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低カロリーな夏のファーストフード

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ファストフードは太る食べ物ではありません。アイスラテからサラダ、サンドイッチラップまで、夏のファストフードのベスト32をご紹介します。

夏の低カロリー・ファーストフード

ファーストフードチェーンの健康的な36の選択。

Elaine Magee, MPH, RD 著 ドクター・アーカイブスより

夏といえば、過ごしやすい季節。だから、あなたがしたい最後の事は、右、キッチンで多くの時間を費やしている?

多くのお金を費やすしたくない場合は、どちらか、よくファストフード店で自分自身を見つけることがあります。しかし、ファストフードのカロリーは、夏のショートパンツや水着を着こなす上で、かえって負担になることがあります。

ファストフードを完全に断念する必要はありません。どんなメニューにも、よりヘルシーな選択肢があります。

例えば、いくつかのチェーン店ではアイスコー ヒーを提供していますが、甘いシロップや全乳を避 ければ、かなり低カロリーになります。

サラダも、ラップやチキンサンド、メイン料理など、新しいメニューが登場しています。

ラップをよりヘルシーに食べるには、チキンをカリカリに焼くのではなく、グリルしたものを注文し、ソースは薄めのもの(マクドナルドのハニーマスタードソースやチポトレBBQソースなど)にすることがポイントです。

ほとんどのグリルチキンサンドイッチにはマヨが付いていますが、マヨなしで注文し、お好みでテーブルでBBQソースやマスタードを追加してください。

アイスラテ、サラダ、ラップサンドなど、夏のファストフードはどれも500キロカロリー以下です。

アイスコーヒー、ラテ、紅茶

ジャック・イン・ザ・ボックス

  • フレンチローストコーヒー、2%低脂肪乳、フレーバーシロップを使用したキャラメルアイスコーヒー、オリジナルアイスコーヒー、バニラアイスコーヒーです。16オンスあたり約110キロカロリー、2グラムの脂肪、18グラムの炭水化物、4グラムのタンパク質。

  • 淹れたてアイスティー(無糖)。20オンス(約3.5リットル)入りで、カロリーはわずか5kcal。

マクドナルド

  • アイスノンファットラテ、シュガーフリーバニラシロップ入り。16オンスあたり50カロリー、0グラムの脂肪、14グラムの炭水化物、5グラムのタンパク質。

  • 全乳を使用したシュガーフリー・バニラ・シロップのアイスラテ:16オンスあたり90カロリー、5グラムの脂肪、16グラムの炭水化物、5グラムのタンパク質。

  • アイス・ノンファット・ラテ:60カロリー、脂肪0グラム、炭水化物9グラム、タンパク質6グラム。

  • アイス・ノンファット・ヘーゼルナッツ・ラテ:60カロリー、脂肪0グラム、炭水化物9グラム、タンパク質6グラム。

ソニック

  • 通常のアイスティー、またはピーチやラズベリーのアイスティー、ダイエットグリーンティー。20オンス入りで各5キロカロリーと低カロリーです。

サラダ

アーベス

  • ローストチキンとバルサミコビネグレットドレッシング1/2パックを使用したチョップドファームハウスチキンサラダ。315カロリー、脂肪19グラム、飽和脂肪8グラム、炭水化物13.5グラム、食物繊維3グラム、タンパク質23グラム、コレステロール60ミリグラム、ナトリウム915ミリグラム。

バーガーキング

  • テンダーグリル・グリルチキンガーデンサラダ、ライトイタリアンドレッシング1/2パケット付き。290カロリー、脂肪12.5グラム、飽和脂肪4グラム、炭水化物11.5グラム、繊維3グラム、タンパク質33グラム、コレステロール85ミリグラム、ナトリウム1,140ミリグラム。

チックフィラ(Chick-fil-A)。

  • Chargrilled Chicken & Fruit Salad(ドレッシングは含まず)。220カロリー、脂肪6グラム、飽和脂肪4グラム、炭水化物22グラム、食物繊維5グラム、タンパク質22グラム、コレステロール55ミリグラム、ナトリウム640ミリグラム。

  • チャーグリルチキンガーデンサラダ(ドレッシングは含まず)。180カロリー、脂肪6グラム、飽和脂肪4グラム、炭水化物11グラム、食物繊維4グラム、タンパク質23グラム、コレステロール55ミリグラム、ナトリウム650ミリグラム。

  • サウスウェスト・チャーグリルサラダ(ドレッシングは含まず)。240カロリー、脂肪9グラム、飽和脂肪4グラム、炭水化物18グラム、食物繊維5グラム、タンパク質26グラム、コレステロール60ミリグラム、ナトリウム750ミリグラム。

ジャック・イン・ザ・ボックス

  • グリルチキンサラダ、低脂肪バルサミコドレッシング1/2パケット付き。265カロリー、脂肪10グラム、飽和脂肪4グラム、炭水化物16.5グラム、食物繊維4グラム、タンパク質28グラム、コレステロール71ミリグラム、ナトリウム901ミリグラム。

  • グリルチキンストリップのサウスウェストチキンサラダ(ドレッシングは含まず)。354カロリー、脂肪14グラム、飽和脂肪6グラム、炭水化物27グラム、食物繊維7グラム、タンパク質33グラム、コレステロール83ミリグラム、ナトリウム1,007ミリグラム。

マクドナルド

  • Premium Southwest Salad with Grilled Chicken:370カロリー、脂肪12グラム、飽和脂肪3.5グラム、炭水化物35.5グラム、繊維6グラム、タンパク質30.5グラム、コレステロール80ミリグラム、ナトリウム1,130ミリグラム。

ソニック

  • グリルチキンサラダ、ライトランチドレッシング1/2包入り。285カロリー、脂肪12グラム、飽和脂肪6グラム、炭水化物16グラム、食物繊維3グラム、タンパク質29.5グラム、コレステロール100ミリグラム、ナトリウム1,225ミリグラム。

ウェンディーズ

  • アップルピーカンチキンサラダ(ピーカンとザクロビネグレットドレッシング1/2包入り)。490カロリー、脂肪22グラム、飽和脂肪8グラム、炭水化物38グラム、食物繊維6グラム、タンパク質38グラム、コレステロール110ミリグラム、ナトリウム1350ミリグラム。

サンドウィッチ&ラップ

アーベス

  • チキンフィレサンドイッチ、グリル(マヨネーズなし)。290カロリー、脂肪6g、飽和脂肪1g、炭水化物38g、食物繊維2g、タンパク質32g、コレステロール51mg、ナトリウム925mg。

  • チキンコルドンブルーサンドイッチ、グリル(マヨネーズなし)。371カロリー、脂質8g、飽和脂肪2g、炭水化物37g、食物繊維1g、たんぱく質43g、コレステロール76mg、ナトリウム1651mg。

バーガーキング

  • 」となります。

    BKベジバーガー(マヨネーズなし)。340カロリー、脂肪8g、飽和脂肪1g、炭水化物46g、食物繊維7g、たんぱく質23g、コレステロール0mg、ナトリウム1,030mg。

  • テンダーグリルチキンサンドイッチ(マヨネーズなし)。400カロリー、脂肪7g、飽和脂肪1.5g、炭水化物49g、食物繊維4g、タンパク質36g、コレステロール70mg、ナトリウム1,090mg。

チックフィラ(Chick-fil-A)。

  • Chargrilled Chicken Sandwich:270カロリー、脂肪3g、飽和脂肪1g、炭水化物37g、食物繊維4g、タンパク質28g、コレステロール50mg、ナトリウム610mg

