食事や栄養は喘息の症状に影響を与えるのでしょうか？この興味深い研究領域について、医師の専門家から詳細を学びましょう。
しかし、良い食事は喘息の治療計画全体の中で重要な位置を占めています。定期的な運動と同じように、健康的な食事は誰にとっても良いことです。それは、喘息患者さんにとっても同じです。肥満はより深刻な喘息と関連しているので、健康的な体重を維持するための措置を講じることをお勧めします。
さらに、多くの医師が、特定の食べ物が喘息に直接影響を与えるのではないかと考えています。しかし、喘息と食事の関係を正確に理解するためには、さらなる研究が必要です。特定の食品にアレルギーがある場合は、避けたほうがよいでしょう。アレルギーは喘息の症状を誘発する可能性があります。
喘息と栄養
米国では過去30年間に喘息の発症率が上昇していますが、多くの研究者は、私たちの食生活の変化が関係していると考えています。アメリカ人は野菜や果物を食べる量が減り、加工食品を多く食べるようになったため、喘息を発症するリスクが高まっているのではないでしょうか？いくつかの研究は、このことを示唆しているし、他の進行中ですが、食事と喘息との間の接続は、決定的なままです。
ビタミンC、E、ベータカロチン、フラボノイド、マグネシウム、セレン、オメガ3脂肪酸を多く含む食事をしている人は、喘息になる率が低いという証拠があるのだそうです。これらの物質の多くは、細胞をダメージから守る抗酸化物質です。
喘息と食事に関する最近のある研究では、栄養状態の悪い10代の若者は喘息の症状が出やすいことが示されました。果物やビタミンC、E、オメガ3脂肪酸を含む食品を十分に摂取していない人は、肺の機能が低下している可能性が最も高かったのです。2007年の研究では、地中海食で育った子供たちが喘息のような症状を持っている可能性が低かった – ブドウ、リンゴ、トマトのようなナッツや果物が高い – と示しました。
しかし、これらの栄養素の欠乏が実際に喘息を引き起こしたかどうかは、まったく明らかではない。また、特定のビタミンやミネラルを使って喘息を治療した研究は失敗している。なぜだろう？研究者の中には、食品に自然に含まれるさまざまなビタミン、ミネラル、その他の抗酸化物質の相互作用が健康効果をもたらしているのではないかと考える人もいます。したがって、そのビタミン、ミネラル、その他の食品サプリメントを摂取することで、喘息のコントロールが改善され、喘息の症状が予防されるとは考えにくいのです。
喘息と食事との間にどのような関係があるかにかかわらず、私たちは、良い栄養が誰にとっても、そして特に慢性疾患を持つ人々にとって重要であることを知っています。適切な栄養を摂取していないと、体が病気にかかりやすくなり、喘息発作や重症喘息救急疾患の引き金となる呼吸器系ウイルスと闘うのが難しくなる可能性があります。
喘息予防のために何を食べたらいいの？
喘息と栄養の関連性を示す根拠が曖昧であることから、特定の喘息用食事療法はありません。しかし、とにかく健康的な食生活を守ることは良いことです。
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野菜や果物をたくさん食べましょう。
どの野菜や果物が喘息に効果があるかはまだ分かっていませんので、いろいろな種類の野菜の摂取量を増やすことが一番のアドバイスです。
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オメガ3脂肪酸を含む食品を食べる。
オメガ3脂肪酸は、サーモン、マグロ、イワシなどの魚や、亜麻仁などの一部の植物に含まれ、多くの健康効果があると考えられています。喘息に効果があるという証拠は明らかではありませんが、それでも食事に取り入れるのは良いアイデアです。
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トランス脂肪酸とオメガ6脂肪酸を避ける。
マーガリンや加工食品に含まれるオメガ6系脂肪酸やトランス脂肪酸を食べると、喘息や心臓病などの深刻な健康状態を悪化させる可能性があるという証拠がいくつかあります。
喘息の症状に影響する他のものは？
喘息が食事によって影響を受ける可能性があるのは、栄養の良し悪しだけではありません。いくつか例を挙げてみましょう。
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カロリーの高い食事
消費するカロリーよりも食べるカロリーの方が多ければ、体重は増えます。これは一般的な健康状態だけでなく、特に喘息にもよくありません。肥満の人は、正常な体重を維持している人に比べて、喘息の症状が重くなり、薬を飲む回数が増え、仕事を休む回数が増える可能性が高くなります。
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食物アレルギー
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乳糖不耐症などの食物不耐症を持っている人は多いですが、これらは真のアレルギーではなく、喘息を悪化させることはほとんどありません。喘息を持つ成人のうち、牛乳、卵、貝類、ピーナッツなどに対する真の食物アレルギーを持つ人は約2％に過ぎません。これらの人は、アレルギーとなった食品に少量でも触れると、気管支痙攣など生命を脅かすアナフィラキシー発作を起こし、直ちに喘息薬の投与が必要となることがあるのです。
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防腐剤の過敏性
食品の鮮度を保ち、カビの繁殖を止めるために使用される亜硫酸塩は、喘息のある一部の人に一時的な喘息症状を引き起こすことがあります。亜硫酸塩は、肺を刺激する二酸化硫黄を放出することがあります。米国では、亜硫酸塩を新鮮な果物や野菜に添加することはなくなりましたが、多くの加工食品にはまだ使用されており、調味料、ドライフルーツ、野菜缶詰、ワインなどにも含まれている可能性があります。
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胃食道逆流症（GERD）。
喘息患者全体の最大70％がGERD（胃酸の逆流）を併発しており、喘息のコントロールが難しくなることがあります。GERDは、典型的な胸やけ症状を引き起こさないこともあります。GERDがある場合は、薬を服用する必要があるかもしれません。GERDを解消するためには、減量が必要な場合が多くあります。また、食事の量を減らし、アルコール、カフェイン、GERDの症状を誘発すると思われる食品を控えるようにしましょう。就寝直前の食事は避けましょう。
食事からすべての乳製品を排除することで、少数派の患者であっても喘息のコントロールが改善されるという証拠はないのです。それは単なる俗説で、特に重度の喘息をコントロールするために副腎皮質ホルモンを定期的に服用しなければならない患者さんでは、骨粗しょう症につながる可能性があります。
あなたの食習慣に大きな変更を加える前に、その常に最初にあなたのヘルスケアプロバイダまたは喘息の専門家に話をすることをお勧めします。喘息の診断結果によっては、また、全身状態や喘息の症状の程度を考慮して、医療従事者が食生活の改善方法について具体的なアドバイスをしてくれるかもしれません。
