ハーブピンホイールロール

ソーシャルシェアバー ピン

ドクターレシピ

レシピハイライト

• 低カロリー

<低炭水化物 低炭水化物／低GI

<低コレステロール 低コレステロール

<低飽和脂肪 低飽和脂肪

<低飽和脂肪 低ナトリウム

<低ナトリウム ベジタリアン

栄養成分表示

作り方：20人前

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

• カロリー 137

(・ω・)ノ

• タンパク質 4.1g

炭水化物 19.6 g

• 食物繊維 2.1 g

2.1 g < 2.1 g < 2.2 g < 2.2 g 脂質 5g

• 飽和脂肪 1.1 g

• コレステロール 1.3 mg

• ナトリウム 136 mg

• 脂肪分カロリー 32

• 糖質 0.8g

• カルシウム 32.4 mg

• 鉄 1.3 mg

• カリウム 94 mg

• ビタミンA 217 IU

• ビタミンC 0.2 mg

使用方法

魚の生姜蒸し トロイのハナ風ソース添え

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医師 レシピ from EatingWell.com

• 準備時間

  20分

の場合

• 合計時間

  20分

• 低カロリー

• 低ナトリウム

<低飽和脂肪 低飽和脂肪

<低炭水化物 低炭水化物／低GI

栄養成分表示

作る。不詳

• カロリー 270

  脂質 14g

• 飽和脂肪 1 g

• モノ脂肪 6 g

• コレステロール 69 mg

• 炭水化物 6g

• 食物繊維 1g

• タンパク質 29 g

• ナトリウム 466 mg

• 糖質 0 g

• カリウム 698 mg

新生姜、にんにく、ごまが入った醤油ベースのタレで、ハナから定番です。減塩醤油を使用し、ナトリウムを抑えています。シェフのDavid Pattersonは、ハワイの海域にしか生息しない鯛のオナガを使い、柔らかく、甘く、マイルドな味わいの一品を作り上げました。オヒョウなどの白身魚でも美味しくいただけます。蒸した玄米と青パパイヤのサラダと一緒にお召し上がりください。

作り方

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タレを用意する。みじん切りにした生姜、にんにく、ごまを小さなボウルで混ぜ合わせる。中型のスキレットにグレープシードオイル（またはキャノーラオイル）を入れ、中火で熱する。生姜を加え、香りが立つまで1分ほど炒める。ごま油を加え、熱々にする。しょうゆを加え（少し飛び散るので注意）、さらに1分ほど煮る。

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コツ・ポイント

蒸し器がない場合は、大きめの鍋にマグカップを逆さまにして入れ、その上に大きめの耐熱皿を載せて、即席の蒸し器にします。

赤ピーマンのバジル・キヌア

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ドクターレシピ

レシピハイライト

• グルテンフリー

• ベジタリアン

• 低カロリー

<低炭水化物 ローカーボ／ローGI

<低コレステロール 低コレステロール

<低飽和脂肪 低飽和脂肪

<低飽和脂肪 低ナトリウム

作り方 8人分

• カロリー 110

  脂質 5.4g

• 飽和脂肪 0.8 g

• コレステロール 1.1 mg

• ナトリウム 60.3 mg

• 炭水化物 12.6 g

• 食物繊維 2.1 g

2.1 g < 2.2 g < 2.2 g < 2.2 g タンパク質 3.3 g

• 脂質によるカロリー 44

• 糖質 1.1g

• カルシウム 36.2 mg

• 鉄 1.1 mg

• カリウム 165 mg

• ビタミンA 991 IU

• ビタミンC 29.3 mg

キヌアが主役の、栄養満点のおかずです。キヌアが主役の栄養満点のおかずで、どんな夕食にもぴったりです。作り方は、ひまわりの種をまぶさない以外は、作り方通りに準備します。蓋をして6時間まで冷やす。食べる前にヒマワリの種を振りかける。

指示

ヒント

*キヌアは、健康食品店や大型スーパーの穀物コーナーで探してください。2カップのキヌアを作るには、目の細かいこし器で2/3カップのキヌアを冷たい流水で洗い、水気を切ります。小鍋に水1/3カップ、キヌア、コーシャーソルト小さじ1/4を入れ、沸騰させる。沸騰したら火を弱める。蓋をして15分ほど煮る。そのまま少し冷ましておく。残りの水気を切る。

