ホーム ブログ ページ 213

ファイブ・スパイス・ティラピア

Editor
-
0
ファイブ・スパイス・ティラピア

ファイブ・スパイス・ティラピア

ソーシャルシェアバー ピン

EatingWell.comの医師によるレシピ

  • 準備時間

    10分

    • の場合

  • 調理時間

    10分

    • の場合

  • 合計時間

    20分

レシピハイライト

  • グルテンフリー

  • 低カロリー

  • ローカーボ／ローGI

    • <低コレステロール 低コレステロール

    <低飽和脂肪 低飽和脂肪

    <低飽和脂肪 低ナトリウム

  • 高タンパク質

    • 高タンパク

栄養成分表示

作り方 4人分

  • カロリー 180

    脂質 6g

  • 飽和脂肪 1 g

  • モノ脂肪 3 g

  • コレステロール 57 mg

  • 炭水化物 9g

  • 食物繊維 0 g

  • タンパク質 24 g

  • ナトリウム 596 mg

  • 糖質 7g

  • カリウム 411 mg

中国の五香粉、醤油、黒砂糖でティラピアの簡単なグレイズを作ることができます。このとき、ティラピアの切り身が入る12インチ以上のスキレットが必要ですが、十分な大きさのスキレットがない場合は、小さめのスキレットを2つ使うか、必要に応じて油を多めに使って2回に分けて調理してください。

作り方

  • ティラピアの切り身の両面に五香粉をまぶします。小さなボウルに醤油と黒砂糖を混ぜ合わせる。

  • 大きめのノンスティックスキレットに油を入れ、中火で熱します。ティラピアを加え、外側が不透明になるまで約2分焼く。中火にし、魚をひっくり返し、醤油を混ぜてフライパンに流し込む。ソースを沸騰させ、魚に火が通り、ソースに少しとろみがつくまで、さらに約2分煮る。ネギを加え、火からおろす。魚にフライパンのソースをかけてお召し上がりください。

    • ?

    あっさりコルキャノンレシピ：お医者さんのおかずレシピ

    Editor
    -
    0
    あっさりコルキャノンレシピ：お医者さんのおかずレシピ

    ライトコルキャノン

    ソーシャルシェアバー ピン

    ドクターレシピ

    レシピハイライト

    • 低コレステロール

    • 低飽和脂肪

      • <低飽和脂肪 低ナトリウム

    栄養成分表示

    作る。8人分

    • カロリー 228

    • タンパク質 8.3g

      • 炭水化物 40.3 g

    • 食物繊維 5.8 g

    • 脂肪分 5.3 g

    • 飽和脂肪 1.3 g

    • モノ脂肪 2.4 g

    • ポリ脂肪酸 1.5 g

    • コレステロール 12.4 mg

    • ナトリウム 311 mg

    • 脂肪分21%カロリー

    • 糖質 5.4g

    • カルシウム 71.3 mg

    • 鉄 1.7 mg

    • カリウム 977 mg

    • ビタミンA 96.6 IU

    • ビタミンC 54.1 mg

    使用方法

  • 大きめの鍋にジャガイモを入れ、ジャガイモが浸るくらいの水を入れる。沸騰させ、柔らかくなるまで（約15～20分）煮る。

  • 大きめの焦げ付かないフライパンにターキーベーコンまたはセンターカットベーコンを加え、中火で茶色くカリカリになるまで焼く。ペーパータオルを敷いた皿にベーコンを取り出します。冷めたら、食べやすい大きさに砕いて置いておく。

  • ターキーベーコンを使う場合は、フライパンにキャノーラ油大さじ1杯を加え、中火で加熱し始める。センターカットベーコンを使う場合は、最後の大さじ1杯を残して、フライパンからベーコンの油の大部分を排出します。玉ねぎとキャベツを加え、よくかき混ぜながらしんなりするまで炒める。フライパンに蓋をしておくと、野菜に火が通りやすくなります。

  • ジャガイモの水気を切り、大きなミキシングボウルに熱いジャガイモを加える。無脂肪のハーフ＆ハーフとサワークリームをミキシングボウルに加え、マッシュポテトができるまで弱火で混ぜる。お好みで塩・コショウで味を調える。キャベツを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。砕いたベーコンを上に振りかける。

