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ノー・バロニー:国境警備隊が密輸作戦を阻止

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米国税関・国境警備局は先月、テキサス州の国境通過地点で、米国に違法に密輸しようとした230ポンドのポーク・ボローニャを発見しました。

No Baloney: 国境警備隊が密輸作戦を阻止

By Ralph Ellis

大紀元日本3月11日】米国税関・国境警備局の捜査官は先月、テキサス州の国境交差点で、人々が米国に違法に密輸しようとしていた230ポンドのポークボローニャを発見した。

CBPによると、捜査官は1月に他に2件のボローニャを押収している。ニュースリリースによると、そのうちの1件では、運転手がメキシコで支払う価格のほぼ2倍で米国でボローニャを売っていると当局に話したという。

税関国境警備局と米国農務省は協力して、入港地で害虫や病気が国内に侵入するのを防ぎます。

CBPエルパソの現場責任者であるヘクター・マンチャは、月曜日に発表したニュースリリースで、「人々は時にこうした押収を軽んじるが、密輸の失敗を面白がることはない」と述べています。規制されていない豚肉製品の輸入は、外国の動物の病気を持ち込む可能性があり、我が国の農業に害を及ぼす可能性があります。

2月25日にエルパソのブリッジ・オブ・ザ・アメリカズで行われた押収では、110ポンドのボローニャが発見されたとニュースリリースは述べています。車に乗っていた米国市民は農業に否定的な申告をしましたが、さらなる検査で車内に隠されたポークボローニャのロールが見つかりました。

ドライバーは、友人が肉を持ち込むために彼を支払ったと言いました。この運転手の妻が2台目の車でやってきて、さらにボローニャが発見された。

2 月 28 日に、100 ポンドのボローニャは点検が車の貨物区域の異常を見つけたときにサンタ・テレサのボーダー交差で握られたと、ニュース・リリースは言った。運転手は59歳の米国市民で、農業に否定的な申告をしていました。

CBPは、商業量のボローニャを申告しなかったとして、民事罰を課しました。この肉は、米国農務省の規則により、CBPによって破棄されました。

このニュースは、CBP捜査官が1月にテキサスのPaso Del NorteとYsletaの国境交差点で、243ポンドのポークボローニャを2つの無関係な事件で押収したことを受けてのものであるとCBPは述べています。

赤ちゃんの呼吸を見ることができるモニター、でもどんな危険がある?

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寝ている子供のバイタルサインをチェックする新しいベビーモニターが登場した。しかし、このモニターはSIDSを防ぐことができるのか、またその精度は高いのか?小児科医の意見を聞いてみましょう。

新生児がいる家庭では、子供が寝ている間にバイタルサインをチェックするように設計された新しいタイプのベビーモニターに誘惑されるかもしれません。新生児の足や足首に装着し、心拍数や酸素濃度をモニターするパルスオキシメーターを搭載し、その情報を保護者のスマートフォンに送信するものがあります。異常があればアラームが鳴る。

乳幼児突然死症候群(SIDS)のリスク軽減を願う不安な親にとっては、良い話かもしれないが、米国小児科学会(AAP)はこれらの機器の使用に対して警告を発している。AAPは、無呼吸モニターに関する研究を検討した結果、健康な赤ちゃんのSIDS予防に影響を与えるという証拠はないことを発見しました。また、最近の研究では、新しいウェアラブルモニターは不正確なことが多く、パニックになった両親とその赤ちゃんを不必要な処置のために病院へ送ることが判明しています。

この研究は、これらのモニターの技術が信頼できないことを示唆している。あるブランドでは低酸素を検出することはあっても一貫性がなく、別のブランドでは低酸素をすべて見逃していました。脈拍数の誤報はよくあることです。「これらの消費者デバイスは、医療ケア デバイスと同じ規制基準に開催されていない」言うリズ Foglia、MD、フィラデルフィアとペンシルバニア大学の病院の子供たちの病院での新生児科医は、研究の共著者。

彼女は企業信頼性の高い家庭用デバイスの新しい種類を考え出すに作業を続ける願っています;健康上の問題を持ついくつかの赤ちゃんは、監視が必要です。「私は、メーカーが FDA の承認を取得するポイントに到達し、私たちは彼らのデバイスが動作することを確信することが大好きです」と彼女は言います。

彼女は、現在のウェアラブル モニターは、両親の安全性の誤った感覚を与える、彼らはあまりにもリラックスした安全な睡眠習慣を証明することを心配します。AAPの推奨は、常に赤ちゃんを仰向けに寝かせ、しっかりしたシーツと余分な寝具のない固い面に寝かせることです。

また、赤ちゃんは親と同じ部屋で寝かせるべきですが、同じベッドでは寝かせず、喫煙者やアルコール・薬物を使用している人には近づけないようにすることが大切です。

自身も母親であるフォグリアは、睡眠モニターを使用する親が持つ心配を理解しています。新生児期は、赤ちゃんを安全かつ健康に保つためのすべての責任を考えると、圧倒されることがあります、と彼女は言う。しかし、フォグリアさんは医師であり研究者でもあるため、より視野が広いのです。「赤ちゃんをSIDSの可能な限り低いリスクにさらす、実証済みの方法があるという事実によって、親は力を得られると思います」と彼女は言います。

