ケーキミックス、ゼリー、炭酸飲料などは、糖分の多い食品であることが予想されます。しかし、パスタソース、バーベキューソース、ペットボトルのお茶のような食品に含まれる砂糖の含有量は、まさに衝撃的です。

シュガーショッカーズ 意外と知られていない糖分の多い食品

ドクターが、人気のあるパッケージ食品に含まれる砂糖の含有量を見てみると–その結果は、あなたを驚かせるかもしれません。

Elaine Magee, MPH, RD 著 ドクター・アーカイブスより

スーパーマーケットで食品のラベルを読むと、ケーキミックス、アイスクリーム、ゼリー、クッキー、ソーダなどの製品にたくさんの砂糖が含まれていることは驚くことではありません。しかし、パスタソースやバーベキューソースに12グラムの砂糖が含まれていたり、健康によさそうなペットボトルのお茶に50グラムの砂糖が含まれていたりすると、本当にショックを受けてしまいますよね。

そこで、私は近所のスーパーマーケットに出向いて、糖分の多い商品を探すことにしました。数日間、老眼鏡を片手に、何百もの栄養成分表示ラベルを見て、食品に含まれる糖分をチェックしたのです。

ひとつだけ確かなことがある。全粒粉入り」「カルシウムたっぷり」「無脂肪」「果汁100％」「砂糖25％オフ」など、栄養に関する表示があるからといって、驚くほど大量の砂糖が含まれていないとは限りません。また、ブランド名や商品名がダイエットによさそうだからといって（Weight Watchers、Skinny Cowなど）、その食品が低糖質だと決めつけないようにしましょう。

では、1グラムの砂糖はいったいどれくらいなのでしょうか。グラニュー糖は小さじ1杯で4グラムです。つまり、製品に含まれる16gの砂糖は、小さじ4杯のグラニュー糖に相当するのです。

ただし、栄養情報ラベルに記載されている糖分のグラム数には、果物（果糖）や牛乳（乳糖）の天然糖分のほか、精製糖や高果糖コーンシロップなどの添加甘味料も含まれていることに留意してください。そのため、低脂肪牛乳のラベルには、1カップあたり13gの砂糖が含まれていると記載されています。レーズンブラン（またはレーズンやドライフルーツ入りのシリアル）の1食分あたりの砂糖のグラム数が予想外に多く感じられるのもそのためです。

さらに、100％ジュースをうたう飲料の多くは、甘い風味を出すために濃縮果汁を使用しています。これは、表示されている砂糖のグラム数にも表れています。

スーパーマーケットを回ってみると、14の食品カテゴリーで糖質ショッキングを発見しました。その中から、意外と糖質の高い食品をご紹介します。

1. 缶詰やパック入りの果物

さいの目に切った桃や梨のように「ライトシロップ漬け」、フルーツチラーズ・シャーベットのように「本物のフルーツを使用」とパッケージに書いてあっても、果物の個包装に砂糖がたくさん入っているとはあまり思わないでしょう。

• デルモンテ フルーツチラーズ フローズンフルーツソルベ

  : 個別カップ小1個＝糖質26g、カロリー190kcal

• モッツアップルソース

  (シナモンまたはオリジナル)です。

  小盛1杯（113g）＝糖質22～23g、カロリー100kcal

（シナモンまたはオリジナル

• Dole角切り桃のライトシロップ漬け。

  小盛り1杯＝糖質18グラム、カロリー80キロカロリー

• デルモンテ角切り梨またはみかんのライトシロップ漬け

  : 小盛り1杯＝糖質17g、カロリー70kcal

2. プリン・プリンカップ

このラインは、子供のことを考えた商品です。しかし、スナックパックのプリンは、お子様の食事やおやつに20g以上の砂糖を加えることがあります。スーパーの棚には、砂糖不使用のプリンも並んでいますよ。

• Jell-O Instant Vanilla, Chocolate Chip, or Cookies and Creme Pudding（インスタント バニラ、チョコレートチップ、クッキー＆クリームプリン

  : パッケージのまま1食分（牛乳を含まない）＝糖質21グラム、カロリー110C 120キロカロリー

• ハンツ スナックパック プディング チョコレートマッドパイ

  : スナックパック1個＝糖質20g、カロリー130kcal

の場合

• Jell-O Fat Free Pudding Snacks, Chocolate Vanilla Swirls 100-Calorie Packs（ジェロ・ファットフリー・プディング・スナック、チョコレート・バニラスワールス 100 カロリーパック

  : 小カップ1個＝砂糖17グラム、100キロカロリー

• Kraft Handi-Snacks Fat Free Vanilla Pudding (クラフト ハンディスナック ファットフリー バニラプディング)

  : スナック1パック＝糖質15g、カロリー90kcal

3. スナックケーキ＆パイ

明らかに、伝統的なスナックケーキであるTwinkieやHostessカップケーキは、糖分の多い食品と言えます（それぞれ19gと22g）。しかし、スナック菓子であるパイや、Ho HosやDing Dongsは、実はもっと糖度が高いと思いませんか？