  • チャーグリルチキンクールラップ 410カロリー、脂肪12g、飽和脂肪4g、炭水化物47g、食物繊維9g、タンパク質33g、コレステロール65mg、ナトリウム1,250mg。

  • スパイシーチキンクールラップ 410カロリー、脂肪12g、飽和脂肪4g、炭水化物45g、食物繊維9g、タンパク質34g、コレステロール60mg、ナトリウム1,320mg。

ジャック・イン・ザ・ボックス

  • ホールグレインで作ったチキンファヒータピタ(サルサなし)。300カロリー、脂肪9g、飽和脂肪3.5g、炭水化物33g、食物繊維4g、タンパク質23g、コレステロール60mg、ナトリウム1090mg。

マクドナルド

  • ハニーマスタード・スナックラップ(グリル)ORチポトレBBQ・スナックラップ(グリル)。260カロリー、脂肪9g、飽和脂肪3.5g、炭水化物27~28g、食物繊維1g、タンパク質10g、コレステロール45mg、ナトリウム800~830mg。

  • プレミアムグリルチキンクラブサンドイッチ(マヨドレッシングなし)。470カロリー、脂肪12g、飽和脂肪5g、炭水化物51g、食物繊維4g、タンパク質40g、コレステロール90mg、ナトリウム1,380mg。

  • プレミアムグリルチキンランチBLTサンド(ランチソース含む)。470カロリー、脂肪12g、飽和脂肪3g、炭水化物53g、食物繊維3g、タンパク質36g、コレステロール80mg、ナトリウム1,500mg。

  • プレミアムグリルチキンクラシックサンドイッチ(マヨなし)。370カロリー、脂質4.5g、飽和脂肪1g、炭水化物50g、食物繊維3g、タンパク質32g、コレステロール65mg、ナトリウム1,110mg。

ソニック

  • グリルチキンラップ 380カロリー、脂肪11g、飽和脂肪3g、炭水化物44g、食物繊維3g、タンパク質29g、コレステロール80mg、ナトリウム1440mg。

ウェンディーズ

  • Grilled Chicken Go Wrap:カロリー260kcal、脂質11g、飽和脂肪3.5g、炭水化物23g、繊維1g、タンパク質17g、コレステロール45mg、ナトリウム760mg。

  • アルティメットチキングリルサンドイッチ 320カロリー、脂肪7g、飽和脂肪1.5g、炭水化物36g、食物繊維2g、タンパク質28g、コレステロール70mg、ナトリウム950mg。

ひんやりスイーツ・おやつ

バーガーキング

    ☆彡

  • ソフトクリームコーン:180キロカロリー、脂肪7グラム、飽和脂肪4グラム、炭水化物29グラム、繊維0グラム、タンパク質4グラム、コレステロール25ミリグラム、ナトリウム110ミリグラム。

チックフィラ

  • ヨーグルトパフェwithグラノーラ:290カロリー、脂肪6グラム、飽和脂肪2グラム、炭水化物53グラム、食物繊維1グラム、タンパク質7グラム、コレステロール10ミリグラム、ナトリウム85ミリグラム。

マクドナルド

  • Vanilla Reduced Fat Cone:150カロリー、脂肪3.5グラム、飽和脂肪2グラム、炭水化物24グラム、食物繊維0グラム、タンパク質4グラム、コレステロール15ミリグラム、ナトリウム60ミリグラム。

  • フルーツnヨーグルトパフェ:160キロカロリー、脂肪2グラム、飽和脂肪1グラム、炭水化物31グラム、食物繊維1グラム、タンパク質4グラム、コレステロール5ミリグラム、ナトリウム85ミリグラム。

ソニック

  • ジュニア・バナナ・スプリット:200カロリー、脂肪6グラム、飽和脂肪4.5グラム、炭水化物35グラム、繊維1グラム、タンパク質2グラム、コレステロール25ミリグラム、ナトリウム80ミリグラム。

Elaine Magee, MPH, RD, は、医師のための「レシピドクター」であり、栄養と健康に関する多数の本の著者でもあります。彼女の意見と結論は彼女自身のものです。

ADHDの子どもの子育てのコツとポイント

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ドクターは、ADHDのお子さんが課題に取り組む姿勢を身につけるための方法について説明しています。

ここでは、家庭で両者の生活を楽にするためのヒントを紹介します。

アイコンタクトをとる

もしかしたら、あなたのお子さんは集中力がなく、すぐに気が散ってしまうかもしれません。何かをするように言っても、忘れてしまうことがよくあります。それは、あなたが言ったことを実際に処理できていないことが原因です。

あなたの目を見ながら話してみてください。そして、その言葉を復唱させるのです。そうすることで、片方の耳から入ってもう片方の耳から出ていくのではなく、脳内にあなたの言葉が定着するのです。

タスクを分割する

大きな仕事は、どんな子どもにとっても負担に感じるものです。特にADHDの子供にとってはそうです。小さなことでも、どこから手をつければいいのかわからないのです。タスクを小さく、実行可能な部分に分割することを学ぶことは、あなたの子供が彼らの人生の残りのために使用されるスキルです。

例えば、子どもに部屋を掃除させたいとします。部屋がどれだけ散らかっているかにもよりますが、これは大きな仕事です。年長の子どもには、チェックできるステップをリストアップしてあげましょう。たとえば、ベッドメイキング、汚れた服をハンパーに入れる、きれいな服を片付ける、おもちゃを元の場所に置く、ホコリを払う、などです。

お子さまが小さい場合は、1つの作業を完了させ、次に何をすべきかを聞きに来させるようにします。たとえば、まず部屋の中の積み木を全部拾わせて、それを片付けることから始めます。次に、洋服を片付ける。ゲームにするのもいいですね。

ソーシャルスキルの練習

お子さんは、衝動性、感情の爆発、他人の邪魔をするなどの問題を抱えているかもしれません。これは、仲間との交流に悪い影響を与えることがあります。

お子さんと一緒におしゃべりの練習をしましょう。邪魔をしないようにやさしく注意する。感情的になったら、深呼吸をするように励ます。ギブアンドテイクで会話する方法を教えてあげる。他者への共感と思いやりを持つことについて、子どもに話す。

教養を身につける

ADHDについて読み、できる限りのことを知る。そうすることで、子どもへの理解が深まり、子どもを擁護する力が身につきます。

長所を強調する

ADHDの子どもは、一日中、友だちや家族、先生からたくさんの批判を聞くことがあります。からかうようなコメントも刺さることがあります。そのため、肯定的な意見、安心感、サポートがたくさん必要です。

あなたのお子さんは何が得意ですか?何に一番興味があるのでしょうか?もしかしたら、科学に夢中かもしれませんし、芸術家志望かもしれません。このような分野では、どんどん励ましてあげてください。子どもの一番のファンになってあげてください。科学実験の本を買ってあげたり、美術展に連れて行ってあげたり、子どもの熱意や興味を高めるためにできることは何でもしてあげましょう。

生産性向上アプリの活用

年長の子供やティーンエイジャーは、生産性アプリをチェックしてみてください。お金の管理から、家事の記録、マインドフルネスまで、あらゆることに役立ちます。カレンダーでタスクを管理したり、スマートフォンやタブレットをロックして注意散漫になるのを防いだりするアプリもあります。さらに、社会性を身につけるためのアプリもあります。