医師に聞く

このような新しいデバイスの購入を考えている親御さんは、かかりつけの小児科医に尋ねてみてはいかがでしょうか。

  • ウェアラブルベビーモニターについてどう思いますか?これらのモニターに対するアドバイスにもかかわらず、Fogliaは、彼らは新しい両親の間で人気のままであることを認めている。あなたがあなたの赤ちゃんにウェアラブルモニターを使用することを決定した場合、あなたの小児科医と正直な会話を持っています。彼らはそれらとの経験を持っていたことがありますか?彼らの練習で他の家族はそれらを使用したか。

  • これらのモニターを使用している場合、アラームが鳴ったらどのように対応すればよいのでしょうか?アラームが鳴ったらどうしたらよいか、かかりつけの小児科医に尋ねてみましょう。どのようなサインや症状を確認すればよいのでしょうか?どのような状況であれば、赤ちゃんのために医療機関を受診することを望むのでしょうか?

  • ウェアラブルモニターは、赤ちゃんの寝かしつけにどのような影響を与えるべきでしょうか?フォグリアは、保護者がモニターを使用してから、赤ちゃんをうつぶせにして寝かせたり、添い寝をしたりできると考えることを懸念しています。それは、SIDSの確率をカットすることが証明された安全な睡眠の実践に固執することが不可欠です。「これらのモニターは、あなたの行動を全く変えるべきではありません」と彼女は言います。

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においに対する脳の反応を知ることで、病気と闘うことができるかもしれない

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神経科学者は数理モデルを用いて、脳が匂いを処理する様子を再現しています。

脳が匂いにどう反応するかを知ることは、病気と闘うことにつながるかもしれない

By Natalie Sabin

2022年5月11日 C 複雑な方程式によって、ニュースフィードにどんなストーリーが飛び出すか、次にどのTikTokビデオを見るかを予測できることはご存じだろう。しかし、数学が、私たちが何かの匂いを嗅いだときに脳内で何が起こるかを理解するのに役立つということは、ご存知ないかもしれません。

ロチェスター大学デルモンテ神経科学研究所の研究者たちは、まさにそれを実現する複雑な数理モデルを構築しています。この研究が進展すれば、アルツハイマー病やパーキンソン病といった神経系の病気と闘う助けになるかもしれません。

香りを解読する

あなたが接するすべての香りは、あなたの脳内に反応を引き起こす。その反応を数値化することができるのです。

視覚は、ビデオゲームやコンピュータの画面上で見る色に似ています。コンピュータープログラマーは、現実世界で目にする何百万色もの色を、機械が理解できる「1」と「0」に分解するために何十年も研究を重ねてきました。

8ビットのニンテンドーやアタリから、64ビットのプレイステーションやXbox、さらに複雑で詳細な今日のビジュアルディスプレイへとシステムが進歩するにつれ、長年にわたってゲームユーザーはこの展開を見守ってきました。各段階において、ビットサイズの拡大は、より良い精度とより詳細な情報を可能にしたのです。

スナップショットかシンフォニーか?

匂いの数学的モデルを構築するために必要なのは、非常に強力な計算能力、ホジキン-ハクスリー・モデル(神経科学における多くの方程式の骨格)の知識、匂いに関する膨大な研究のカタログ、そして本当に、本当に賢いことである。

ロチェスター大学神経科学准教授で、脳の嗅覚系に関する新しい研究の筆頭著者であるクリシュナン・パドマナバン博士は、「方程式は、他の方法では明らかにならない脳の部分を照らす数学的スポットライトのような役割を果たします」と説明する。

パドマナーバン教授によれば、嗅覚は脳の中でもあまり解明されていない部位の一つだという。

過去30年間、嗅覚がどのように処理されるかについては複数の説が唱えられてきたという。あるモデルでは、においに対する反応は、ある瞬間のスナップショットのように表されるという。また、交響曲のように、時間とともにパターンが進化していくというものもある。

パドマナーバン教授と彼のチームは、匂いに関する多くの理論が科学文献に存在する理由を理解し、どれが真実なのかをより深く理解することを目指した。

そこで、パドマナーバン教授と彼のチームは、方程式だけを用いて、嗅覚に関する脳のシステムに類似したコンピューターシミュレーションを構築しました。そして、方程式を変えて、においに遭遇したときに脳がどのように働くかについての理論を検証したのです。

研究成果(現時点では)

その結果、脳が匂いを処理する方法は、その瞬間に何を理解する必要があるかによって異なることが示唆されました。

今回の結果から、これらの異なるモデルは、実は同じコインの裏表であることが明らかになりました」と、パドマナーバン研究員は語る。脳は匂いを処理するためにある特定のアプローチを選ぶのではなく、環境中の匂いを解釈するために異なる戦略を使い分けているのかもしれないのだ。

つまり、脳は私たちの周りの世界で起こっていることに適応しているのです。脳の仕事は体のバランスを保ち、あらゆる状況に対応できるようにすることなので、柔軟性があれば、それに応じて反応することができるのです」。(研究者たちは特定の匂いをプログラムしたわけではないが、将来はそうなるかもしれない、とパドマナーバンは言う)。

この研究は、健康面でも意義がある。嗅覚の変化は、パーキンソン病やアルツハイマー病などの脳疾患と関連があるといわれています。やがて、このような変化をより深く理解することで、より良い発見や治療につながるかもしれません。