• 市販のチョコレートのクリームパイ、またはココナッツのクリームパイ

  : スナックパイ1個（4.5オンス）＝砂糖46グラム、500キロカロリー

• ホステスホホス

  : ケーキ3個＝糖質42g、カロリー370kcal

• ストアブランドのフルーツパイ（アップル、チェリー）。

  スナックパイ1個（4.5オンス）＝砂糖36グラム、480キロカロリー

• ホステス ディングドング

  : ケーキ2個＝砂糖36グラム、360キロカロリー

• リトルデビー スイスロール

  : ケーキ2個（61g）＝糖質27g、カロリー270kcal

• ポップタルト、チョコレートファッジ

  : ペストリー1個＝砂糖20グラム、200キロカロリー

• ポップタルト、フロステッドブルーベリー

  : ペストリー1個＝18グラム、200キロカロリー

4. マフィンミックス

ファイバーワンズのマフィンミックスには、砂糖が最初の原材料として記載されています。マフィンミックス1個分には15gの砂糖が含まれています。

• ファイバーワンマフィンミックス、アップルシナモン

  : 1/4カップミックス（パッケージのまま）＝糖質15g、カロリー130kcal

5. 調理済みマフィン

包装されたマフィンのサービングサイズはかなり異なりますが、最も小さいものでも15g以上の糖分が含まれている場合があります。

• オーティス・スパンクマイヤー チョコレートチップマフィン

  : マフィン1個（4オンス）＝砂糖32グラム、420キロカロリー

• オーティス・スパンクマイヤー ワイルドブルーベリーorバナナナッツ

  : マフィン1個（4オンス）＝糖質30グラム、カロリー360～420キロカロリー

: マフィン1個（4オンス）＝砂糖30グラム、カロリー360-420

• ウェイトウォッチャー ブルーベリーマフィンまたはダブルチョコレートマフィン

  : マフィン1個（2.2オンス）＝糖質18～21グラム、カロリー180～190キロカロリー

• リトルデビー チョコレートチップマフィン または クランベリー＆オレンジ

  : マフィン1個（1.9オンス）＝砂糖17グラム、210キロカロリー

• リトルデビー ブルーベリー

  : マフィン1個（1.9オンス）＝砂糖16グラム、190キロカロリー

6. シリアルバー＆ヘルシーサウンドクッキー

• クエーカー オートミール トゥ ゴー ブラウンシュガーシナモン

  : バー1本＝砂糖19グラム、220キロカロリー

• ニュートンズミニ、ストロベリー「全粒粉100％で焼き上げました。

  1袋＝糖質15グラム、130キロカロリー

• バック・トゥ・ネイチャー ミニクラシッククリームクッキー

  (1袋＝糖質14g、カロリー170kcal

• 自然

  渓谷

  ストロベリー（またはバニラ）ヨーグルトグラノーラバー

  : バー1本＝糖質13グラム、140キロカロリー

• Quaker Chewy Dipps Chocolate Chip Granola Bars（クエーカー チューイーディップス チョコレートチップグラノーラバー

  : バー1本＝糖質13グラム、140カロリー

• ニュートリグレイン・シリアルバー（全フレーバー）。

  バー1本＝砂糖12グラム、130キロカロリー

7. インスタントホットシリアル

• インスタント クリーム オブ ウィート、アップル＆シナモン

  : 1包＝砂糖16g、カロリー130kcal

• インスタント・クリーム・オブ・ウィート、シナモン・スワール

  砂糖14グラム、130キロカロリー

• クエーカー インスタントオートミール ダイナソーエッグス

  (全粒粉のオーツ麦を使用）。1包＝砂糖14グラム、190キロカロリー

• クエーカー インスタントオートミール、シナモンロール

  : 1包＝砂糖13g、カロリー160kcal。

• クエーカー インスタントオートミール、ストロベリー＆クリームまたはピーチ＆クリーム

  : 1包＝砂糖12グラム、130キロカロリー

8. 朝食用シリアル

アメリカ人が大好きな「高糖質」シリアル、例えばFroot LoopsやRees Puffs、TrixやCapn Crunchには、12gの砂糖が含まれています。そこで、ここでは、健康によさそうなシリアルをリストアップしてみましたが、悪名高い甘いシリアルと同じくらい糖分が高いことがわかりました。

• ケロッグス スマートスタート ストロングハート トーストオーツ

  1 1/4カップ＝砂糖17グラム、220キロカロリー

• ケロッグ クラックリン オートブラン

  : 3/4カップ＝糖質15グラム、200キロカロリー

• ケロッグ スマートスタート ストロングハート オリジナル アンチオキシダント

  : 1カップ＝砂糖14グラム、190キロカロリー

• クエーカー オートミールスクエアー

  1カップ＝砂糖13グラム、210キロカロリー

• フロステッドミニホイーツ

  (違うフレーバーはどれもほとんど同じ)。1.8オンス＝砂糖12グラム、180キロカロリー

• スペシャルK フルーツ＆ヨーグルト

  : 3/4カップ＝糖質11g、カロリー120kcal

の場合

9. 瓶入りスパゲティソース

瓶詰めのスパゲッティソースの中には、他の種類の2倍、3倍のグラム数の砂糖が入っているものもあります。以下は、グラノーラバーやポップタルトとほぼ同じ量の砂糖が含まれていた製品です。