ADHDについて話す

ADHDについて子どもに話すことを怖がらないでください。どのような影響があるのか、生活を楽にするために何ができるのか、重要なライフスキルを身につけるために何ができるのか、一緒に話し合いましょう。自分もADHDである場合は、何が役に立ったかを話してください。

宿題スペースを確保する

気が散るものを制限し、整理整頓を促すことで、宿題の時間をより快適にします。机やテーブルを置き、画面は置かないようにします。タイマーを使って、いつ休めるかわかるようにする。宿題を記録するために手帳を使い、メモや注意を書き留めるように促す。学用品、フォルダー、宿題を自分で責任を持って整理する方法を教えてあげる。

子どもはそれぞれ違った方法で学びます。あなたのお子さんは、静かにしている方がよく学びますか、それとも音楽のようなバックグラウンドノイズがある方がよいですか?本を読んだりテスト勉強をしたりするのは、動き回るときか、座ったり立ったりしているときか?子どもにとって一番良い方法を見つける手助けをしてあげましょう。

期待することを明確にする

家のルール、日常の家事、行動など、あなたが何を期待しているのか、子どもにきちんと理解させましょう。家事表を作り、記録しておくとよいでしょう。家事のルールを書いた紙を壁に貼っておき、必要なときに見せる。どこかに出かける前に、どのような行動を期待されているのか、子どもに話しておく。

特定の行動を変えたい場合、一度に1つか2つに焦点を当てます。例えば、お子さまが歯磨きを忘れてしまうことがあるとします。曜日ごとに2つのボックスがある表を作ります。歯磨きをするたびにシールを1枚渡し、表に貼ってもらいます(年齢が高い場合は、箱にチェックを入れたり色を塗ったりしてもかまいません)。一定の数のシールやチェックボックスを獲得すると、ご褒美がもらえます。最終的には、歯磨きが習慣化され、別の行動を選んで取り組むことができます。

行動療法を検討する

行動療法は、特に12歳以下の子どもにとって、ADHDの治療に効果的な方法です。親が行うのが一番効果的です。また、「鍼灸師」という職業もあります。古い子供や十代の若者たちは、自分自身で行動療法のためのセラピストを見てから利益を得ることができます。

あなたが親のための行動療法に興味を持っている場合は、具体的に両親を訓練するセラピストを見つける。このトレーニングは、1対1、グループ、またはオンラインである場合があります。

前向きに生きる

ADHDは誰のせいでもないことを忘れないでください。確かに、あなたとお子さんの両方にとって困難なことかもしれませんが、そのことがお子さんをその人らしくしていることも事実です。何でも忘れてしまうかもしれませんが、驚くほどクリエイティブでもあります。子どもの皮をかぶった竜巻かもしれませんが、興味のあることには驚くほど集中します。あなたの子供のすべてを受け入れてください。サポートし、励まし、擁護してあげてください。

前向きになれない場合は、対面式またはオンライン のサポートグループを探してください。他の人が同じような経験をし、それをどのように管理しているかを聞くことは助けになります。孤独を感じず、理解しあえる人と話すことができます。

赤ちゃんの発達段階のマイルストーン 生後8~12ヵ月まで

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生後8ヶ月から12ヶ月までの赤ちゃんの成長・発達について、医師から詳しくご説明します。

この時期の赤ちゃんは、自分から進んでお座りの姿勢をとり、おもちゃや絵本に手を伸ばして探検したり、新しいアクティビティを楽しんだりできるようになります。パティケーキやその他の手遊びで拍手などのスキルを身につけさせます。

腹這いになる

赤ちゃんが動き出す時期です。この時期になると、ハイハイや腹這い、お尻をすぼめるようになることがあります。この時期、ハイハイや伝い歩き、お尻歩きなどをするようになりますが、そのスタイルについては心配いりません。左右の手足を使って移動していればOKです。手の届く範囲に面白いおもちゃを置くなどして、運動を促しましょう。

手と膝で前後に揺れる

手と膝で揺れるのは、ハイハイをする前の最後のステップです。腕や脚の筋肉を鍛え、前進(または後退)できるようにします。ベビーベッドやチャイルドシート、ベビーカーから離れ、手足の筋肉を鍛えられるよう、たくさんの時間を与えてあげましょう。

お座りからハイハイへ

支えを使わずに上手にお座りができるようになると(通常7ヶ月頃)、四つん這いになることを学びます。やがて、膝をついてハイハイをするようになります。ハイハイができるようになったら、枕やクッション、箱などを置いて、ハイハイができるようにしましょう。このアクティビティは常に監視し、自宅が防塵構造であることを確認してください。

家具につかまりながら歩くことができる

赤ちゃんは、家具につかまり立ちをしながら歩く「伝い歩き」をしています。家具の角にはクッションを入れ、しっかりと固定しましょう。赤ちゃんが歩くときは、手をつないで練習しましょう。また、丈夫な歩行玩具を押してあげましょう。一人歩きができるようになるのは、もうすぐです。

一人立ちができるようになり、2~3歩歩けるようになります。

8~12ヶ月頃になると、赤ちゃんの体幹や足の筋肉がしっかりしてくるので、介助なしで立つことができるようになります。寝返り、自力でのお座り、ハイハイができるようになり、自信がついてきます。有害な製品や医薬品は必ず鍵をかけ、セーフティゲートを設置しましょう。

挟み込み把持を使用する

かきわけ握りから、指と親指を使った正確な挟み込み握りに移行しています。練習として、茹でた豆やO型のシリアルなど、小さな指の食べ物を与えて、つまんであげましょう。年長児の小さなおもちゃや、ぶどう、ナッツ、ピーナッツなどの食品、生野菜など、窒息の危険のあるものは遠ざけるようにしましょう。

つの立方体をぶつけたり、容器に物を入れたり出したりする。

赤ちゃんの手は、容器に物を入れたり出したり、叩きつけたり、大忙しです。ドラムセットはまだ必要ありません。鍋やフライパン、プラスチック容器や木のスプーン、卵パックなど、安全なものなら何でも大丈夫です。

らくがきの真似をしてみる

赤ちゃんが初めて落書きをしました!できれば壁ではなく、紙に書いてほしいですね。両親や年上の兄弟がすることを真似ているのです。歩道に太いチョークで落書きをするように促してみましょう。または、太くて丈夫なクレヨンと厚い紙で落書きするように仕向けましょう。

ボディランゲージを使ってコミュニケーションをとり、”No “に反応することがある。

まだ言葉を使ってはいませんが、赤ちゃんは体を使って話をします。物事を指さし、「はい」「いいえ」とうなずくことがあります。あなたが “ノー!”や “ウフフ “と言うと、間合いをとることもあります。バイバイ」と手を振ることもあります。韻を踏んだり、歌ったり、本を読んだりして、言葉を覚えるのを助ける。物の名前をよく言ってあげる。

ダーダや他の音を連ねて、言葉の真似をすることがある。

赤ちゃんは初めて言葉を発しましたか?ダダ “だったでしょうか?もしそうなら、お母さん、悪く思わないでください。mはdより発音しにくいですしね。”だーだー “は偶然の産物なんだ でも、もうすぐ「ママ」と「ダダ」の両方が言えるようになるし、意味もわかるようになる。

物を振ったり、叩いたり、投げたりすることがある

赤ちゃんにとって、物を落として、あなたがそれを何度も拾い上げるのを見ること以上に面白いことはあるでしょうか?彼らはあなたの忍耐力を試そうとしているのではありません。揺すったり、叩いたり、投げたり、落としたりして、世の中の仕組みを学んでいるのです。テクスチャーブック、ボール、スクイーズトイで一緒に遊びましょう。