しかし、今のところ、パドマナバンのモデルは、脳の働きという大きなパズルを解読するための、小さいながらも重要なピースである。

8ビットグラフィックスが16ビットに、そして今日のような写実的なディスプレイにつながったように、パドマナバンのモデルは、今後のより高度で先進的な発展のための基礎作りに役立つかもしれないのです。

この研究は、数学という言語を使って脳を研究するものですが、脳についてわかっていることを使って、神経科学の分野で方程式を書いたりコンピューティングのためのシステムを構築する、よりよい方法をひらめくものでもあります」とパドマナーバン氏は言う。

中絶が禁止されても、女性にはいくつかの選択肢がある

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中絶へのアクセスを妨げる法律が最も厳しい州に住む多くの人々は、規制が緩やかな州へ行くことができないかもしれません。法律的には危険かもしれませんが、専門家によれば、オンラインで注文した中絶薬を妊娠11週以降に服用することは医学的に安全であるとのことです。

中絶が禁止されても、女性にはいくつかの選択肢があります。

By Kara Grant , Saundra Young

2022年5月12日 C 29歳のコミュニケーション・マネージャーであるエマは、最近、妊娠6週目であることが分かった。彼女が直面している健康と身体に関する選択は、インディアナ州の大学生だった8年前に中絶を決意した時とは全く異なっています。

プライバシー保護のため姓を伏せることを求めたエマが今住んでいるテキサスは、9月に全米で最も厳しい中絶法の1つを可決しました。この法律では、6週目以降(胎児の心拍が確認された時点)の中絶を禁止しています。この段階では、ほとんどの女性は妊娠していることさえ知りません。

テキサス州は、中絶の規制を強化している多くの州の一つである。そして、ロー対ウェイド裁判を覆し、中絶法の管理を各州に戻すという連邦最高裁の意見書の草案が大量に流出した後、中絶へのアクセスの将来はさらに危ういものとなっている。

妊娠がわかったときには、すでにテキサス州内では何の選択肢もなかった、とエマは言う。

しかし、それは10年近く前のインディアナ州での話だ。今、彼女はテキサスに住んでいるが、中絶の権利をめぐる風潮は、テキサスでも全米でも大きく変わっている。

それは、ロー対ウェイド裁判を覆し、中絶法の管理を州に戻すという連邦最高裁の意見書の草案が、爆弾のようにリークされる前からそうだった。

9月、テキサス州は、6週目以降(胎児の心拍が確認された時点)の中絶を禁止する、全米で最も厳しい法律の一つを可決した。この段階では、ほとんどの女性は妊娠に気付いていない。隣のオクラホマ州を含む他の州も、より制限の厳しい法律を制定して追随している。

しかし、ロー法が廃止されても生き残る可能性のある選択肢は他にもある。それらは限られており、中には合法性に疑問のあるものもあるが、擁護者らは女性たちに知ってもらうために活動している。彼らは一人ではないのです。

リプロダクティブライツを支援する研究グループ、ガットマッハー研究所の州政策アナリスト、エリザベス-ナッシュは、すべての兆候は、最高裁が判例を破棄し、ミシシッピ州の15週間の禁止を支持し、胎児が子宮外で生存できる前に中絶を禁止できる状態ではないと言うRoe、内蔵に向かっていると信じています。

ガットマッハは、ロー法が覆された場合、26の州が中絶を禁止することが確実であるか、その可能性が高いと見積もっている。そのうち22の州はすでに早期または全面的な中絶禁止を採用する措置をとっている。つまり、妊娠可能な年齢の女性3600万人が、中絶医療のない州に住むことになるとナッシュは言う。

これは特に少数派の女性や農村地域に住む女性に影響を与えるもので、すでに不均衡な影響を受けているとナッシュは言い、中絶の75%は、一般的に医療へのアクセスがすでにない低所得者層であると指摘している。

米国自由人権協会の上級政策顧問であるジェシカ・アロンズ(JD)は、米国は国の半分で中絶が全面的に禁止される可能性があり、人々は自分の意思に反して妊娠を終結させるか、中絶を自己管理する方法を探すことを強いられるだろうと述べています。

法的リスクは必ずしも明確ではなく、ロー法が覆された場合はさらに悪化する可能性がありますが、多くの州で中絶業者は、医学的に安全な中絶にアクセスする方法がまだあることを人々に知ってもらいたいと考えています。

場合によっては、医師は、手術による中絶とも呼ばれる手続き的中絶ではなく、薬による中絶を薦めるかもしれません。このプロセスでは、患者は2つの錠剤を飲みます。最初の錠剤はミフェプリストン(またはRU-486)で、その後にミソプロストールが続きます。

Guttmacherの調査によると、2020年には薬による中絶が全中絶の54%を占めることがわかりました。FDAは妊娠10週までの妊娠を終了させるための薬物使用を承認したが、世界保健機関は2錠の計画は14週まで安全かつ効果的である可能性があることを示唆している。

Diane Horvath、MDは、メリーランド州とアラバマ州で中絶と他の婦人科治療を提供するOB/GYNです。彼女は、中絶薬は妊娠11週以降も安全に使用することができると言います。その期間以降の最大のリスクは、悪い医学的反応ではなく、刑事訴追の脅威です。

違法だからといって安全でないとは限らないのです。私たちは、路地裏のコートハンガーという考えを持っており、それは多くの人々にとって現実でしたが、それは私たちが非常に低いコンパイル率でこれらの本当に素晴らしい薬を持っていた前のことでした。