<1 <リ> <リ

ニューマンズ・オウン・トマト＆バジル

: 1/2カップ＝糖質12g、カロリー90kcal

• ベルトーリ・ヴィンヤード・マリナーラ

  : 1/2カップ＝糖質12グラム、80キロカロリー

• プレゴ フレッシュマッシュマッシュルームイタリアンソース

  : 1/2カップ＝糖質11g、カロリー90kcal

• プレゴ 3 チーズ

  : 1/2カップ＝糖質11グラム、80キロカロリー

10. バーベキューソース

スウィートベイビーレイズ ハニーバーベキューソース

: 大さじ2＝砂糖15グラム、70キロカロリー

• ブルズアイ ブラウンシュガー＆ヒッコリー

  大さじ2＝砂糖14グラム、70キロカロリー

• KCマスターピース

  : 大さじ2＝砂糖12〜13グラム、60キロカロリー

• キャトルメンズハニーまたはスモークハウス

  : 大さじ2＝砂糖12g、カロリー60～70kcal

11. 飲料

ランガーズ・グレープ・ジュース・プラスを8オンス飲むだけで、1日の総糖分量が36グラムになります。確かに、この砂糖は濃縮ジュースから取られています。しかし、ラベルを読むと、これでもかなり衝撃的です。糖分の少ないジュースには、どんなものがあるのでしょうか。Welchs Light Grape Juice Beverageは、Splendaとアセスルファムカリウムを使って、1杯（8オンス）あたり12グラムの砂糖と50キロカロリーに抑えています。

フレーバーミルク

• ネスクイック ファットフリーチョコレートミルク

  : 16オンス＝砂糖54グラム、300キロカロリー

• ネスクイック ストロベリーミルクシェイク

  : 13.5オンスボトル＝砂糖46グラム、340キロカロリー

ジュース・果実飲料

• レンジャーズグレープジュースプラス

  (グレープシードエキス配合）100％ジュース：8オンス＝砂糖36グラム、160キロカロリー

• ミニッツメイドレモネード、12％レモン果汁オールナチュラル

  : 8オンス＝29グラムの砂糖、110キロカロリー

• シンプリー・レモネード（またはライムエード）。

  8オンス＝29グラムの砂糖、120キロカロリー

• V8 Fusion Vegetable Fruit 100%ジュース、Peach MangoまたはAcai Mixed Berry

  : 8オンス＝26グラムの砂糖、110～120キロカロリー

• オーガニック」ストアブランドの砂糖無添加のフルーツポンチ（果汁100％）。

  1袋＝砂糖25グラム、100キロカロリー

• カプリ

  サン 25％減糖、ワイルドチェリー

  : 1袋＝糖質18グラム、70キロカロリー

ペットボトル入り紅茶および類似の飲料

• SoBeエナジーまたはエリクサー

  : 16オンス＝砂糖52～54グラム、カロリー200～220kcal

• SoBeグリーンティー

  16オンス＝50グラムの砂糖、200キロカロリー

• スナップルアイスティー、ピーチ、レモン、またはラズベリー

  : 16オンス＝46～50グラムの砂糖、200キロカロリー

• アリゾナ

  アイスティー

  : 16オンス＝砂糖48グラム、180キロカロリー

ビタミン・エネルギー飲料

• スナップル アンチオキシダントウォーター、アガベメロン

  : 20オンスボトル = 砂糖32グラム、140キロカロリー

• グラソー ビタミンウォーター

  : 20オンスボトル = 砂糖32グラム、125キロカロリー

• ゲータレード ブリングイット、シャインオン、ビータフ

  : 16オンス＝28グラムの砂糖、100キロカロリー

インスタント・ココア

ホットココアミックスは、ココア、あるいは粉ミルクが成分表の一番上に載っていると思われるでしょう。しかし、スイス・ミス・モカ・カプチーノ味とマシュマロ味では、1番目と2番目の原材料は砂糖とコーンシロップで、ココアは4番目の原材料として記載されています。

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スイスミス モカ・カプチーノ味、マシュマロ味

: 6オンスの水で作った1包＝砂糖19グラム、120キロカロリー

: 1包を6オンスの水で割った場合、砂糖は19グラム、カロリーは120キロカロリー

12. ヨーグルト

ヨーグルトを砂糖なしで楽しむには、プレーンヨーグルトから始めて、オリジナルのフレーバーヨーグルトを作りましょう。または、代替甘味料を使用したライトヨーグルトを購入しましょう。

• ヨープレイ・オリジナル99％無脂肪、レモンバースト

  : 6オンス＝31グラムの砂糖、180キロカロリー

• ヨープレイ シック＆クリーミーヨーグルト、ストロベリー

  : 6オンス＝28グラムの砂糖、180キロカロリー

• ヨープレイ・オリジナル99％無脂肪、ボイセンベリー

  : 6オンス＝27グラムの砂糖、170キロカロリー

13. 冷凍の朝食用食品

ソーセージやチーズのような香ばしいものを使った冷凍の朝食製品が、特に糖分の多い食品であるとは思わないでしょう。しかし、ジミー・ディーンの新しい朝食メニューには、1食あたり16グラムと21グラムの砂糖が含まれています。