隠れたものを簡単に見つけることができる

数ヶ月前までは、赤ちゃんが見ている時に毛布の下におもちゃを隠しても、何もしなかったのに、今では簡単に見つかります。しかし、今では簡単に見つけることができます。見えないところに物があるという「オブジェクト・パーマネンス」を学んでいるのです。毛布を頭からかぶって、赤ちゃんが毛布を引っ張ると見つけてくれるという「いないいないばあ」もあります。

物を正しく使うことができるようになる。

1歳近くになると、少し前まで電話機を叩いていた赤ちゃんが、ダイヤルしたり、受話器を耳に当てたりするようになります。物には名前と用途があることを学んでいるのです。ヘアブラシやコップ、スプーンなどを与えて、どのように遊んでいるのか見てみましょう。

人見知りをしたり、知らない人に不安を感じることがある。

外向的な赤ちゃんが、親戚やベビーシッターなど、他人の前では急に不安になることがあります。人見知りは、赤ちゃんにとって最初の感情表現のひとつです。初対面の人や初めての場所では、抱っこして慣れさせてあげましょう。親戚の人には、赤ちゃんが最初に行動するようにお願いしましょう。

母親や父親が離れると泣く

見知らぬ人への不安から、分離不安の始まりです。赤ちゃんは、あなたと離れていること、あなたがいないこともあることに気づいています。大騒ぎをすることもありますが、こっそりと出て行ってはいけません。必ず「さようなら」と言い、「また来るよ」と伝えてください。やがて彼らは、あなたがいつも戻ってくることを理解するようになります。

人の真似をして遊ぶのが好き

赤ちゃんは今、顔や音の模倣にとどまらない模倣をしています。電話で話しているときや床を掃除しているときなど、人がやっていることを真似して遊びます。プラスチック製のボウルとスプーンを与えて、一緒に「お料理」したり、おもちゃの車のダッシュボードで「ドライブ」させてみましょう。

指が自分で食べる

赤ちゃんが自分で指を動かすときは、ガマンできる食べ物であることを確認します。シリアル、シュレッドチーズ、豆腐の小片、よく調理された野菜や果物、熟したバナナなどです。生野菜、硬い果物、丸ごとのブドウ、ナッツ、レーズン、ポップコーン、硬いチーズ、ホットドッグなどは、窒息の危険があるため避けましょう。

赤ちゃんの発達 生後5ヶ月の赤ちゃん

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ドクターズ・ベイビー月齢ガイドの5ヶ月目では、生後5ヶ月の赤ちゃんに何を期待したらよいかを学びます。

この月齢ガイドでは、5ヶ月の赤ちゃんの成長について説明します。

5ヶ月目の赤ちゃんのマイルストーン。運動能力

生後5ヶ月の赤ちゃんは、長時間、正座ができるようになります。枕やボピーで体を支える必要がありますが、数秒間、体を支えずに座れることもあります。

5ヵ月になると、仰向けからうつぶせに寝返りを打つようになる子もいます。寝返りを打てるようになると、足を動かしたり、体を揺すったりする様子が見られるようになります。ハイハイや伝い歩きの準備を始めているのです。ただし、寝返りができるようになったら、ベッドや高い場所に置きっ放しにしないようにしましょう。

また、5カ月になると、物をつかむ力が強くなっていることに気づきます。物を近くに寄せたり、手のひらでつまんだり、片方の手からもう片方の手へ巧みに移動させることができるようになります。哺乳瓶やシッピーカップも自分で持つことができるようになります。

5ヶ月目の赤ちゃんのマイルストーン 睡眠

ほとんどの赤ちゃんは5ヵ月までに一晩中眠れるようになりますが、すべての赤ちゃんがそうなるわけではありません。赤ちゃんの夜の睡眠リズムを規則正しくするために、寝る前の習慣を身につけましょう。温かいお風呂に入ることから始め、歌や絵本を読み聞かせながら数分間優しく揺らすと、きっと目が垂れてくるはずです。

ベビーベッドに寝かせるときは、完全に眠った状態ではなく、眠くなった状態で寝かせる習慣を身につけましょう。そうすることで、赤ちゃんはあなたに頼るのではなく、自分で眠りを誘う方法を学ぶことができます。

昼間は、朝と昼の2回、昼寝が必要です。赤ちゃんが疲れて機嫌が悪くなるまで、昼寝を遅らせないようにしましょう。赤ちゃんが疲れて不機嫌になるまで昼寝を遅らせず、眠気のサインが出たらすぐにベビーベッドに寝かせましょう。

5ヶ月目の赤ちゃんのマイルストーン。感覚

生後5ヶ月の赤ちゃんは、視力がどんどん向上していきます。この時期の赤ちゃんは、まだ20/20の視力はありませんが、さまざまな距離をよく見ることができ、目が交差することなく焦点を合わせられるようになります。5ヶ月の赤ちゃんは、色覚が研ぎ澄まされ、同じ色でも濃淡の違いがわかるようになります。しかし、この時期の赤ちゃんは、まだ赤、青、黄色などの原色を好みます。

5ヶ月目の赤ちゃんのマイルストーン コミュニケーション

そろそろ赤ちゃんは喃語を話すようになり、その喃語が本当の言葉のように聞こえ始めるかもしれません。5ヶ月の赤ちゃんは、子音と母音を組み合わせて「ばーばー」と言うようになります。マーマ」や「ダダ」という音が混じっていても、あまり興奮しないでください。この時期の赤ちゃんは、まだ言葉に意味を持たせていないのです。もう数カ月待てば、その「マ・マー」や「ダ・ダ」があなたに向けられるようになります。

5ヶ月の赤ちゃんは、犬の鳴き声や車のエンジン音など、耳で聞いた音を理解し始めます。まだ言葉を理解することはできませんが、自分の名前を聞いたり、「ダメ」という簡単な命令に首をかしげることがあります。

生後5ヶ月の赤ちゃんへのアドバイス

  • 赤ちゃんは音楽が大好きです。クラシック、ジャズ、ポップスなど、いろいろな曲を聴かせてあげましょう。手拍子や笑顔、そしておしゃべりまでしてくれることでしょう。

  • 柔らかいブロックやガラガラなど、シンプルでカラフルなおもちゃを与えて、遊ばせてあげましょう。おもちゃを渡すときに、「これはブロックだよ」「これはガラガラだよ」と名前をつけてあげると、赤ちゃんは新しい言葉を覚えやすくなります。

  • ベビーベッドに掛けてあるモビールを取り外してみましょう。赤ちゃんが手や膝を立てるようになると、モビールのコードに引っかかってしまうことがあります。

  • もし、まだ防寒対策をしていないのであれば、すぐにでも防寒対策をしましょう。コンセントはすべて塞ぎ、掃除機などの危険物は鍵のかかるキャビネットに入れ、窒息の危険のあるものはすべて片付けましょう。また、コーヒーの入ったマグカップやカールアイロンなどを、赤ちゃんが引っ張りそうなカウンターの上に置かないよう、十分に気をつけましょう。

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赤ちゃんの食事 各ステージに適した食べ物

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この栄養チャートでは、赤ちゃんが1歳の各ステージで食べるべき固形食とその調理法を紹介しています。

ピーナッツ、卵、魚などのアレルゲン食品の摂取を4~6ヶ月以上遅らせると、アトピーが予防できるというエビデンスはありません。ピーナッツの早期導入がピーナッツアレルギーを予防する可能性があることを示すエビデンスが得られています。

