フランス式ダイエットを成功させる10の方法
フランスのダイエット戦略をアメリカのライフスタイルに適合させる方法
Elaine Magee、MPH、RDによって書かれた 医師アーカイブから
アメリカ人は最近、フランスのあらゆるものに魅了されているようです。アメリカ人が重量を失うのを助けるために公言フランスの観点からちょうど1本がありません – 手のひらがあります！私たちはさらに、 “彼 “と “彼女 “と “彼女 “があります。
今では「彼」「彼女」のフランス式ダイエット本まであります。ベストセラーの『フランス女性は太らない』は、ミレイユ・ギリアーノという女性の視点から書かれた本です。そして今度は、フランス人男性の視点から書かれた『フランス式ダイエット』です。ミシェル・モンティニャック著『フランス女性はなぜ太らないのか』です。
では、これらのフランス人たちは、私たちに何を伝えているのでしょうか？そして、この情報をどのようにアメリカのライフスタイルに取り入れたらよいのでしょうか。
フランスに長く滞在したことのある医師減量クリニック編集部のメンバーが、最近「フランス女性は太らない」を隅から隅まで読みました。彼女は、フランスの知恵を10個の珠玉の言葉にしてくれました。その中から、フランス女性が太らないための10の知恵を紹介します。
1. バラエティ、バラエティ、バラエティ。
毎食、そして一日、一週間の間に様々な食品を食べるように努力する。
この提案をどのようにアメリカナイズするか。
食のコンフォートゾーンから飛び出してみましょう。まだ試したことのない、あるいは最近試した健康的な食品を選び、オープンマインドでいること。同じファーストフード店ばかりに行かないで、新しい店（健康的なメニューを出している店）を試してみましょう。また、メインディッシュをたくさん食べるのではなく、いろいろな種類の料理を（小さめの）お皿に盛り付けましょう。メインディッシュを少量ずつ、野菜や果物の盛り合わせと一緒に楽しんでください。
2. 質を重視する
1日3食、質の良いものをしっかり食べましょう。食事をする場所や食材を購入する場所を選ぶようにしましょう。質の良いパン、肉、チーズ、ヨーグルト、新鮮な野菜・果物、ワイン、シャンパンなどを楽しむ。
この提案をどのようにアメリカナイズするか。
経済的な必要性からか、私たちの多くは、食べ物に関しては多ければ多いほど良いという考え方になってしまっています。量より質という考えは捨てて、食べるのが楽しく、栄養価の高い高品質な食品に切り替えましょう。ジャンキーな食べ物は避け、一口一口を大切にしましょう。美味しくなければ、時間（とカロリー）を無駄にしないようにしましょう。
3. 分量に気を配る。
健康的な体重を維持しながら、毎食さまざまな食品を食べ、1日3食を楽しむための秘訣は、分量に気を配ることです。一品でも、一食でも、食べ過ぎないようにしましょう。
この提案をどのようにアメリカナイズするか。
アメリカでは、「大きいことは良いことだ」という考え方が、分量を多くすることにつながっています（目の前にある食べ物が多ければ多いほど、より多く食べることになります）。だから、「食べ放題」「スーパーサイズ」「ダブル」「ジャンボ」などの言葉を見かけたら、逃げてください。外食や買い物の際は、「プチ」「個食」「前菜」「スモール」「ジュニア」などの言葉を探してみてください。
4. スローダウン
小さな料理を数回に分けてコースで楽しみ、十分な量を食べた時に体が知らせてくれるようにします。
この提案をどのようにアメリカナイズするか。
最初に食事を終えたら勝ちではなく、負けです。早食いをすると、体が必要とする以上のものを食べてしまう可能性が高くなります。アメリカではジャンクフードやファーストフードが至る所にあり、この手の食べ物には早食いをさせる何かがあるのです。食事は手早く済ませるものではなく、じっくりと時間をかけて楽しむものと考えましょう。夕食をいくつかのコースに分けてみてください。サラダやスープを最初に出し、次にメインディッシュを少量ずつ、そして新鮮なフルーツを一皿。そうすることで、食べる量や食事の楽しさが変わってきます。また、一口一口よく噛んで食べること、一口ごとに飲み物を飲むこと、食事中に楽しい会話や仲間を作ることで、食事のペースを落とすことができます。また、普段は手で食べている食べ物（ピザ、チキンストリップ、タコスなど）には、フォークとナイフを使ってみてください。
5. Joie De Vivre（生きる喜び）。
フランス語で生きる喜びを持つという意味です。食べることを楽しむ。食事には時間をかけ、座っている間だけ食べ、食べているものを楽しむことに集中しましょう。美味しい料理と美味しいワインに対する罪悪感をなくす。