• Jimmy Dean ブレックファスト アントレ、ソーセージ＆チーズ

  クロワッサン

  角切りリンゴとハッシュドポテト入り：1アントレ＝糖質21グラム、560キロカロリー（糖質は主に角切りリンゴの甘みによるもののようです）

(>▽<)ノ

• エッゴシナモントーストワッフル

  : ワッフル3枚（各ミニワッフル4枚入り）＝糖質17g、カロリー300kcal

（エゴ・シナモン・トースト・ワッフル

• Jimmy Dean Breakfast Entrees, スクランブルエッグ（ソーセージ＆チーズ入り

  with dice apples and hash browns：1アントレ＝糖質16グラム、390キロカロリー

• Eggo フレンチトースタースティック シナモン

  : 2本＝糖質15g、カロリー230kcal

14. フローズンデザート

• Weight Watchers Mint Chocolate Chip Ice Cream Cups (and other flavors

  ): 小カップ1個＝砂糖22グラム、140キロカロリー

• ウェイトウォッチャーズ イングリッシュ タフィー クランチ

  : 2本 = 糖質20g、カロリー220kcal

• ガリガリ君低脂肪アイスコーン

  (フレーバー違い)です。コーン1個＝糖質19g、カロリー150kcal

• ウェイト・ウォッチャーズ・ジャイアント・チョコレート・ファッジ・バー

  : バー1本＝砂糖16グラム、110キロカロリー

• ウェイト・ウォッチャーズ・ジャイアント・クッキー＆クリーム・バー

  : バー1本＝砂糖15グラム、140キロカロリー

• スキニー・カウ 低脂肪ファッジ・バー

  : 砂糖13グラム、100キロカロリー

食品は誰が規制し、購入した食品が汚染されていた場合はどうなるのでしょうか？食品リコールとは何か、買った食品がリコールされた場合どうすればいいのか、ご確認ください。

汚染された食品のリコールは誰が行うのか？

米国農務省（USDA）は、食肉、鶏肉、卵、またはこれらの食品を使用した製品に汚染が疑われる場合にリコールを実施します。一方、FDAは、ペットフードや動物飼料など、他の食品についても疑いのある場合にリコールを発令します。ペットフードのリコールは、愛犬や愛猫を病気にしないためだけでなく、汚染されたペットフードを扱うと、自分も病気になる可能性があるのです。

食品リコールはよくあること

2008年にカリフォルニア州の食肉加工業者が、検査が不十分だった1億4300万ポンドの牛肉を回収したように、食品回収は時に大きな見出しを飾ります。しかし、ほとんどの食品リコールは、はるかに少ない注目を浴びています。2019年、USDAは124件のリコールを発行し、その数は2000万ポンド以上の食品を占めています。

なぜ食品はリコールされるのか？

FDAとUSDAが食品をリコールする主な理由は以下の通りです。

• 製造者または公衆衛生局が、食品をバクテリアなどの細菌で汚染していることを発見した場合。汚染された食品の原因として、サルモネラ菌、大腸菌、リステリア菌など、よく知られるようになった細菌がある。2人以上の人が同じ汚染食品を摂取して病気になった場合、CDC は食中毒の発生を宣言します。CDC は状況を監視し、感染源の特定を支援し、一般市民に対して自衛策について警告を発します。

• 消費者が製品の中に異物を発見する。製造上のミスにより、食べると害を及ぼす可能性のある非食品成分が食品に含まれていることがあります。異物混入によるリコール食品の例としては、金属片が割れたミートローフや豚肉のピューレ、プラスチック片が入ったチキンポットパイ、ガラスの小片が入ったベビーフードなどがあります。

• 食品にラベルに記載されていない原材料が含まれている。時折、メーカーはラベルに記載されていない成分を含む食品を出荷することがあります。それは、特定の食物アレルギーを持つ人々にとって深刻な問題となり得ます。例えば、2021年に鶏肉のミートボールやポークパテを製造する会社が、一般的な食物アレルゲンである卵、牛乳、小麦を製品ラベルに記載せず、米国農務省による食品回収につながったことがあります。このようなリコールは、アレルゲンから身を守るために成分表を頼りにしている食物アレルギーの人たちが、病気になるのを防ぐためです。例えば、小麦アレルギーの場合、知らず知らずのうちに少量でも摂取してしまうと、じんましんなどの軽い症状から、失神、呼吸困難、意識喪失などを引き起こすアナフィラキシーという重いアレルギー反応を引き起こす可能性がある。

購入した食品がリコールされた場合、どうすればよいのでしょうか？

いくつかの基本的なステップを踏むことで、汚染された食品や飲料を摂取することを防ぎ、安心することができます。

• リコールされた食品を購入した場合、行動を起こす前に詳細を確認しましょう。食品リコールには、どの製品が汚染されている疑いがあるかという具体的な情報が記載されています。例えば、特定の州に出荷された製品のみが汚染の危険性があると記載されている場合があります。また、特定のロット番号（製品の製造履歴を示すもので、パッケージのラベルに記載されています）が刻印された製品にのみ、リコールが適用される場合もあります。

• リコール対象製品を購入された方は、絶対に食べないでください。食品回収を無視すると、あなたやあなたの家族が毒物、不要な成分、アレルゲンなどにさらされ、病気になる恐れがあります。包装された食品の場合は、開けないでください。購入した店に返品して返金してもらうか、捨ててください。後者の場合、リコールに含まれる可能性のある廃棄に関する特別な指示に従います。

• リコールされた食品をすでに食べてしまった場合でも、あわてないでください。米国保健社会福祉省が運営するウェブサイトFoodSafety.govによると、食品リコールの大半は食中毒の発生とは関係ないとのことです。多くの場合、食品回収は予防措置として行われ、製品を摂取した場合に病気になる可能性は低い。それでも、説明のつかない症状、特に胃腸障害などがある場合は、医師の診断を受けてください。

• 細菌やアレルゲンによって汚染されたリコール食品に接触したものは、すべて洗浄しましょう。細菌はすぐに広がるので、汚染された食品を冷蔵庫に入れたり、カウンターやまな板などの調理台で調理した場合は、時間をかけて掃除してください。同様に、リコール食品に含まれる未申告成分にアレルギーを持つ人が、その物質の痕跡に遭遇した場合、体調を崩す可能性があります。FoodSafety.gov では、影響を受けた表面を熱い石鹸水で洗い、乾燥させてから、希釈した漂白剤（1 ガロンの水に大さじ 1 の無香料液体漂白剤）で表面を拭き取ることを推奨しています。