そのため、制限の多い州であっても、オンラインで中絶薬を注文することは可能です。中絶の権利を擁護するAid Accessのような組織は、中絶へのアクセスを厳しく規制している州に住んでいる人々のために、ヨーロッパの医師とのオンライン相談を提供しています。同団体のウェブサイトによると、これらの医師は、中絶薬を求める患者をインドの薬局につなぎ、薬を郵送しているとのことです。

Horvathは、海外の薬局から購入したミフェプリストンとミソプロストールの錠剤のほとんどは安全に使用できることを強調しています。ニューヨークの家族計画連盟ハドソンペコニックの最高医療責任者であるミーラ・シャー医学博士は、中絶を求める人々は常にオンラインでの薬の注文に注意する必要があるが、エイド・アクセスやプランCなどのサイトは、薬の出所を吟味しているため通常信頼することができると述べています。

リプロダクティブ・ライツ・センターの州政策・アドボカシー担当ディレクターであるエリザベス・スミスJDは、エイド・アクセスは米国に拠点を置いていないため、民間、州、連邦政府のいずれであっても、米国の取締機関が彼らに働きかけることはできない、と語る。

しかし、FDAはそれでも組織の運営に異議を唱えようとしてきた。2019年、同局はエイド・アクセスに対し、同団体が偽ブランド品や未承認の新薬を販売し、米国の法律に違反しているとして、停止勧告の手紙を送付した。FDAは安全性と健康への懸念を理由に、エイド・アクセスが患者に提供したミフェプリストンとミソプロストールのブランドはFDAの承認を受けていないと書簡で主張した。

Aid Accessはこの手紙に従わず、後にFDAが処方箋を押収し、患者から組織への支払いの一部を送金するのを妨害した可能性があると主張してFDAを提訴したと、スミスは言う。

2017年の研究では、プロセスの合法性が疑わしい場合でも、処方箋なしで合法的かつ効果的な中絶薬をオンラインで入手することが可能であることが判明しました。しかし、研究者たちは、法的措置につながりかねないセキュリティ上の懸念に出くわした。

中絶薬を求めた女性に対して、実際に告訴が行われたことがあります。2015年には、ジョージア州の23歳の女性が、オンラインで購入した薬によって中絶を行ったとして逮捕された。(後に告訴は却下されました。)そしてつい先月、テキサス州の女性が自己誘発による中絶に関連して逮捕されました。

米国ではオンラインで調達した中絶薬を使用して起訴された人がいることを考えると、この潜在的な安全性の欠如は一部の購入者にとって懸念材料かもしれないと、2017年の研究の著者は説明しています。とはいえ、中絶を求める人の中には、クリニックで治療を受ける際に遭遇する数々の障害を考えると、こうした不穏な体験は許容範囲に思えるかもしれません。

2017年の注目すべき事件では、ミシシッピ州のラティス・フィッシャーが中絶を自己管理したことで第二級殺人罪で起訴されました。検察側の重要な証拠は、フィッシャーの携帯電話のデータから見つけた、ミソプロストール中絶薬をオンラインで購入するという言葉を含むインターネット検索の結果でした。そのため、このような事態になったのです。

エマが直近の中絶を必要としたとき、テキサスで自己管理による中絶のための薬を入手すれば、犯罪に問われる可能性があることを知っていました。彼女の他の唯一の選択肢は、6週間後に中絶することがまだ合法であるニューメキシコ州の家族計画クリニックで薬による中絶をするために旅行することでした。しかし、すでにひどい吐き気に襲われているときに、車で8時間移動したり、飛行機に乗ったりしなければならないという考えは、耐え難いものに思えました。

エイド・アクセスやプランCなどのサイトでは、郵送で薬を送ることができましたが、費用が高すぎるし、薬が届くまでに時間がかかることも気がかりでした。エマは、メキシコから市販のミソプロストールを手に入れた友人を知っていたので、連絡を取りました。彼女は、3時間ごとに服用する12錠のミソプロストールを入手することができました。

数時間後、エマは最初の薬による中絶のときには感じなかったような痛みを感じるようになりました。そして、1週間後、彼女はミソプロストールを服用する前に感じたのと同じ吐き気をまだ感じていました。ミソプロストール単独では、ミフェプリストンとミソプロストールを一緒に服用した場合と同じように妊娠を終わらせることができないことが、研究によって示されています。

エマは、地元の家族計画連盟に再度予約を入れ、中絶のケアの予約ではなく、中絶管理の予約を入れました。彼女は、予約の間曖昧なままで、以前に妊娠検査で陽性反応が出たこと、それ以来出血や流産の他の症状があることだけを提供者に明かしました。

メリーランド州とアラバマ州で開業している産婦人科医のHorvathは、この戦術は刑事告訴の脅威を避けるための完全に合法的で安全な方法であると言う。

あなたの症状が流産によるものか中絶によるものかを見分ける方法はありません、とHorvathは言う。私は医療提供者に嘘をつけとは言いません。自分の安全のために情報を隠すのであれば、それはそれでいいのです。どんなときでも、開示する義務を感じる必要はないのです。