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時

のとき

何

の場合

準備の方法

の場合

(2ヶ月

4-6ヶ月

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ピューレや濾した果物(バナナ、洋ナシ、リンゴ、アプリコット、プルーンなど)

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ヨーグルト(全乳または大豆ベース)

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ピューレ状または濾した野菜(アボカド、ニンジン、エンドウ豆、ジャガイモ、カボチャ)

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これらはスーパーのベビー用品売り場ではステージ1または2の食品と呼ばれています。

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新鮮な野菜はすべて洗い、柔らかくなるまで焼くか、茹でるか、蒸すかしてください。ブレンダーやフードプロセッサー、または小型のハンドフードミルを使ってピューレ状にします。最初は母乳やミルク、水などの液体を少量加えます。赤ちゃんが新しい食べ物に慣れてきたら、水を減らしてピューレを濃くすることができます。

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つぶした野菜や果物

ベビーコーナーにあるステージ3の食品

スクランブルエッグ

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ピューレ状にしなくても、にんじんやさつまいもなどの食材を柔らかくなるまで煮たり、バナナやアボカドなどの柔らかい食材をつぶしたりするだけでもOKです。

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小さなO型シリアル、歯固め、または柔らかい果物、茹でたパスタ、野菜の小片などのフィンガーフード

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赤ちゃんがのどに詰まらせることなく飲み込めるよう、小さくカットしてあげましょう。

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チーズを小さくカットする。

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卵は?

(以前は、卵やその他のアレルゲンの導入は、赤ちゃんが少なくとも4ヶ月になるまで待つよう医師が推奨していましたが、新しい米国小児科学会のガイドラインでは、待つことで食物アレルギーが予防できるという証拠はないとしています) ?

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スクランブル、または固ゆでにして小さく切る。

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(トゥルトゥル)

10~12ヶ月

赤ちゃんが安全に噛んで飲み込めるように、適切にカットしたりつぶしたりすれば、現在食べているほとんどの食品を食べてみることができます。家族に強いアレルギー体質がない限り、アメリカ小児科学会は現在、ピーナッツ製品、卵、小麦、魚を1歳過ぎまで避ける必要はないとしていますが、卵、ピーナッツ、貝類については、時に強いアレルギー反応があるため、多くの小児科医はまだ慎重な姿勢でいます。牛乳と蜂蜜は1歳を過ぎるまで避けてください。蜂蜜は乳児ボツリヌス症という危険な病気を引き起こす可能性があります。

歯が生えそろうにつれて、より効果的に噛めるようになり、より大きな食べ物が食べられるようになります。咀嚼を注意深く観察し、疑問がある場合は必要以上に小さく切ってあげましょう。ブドウやホットドッグのような丸くて固い食べ物は、赤ちゃんにとって特に窒息の危険性が高いので注意が必要です。小さく切ってあげてください。

(テーブル)

新しい食べ物を与えてから数日間待つことは、アレルギー反応を観察するのに良い方法です。赤ちゃんにとって何がベストなのか、主治医に相談してみましょう。

EPA、飲料水に含まれる過塩素酸塩の規制を行わないことを決定

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環境保護庁は、新生児や乳児の脳障害との関連が指摘されている化学物質「過塩素酸塩」について、飲料水への規制を行わないことを決定した。

EPA、飲料水中の過塩素酸塩を制限しないことを決定

By Carolyn Crist

2022年4月1日–環境保護庁は、トランプ政権の決定を支持し、飲料水中の過塩素酸塩に制限を課さないことを決定した。

ロケット燃料や花火などの爆発物に含まれる化学成分である過塩素酸塩は、新生児や乳児の脳障害につながる汚染物質とされている。ニューヨーク・タイムズ紙によると、この決定は1600万人ものアメリカ人に影響を与える可能性があるという。

EPAは現時点では飲料水規制を進めていないが、過塩素酸塩の健康への影響や発生状況に関する新しい情報を引き続き検討すると、EPAは声明で述べている。

2020年、トランプ政権は、この化学物質は公衆衛生上懸念される頻度やレベルで飲料水に出現しないため、規制の基準を満たさないとして、過塩素酸塩を規制しないことを選択した。この決定後、公衆衛生の専門家はEPAを批判し、EPAは科学を軽視していると指摘した。

ジョー・バイデン大統領就任後、EPAは前回の決定の見直しに着手した、と同紙は報じている。EPAは2日、トランプ政権の決定を支持するとし、入手可能な最高の査読済み科学に支えられていると指摘した。

同時にEPAは、新たな監視ツールの設置や汚染現場の浄化など、飲料水問題に対処するため、超党派インフラ法で117億ドルを提供すると述べた。また、過塩素酸塩汚染に懸念を持つ飲料水システムおよび地域社会向けに、技術情報をまとめたオンラインツールキットを作成し、2022年中に提供する予定であるとしている。

EPAの決定は、過塩素酸塩を規制する各州の基準には影響を与えない。例えば、カリフォルニア州とマサチューセッツ州は、飲料水中の過塩素酸塩の規制値を設定している。

過塩素酸塩は、特に米国南西部などの乾燥地帯で自然に発生する可能性があるが、少なくとも26の州で高濃度が検出されている、と同紙は報じている。この化学物質は、ロケット燃料の信頼性を高めるために使用されており、軍事施設の近くで高い濃度が検出されることが多い。

過塩素酸塩をめぐる話題は、ブッシュ政権が飲料水中の化学物質を規制しないことを決定した2000年代初頭にさかのぼると、同紙は報じている。オバマ政権はこの決定を覆し、過塩素酸塩は何百万人ものアメリカ人に深刻な健康リスクをもたらすとし、1リットルあたり15マイクログラムという規制値を設けるよう各州に勧告した。

しかし、国防総省とロッキード・マーチン社やノースロップ・グラマン社などの軍需産業は、この制限に反対して争った、と同紙は報じている。

トランプ政権はオバマ政権の決定を覆し、この化学物質を規制することは公共の利益に反するとした。環境保護団体はこの決定をめぐってEPAを訴えたが、2021年にバイデン氏が就任した後、訴訟を一時中断していた。

今度は訴訟を再開し、EPAに過塩素酸塩の基準を課すよう強制することを目指すと、擁護団体がニューヨーク・タイムズ紙に語った。

フォローアップ・ケアのギャップが喘息児を危険にさらす

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新しい研究によると、数週間以内にフォローアップ診察を受けた子供は、喘息の問題でERに戻る可能性が低いことがわかった。

喘息の子どもはフォローアップケアのギャップがリスクになる

By Tara Haelle

ジョー・ウォードの双子の男の子は、生まれてから十数年間、呼吸の問題で何度もERに運ばれてきました。二人とも喘息と気管支肺異形成症を患っており、双子のように未熟児で生まれた子供には慢性的な気道障害が起こります。

しかし、ウォードさんは、呼吸困難の発作が起きたときに子供たちを連れて行き、治療を受けるたびに、スタッフは、子供たちが良くならない場合だけ医師の診察を受けるようにと言ったのです。

「質問もされ、検査もされましたが、家庭で役立つような情報はあまりもらえませんでした」とウォードさんは言います。もしそうであれば、こんなに頻繁に救急医療を受ける必要はなかったと思います。

新しい研究は、彼女が正しいことを示唆している。

喘息の現在のガイドラインは、ER の喘息関連の問題を訪問する患者、フォロー アップ予約 1 ヶ月以内、どのようによく彼らが回復しているにかかわらず、医師を参照してくださいすることをお勧めしますナオミ S。Bardach、MD、小児科と健康政策のカリフォルニア大学、サンフランシスコ、新しい研究を主導の教授。