自分または知り合いが特定の食品を食べて病気になったと思ったら、最寄りの保健所に連絡し てください。あなたの行動が、他の人が病気になるのを防ぐのに役立つかもしれません。

（見出し

By Carolyn Crist

2022年3月18日

JAMA Network Openに掲載された最近の研究によると、インターネットアクセスが限られた米国のコミュニティでは、パンデミックの最初の年にCOVID-19の死亡率が高くなったと報告された。

研究者らは、農村部、郊外、都市部のいずれにいるかによって、10万人あたり2.4～6人の死亡を防ぐことができたと推定しています。

信頼できる情報、遠隔地での仕事、学校教育の機会、資源の購入、社会的コミュニティへの技術的アクセスが不可欠であることをもっと認識する必要がある、と研究著者らは書いています。

インターネットへのアクセスが限られている人々は、依然として研究対象から除外され、パンデミックの研究からは除外されがちであると、研究者は付け加えています。

Voxによれば、この発見は、米国全体におけるインターネットアクセスの不公平を指摘するもので、その格差は、高齢者、低所得者、教育水準、少数民族、地方に関連することが多い。米国で最も疎外された地域の多くは、インターネットサービスプロバイダの選択肢が最も少なく、最も高価で低品質であるため、情報や遠隔医療などの医療サービスへのアクセスが低下する可能性があります。

最近の研究では、シカゴ大学の研究者が、2020年1月から2021年2月までの3,100以上の郡の疾病管理予防センターからの死亡率データを分析しました。COVID-19の死亡率における人種的・空間的格差や、場所、社会経済的地位、移動性といった健康の社会的決定要因に注目したのです。

研究チームは、単一の人種・民族の人口が集中し、COVID-19による死亡が多い郡を、集中縦断影響郡として特定しました。研究チームは、健康の社会的決定要因の異なる側面が、黒人またはアフリカ系アメリカ人のコミュニティ、ヒスパニックまたはラテン系のコミュニティ、非ヒスパニック系白人のコミュニティにおけるCOVID-19死亡率の高さと独自に関連していることを発見しました。

例えば、黒人またはアフリカ系アメリカ人の人口が多く、COVID-19による死亡率が高い郡は、都市部、郊外、農村部に広がっており、所得格差が大きい、予防可能な入院が多いなど、いくつかの不利な状況を経験していると、研究著者らは記している。

ヒスパニック系またはラテンアメリカ系住民の集団で COVID-19 による死亡率が高かった郡のほとんどは都市部にあり、その多くは健康保険に加入していない人々の割合が高かった。

非ヒスパニック系白人の集団で COVID-19 による死亡率が高かった郡は、医療へのアクセスが限られており、高齢者の数が多い農村部にある傾向があった。

調査結果は場所によっても異なっていた。都市部では、死亡率が高いのは、健康保険に加入していない労働年齢者の割合が高く、コロナウイルスに暴露される可能性の高い必須労働者の割合が高いことと関連していた。

この知見は、就労義務のためにCOVID-19に感染するリスクが高く、経済的・移民的な懸念から病院に行くことをためらうことが多いラテン系成人におけるこれまでの知見と一致すると、研究著者らは記している。

郊外では、死亡率の高さは、社会経済的地位の低さや移動の制限と関連しており、これは貧困率の高さや高齢者・障害者の割合の高さを示す傾向がありました。

農村部では、COVID-19による死亡率が高いことは、予防可能な入院が多いこと、移動手段が限られていることと関連していました。

インターネットへのアクセスが限られていることは、すべての地域で重要な要因であったと、研究著者らは記しています。農村部では、インターネットへのアクセスが1％低下すると、10万人あたり2.4人が死亡することになる。都市部では、インターネットアクセスの減少は、人口10万人あたり6人の死亡と関連していました。

今後の公衆衛生への介入や政策提案において、この分析は、人種や民族、空間を超えて深く根付いた健康格差に関連する社会的要因を特定し、優先順位をつけ、取り組むために、ハンマーではなくノミを適用する一つの方法を提供すると、研究の著者は書いています。

このページでは、ニキビの原因となる食べ物や、ニキビを治すのに有効な食べ物をご紹介します。この医師によるスライドショーでは、いくつかの食べ物があなたのニキビにどのような影響を与えるかについて、詳しく説明します。

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ニキビは食べ物だけでできるものではありません。あなたの遺伝子、ライフスタイル、そして食べるものすべてが、この症状に関与しているのです。しかし、ある食べ物はニキビを悪化させ、ある食べ物は肌の健康を保つのに役立ちます。特定の食べ物がニキビにどのような影響を与えるのか、科学者たちはもっと研究を進める必要があります。しかし、彼らはこれまでにいくつかの可能性のある引き金について調べてきた。?

牛乳

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牛乳をたくさん飲めば飲むほど、ニキビができやすくなります。科学者たちはまだその理由を解明しようとしていますが、牛が妊娠しているときに作るホルモンが牛乳に混じっている可能性があります。血液中のこれらのホルモンのレベルが高い人は、ニキビが多くなる傾向があります。

砂糖と一部の炭水化物

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炭酸飲料、白パン、白米、ケーキなどの食べ物や飲み物をよく食べる人は、ニキビができやすいようです。これらの食品に含まれる砂糖や炭水化物は、血中に素早く取り込まれる傾向があります。つまり、血糖値への影響度を示すグリセミック指数が高いのです。血糖値を下げるためにインスリンを多く分泌すると、他のホルモンに影響を与え、肌の油分分泌を促進することになります。

チョコレート

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いくつかの小さな研究によると、チョコレートを多く食べる人は、ニキビができやすいそうです。しかし、その理由は明らかではありません。重要な成分であるカカオが理由ではないようだ。ある研究では、10倍以上のカカオを含むチョコレートを食べた人は、普通のチョコレートを食べた人に比べてニキビができにくかったそうです。ニキビを抑えたいなら、砂糖やミルクを控えたダークチョコレートの方がいいかもしれませんね?