    • トスカーナ風野菜スープのレシピ：スープレシピ on doctor

    Editor
    -
    0
    トスカーナ風野菜スープのレシピ：スープレシピ on doctor

    トスカーナ風ベジタブルスープ

    ソーシャルシェアバー ピン

    ドクターレシピ

    レシピハイライト

    • 低カロリー

    • （低カロリー

      低コレステロール

      • <低飽和脂肪酸 低飽和脂肪

      <低飽和脂肪 低ナトリウム

    • 高繊維質

      • <高繊維質 グルテンフリー

    栄養成分表示

    作り方 小鉢12杯分（または大鉢6杯分）

    • カロリー 137

    • タンパク質 7.6g

      • 炭水化物 24g

    • 食物繊維 5.3 g

    • 脂肪分 2.7 g

    • 飽和脂肪 0.6 g

    • コレステロール 0.3 mg

    • ナトリウム 272 mg

    • 脂肪分カロリー 18

    • 糖質 5.9g

    • カルシウム 79.6 mg

    • 鉄 2.1 mg

    • カリウム 718 mg

    • ビタミンA 3679 IU

    • ビタミンC 29.8 mg

    使用方法

  • 大きめの焦げ付かない鍋にオリーブオイルを入れ、中火で熱します。玉ねぎ、タイム、にんにくを加え、3～5分ほど炒める。

  • キャベツ片、トマトの缶詰煮込み（汁含む）、セロリ、ニンジンを入れて8～10分炒める。チキンスープ、じゃがいも、フレッシュバジル、ズッキーニ、キドニービーンズを加えて混ぜ、再び沸騰させる。火を弱め、鍋に蓋をして、1時間ほど煮込む。

  • スープボウルにスプーンで入れ、パルメザンチーズを大さじ1杯ずつトッピングする。

    • ベイクドポテトバーレシピ：野菜、おかずのレシピを医者で作る

    Editor
    -
    0
    ベイクドポテトバーレシピ：野菜、おかずのレシピを医者で作る

    ベイクドポテトバー

    ソーシャルシェアバー ピン

    ドクターレシピ

    レシピハイライト

    • 低カロリー

      • <低炭水化物 低炭水化物／低GI

      <低コレステロール 低コレステロール

    • 低ナトリウム

    • 高繊維質

    栄養成分

    作り方 4人分

    • カロリー 297

      タンパク質 16.1g

      • 炭水化物 44.6 g

    • 食物繊維 3.2 g

      • 脂肪分 6.6 g

    • 飽和脂肪酸 2.4 g

    • コレステロール 20.3 mg

      • ナトリウム 499 mg

    • 脂肪分20％カロリー

    • 糖質 1.8g

      • カルシウム 189 mg

    • 鉄 2.4 mg

    • カリウム 1023 mg

    • ビタミンA 614 IU

    • ビタミンC 17.6 mg

    使用方法

  • オーブンを400Fに予熱しておく。ジャガイモを電子レンジ/コンベクションオーブンに入れ、「硬い野菜」のセンサー調理にセットする（または電子レンジの強で約10分、または柔らかくなるまで加熱する）?

  • ジャガイモの外側に少量の油をすり込みます。天板にセットして、高温のオーブンで15分ほど外側をカリッとさせる。

  • ベイクドポテトと一緒に、ポテトの付け合わせを全てテーブルに並べる（オプションとして、シュレッドチーズ、サワークリーム、グリーンオニオン、ブラックペッパー、ブロッコリーの花、カリカリに割ったターキーベーコン、ソテーしたマッシュルームなどなど）。