彼女の研究は、ER に行くの 2 週間以内にフォロー アップの訪問がある子供たちが再び次の年に来る可能性が低いことを発見しました。まだ研究、学術小児科ジャーナルで 4 月 1 日公開、また約 1 つだけ 5 人の子供のフォロー アップ訪問その 2 週間のウィンドウ内があったことがわかった。

「ER の訪問はおそらく彼らの喘息のいくつかの追加の注意が必要なサインです」とバーダック氏は言います。”我々は、彼らが適切な種類の薬を得るか、彼らは喘息の悪化やフレアを引き起こそうとしているものを避けるためにどのように把握した場合、我々はERの訪問を防ぐことができることを知っている”。

この研究のために、バーダック達は、カリフォルニア、バーモント、マサチューセッツから、2013年から2016年の間の3歳から21歳の患者の全ての喘息関連のER訪問のデータを分析しました。

彼らが確認したそうした受診のうち、2週間以内にフォローアップを受けた患者は23%で、より若い、商業保険に加入している、喘息の既往がある、あるいは複雑な慢性疾患を持つ患者によってより多く見られた。

また、60日以内にERを受診した患者は5.7%であったのに対し、受診しなかった患者は6.4%であり、12%の差があった。この差は1年後にはさらに大きくなり、経過観察を受けている患者の25%がERに戻ったのに対し、受けていない患者では28.3%であった、という。

全体として、Bardach のグループは、医師とのフォロー アップを持つすべての 30 の子供のため、1 つは 1 年以内に喘息で ER に戻るを回避するだろうと推定します。

それは小さな違いのように見えるかもしれませんが、ERへの喘息関連の旅行の膨大な数を考えると、病院に戻って行かない子供の大きな数字に変換する2016年に米国で1-17歳の子供のための各年164,145。フォローアップケアは、親と子供が1年間で約72,000のそのような旅行を回避するのに役立ち、少なくとも860万ドルを医療制度が節約できます。

失われた機会

もし、この5人に1人の割合で、もっと早い時期に経過観察を受けていたなら、時間、費用、不安、心労を大幅に軽減できたかもしれない。

双子が9歳になったとき、彼女は新しい小児呼吸器専門医のところに連れて行きました。それがすべてを変えた。最初の診察で、「最初の9年間で得た情報よりも、はるかに多くの情報を与えてくれました」と彼女は言う。

医師は、ステロイドを常備するようにと言い、強力な薬であるステロイドの追加投与用の処方箋を渡し、呼吸困難の兆候が現れてから24時間以内に使用する必要があることを説明した。

「彼女は、すぐにステロイドを投与すれば、緊急治療室に入れずにすむと言いました。「彼女は、訪問のたびにケアプランを確認し、まだ持っているか、書き直す必要があるか、その都度聞いてくれました。通院のタイミングなど、見るべきサインを教えてくれたのです。医者に行くときは、そういうことを教えてくれるべきだと思うんです」。

バルダックによると、プライマリーケア医や喘息専門医の診察は、病状が深刻化しないようにするための情報を得るチャンスだという。喘息の引き金となるものを避け、肺を穏やかに保ち、大きな喘息反応を起こしにくくする維持療法を受ける方法を学ぶことができます」と、彼女は言う。

ノースカロライナ州チャペルヒルに住むエイミー・ダベンポートは、6歳の息子が喘息で2度ERに運ばれたことがあります。

1度目は3歳のときで、呼吸器感染症で呼吸が苦しくなり、集中治療室のベッドがなかったため救急室でネブライザー治療を受けたのですが、そのときのことです。

スタッフはダベンポートに、主治医にフォローアップするように言ったが、息子の小児科医はその若さで喘息と診断することに消極的で、維持薬を処方することもなかったという。

数ヵ月後、ダベンポートと息子は再び病院に戻ったが、今度はICUのベッドが空いていた。重症患者担当のスタッフが、ダベンポートさんに小児肺の専門医を紹介し、それ以来、二人は病院に戻っていない。

ダベンポートさんは、もし1回目の診察の後に維持療法用の薬をもらっていたら、2回目の診察は防げたかもしれないと考えているそうです。

「2回目の入院の後、喘息アクションプランが作成され、何をすべきかが明確に記載されていたことが、今になってわかりました。と彼女は言います。「本当に良いフォローアップができたと思います。その行動計画はずっと冷蔵庫に貼ってあり、3人の小さな子どもを持つ親として、管理するのに役立ちました” と。

もちろん、フォローアップケアには仕事や学校から離れる時間が必要であり、すべての家庭がその時間を確保できるとは限らない、と研究者は認めている。特にCOVID-19の流行時に遠隔医療が普及したことを受けて、研究者らは、遠隔医療は選択肢のひとつになりうると付け加えています。

「医療システムには、子供が短時間のうちに予約を取れるような柔軟性を持たせるのが難しいことが分かっていますし、家族にとっても、ある期間内に臨床現場に戻るのが難しいことも分かっています」とバーダック氏は言います。また、子供が良くなっているようであれば、フォローアップの予約は緊急でないように思えるかもしれません。

研究者たちが社会経済的地位で計算を調整しても、結果はあまり変わらなかった。しかし、民間保険に加入している患者は、メディケイドに加入している患者の約2倍(44%対22%)のフォローアップ訪問を受ける可能性があることが明らかになった。そして、経過観察の「内容と行為」にも違いがあることが報告された。

メディケイドの保険に加入しているウォードさんは、子供たちに必要な治療を受けさせるために、スタッフに無理強いしなければならなかったERへの訪問を何度か思い出したという。

あるときは、1歳の男の子が呼吸困難に陥ったとき、医師から処方箋を渡され、病院の薬局よりも安い近所のドラッグストアで処方するよう勧められました。すると、看護師が退院の手続きをしに来た。

私は『まだ準備ができていない』と断りました。彼を見てください』と言いました」とウォードは言う。看護婦がパルスオキシメーターを測ると、少年の酸素濃度は84%で、危険なほど低いことが分かった。「もし私が、この子たちが生まれたとき、未熟児であったので、それほど知識がなく、注意を払っていなかったとしたら、他の人だったら、おそらく家に帰り、この子は死んでいたことでしょう」。

現在、小児呼吸器専門医がいるため、ウォードさんは、彼らの喘息を管理する能力が高まり、ERに行く必要がある可能性を減らす方法を知っていると感じているそうです。

パンデミック時に産後うつ病の割合が3倍に増加

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新しい研究によると、COVIDパンデミックの期間中、産後うつ病の割合は約3倍に増加し、大うつ病や自傷思考の増加も見られました。

パンデミック中、新米ママの産後うつ病率が3倍に上昇した

THURSDAY, March 17, 2022 (HealthDay News) — アメリカの母親の産後うつ病の割合は、大うつ病や自傷思考の大幅な増加とともに、COVID-19の大流行時に3倍近く上昇したことが、新しい研究により明らかになった。

2020年2月から7月の間にオンラインスクリーニングを完了した670人の新米ママを対象としたものです。3分の1が産後うつ病のスクリーニングで陽性となり、20%が大うつ病の症状を持っていた。