高繊維質の食品

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食物繊維をたくさん食べている人は、ニキビが改善されるかもしれません。しかし、医師はその正確な理由を知らない。食物繊維の多い食事は、血糖値をコントロールしやすく、ニキビを防ぐのに良いということは分かっています。オートミール、豆類、りんご、にんじんなどは、食物繊維を簡単に摂取することができます。

サーモン

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この魚には、オメガ3脂肪酸がたくさん含まれています。オメガ3脂肪酸は体内の炎症を抑えるので、ニキビを防ぐのに役立つかもしれません。また、IGF-1と呼ばれる、ニキビに関係するタンパク質を体内で作る量を減らす働きもあります。

ナッツ類

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ニキビがある人は、ビタミンEやセレンなどの抗酸化物質のレベルが低いことが多いのですが、アーモンド、ピーナッツ、ブラジルナッツには、これらの栄養素が多く含まれています。これらの栄養素は、ダメージや感染症から細胞を保護する。抗酸化物質がニキビを治すという明確な証拠はありませんが、他の点では体に良いものです。だから、あなたの食事にそれらを追加するには、theresの害はありません。ただ、やりすぎは禁物です。アーモンドなら約24粒、ブラジルナッツなら3～4粒で十分です。

牡蠣

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牡蠣には、肌に大切な亜鉛がたくさん含まれています。特に、ある種のにきびの原因となるバクテリアを殺すのに役立つと言われています。また、炎症を引き起こす化学物質（ニキビに関係するもの）を作らないようにする働きもあるようです。あまりに多くの亜鉛は健康上の問題を、しかし引き起こすことができる。?大人は40ミリグラムより多くを1日得るべきである。

海藻類

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巻き寿司やサラダ、そのまま塩辛として食べても、甲状腺を正常に働かせるために必要なヨウ素が豊富に含まれています。しかし、一度に多くのヨウ素を摂取すると、吹き出物ができてしまうことがあります。成人の場合、1日に150マイクログラムが必要ですが、妊娠中や授乳中の女性はもっと必要です。バランスの取れた食事をしていれば、過剰摂取になることはありません。海藻類のほか、魚、乳製品、ヨウ素添加塩などの食品から摂取できます。

油分の多い食べ物は？

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よく言われることですが、脂っこいものを食べてもニキビはできませんし、悪化することもありません。しかし、調理に時間がかかると、肌のトラブルが増えるかもしれません。それは、揚げ物などの油が毛根に付着し、詰まることがあるからです。

医者にかかるタイミング

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そのニキビを自宅で管理するのは簡単な場合が多いですが、中には深刻なケースもあります。丁寧なスキンケア、食生活の改善、市販の治療薬で変化が見られない場合は、医師に相談してください。皮膚科医を紹介してくれるかもしれません。早期治療で自信を持ち、傷跡を残さないようにしましょう。

幼児期の食事から言葉の発達まで、14ヶ月目までを医師がガイドします。

特集

母乳からバナナへ、粉ミルクからフレンチトーストへ、幼児期の食生活は変化しています。

栄養をしっかり摂るには、制限するのではなく、種類を増やすことが大切です。甘いものやジャンクフードを一切食べさせないようにすると、本当に大変なことになります。

たまにはクッキーやフライドポテトを食べさせても、罪悪感を抱くことはありません。

14ヶ月のお子さんは、おしゃべり好きになってきましたね。お腹がすいた、眠い、遊びたいなど、自分の知っている単語を十数個使い、無意味な言葉も混ぜて、あなたに知らせます。

• 今年の終わりには、約50種類の単語といくつかの二語熟語を言えるようになるでしょう。

• お子さんもあなたのことを理解し始めています。お腹が空いたかどうか尋ねたり、ハグを求めたりしても、驚かないで下さいね。

• 幼児はまだ言葉がうまく出てきません。今のところ、お子さんの特別な話し方を理解しているのは、あなただけかもしれません。

• 息子さんが話すのが遅くても、あまり心配しないでください。男の子は女の子に比べて、言語能力の習得に時間がかかることがあります。しかし、発達が遅れていると思われる場合は、主治医に相談してください。

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14ヶ月目の心得

ヒント

• 味覚が発達している今のうちに、野菜や果物など健康的な食品をいろいろと食べさせましょう。

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• 幼児にとっては、どんな食べ物もフィンガーフードです。散らかっていても気にしないでください — お子さんに自立のための貴重なレッスンをしているのです。

• 常に準備を怠らない。小麦のクラッカーやオレンジなど、健康的なスナックの詰め合わせを持たずに、どこへも出かけないようにしましょう。

• 高音の赤ちゃん言葉はもう必要ありません。子どもたちはもう、あなたの言葉を普通のピッチで理解することができます。そのため、「おやすみなさい」「おやすみなさい」「おやすみなさい」「おやすみなさい」「おやすみなさい」「おやすみなさい」「おやすみなさい」「おやすみなさい」「おやすみなさい」「おやすみなさい」「おやすみなさい」。

