mg

    一口サイズの香ばしいお菓子の中には、ドライフルーツが少し入っていて、ほんのり甘いサプライズになっています。ホリデーシーズンのギフトや、ちょっとしたオードブルに最適です。

    作り方

  • お皿か小さなトレイにワックスペーパーを敷いておきます。浅い皿にナッツを入れる。ゴートチーズを小さじ1/2杯ほどすくい、ドライアプリコット（またはイチジク）を中央に押し付ける。チーズをドライフルーツに巻きつけ、ボール状にする。刻んだナッツをボールに巻きつけ、皿またはトレイに置く。残りのゴートチーズ、ドライフルーツ、ナッツも同様に焼く。

    • コツ・ポイント

    メイク・アヘッド・ヒント 蓋をして冷蔵庫で4日間保存可能です。

    スモークサーモンバイトのレシピ

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    スモークサーモンバイトのレシピ

    スモークサーモンバイト

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    EatingWell.comの医師によるレシピ

    • 準備時間

      20分

      • の場合

    • 合計時間

      20分

    レシピハイライト

    • 低カロリー

      • <低炭水化物 低炭水化物／低GI

      <低コレステロール 低コレステロール

      <低飽和脂肪 低飽和脂肪

      <低飽和脂肪 低ナトリウム

      <低ナトリウム グルテンフリー

    栄養成分表示

    作り方：前菜2ダース

    • カロリー 47

      • カロリー

    • 脂質 1g

    • 飽和脂肪 0 g

    • モノラルファット 0 g

    • コレステロール 1 mg

    • 炭水化物 8g

    • 食物繊維 0 g

    • タンパク質 1g

    • ナトリウム 84 mg

    • 糖質 0 g

    • カリウム 9 mg

    わさびマヨネーズがスモークサーモンを引き立てる、おせんべいです。お好みで、スプレッド、サーモン、生姜、おせんべいを別々に用意し、ゲストに自由に作ってもらうこともできます（その場合は、サーモンを多めに用意してください）。

    作り方

  • 小さなボウルにマヨネーズと練りわさび（または粉わさびを戻したもの）を入れて混ぜます。

  • クラッカーにサーモン（1切れ）、わさびマヨネーズ（小さじ1/2）、ガリ（1個）、レモンの皮を散らして、その上に乗せる。

    • ミニミートローヴ

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    ミニミートローヴ

    ミニミートローヴ

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    EatingWell.comの医師レシピ

    • 準備時間

      10分

      • の場合

    • 調理時間

      30分

      • の場合

    • 合計時間

      40分

    レシピハイライト

    • グルテンフリー

    • 低カロリー

    • ローカーボ／ローGI

      • <低コレステロール 低コレステロール

    • 高タンパク質

    栄養成分表示

    作り方 8人分

    • カロリー 209

      脂質 12g

    • 飽和脂肪 4 g

    • モノ脂肪 5 g

    • コレステロール 94 mg

    • 炭水化物 5 g

    • 食物繊維 0 g

    • タンパク質 20 g

    • ナトリウム 391 mg

    • 糖質 3g

    • カリウム 338 mg

    伝統的なミートローフは、牛、豚、仔牛の挽肉で作られますが、ここでは仔牛の代わりに七面鳥の挽肉を使って、柔らかく、風味豊かで、よりリーンな伝統的なミートローフを作ります。マフィン型で1人分ずつ焼くことで、火の通りが早くなり、食べきりサイズのしっとり美味しいメインディッシュが出来上がります。

    作り方

  • オーブンを375Fに予熱しておく。マフィンカップ8個にクッキングスプレーを塗る。

  • 大きなボウルに牛肉、豚肉、七面鳥、卵、オーツ麦、パセリ、ケチャップ大さじ2、牛乳、玉ねぎ、塩、コショウを入れて混ぜ合わせる。

  • を8個のボール状にし、用意しておいたマフィンカップに入れる。残りのケチャップ大さじ2とウスターソースを混ぜ合わせ、各ミニミートローフに小さじ1/2程度塗る。

  • マフィン型は天板に置く。ミートローフを内部温度が160Fになるまで、25～30分焼く。食べる前に油脂を流し込む。

    • スパイスの効いたスペイン風アーモンドのレシピ

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    スパイスの効いたスペイン風アーモンドのレシピ

    スペイン風アーモンドのスパイス煮

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    EatingWell.comの医師レシピ

    • 準備時間

      10分

      • の場合

    • 調理時間

      1時間

    • 合計時間

      1時間30分

    レシピハイライト

    • 低コレステロール

    • 低飽和脂肪

    • 高繊維質

      • 高繊維

      <低炭水化物 低炭水化物/低GI

      <低カロリー 低カロリー

    • 低ナトリウム

      • <低カロリー ベジタリアン

    • ベジタリアン

    栄養成分表示

    作り方 12人分

    分量：1/4カップ

    • カロリー 245

      脂質 19g

    • 飽和脂肪 1 g

    • モノ脂肪 12 g

    • コレステロール 0 mg

    • 炭水化物 12 g

      • 食物繊維 5 g

    • タンパク質 8 g

    • ナトリウム 99 mg

    • 糖質 6g

    • カリウム 5 g

    塩味と甘み、そして燻製の香りが漂う、パーティーにぴったりのアーモンドです。翌日も残っていたら、スライスした完熟梨と削ったマンチェゴチーズをのせたサラダで味わってください。

    作り方

  • オーブンを275Fに予熱しておく。縁のある大きな天板にクッキングスプレーを塗る。

    • ?

  • 大きなボウルにブラウンシュガー、クミン、パプリカ、タイム、塩、カイエンヌを入れ、泡立てる。中ボウルに卵白と水を入れ、泡状になるまで泡立てる。アーモンドを加えて混ぜ合わせ、ふるいにかけて余分な卵白を落とす。アーモンドをスパイスの入ったボウルに移し、よくかき混ぜる。用意した天板にまんべんなく敷き詰める。

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  • アーモンドを30分ほど焼く。かき混ぜて、オーブンの温度を200に下げ、さらに約30分、アーモンドが乾いて黄金色になるまで焼く。20分ほど冷ましてからお召し上がりください。

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