クランベリーのターキーサラダ

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ドクターレシピ

レシピハイライト

• ローカーボ／ローGI

• 」です。

  低ナトリウム

• 高繊維質

• 高タンパク質

栄養成分表示

作り方 4人分

• カロリー 436

  タンパク質 21.2g

炭水化物 5 g

• 食物繊維 6.2 g

脂質によるカロリー 9%

• コレステロール 46.5 mg

ナトリウム 57.1 mg

• 脂質 4.8g

• 飽和脂肪 0.6 g

• 糖質 72.1 g

• カルシウム 89 mg

• 鉄 2.2 mg

• カリウム 1089 mg

• ビタミンA 4537 IU

• ビタミンC 183 mg

使用方法

Amish Wheat Bread（アーミッシュ・ウィート・ブレッド

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ドクターレシピ

レシピハイライト

• 低コレステロール

• 低飽和脂肪

<低飽和脂肪 低ナトリウム

• ビーガン

• ベジタリアン

栄養成分表示

作り方 9×5インチのローフ1枚（12枚分）

• カロリー 132

• タンパク質 4.1g

炭水化物 27.4 g

• 食物繊維 2.5 g

2.5 g < 2.5 g < 2.5 g < 2.5 g 脂質 1g

• 飽和脂肪 0.1 g

• コレステロール o mg

• ナトリウム 99.1 mg

• 脂肪分7％ カロリー

• 糖質 4.3g

カルシウム 8.8 mg

• 鉄 1.5 g

• カリウム 97.8 mg

• ビタミンA 1.7 IU

• ビタミンC 0 mg

アーミッシュの白パンのレシピをブレッドマシンに改造し、全粒粉を半分、キャノーラ油を使い（それも少し少なめに）、白砂糖と塩を元のレシピより少なくして、少しヘルシーにしたものです。塩を完全に排除していないのは、風味付けのためだけでなく、イーストをコントロールするためにある程度の塩が必要だからです。お好みで、代わりに小さじ1/4でも構いません。

使用方法

フレッシュコーンと山羊のチーズグリッツ

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EatingWell.comの医師レシピ

• 準備時間

  20分

の場合

• 合計時間

  20分

レシピハイライト

• 低カロリー

• （低カロリー

  低コレステロール

<低ナトリウム 低ナトリウム

<低飽和脂肪酸 低飽和脂肪

<低脂肪 ベジタリアン

栄養成分表示

作り方 6人分

分量：各約2/3カップ

• カロリー 156

(>▽<)ノ

• 脂質 5g

• 飽和脂肪 3 g

• モノ脂肪 1 g

• コレステロール 11 mg

• 炭水化物 23g

• 食物繊維 1g

• タンパク質 5g

• ナトリウム 277 mg

• 糖質 2g

• カリウム 124 mg

フレッシュコーン、ゴートチーズ、チャイブを加えて、グリッツを高級なものにしましょう。

使用方法

サツマイモとカブのマッシュ セージバター添え

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EatingWell.comより医師のレシピをご紹介します。

• 準備時間

  20分

の場合

• 合計時間

  40分

レシピハイライト

• 低カロリー

<低炭水化物 低炭水化物／低GI

<低コレステロール 低コレステロール

• 低ナトリウム

<低ナトリウム ベジタリアン

栄養成分表示

作る。不詳

• カロリー 88

  脂質 4g

• 飽和脂肪 3 g

• モノラルファット 0 g

• コレステロール 10 mg

炭水化物 12g

• 食物繊維 2g

• タンパク質 1g

• ナトリウム 224 mg

• 糖質 4g

• カリウム 291 mg

フレッシュセージが香る、サツマイモとカブのマッシュです。

操作方法

6人分｜1/2カップ分

スニッカードゥードル クッキー

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ドクターレシピ

レシピハイライト

• 低カロリー

<低飽和脂肪 低飽和脂肪

低飽和脂肪

<低コレステロール 低コレステロール

<低脂肪 低脂肪

作り方 クッキー3ダース

• カロリー 93.1

(>▽<)ノ

• タンパク質 1.5g

脂肪分 2.4 g

• 飽和脂肪 0.6 g

• コレステロール 6.8 mg

• ナトリウム 89.9 mg

• 脂肪分カロリー 23

• 炭水化物 65.3g

• 食物繊維 0.4 g

• 糖質 7.8 g

• カルシウム 7.9 mg

• 鉄 0.5 mg

• カリウム 49 mg

• ビタミンA 130 IU

• ビタミンC 0mg

使用方法

スロッピージョー

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EatingWell.comの医師によるレシピ

• 準備時間

  35分

の場合

• 合計時間

  45分

レシピハイライト

• 低コレステロール

• 低ナトリウム

<低飽和脂肪酸 低飽和脂肪

<低脂肪 高繊維質

高繊維

<低カロリー 低カロリー

<低カロリー 低カロリー

低カロリー

栄養成分表示

作り方 8人分

分量：各1/2カップのたっぷりフィリング

• カロリー 223

  脂質 6g

• 飽和脂肪酸 2 g

• モノ脂肪 2 g

• コレステロール 28 mg

• 炭水化物 31 g

• 食物繊維 5 g

• タンパク質 14 g

• ナトリウム 436 mg

• 糖質 8g

• カリウム 504 mg

赤身の牛ひき肉に、刻んだクレミニマッシュルームと角切りの新鮮なプラムトマトを加え、ピリッとしたソースで仕上げたスロッピージョーです。全粒粉のバンズで挟んだボリューム満点のディナーサンドは、大人も子供も大満足の一品です。

作り方

コツ・ポイント

作り置きのコツ フィリングは冷凍庫で1ヶ月間保存可能です。

シナモンバニラトーストオーツレシピ

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レシピハイライト

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作り方：2人前

• カロリー 83.4

(・ω・)ノ

• タンパク質 2.7g

炭水化物 14.4 g

• 食物繊維 2.2 g

2.2 g < 2.2 g < 2.2 g < 2.2 g 脂肪分 1.6 g

• 飽和脂肪 0.3 g

• コレステロール 0 mg

• ナトリウム 1.6 mg

脂肪分16％カロリー

• 糖質 0.3g

• カルシウム 13.8 mg

• 鉄 0.9 mg

• カリウム 76.1 mg

• ビタミンA 0.9 IU

• ビタミンC 0 mg

ヨーグルト、カッテージチーズ、ホットまたはコールドシリアル、フローズンヨーグルト、新鮮なフルーツに、このトーストしたオーツ麦を加えてください。トーストしたオーツ麦は、レシピによってはナッツやチョコレートチップの代わりになります。

使用方法