• 多くの幼児を悩ませる風邪や感染症を予防するために、自分の手、子供の手、おもちゃを頻繁に洗いましょう。

• フッ素入り歯磨き粉を柔らかいブラシにつけて、1日2回、幼児の歯を磨く。

• 幼児には、アスピリンや充血除去剤などの薬を飲ませないようにしましょう。新しい市販薬を試す前に、医師に相談しましょう。

疑問？心配事？人生を変えるこの決断のために、どのように準備したらよいのでしょうか。

「養子縁組は、損失を通じて作成されます」リンダ ・ ヘーグマン、ゆりかご、イリノイ州の養子縁組代理店の養子縁組サービスのエグゼクティブ ディレクターは言います。

それはあなたが頻繁に養子縁組のパンフレットでくすくす笑っている赤ちゃんや幸せな家族のきれいな写真の中で見ることができないステートメントです。しかし、それは真実です。子どもは最初の両親を失います。生みの親は子供を失うことに直面します。そして養親は、実子を持つという長年の夢と期待を失うことが多いのです。

すでに実の家族を築いてから養子縁組を考える親もいますが、不妊に悩んだ末に養子縁組を考える親も少なくありません。養親になろうとする人は、こう考えるかもしれません。この子を、実子と同じように愛せるだろうか？同じように子育てができるだろうか？私たちの家庭は本当の家族のように感じられるのだろうか？

しかし、そのためには、まず、いくつかの作業が必要です」と、ヘーグマンさんは言います。

養子縁組について話す

最も重要なのは、喪失感を一掃するのではなく、その喪失感について話すことです。「養子縁組に至るまでに経験したすべての損失と、それに対する感情をリストアップしてください。怒りを感じますか？憤りを感じますか？罪悪感や恥はありますか？

次に、養子縁組があなたにとってどのようなものかを実際にイメージできる専門家、つまり他の養子縁組をした家族とつながりましょう。「養子縁組のコミュニティに参加するのは、養子縁組の後ではなく、養子縁組の前なのです」と、ヘーグマンさんは言います。

最後に、あなたの家族の中でこの子の位置を強化するための儀式や伝統を考え出す。「この子を包み込み、家族全体のシステムの一部とするための目印を確立することです」。

養子縁組の準備

養子縁組の計画を進めようとお考えですか？ヘーグマンとAdoptive Families誌は、次のようなヒントを提供しています。

進路を決める Adoptive Families誌のオンライン「決定マトリックス」は、あなたの年齢、経済状況、希望する子供の特徴に基づいて、どのタイプの養子縁組があなたにふさわしいかを選ぶのに役立ちます。

さらに詳しく。養子縁組家族の会合に出席し、希望する養子縁組の種類につ いて詳しく知ることができます。地元の「親新聞」に掲載されているのを見たり、近くの養子縁組団体や里親団体に電話したりする。

専門家を探す。Adoptive Familiesには、検索可能な代理店のリストがあります。あなたが仕事をしようと考えている養子縁組の専門家について非常に徹底的な研究を行う。Better Business Bureau や州の認可機関に問い合わせるのは、ほんの手始めです。

バラ色のメガネを外す。X 時間であなたの腕の中に赤ちゃんを持つという約束に注意してください。待つことは難しいですが、あまりにもgood-to-be-trueの主張をしない倫理的な代理店とのより良いオフにしてください。

自分のための時間を大切にする あなたとあなたのパートナーに焦点を当てます。最後の一人旅に出かけましょう。養子縁組についてではない本を読みましょう。いつの間にか、その余暇を小さな人間に奪われてしまうのです。

読者からのアドバイス

“いつも思い出してください。家族とは、必ずしも生まれつきのものではなく、自分で選んだものである。” — fiannakyn（ドクターコミュニティメンバー

その他の記事を探す、バックナンバーを見る、”doctor Magazine “の最新号を読む。

新しい研究によると、中年以上の人が脳を健康に保つには、夜7時間の睡眠が理想的な量かもしれないとのことです。

40歳以上の人に最適な睡眠時間

ヘルスデー・レポーター

2022年5月3日火曜日（HealthDay News） — あなたは40歳以上で、毎晩の魔法の睡眠時間はどれくらいだろうかとお考えだろうか？新しい研究がその答えを導き出しました。

中高年の脳を健康に保つには、夜7時間の睡眠が理想的な量かもしれないことが判明した。

「良質な睡眠をとることは、人生のどの段階においても重要ですが、特に年齢を重ねるにつれて重要になってきます。高齢者の睡眠を改善する方法を見つけることは、特に精神疾患や認知症の患者さんにとって、精神的な健康や幸福を維持し、認知機能の低下を防ぐために極めて重要です」と、英国ケンブリッジ大学精神科のBarbara Sahakian氏は述べています。

この研究では、一連の思考テストを受けた38歳から73歳の英国人成人約50万人の睡眠パターン、メンタルヘルス、幸福感に関するデータを分析した。このうち約4万人については、脳画像と遺伝子のデータを入手することができた。

4月28日にNature Aging誌に発表された研究によると、認知（「思考」）能力と精神的健康のためには、一晩に7時間の睡眠が最適であることがわかった。

睡眠時間が短すぎる、または長すぎる参加者は、処理速度、視覚的注意力、記憶力、問題解決能力を測定するテストにおいて、より悪い結果を示した。また、不安やうつ病の症状を持つ可能性も高く、精神的な健康状態も全体的に悪かった。

また、睡眠時間と認知処理や記憶に関与する脳領域の構造の違いとの間に関連性があり、睡眠時間が7時間未満またはそれ以上の場合に、より大きな変化が生じることも明らかになった。