    • ペリエパンチのレシピ：フルーツジュース、飲料のレシピをドクターに聞く

    Editor
    -
    0
    ペリエパンチのレシピ：フルーツジュース、飲料のレシピをドクターに聞く

    ペリエパンチ

    ソーシャルシェアバー ピン

    ドクターレシピ

    レシピハイライト

    • アルコールフリー

      • （アルコールフリー

    • 」です。

      低糖質

    • ビーガン

    • ベジタリアン

    栄養成分表示

    作り方 1人分

    • カロリー 67.5

    • 脂肪分カロリー 3%

    • 炭水化物 17g

      • 食物繊維 0.4 g

      コレステロール 0mg

      <0mg 脂質 0.2g

    • 飽和脂肪 0 mg

    • タンパク質 1g

    • ナトリウム 2.9 mg

    • 糖質 11.5 g

    • カルシウム 33.5 mg

    • 鉄 0.3 mg

    • カリウム 306 mg

    • ビタミンA 257 IU

    • ビタミンC 83.6 mg

    使用方法

  • 飲料1杯分の材料をすべて混ぜ合わせる。

    • タンドリー豆腐のレシピ

    Editor
    -
    0
    タンドリー豆腐のレシピ

    タンドリー豆腐

    ソーシャルシェアバー ピン

    EatingWell.comの医師によるレシピ

    • 準備時間

      30分

      • （約30分

    • 合計時間

      30分

    レシピハイライト

    • 低カロリー

      • <低炭水化物 低炭水化物／低GI

      <低脂肪 低飽和脂肪

    • 低コレステロール

      • <低ナトリウム 低ナトリウム

    • 高タンパク質

      • <高タンパク ベジタリアン

    栄養成分表示

    作り方 6人分

    • カロリー 173

      脂質 13g

    • 飽和脂肪酸 2 g

    • モノ脂肪 7 g

    • コレステロール 1 mg

    • 炭水化物 6g

    • 食物繊維 2g

    • タンパク質 12 g

    • ナトリウム 419 mg

    • 糖質 2g

    • カリウム 224 mg

    タンドリー風スパイスとグリルのスモーキーな香りで、豆腐のステーキを作ります。野菜も一緒に焼きましょう。一緒にどうぞ。焼き茄子とプチトマトの串焼き、バスマティライス。

    作り方

  • グリルを中火に予熱しておきます。

  • パプリカ、塩小さじ1/2、クミン、コリアンダー、ターメリックを小さなボウルに入れ、混ぜ合わせる。小さなスキレットに油を入れ、中火で熱する。にんにく、ライム汁、混合スパイスを加え、ジュッと音がして香ばしくなるまで約1分間、かき混ぜながら焼く。火からおろす。

  • 豆腐は横6枚にスライスし、水気を拭き取る。豆腐の両面に香味油大さじ3を塗り、残りの塩小さじ1/2を振る。 残りの香味油は取っておく。

  • グリルラックに油を塗る。豆腐は片面2～3分、焼き目がついて火が通るまで焼く。

  • 小さなボウルにヨーグルトと残しておいたスパイスオイルを混ぜ合わせる。焼いた豆腐にヨーグルトソースをかけ、お好みでネギ（またはコリアンダー）を添える。

    • オレンジマンゴーチキンレシピ：アントレ, 鶏肉料理のレシピを医者で作る

    Editor
    -
    0
    オレンジマンゴーチキンレシピ：アントレ, 鶏肉料理のレシピを医者で作る

    オレンジマンゴーチキン

    ソーシャルシェアバー ピン

    ドクターレシピ

    レシピハイライト

    • 低カロリー

    • （低カロリー

      高タンパク

      • <低飽和脂肪 低飽和脂肪

    • 低コレステロール

      • <低ナトリウム 低ナトリウム

    栄養成分表示

    作り方 3人分

    • カロリー 354

    • タンパク質 37.6g

      • 炭水化物 26.3 g

    • 食物繊維 2.7 g

      • 脂質 9.8 g

    • 飽和脂肪 1.2 g

    • コレステロール 86.8 mg

    • ナトリウム 303 mg

    • 脂肪分24％カロリー

    • 糖質 15.6g

    • カルシウム 59.6 mg

    • 鉄 2 mg

    • カリウム 646 mg

    • ビタミンA 995 IU

    • ビタミンC 37 mg

    使用方法

  • 中くらいのボウルに醤油とコーンスターチ小さじ1を加え、混ぜ合わせる。鶏肉を加え、マリネ液がかかるようにかき混ぜる。10分ほど置いておく。

  • ソースを作るために、2カップのメジャーにオレンジジュース、ライスワインまたはウォッカ、ホイスンソース、砂糖、チリソース、ニンニクを加えます。かき混ぜてなじませ、砂糖を溶かします。