米国疾病対策予防センターによると、パンデミック以前は、新米ママの約8人に1人が産後うつ病で、5%から7%が大うつ病であった。

ミシガン大学看護学部助教授のクレイトン・シューマンは、「産後うつ病のスクリーニングで陽性と判定された参加者のほぼ5人に1人が、自傷行為について考えていたと報告していることもわかりました」と述べています。

「これは、パンデミックの前に、[以前の研究] は、産前産後の患者の自殺の割合は、米国で増加していることを考えると非常に懸念している」シューマンは、大学のニュース リリースで述べた。

乳児に粉ミルクを与えていた新米母親は、母乳や自分の母乳で哺乳していた母親と比較して、産後うつ病のスクリーニングで陽性となる可能性が92%高く、大うつ病のスクリーニングでは73%高いことが明らかになりました。

また、新生児集中治療室に入院していた母親は、産後うつ病のリスクが74%高く、COVID-19の感染を心配していた母親は、産後うつ病のスクリーニング検査で陽性になる可能性が71%高かったという。

Shuman氏は、この調査結果は、新しい母親のうつ病を特定する必要性を強調するものだと述べた。しかし、彼は、スクリーニングは最初のステップに過ぎないと付け加えました。

「治療が回復に極めて重要です」とシューマンは述べています。「産後うつ病に関する資料や教育がもっと普及し、実施されなければなりません。これらのリソースは、スティグマを減らすために一般市民と共有され、パートナーや家族など、産後患者に社会的・精神的サポートを提供する人々と共有されるべきです。”と述べています。

この研究結果は、3月14日にジャーナルBMC Research Notesに掲載されました 。

この研究は、COVID-19 MAMAS(Maternal Attachment, Mood, Ability, and Support)と呼ばれる大きな研究の一部で、パンデミック時の妊娠や産後の体験に関するいくつかの論文が生み出されました。

その他の情報

産後うつ病については、U.S. Office on Women’s Healthに詳細が掲載されています。

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安全な眠り:赤ちゃんをベッドではなく、ベビーベッドで寝かせよう

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新しい親になると、赤ちゃんをベッドで寝かせたくなることがあります。アメリカ小児科学会が、これが大きな安全上のリスクであると言う理由をご紹介します。

Pediatrics誌に掲載されたこの研究では、生後2〜6ヶ月の乳児を持つ母親3,260人を対象に調査を行い、ベッドシェアせずにルームシェアしているのは半数以下(45%)であることがわかった。AAPが強く推奨している母乳育児をしている母親は、一晩中赤ちゃんをベッドに寝かせる傾向が強い人たちでした。

「AAP の公式スタンスは、親が窒息のリスクのため彼らの幼児とベッドシェアする必要があります」言うホイットニー Casares、MD、MPH、FAAP、ポートランド、オレゴン州と、新しい赤ちゃんの青写真の著者で小児科医。あなたとあなたの小さな 1 つのためのケア。「赤ちゃんの神経系は非常に未熟なので、彼らは反応することはできません」親誤ってロール オーバーまたは枕がそれらの上に終了する場合に、彼女は説明します。彼女の診療所では、夜中に父親の腕が誤って赤ちゃんの顔の上に乗ってしまい、悲しいことに乳児が亡くなってしまったことがあります。

また、喫煙者は、ベッドでタバコを吸っていない場合でも、ベッドシェアをしてはいけません。4ヶ月未満の赤ちゃんは、特にベッドシェアのリスクが高いです。

理想的なのは、赤ちゃんは自分の部屋にいて、別のベビーベッドやバシネットに寝かせることです。その方が、廊下の先にある子供部屋で眠らせるよりも安全です。モニターがあっても、赤ちゃんの安全を守るための「人と人とのつながり」が失われるからです、とカサレスさんは言います。自分の部屋に赤ちゃんを置いておくと、乳幼児突然死症候群(SIDS)のリスクが50%も低下する可能性があります。

その他の賢い方法 1歳未満の赤ちゃんは、たとえ吐き戻しがあっても必ず仰向けで寝かせましょう。(ベビーベッドやバシネットにはシーツ以外のもの(おもちゃや毛布など)を入れず、寝床は平らで硬いものにしましょう。

赤ちゃんがなかなか寝ないときは、抱っこしたり、ホワイトノイズの機械やアプリを使ったりすることをお勧めします。「これらは、子宮の中にいるような感覚をまねるのに、とても効果的な方法です」と彼女は言います。

最後に、自分自身を大切にし、パートナーや家族、友人に頼ることを恐れないようにしましょう。もし余裕があれば、人手を借りることも考えてみてください。「睡眠不足はよくあることですが、産後うつや産後不安の大きな要因です」とカサレスは言います。”新米ママに必要なものを提供できれば、不眠にうまく対処できるようになります。”

安全な3つのステップ

ベッドではなく、部屋をシェアする。新生児とのベッドシェアは危険です。

裸で過ごす。赤ちゃんにはバンパー、枕、毛布は不要です。これらのアイテムは窒息の危険性を高めます。

乳児は仰向けで寝かせましょう。乳幼児突然死症候群(SIDS)のリスクを減らすことができます。

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料理医学:ある食べ物があなたを健康にする?

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料理医学のベストセラーダイエット本が、シェフのように料理し、医者のように考えることを教えることで、病気を予防することを約束しています。

ブロッコリーとカラマタオリーブのピザを食べて乳がんを予防し、カブ菜を抜いてアルツハイマーを避け、毎日1オンスのダークチョコレートと一握りのアーモンドで心臓病を食い止めることを想像してください。

おいしそうでしょう?

中国の緑茶からヒポクラテスの「食を薬とし、薬を食とせよ」というアドバイスまで、健康増進のための食事は何世紀にもわたって受け継がれてきた信念である。その最も最近の形は、ChefMD の料理医学のビッグブック ジョン ・ ラ ・ ピューマ、MD のようなベストセラーに来る。

ラピューマの他の本と同様に、彼はRealAge WayとRealAge Dietを共同執筆している。料理医学は、健康的な食べ物を食べることで老化の影響を遅らせ、病気を予防し、健康全体を増進させることを約束する。

アーモンド、ブルーベリー、サーモンなどのスーパーフードと一緒に、パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ、赤ワイン、牧草飼育の牛肉など、グルメな食べ物も紹介されている。

マンゴーとアボカドの温かいビーフテンダーロインサラダ」のようなヘルシーなレシピを作れば、医者いらずとなるのだろうか?

栄養士はそう考えています。しかし、特定の食材に偏らないように注意する必要があります。

「私は栄養と楽しいとして食べ物を考えると、私は製薬業界に薬を残すように、”マリオンネスレ、博士、MPH、ニューヨーク大学の栄養と食品学の教授と何を食べるためにの著者は言う。”しかし、合理的な食事をすることは、人々が健康のためにできる最良のことの一つです。”

料理医学。健康食品=健康なあなた?

ラ・プーマは内科医であり医療倫理学者でしたが、健康的な食品を魅力的に調理することを学ぶために料理学校に入学しました。シカゴのシェフ、リック・ベイレス氏の厨房で働いたこともある。ベイレス氏は、「持続可能な」栽培の食材と本格的なメキシコ料理を取り入れることで知られている。

現在は、サンタバーバラ医療栄養・健康体重研究所のメディカルディレクターを務める。Lifetime TelevisionのHealth Cornerに出演したり、自身のウェブサイトchefmd.comやdrjohnlapuma.comで料理医学を広めています。

「レストラン品質の料理が病気の予防に役立つのです」とラピューマは言います。「これは、科学的根拠があり、味わい深いので、新鮮なアプローチです。

10種類以内の材料で30分以内に完成するレシピで、おいしくて健康的な料理を提供することで、ラピューマは家庭での調理を奨励したいと考えています。そうすることで、加工度の高い食品の摂取を減らし、栄養価の高い食品全体の摂取を増やすことができます。

また、健康的なレシピは低カロリーで、体重を維持し、癌、心臓病、糖尿病、脳卒中のリスクを軽減するのに役立ちます。このアドバイスは、慢性疾患の予防のために肥満率を減らすことにますます重点を置くようになった、主流の医学的考え方に沿ったものです。

ここまではいい、と栄養士は言う。しかし、健康や最適な体重を維持するために重要な運動はどこにあるのでしょうか?