この結果は、睡眠時間が短すぎても長すぎても、加齢に伴う精神低下の危険因子となる可能性を示唆しています。

これまでの研究により、睡眠時間とアルツハイマー病や認知症の発症リスクとの関連性が報告されています。

研究著者である中国復旦大学教授のJianfeng Feng氏は、ケンブリッジ大学のニュースリリースで、「睡眠時間が短すぎても長すぎても認知機能に問題があるとは断定できませんが、より長期にわたって個人を調べた我々の分析では、この考えを裏付けるように見えます」と述べています。”しかし、高齢者が睡眠不足になる理由は、複雑で、遺伝的体質と脳の構造の組み合わせに影響されているようです。”

より詳しい情報

睡眠財団は、健康的な睡眠のためのヒントを提供しています。

産後マッサージの種類は、ママにとって安全で、産後の全体的な健康を助け、痛みを軽減する方法をご覧ください。

産後マッサージは、身体的、精神的なメリットを提供することで、女性を母親として楽にするための全身マッサージです。流産や不成功の出産（死産）を経験された方も、体の回復のために産後マッサージを検討されてはいかがでしょうか。

産後のマッサージについて、その効果や安全上の注意点など、詳しくご紹介します。

産後マッサージとは？

マッサージは古くからリラクゼーションや鎮痛、ストレス解消を促す治療法として利用されてきました。産後マッサージには、これらの効果と同時に、出産後の迅速な回復と全体的な健康状態を向上させる効果もあります。

産後マッサージの利点は次のとおりです。

筋肉をリラックスさせる。産後マッサージは、筋肉をリラックスさせ、血行を良くし、ストレスホルモンを低下させ、身体的・精神的な安らぎをもたらします。軽いタッチのマッサージを好む女性もいれば、より完全な治癒のために筋肉や体の軟部組織にまで届く深いマッサージを選ぶ女性もいます。

痛みを和らげる。産後、筋肉が痛むのは普通のことです。産後のマッサージは、特に腕、肩、背中のような痛みを感じやすい部分の痛みを和らげるのに役立ちます。また、胸部をマッサージすると、肩が開き、乳房の痛みも和らぎます。

ホルモンの調整 エストロゲンなどのホルモンは、妊娠中にかなりのレベルで増加し、産後は減少します。産後のマッサージは、ホルモンバランスを整えるだけでなく、気分転換にもなります。マッサージは、ドーパミンやセロトニンなど、うつ病に関係する自然発生的な化学物質のバランスを整えるよう働きかけます。

むくみの解消。妊娠中は、体液が通常約50％増加します。妊娠後、産後のマッサージで血行とリンパの流れを良くすることで、体が余分な水分を効果的に処理し、バランスを取り戻すことができます。

より良い睡眠。出産後、特に新生児の世話で疲れを感じることはよくあることです。マッサージは、疲労を和らげ、リラックスをサポートし、睡眠の質を向上させることができます。

母乳育児を改善する。産後のマッサージは、母乳の分泌を増やすプロラクチンという授乳ホルモンを増加させることが分かっています。

産後マッサージが必要かもしれない理由

出産後、女性はベビーブルースと呼ばれる産後期を経験することがあります。この時期には、うつ病、産後精神障害、妊娠線、血管障害などが起こる可能性があります。

ベビーブルー 新米ママは、気分の落ち込み、不安や悲しみの感情の増大、食欲不振、睡眠困難などの症状を伴う「ベビーブルー」を経験することがあります。

産後うつ。これは、出産後に一部の女性が罹患する重度のうつ病の一種です。症状は、気分の落ち込み、友人や家族からの引きこもり、食欲不振、赤ちゃんとの絆を深めることの困難さなどです。

妊娠線と痛み。出産後、女性はしばしばお腹に妊娠線ができ、全身に痛みを感じたり、筋肉痛が残ったりすることがあります。

血管のトラブル 妊娠すると、足の静脈にかかる圧力が高くなり、静脈瘤（ねじれたように大きくなった静脈）ができる人もいます。

これらの症状のいずれかが、出産後の女性の精神的・肉体的回復力に影響を与える可能性があります。しかし、それらの多くは産後マッサージで改善することができます。理学療法士は、様々な治療や活動を用いて、できるだけ早く回復し、治癒するようサポートします。

産後マッサージの方法？

産後マッサージは、出産後最初の12週間以内に行われます。フルボディマッサージは、どのような姿勢でも行うことができ、あなたの快適さのために調整することができます。訓練を受けたセラピストがマッサージを促進し、出産後のケアに最適な補完を行います。

産後マッサージに関する懸念や合併症がある場合は、医師に相談してください。

安全に関する注意事項

産後マッサージは女性に多くの利益をもたらしますが、他のタイプの治療と同様に、考慮すべきリスクもあります?

マッサージは血流を増加させ、特定の健康状態に影響を与える可能性があります。以下のような症状がある場合は、マッサージを受ける前に主治医に相談してください。

• 高血圧

高血圧

• 先天性心疾患や子癇前症（高血圧、尿蛋白、足や手のむくみなどを伴う疾患）など

• 最近手術や怪我をした方

• 最近の臓器移植？

産後マッサージのセラピストを選ぶとき、いくつか気をつけるべきことがあります:?

• 清潔で衛生的なオフィス

• 産後マッサージの資格を持っている人（事務所やネットで資格の有無を探してみてください）

• 枕やお腹を休ませるためのカットアウトのある高品質のマッサージテーブルなど、適切な設備。