  • 大きめの焦げ付かないフライパンか中華鍋を強火で加熱し始めます。熱くなったら、油を入れ、フライパンを振り回し、底をよくコーティングします。鶏肉とマリネ液の混合物を加え、鶏肉に火が通るまで炒める(約4分)?

  • オレンジジュースソースを加え、軽く沸騰させる。コーンスターチを混ぜたもの、ネギ、マンゴーを入れてかき混ぜます。ソースにとろみがつくまで（約20秒）、かき混ぜながら炒める。

  • 炊いた玄米ご飯の上に盛り付ける。お好みでトーストしたアーモンドや風味豊かなアーモンドを各食事の上に振りかける。

    • パイナップル照り焼きチキンのレシピ

    Editor
    -
    0
    パイナップル照り焼きチキンのレシピ

    パイナップル照り焼きチキン

    ソーシャルシェアバー ピン

    医師 EatingWell.comよりレシピを引用

    • 準備時間

      30分

      • （約30分

    • 合計時間

      45分

    レシピハイライト

    • 減塩

    • 低カロリー

    栄養成分表示

    作り方 4人分

    • カロリー 360

    • 脂質 11g

    • 飽和脂肪 4 g

    • モノ脂肪 3 g

    • コレステロール 83 mg

    • 炭水化物 39 g

    • 食物繊維 1g

    • タンパク質 22g

    • ナトリウム 467 mg

    • 糖質 27 g

    • カリウム 238 mg

    パイナップル入りチキンの照り焼きは、常備している食材で作ることができます。パイナップル缶で作ってもおいしいですが、生のパイナップルやその果汁を使っても簡単にできます。玄米とスノーピースと一緒にどうぞ。

    作り方

  • 大きなボウルにシェリー酒、醤油、ブラウンシュガー、パイナップルジュース（1/3カップ）を入れて泡立てます。パイナップルの輪切りと鶏肉を加え、軽く混ぜてコーティングする。冷蔵庫で15分ほど冷やす。

  • その間に、グリルを中火に予熱しておきます。

  • 鶏肉とパイナップルをマリネ液から取り出し、水気を拭き取り、マリネ液はとっておく。グリルラックに油を塗る。鶏肉とパイナップルに火が通り、パイナップルには印がつくまで片面4～5分焼く。

  • 小鍋に保存しておいたマリネ液とコーンスターチを入れて泡立て、沸騰したら泡立てながら煮詰め、とろみがつくまで2～4分煮る。バターを加えて混ぜる。鶏肉とパイナップルにソースをかけてお召し上がりください。

    • 白身魚のパスタ レシピ

    Editor
    -
    0
    白身魚のパスタ レシピ

    白身魚のパスタ

    ソーシャルシェアバー ピン

    EatingWell.comより医師レシピを引用

    • 準備時間

      30分

      • （約30分

    • 合計時間

      60分

    レシピハイライト

    • 減塩

    • 低コレステロール

      • <低飽和脂肪酸 低飽和脂肪

    • 高繊維質

      • 高繊維

      <低カロリー 低カロリー

    栄養成分表示

    作り方 8人分

    • カロリー 285

      脂質 4g

    • 飽和脂肪 1 g

    • モノ脂肪 1 g

    • コレステロール 14 mg

    • 炭水化物 48g

    • 食物繊維 8 g

    • タンパク質 14 g

    • ナトリウム 428 mg

    • 糖質 3g

    • カリウム 213 mg

    ここでは、全粒粉パスタに軽いアサリソースを絡め、レモンの皮、パセリ、にんにくの鮮やかな組み合わせをトッピングしています。

    作り方

  • オーブンを400Fに予熱しておきます。

    • <にんにく ニンニクの葉を切り離さずに余分な皮をこすり落とし、上部を約1cm切り落とします。ホイルの上にニンニクを並べ、切り口を上にして置く。大さじ1杯の水をふりかけ、ホイルの端をつまんで包み込むようにする。クローブが柔らかくなるまで40～50分焼く。ラップをはずし、少し冷ます。クローブを皮から小さなボウルに絞り出し、置いておく。