料理医学は食べ物に焦点を当てるのであって、フィットネスに焦点を当てるのではありません。しかし、最適な健康のための8週間計画があり、少なくとも週に6日、30分間は活動するようにとアドバイスしています。

「この2つを分けて考える人はいないでしょう。「運動が医薬品名なら、それはペニシリンでしょう」。

料理医学。栄養士が語る

ラピューマ氏の料理の処方箋は、栄養と慢性疾患に関する研究への言及で満たされています。しかし、栄養士によれば、この本で述べられている、摂取したものと長期的な健康への影響との関連は、微妙なものであるとのことです。

“そこに1つの栄養素はありません、そこに癌のリスクを減らすために起こっている1つの食品はありません “コリーンドイル、MS、RD、栄養とアメリカ癌協会のための身体活動のディレクターは言う。「何が重要で、それはとても退屈に聞こえる、全体的な食事のパターンです”。

政府の勧告を含む主流の栄養指導では、果物と野菜、全粒穀物、低脂肪乳製品を豊富に含む食事に、赤身の肉、魚、豆、卵、ナッツを加えるよう呼びかけています。また、砂糖、塩分、飽和脂肪酸、トランス脂肪酸は控えめにすることが大切です。

ラ・プーマもこのアドバイスに賛同し、お茶やワイン、少量のダークチョコレートを勧めています。

にきびから潰瘍性大腸炎まで、予防や緩和のためのガイドラインはより具体的です。ヨーグルトは下痢に効き、偏頭痛持ちの人はビールを避けた方がよい。コーヒーは男性をパーキンソン病から守り、女性の場合は糖尿病、大腸がん、乳がんを予防する可能性がある、とある。

しかし、そうも言っていられないとドイルは言う。

「アメリカ癌協会は、コーヒーが大腸癌に大きな影響を与えるという証拠を知らない」と彼女は言う。”それは研究から実践への飛躍だと思います。私たちはそれを見ていない”。

クリスティンGerbstadt、MD、RDは、アメリカの栄養士協会の広報担当者と最初の薬として食品に焦点を当てたフロリダ州の練習を操作するライフスタイルのコーチです。「私のアドバイスは、いつも、コーヒーを飲まないなら、始めないでください。アルコールを飲まないなら、始めないでください」とガーブスタット氏は言う。「健康であるために絶対に必要なものは、呼吸以外にはありません」。

ラ・プーマは、高果糖コーンシロップを避け、肉や野菜はできるだけオーガニックのものを選び、サラダ用のドレッシングは低脂肪や無脂肪ではなく、全脂肪のものを使って、食材の栄養素が体に吸収されるようにすることを勧めています。

栄養士によれば、これらのテーマについて科学的なコンセンサスは得られていないとのことです。「私自身は、抗生物質やホルモン剤を使って飼育された鶏肉や肉は避けていますが、科学的なことよりも感情的なことの方が多いと思います」とガーブスタット氏は言います。

高果糖コーンシロップは白砂糖や黒砂糖よりも健康に悪いという主張も同様だそうです。これらはすべて単糖で、ティースプーン1杯あたりのカロリーは同じであり、代謝に与える影響も似ているとGerbstadtは言う。

豊かな土壌で育てられた有機農産物の方が栄養価が高いという研究結果もあり、ラピューマ氏が有機農産物を勧める理由の一つとなっています。また、リンゴ、ベリー類、桃、ジャガイモなど、皮が薄く、化学農薬が付着しやすい農産物はオーガニックであることを強調する。ネスレも同意見だが、農薬にさらされる機会を減らすという環境的な理由からだ。

「栄養価が高いからといって、臨床的に何か違いがあるかどうかは、まだわからない」と彼女は言う。

ダークチョコレートの健康効果もまた、難しいところだ。ラピューマは、ダークチョコレートが血圧を下げることを示した研究を指摘している。しかし、チョコレートは高カロリーであり、体重が増加すると血圧を上昇させる可能性があります。しかし、チョコレートは高カロリーで、体重が増えると血圧を上げる可能性があります。

「ダークチョコレートが慢性疾患を予防するという証拠はあるのでしょうか?いいえ」とドイルは言う。「しかし、あなたがダークチョコレートを好きなら、それはいくつかの健康な脂肪と抗酸化物質を持っています”。

料理の医学 慢性疾患の予防

ラ・プーマは、様々な健康食品を食べることを提唱しており、ターメリックとタマネギ、ブロッコリーとトマトなど、特定の食品の組み合わせが特に効果的であると述べています。様々な食品を食べることは、ほとんどの栄養学の専門家が同意するアドバイスです。

しかし、食べ物が慢性的な健康状態にどのように影響するかについては、まだ議論の余地があります。癌のような慢性疾患は、発症までに時間がかかります。そのため、単一の食材の影響を研究することは困難です。ダークチョコレートと血圧に関する研究など、多くの研究は、少数の人々を対象とし、数週間から数ヶ月間追跡調査したものである。

ネスレは、特定の食品を摂取することと健康上の利点との間に直接的な関連はほとんどないと考えている。「唯一思いつくのは、アルコールと心臓病のリスクです。適度な飲酒をする人は、心臓病のリスクが低いのです。”

ラ・プーマは、特定の食品だけでは限界があることを認めつつ、より健康的なライフスタイルを採用するよう人々を動機付けたいと言う。

ラピューマは、心臓病の少なくとも70%、がんの80%は予防可能であり、一部は回復させることができると考えているという。50歳までは、遺伝子がその人の健康の大部分を決定します。50歳までは遺伝子が健康の多くを左右するが、それ以降は個人の選択次第だという。

「私がやろうとしていることは、人々に変化を促すことであり、科学はすべて正しいということを医師は理解しています」と、彼は言う。

もし、もう一人の臨床医が、患者に、「この8週間プランを試してほしい、コレステロールの薬や中性脂肪の薬や高血圧の薬を出す前に、もっと良い食事をしてほしい、そのための参考文献はこれだ」と言ってくれたら、私の仕事の一部は終わったことになります。

料理の医学。食べることで健康を増進させるヒント

  • 包丁の使い方を覚えよう 基本的な調理技術でも持っていることが、より良い食事を摂る秘訣です。

  • 朝食を食べる。朝食を食べる人は、長生きし、体重が減り、一度減った体重を維持することができるそうです。

  • 変化を起こしたいのであれば、仕組みを見つけることです。ウェイトウォッチャーやジェニー・クレイグ、体重測定、歩数計のカウント、毎日食べたものを書き留める、などです。

  • 完璧であることにこだわらないでください。揚げ物の代わりにベイクドポテトを選んでいるのなら、わかるでしょ?それは進歩です。肉や牛肉の代わりに魚を注文しているなら、ポテトチップスの代わりにナッツを食べているなら、それは進歩だ。

  • 簡単なレシピから始めましょう。