クリニックの医師が彼女がまだ妊娠していることを確認すると、エマは妊娠中の健康状態や出産前のケアに焦点が移った、と言いました。しかし、彼女はこれ以上妊娠を継続させたくないと思った。診療所でガウンを着たまま、友人と連絡を取り始めた。そして、最終的にミフェプリストンとミソプロストールの組み合わせを突き止めることができたのです。エマによると、薬による中絶は非常に痛みを伴いましたが、成功したそうです。

薬による中絶を行うという選択肢を与えられた患者は、その過程がとても痛くて激しい月経周期に似ていると言われることがよくあります。しかし、医療の助けや処方された痛み止めがなければ、中絶はさらに苦しいものになるかもしれません。

中絶へのアクセスが全国的に制限されてきているため、人々はこれが唯一の選択肢と考えるかもしれません、とEmmaは言います。ですから、私はむしろ、生理痛に近いものだと考えてこの体験に臨むのではなく、非常に強い痛みを覚悟し、その可能性を予期しておくことをお勧めします。

妊娠中のシナモンスティック:陣痛のため、他の利点、より

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シナモンスティックは陣痛を誘発すると言われていますが、本当でしょうか?妊娠中のシナモンの食べ方、安全性への配慮、起こりうるリスクについて詳しくご紹介します。

シナモンにはさまざまな種類があります。主にスリランカで栽培されるセイロンシナモンは、”トゥルーシナモン “として知られています。一方、東南アジアで栽培されるカシアシナモンは、主に北米で販売されているタイプです。シナモンの種類によって、生成される化学物質が異なります。これらの化合物は、シナモンの植物のどの部分を収穫したかによって異なる場合があります。

シナモンは、特にお菓子につけて食べるとおいしいかもしれませんが、陣痛を誘発するのに役立つという証拠はありません。シナモンは、妊娠中の通常量であれば安全ですが、科学者たちは、シナモンを通常食品で食べる量よりも大量に摂取することが有害であるかどうかについては、依然として不明です。

出産予定日を過ぎて陣痛を誘発しようとする場合は、シナモンを食事に取り入れる前に、まず医師に相談してください。

シナモンの健康効果

シナモンは、様々な料理やデザートにおいしさを与えることができる一般的な食材です。その潜在的な健康効果については、以下のように広く研究されています。

  • 認知機能の向上

  • 抗菌作用、有害な微生物を殺すのに役立つ?

  • 細胞の損傷を防いだり軽減したりする「抗酸化作用

  • 抗炎症作用がある

  • 心臓病のリスク低減

  • 抗がん作用、特に胃がんや皮膚がんの中で最も深刻なメラノーマへの効果

  • 血糖値を下げる効果

しかし、これらの利点のほとんどをサポートする決定的な証拠のtheresは多くありません。以下、最も研究されているシナモンの潜在的な効果について、より深く掘り下げていきます。

血糖値を下げる。シナモンは、血糖値を下げ、糖尿病の人々を助けるために効果的な食品として宣伝されています。しかし、いくつかの研究では、シナモンは確かに血糖値を下げることができますが、他の研究では、血糖値や糖尿病に影響を与えないことが判明しています。

抗菌作用がある 2010年から2015年の間に行われた45の研究のレビューによると、シナモンは人間の病気の原因となる細菌を抑制し、食品や化粧品を腐らせることがわかりました。汚染されたサンプルでは、シナモンオイルは汚染されていないサンプルと比較して、細菌の増殖を有意に減少させました?

これらの研究は、シナモンのエッセンシャルオイルと、樹皮、葉、スティックからの抽出物について行われました。シナモンは、シンナムアルデヒドやオイゲノールなどのファイトケミカル(植物に含まれる化学物質)を持っており、それが抗菌作用の原因となっています。感染症の治療に役立つかもしれませんが、より多くの臨床試験が必要です。

ひとつ問題なのは、シナモンオイルが人間の細胞に毒性や死をもたらす可能性があることです。シナモンを抗菌目的で臨床的に使用する前に、この点をもっと研究する必要があります。

コレステロールを下げる。他の研究は、コレステロールとトリグリセリドを低下させるシナモンの潜在的な能力に焦点を当てています。10の研究を分析したところ、シナモンはグルコース、総コレステロール、LDL(「悪玉」コレステロール)、トリグリセリドを減少させることが示されました。しかし、研究ではさまざまな量と種類のシナモンを使用しているため、どの品種と用量が最も有益であるかを知ることは困難です。

その他の潜在的な効果 シナモンは、軟膏として塗布することで、会陰切開(出産時に行う外科的処置)の後に感じる痛みや痛みを軽減するのにも効果的であると考えられます。また、月経周期を安定させ、インスリン抵抗性を低下させることで、多嚢胞性卵巣症候群(PCOS)の治療にも役立つ可能性があります。

シナモンは妊娠中も安全ですか?

米国農務省によると、1日に小さじ1/2杯までのシナモンを食べることは安全とされています。ただし、妊娠中や授乳中の女性に対するガイドラインはありません。妊娠中や授乳中に、食品に含まれる通常以上の量のシナモンを摂取することは安全でない可能性がありますね。

血液凝固阻止剤を服用している場合、シナモンは危険かもしれません。さらに、肝障害を引き起こす可能性のある薬を服用している場合、シナモンはこのリスクを増加させる可能性があります。

北米で最も一般的に販売されているカシアシナモンには、肝臓に有害な化学物質であるクマリンが含まれています。通常の条件下では、シナモンを摂取しても、問題を起こすほどのクマリンを摂取することはありません。しかし、肝臓病の人など、クマリンに敏感な人は、長時間シナモンを摂取しすぎると問題が起こる可能性があります。

シナモンロールやオートミールを美味しくするためにシナモンを一振りすることについては、おそらく心配する必要はありませんが、妊娠中に食事に含まれるシナモンの量を増やしたい場合は、医師に相談した方がよいでしょう?