この提案をどのようにアメリカナイズするか。
食事中にテレビ、本・新聞、パソコンなどに気を取られないようにしましょう。食事は楽しい経験であるべきです。毎回の食事やおやつを楽しくするために、わざわざ外出する。クラシック音楽をかける、外のデッキで食事をする、キャンドルを灯す、最高の食器やシルバーを使うなど、自分に合ったものを見つけてください。
6. 感性的な楽しみ
チョコレートが好きな人は、定期的に少量の上質なチョコレートを自分へのご褒美にしましょう。欠乏は過食につながります。
この提案をどのようにアメリカナイズするか。
私たちは、「オール・オア・ナッシング」の社会になりがちです。しかし、中庸というものがあるのです。もし本当に好きな食べ物があるのなら、時期が来たら少量ずつ楽しむことを学びましょう。本当にお腹が空くまで（飲み物なら喉が渇くまで）待ち、静かで特別な場所で、一口一口味わうのです。チョコレートが好きなら、1本丸ごと飲み干すよりも、ゆっくりと官能的に数回噛むほうが満足できるかもしれません。チーズが好きなら、新鮮な洋ナシ（または他の果物）のスライスと一緒に楽しんで、食事の一部にしてください。
7. 運動は方程式の一部である。
アメリカの “save a step “という概念を、”walk as much as possible “という考えと交換しましょう。歩数計を使えば、歩くことを思い出すことができます。ギリアーノは、1日に歩く回数を増やせば、ジムでマシンを使って運動する必要はない、と言います。また、ハンドウェイトを買って、腕や上半身を鍛えるために週に2、3回使用することも勧めています。
この提案をどのようにアメリカナイズするか。
通勤やコンピューターなど、典型的なアメリカ人のライフスタイルは、私たちを座りっぱなしにするよう仕向けるものです。そして、多くのアメリカ人は、単に「もっと歩けばいい」というタイプではありません。そこで、自分がどのようなタイプの運動をしているのかを知り、ジムやパートナー、歩数計、家庭用エクササイズマシンやビデオなど、定期的に運動を続けられるよう、生活のあらゆる面を整えていきましょう。ジムや教室、器具など正式な方法と、駐車場から歩く、階段を使う、犬の散歩、店やレストランまで歩く、電話で話しながら移動する、など非公式な方法の両方を探して、より多くの運動をするようにしましょう。
8. 数字に左右されないこと
自分がどう感じるか、どう見えるかに注意を払いましょう。体重計の代わりにファスナーテストを使いましょう。お気に入りのズボンで、ぴったりとしたものを探してください。ジッパーがきつくなってきたと感じたら、食べているもの、量、毎日十分に動いているかどうかを見直す時です。
この提案をどのようにアメリカナイズするか。
もしあなたが数字にこだわる人なら、頻繁に体重を測りたくならないように、体重計を目の届かないところに移動させましょう。体重計の数字から歩数計の数字にフォーカスを移しましょう。そして、普段から「サイズ感」の良い洋服屋さんで買い物をしましょう。私のお気に入りのお店には、通常のサイズはなく、0、1、2、3があるだけです。
9. 頭を使う（あるいは、万策尽きたら、必ずトレードオフがある）。
昼食が重かったら、夕食を軽めにしたり、散歩を長めにするなどの工夫をしましょう。食事や運動が偏ってしまうことは誰にでもあることです。
この提案をどのようにアメリカナイズするか。
言いたくないけど、”Don’t worry, be happy.”。重い食事や運動しない日があっても、自分を責めないでください。その日はそれを補うように頑張ればいいのです（次の食事は軽めにするとか、食後に歩くとか）。でも、これにも執着してはいけません。お腹が空いたら食べればいいのです。まだ運動していないなら、後で何らかの運動をするようにしましょう。大げさに考えないでください。
10. H2O療法です。
お腹が空いたと思っても、本当は喉が渇いているだけということがよくあります。おやつを食べる前や食間にコップ一杯の水を飲んでみてください。
この提案をどのようにアメリカナイズするか。
幸いなことに、アメリカ人は一般的に水が大好きです 湧き水でも、泡入りでも、ライムやレモンのエッセンスが入ったボトルでも好きです。もっと水を飲むための最良の方法は、水を飲むのに便利なように生活を整えることです。職場にハーブティーのティーバッグを置き、早朝にお茶を飲む。お気に入りのミネラルウォーターを冷蔵庫に入れておけば、帰宅後に冷たい水を飲むことができます。車に水筒を積んでおけば、車に乗るたびに水を飲むことができます。