  • 鍋にオイルを入れ弱火で熱する。エシャロットを加え、しんなりするまで1～2分煮る。マジョラムと砕いた赤唐辛子を加え、香りが出るまで約30秒加熱する。ワインを加え、沸騰させる。中火にして、1/4カップになるまで10～14分煮詰める（ワインはほぼ蒸発する）。 弱火にして、残しておいたアサリの汁とローストガーリックを加え、なめらかになるまで泡立てる。アサリとパセリ（1/4カップ）を加え、弱火で軽く加熱する。ソースは温めておく。

  • 大きな鍋に塩を入れたお湯を沸かし、パスタを8～10分、またはパッケージの表示通りに柔らかくなるまで茹でる。

  • その間にグレモラータを作る：パセリ1/4カップ、レモンの皮、ニンニク片を混ぜ合わせ、よく混ぜる。

  • パスタの水気を切り、大きめの温かい器に移します。アサリソースにレモン汁とバターを混ぜ合わせ、パスタにかける。軽く混ぜ合わせ、グレモラータを上から振りかける。レモンを添えて、すぐにお召し上がりください。

    • 全粒粉の簡単ピザ生地のレシピ

    Editor
    -
    0
    全粒粉の簡単ピザ生地のレシピ

    全粒粉の簡単ピザ生地

    ソーシャルシェアバー ピン

    EatingWell.comの医師レシピ

    レシピのハイライト

    • ベジタリアン

    • ヴィーガン

    • 低コレステロール

      • <低飽和脂肪酸 低飽和脂肪

    • 高繊維質

      • 高繊維

    • 高タンパク質

    栄養成分表示

    作り方 ピザ生地1ポンド

    • カロリー 970

      • (>▽<)ノ

    • 脂質 5g

    • 飽和脂肪 1 g

    • モノ脂肪 1 g

    • コレステロール 0 mg

    • 炭水化物 200 mg

    • 食物繊維 22g

    • タンパク質 36 g

    • ナトリウム 1152 mg

    • 糖質 1g

    • カリウム 782 mg

    全粒粉を使った自家製ピザ生地は、2度捏ねる必要がなく、1度捏ねるだけなので、意外と短時間で作ることができます。パン粉を使うとグルテンの量が多くなり、生地を成形して焼くときに弾力性を保つことができますが、レシピでは万能粉でテストし、良好な結果を得ました。この丈夫な生地はグリルピザのために開発されましたが、1ポンドのピザ生地が必要なピザレシピに使用することができます。

    作り方

  • 大きなボールに水、イースト、砂糖、塩を入れてかき混ぜ、イーストが溶けるまで5分ほど放置する。全粒粉、パン粉（または万能粉）、コーンミールを生地がまとまり始めるまで混ぜる。

  • 軽く打ち粉をした作業台の上に生地を出します。約10分、滑らかで弾力が出るまでこねる。 (または、フードプロセッサーで生地を混ぜる。ボール状になるまで処理し、その後1分ほど処理して練る)

  • 油を塗ったボウルに生地を入れ、回転させてコーティングする。 (個別のピザを作る場合は、Tipを参照) 清潔なキッチンタオルでカバーし、2倍の大きさになるまで、約1時間、暖かい、すき間のない場所に置いておく。

    • ヒント

    個体差あり。生地は、4枚または6枚の個人用サイズのピザにすることができます。こねた後、生地を4または6等分のボールに分ける。油を塗り、天板に3センチ間隔で並べる。蓋をして、2倍の大きさになるまで約1時間置く。各ボールを6～8インチの円形に丸める。

    1...212213214...3,324ページ％CURRENT_PAGE％の％TOTAL_PAGES％
    © Newspaper WordPress Theme by TagDiv