鳥インフルエンザの蔓延を防ぐために、鳥の餌を撤去しましょう:専門家

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鳥好きの皆さん、お気をつけください。鳥インフルエンザの発生を抑えるために、裏庭の餌箱を一時的に撤去するよう促す専門家もいます。

鳥インフルエンザの蔓延を防ぐため、鳥の餌箱を撤去してください。専門家

By Ralph Ellis

2022年4月15日 C 愛鳥家の皆さん、気をつけましょう。鳥インフルエンザの発生を抑えるため、裏庭の餌箱を一時的に撤去するよう促す専門家もいます。

ミネソタ大学ラプターセンターのエグゼクティブディレクターであるビクトリア・ホール氏は、鳥が集まれば病気が蔓延する可能性が高くなると指摘する。

「鳥の餌台をちょっとだけ下ろすのは、COVIDが急増している最中にバーに行かないのと同じことです」と彼女はテレビ局KMSPに語った。

人々は後で餌台を置くことができます、ホールは、天気が暖かくなっていることを指摘し、それは鳥インフルエンザの普及を減らすのに役立ちますと述べた。

「このような前例のない時代に、私たちは野鳥の個体群を助けるためにできることは何でもすることをお勧めします。今回のH5N1型感染症発生における鳴禽類の役割については、科学的に明らかになっていないため、鳥の餌場やバードバスなどの場所に鳥が集まるように促さないことも一案です」と述べています。

CDCの報告によると、今回の鳥インフルエンザは、31州で600羽以上の野鳥、26州で2700万羽の家禽から検出された。今年、米国では人への感染報告はない。

クリストファー ・ シャープ、オンタリオ州のカナダの野生生物サービスの人口管理生物学者は言った hes はまだ彼らの鳥の餌を取るに人々 を促していないが、それらの予防措置を取ることをお勧めします。

人々はまた彼らの飼葉をより頻繁にきれいにするべきである、彼は家禽の生産者、全体的な家禽工業のためのオンライン資源を言った。水鳥に餌を与えることは奨励されず、誰も手で鳥に餌を与えてはいけないと彼は言った。

餌を与えることで野鳥が餌場に集まるようになり、野鳥間の感染確率が高まる可能性があると、シャープ氏は指摘します。私たちは、鳥の餌の使用はまだ安全であると考えていますが、家禽や他の家畜が出入りする場所からは取り除く必要があります」。

ノバスコシア州の野生生物学者エリザベス・ウォルシュは先月、CBCの取材に対し、鳥がインフルエンザに感染する可能性を減らすため、鳥の餌箱を撤去することに賛成していると話しています。

“我々は裏庭の鳥の餌を使用しないことによって、鳥を保護することができます “と彼女は言った。”餌を削除すると、ウイルスが広がってから停止するのに役立ちます。私は、人々がフィーダーを楽しんでいることを理解しています。しかし、鳥の愛好家として、我々はまた、私たちの野生個体群が安全であることを確認したい” 。

鳥インフルエンザは、高病原性鳥インフルエンザ(HPAI)とも呼ばれ、鳥から鳥へ感染するウイルス感染症です。最も一般的な鳥インフルエンザの種類はH5N1型です。鳥の脅威であり、人の間で簡単に広まるものではありませんが、2014年に人の間で鳥インフルエンザが大流行したことがあります。人から人への感染例はごくわずかで、ごく近い距離で接触した人たちの間でした。鳥インフルエンザのウイルスは、渡り鳥である水鳥(特に野鴨)が媒介します。

先月、ネブラスカ州では、商業養鶏施設から鳥インフルエンザが発見されたため、約50万羽の鶏が処分されたと、州農務省が報告しています。

新生児の一過性頻呼吸(TTN):症状、原因、治療法

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新生児の一過性頻呼吸(TTN)とは、生後間もない赤ちゃんが呼吸を速くすることです。呼吸が速くなる治療法や原因についてご紹介します。

呼吸が速い赤ちゃんは、慎重に評価する必要があります。ありがたいことに、TTNは簡単に発見でき、病院で治療することができます。しかし、自宅や産院で出産する場合は、赤ちゃんの呼吸に常に注意を払い、何か変化があればすぐに気づけるようにしておく必要があります。

TTNの症状とは?

頻呼吸とは、呼吸が速いという意味です。その名の通り、新生児の呼吸が通常よりも速く、限られた時間だけ呼吸する状態です。

新生児は通常、1分間に30~60回呼吸しています。1分間に60回以上呼吸している場合は、頻呼吸とみなされます。

新生児は、呼吸が速いだけでなく、呼吸困難のように見えることもあります。呼吸中にうなることがあります。呼吸のたびに鼻孔が開くことがあります。肋骨の間が呼吸に合わせて出たり入ったりすることもあります。また、口や鼻の周りの皮膚が青く見えることがあります(チアノーゼ)。

胸壁と鼻孔の筋肉は、補助的な呼吸筋と考えられています。つまり、呼吸に厳密には必要ない筋肉です。赤ちゃんがこれらの筋肉を使っているのに気づいたら、呼吸が困難になっている可能性があります。赤ちゃんが危険な病気でないことを確認するために、小児科医に相談してください。

新生児の一過性頻呼吸の原因

赤ちゃんは子宮の中にいるとき、胎盤から酸素をもらっています。肺は液体で満たされているため、肺を使いません。出産が近づくと、肺は体液を吸収し始めます。一部は産道を通るときに押し出されます。出産後、赤ちゃんが泣いて呼吸をすると、肺は空気で満たされます。残りの液体は、押し出されるか、咳き込まれるか、または吸収されます。

この液体は、肺の発達に必要なものです。しかし、赤ちゃんが効果的に呼吸するためには、取り除かなければなりません。出生前後に、この液体は血管、リンパ管、肺の上皮細胞によって吸収されます。肺に液体が残っていると、赤ちゃんが吸い込んだ空気の酸素が血液に届きにくくなり、酸素を供給することができなくなります。そのため、呼吸困難や速い呼吸を引き起こすことがあります。

TTNを発症しやすい赤ちゃんには、以下のようなものがあります。

  • 早産(未熟児)で生まれた赤ちゃんは、肺が十分に発達する時間がありません。

  • 計画帝王切開で早く生まれた赤ちゃんは、陣痛で起こる通常のホルモンの変化がないため、肺液が吸収されていない可能性がある

  • 産みの親が喘息や糖尿病を患っている赤ちゃん

他にもいくつかの条件が重なると、新生児の呼吸が速くなることがあります。そのほとんどは、重篤な疾患を引き起こす可能性のある危険な状態です。主治医は、お子さんを治療する際に、これらを念頭に置いておくでしょう。

  • 呼吸窮迫症候群(別名:ヒアリン膜炎

  • メコニウム吸引症候群(Meconium aspiration syndrome

  • 肺炎

  • 敗血症

  • 気胸(肺がつぶれている状態

  • 新生児の持続的な肺高血圧症

  • 移行遅延

  • 稀な原因としてchoanal atresia、横隔膜ヘルニア、気管食道瘻、先天性心疾患、神経系疾患、代謝性疾患、低血糖症など

新生児の一過性頻呼吸の治療法

治療を始める前に、小児科医は以下のような検査を依頼したいと思います。

  • 完全血球計算。この検査は、あなたの赤ちゃんが感染症にかかっているかどうかを医師に伝えることができます。

  • 血液培養。この検査は、赤ちゃんの血流に存在する細菌を特定するために行われます。

  • 胸部X線検査。これは、赤ちゃんの肺の中に水があるかどうかを示すものです。赤ちゃんが呼吸窮迫症候群や肺炎にかかっている場合、X線検査でそれらを発見することができます。

  • パルスオキシメトリー。この検査は、非侵襲的な装置を使って、赤ちゃんの血液中の酸素濃度を測定します。痛みを伴わず、赤ちゃんの状態が良くなっているのか悪くなっているのかを判断するために、長期間にわたって使用することができます。

  • 動脈血ガス検査。この検査は、赤ちゃんの血液中の酸素、二酸化炭素、酸塩基のバランスについて、より詳しい情報を得ることができます。

酸素飽和度が低いと、赤ちゃんの呼吸を助けるために酸素を投与されるのですね。

酸素を与えても呼吸が困難な赤ちゃんもいます。そのような場合には、CPAP(持続気道陽圧)装置と呼ばれる装置を使用することがあります。これは、肺の中の肺胞がつぶれてしまうのを防ぐためのものです。

赤ちゃんの呼吸が非常に速い場合、授乳に支障をきたすことがあります。医師は、水分補給と栄養補給のために点滴を行うことがあります。また、母乳を汲んで、胃に入れたチューブから赤ちゃんに飲ませる方法もあります。

細菌感染の疑いがある場合、医師は抗生物質を投与するよう指示します。検査の結果、感染が認められない場合は、抗生物質の投与を中止することができます。

TTNはいつまで続くのでしょうか?

新生児の一過性頻呼吸は、通常生後2時間以内に始まります。生後数時間は酸素の必要量が多く、その後減少していきます。72時間以上続くこともありますが、ほとんどの赤ちゃんは12~24時間でよくなります。出生直後から呼吸数が非常に多かった赤ちゃんは、TTNが長く続く可能性があります。

赤ちゃんは、出産後24時間でTTNから完全に回復する可能性が高く、通常は完全に回復します。それ以上の問題はなく、他のケアや治療も必要ありません。TTNは、子供の成長や発達に長期的な影響を与えることはありません。

新生児の一過性頻呼吸は、赤ちゃんの呼吸困難の最も一般的な原因です。通常、簡単な治療でよくなります。しかし、治療が間に合うかどうかは非常に重要です。治療しなければ、新生児の一過性頻呼吸は、時に呼吸不全に移行することがあります。

お子さんの呼吸の速さやパターンに注意する必要があります。呼吸が速かったり、息苦しそうにしているのを見たら、すぐに病院のスタッフに知らせてください。早く治療を開始し、重大な病気がないことを確認することが大切です。回復した赤ちゃんは、長期的な肺の病気や他の障害がない?

赤ちゃんの吐き戻し、逆流、GERD:原因と予防

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赤ちゃんが吐き戻したり、逆流したりする原因を医師が説明し、予防と治療法について語ります。

特徴

この時期の赤ちゃんは、授乳後すぐに吐いてしまうことがよくあります。毎食後に吐く赤ちゃんもいれば、たまにしか吐かない赤ちゃんもいます。

いずれにせよ、1歳の誕生日を迎えるころには、ほとんどの赤ちゃんが吐き戻しを卒業します。大騒ぎをするような吐き戻しや、成長が遅れている赤ちゃんの吐き戻しは、より深刻な医学的問題を示唆している可能性があります。

吐き戻しを減らすには、次のような方法があります。

  • 赤ちゃんがお腹を空かせないようにする。

  • 与えすぎないようにすること。哺乳瓶で食べている場合は、少量ずつ与えるようにしましょう。

  • 乳首の大きさが合っているか確認すること。大きすぎると早く飲んでしまい、小さすぎると空気を飲み込んでしまいます。

  • お腹に負担がかからないように、おむつをゆるくする。

  • 授乳中はまっすぐ抱っこし、一息つくたびにゲップをさせる。

今週の赤ちゃんの発達

新生児の眠気の中で一日を過ごすのは、赤ちゃんにとってはもう過去のこと。社交的になってきました。一日の大半を、周りの様子をうかがいながら、注意深く過ごすことが予想されます。

人々は今やエンターテインメントの源です。あなたが微笑んでくれると、赤ちゃんはとても喜びますし、あなたに対して微笑み返すことができるようになります。

この時期の赤ちゃんは

  • 唇を動かすだけで会話ができることに気づきます。

  • 笑顔は、泣く以外の方法で自分の要求を表現できることを知る

  • 笑顔でいることで、自分に起こることをある程度コントロールできることに気づく

2ヶ月目、2週目のヒント

ヒント

  • 吐き戻しを減らすために、授乳時間は気を散らさないように穏やかに過ごしましょう。

  • うつぶせの赤ちゃんは、窒息の危険性は高くありません。しかし、うつぶせで寝かせるのはやめましょう。赤ちゃんが自分で寝返りを打てるようになるまでは、仰向け以外の姿勢で寝かせると、乳幼児突然死症候群(SIDS)のリスクが高まると言われています。

  • 睡眠中の吐き戻しが心配な場合は、赤ちゃんのマットレスやベビーベッドの頭を数センチ高くして、お腹より頭を高くしてあげるとよいでしょう。

  • 授乳後は毎回、20~30分ほど直立姿勢で抱っこしてあげましょう。

  • 満腹の赤ちゃんは、跳ね回ると必ずと言っていいほど吐き出します。授乳後、しばらく時間をおいてから遊ぶようにしましょう。

  • 赤ちゃんの吐き戻しに血が混じっていたり、のどに詰まったり、ぐずったりする場合は、病院を受診する時期です。嘔吐や窒息が止まらない場合は、救急車を呼んでください。

  • 吐き戻しが強い嘔吐に変わったら、すぐに小児科医に連絡してください。

男性にも必要な栄養素があります:

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男性と女性の違いは数え切れないほどあります。そのひとつに栄養があります。

男性と女性の違いは数え切れないほどあります。今、あなたは栄養の必要性をリストに追加することができます。

女性は男性よりも特別な栄養ニーズを持っているように見えますが、生物学的な要求を考えると、男性も同様に、自分自身の一連の栄養需要に注意を払う必要があります。

心疾患、肥満、糖尿病など、栄養が原因で起こる問題の多くは、男女ともに共通しています。一般に、男性は女性より体格が良く、筋肉量も多いため、絶対的な栄養要求量は女性より多くなります。

より多くのカロリー

ロサンゼルスにあるUCLA人間栄養学センターのデビッド・ヘバー博士は、「男性のカロリーの必要量は女性より多い」と述べています。「これらのニーズは除脂肪体重の量に依存し、安静時の除脂肪体重1ポンドあたり1日平均約14キロカロリーで、運動時にはさらにカロリーを必要とします。

例えば、体脂肪17%の典型的な180ポンドの男性は、150ポンドの除脂肪体重があり、安静時に1日2,100カロリーを必要とすると、ヘバーは付け加えています。体重130ポンド、除脂肪体重100ポンド、体脂肪率約23%の女性なら、安静時に1,400カロリーを必要とします。

「身体活動のために1日300〜500キロカロリー追加することになるかもしれません」とヘーバーは指摘します。「しかし、ご覧の通り、その差はかなり大きいのです」。

大部分は、これらの違いは、生殖ホルモンに起因していると、ヘバーは言う。男性では、テストステロンが女性との筋肉量の違いの原因であり、このホルモンが、余分な筋肉が余分なタンパク質とカロリーを要求することを説明する。

しかし、もっと微妙な違いもあるのです。

アイオワ州エイムズにあるアイオワ州立大学の栄養生理学教授で栄養改善食品設計センター長のポール・J・フラコール博士は、「体格や体重の違いを除外して、体重または除脂肪体重あたりの栄養必要量を表現しても、男性と女性には違いがある」と述べています。”明らかに、妊娠や授乳期など、特に女性に関係するライフイベント時には、男性が経験しないような違いがあります。”

循環赤血球の正常値は、女性よりも男性の方が高く、これは栄養学的な意味を持つかもしれないとフラコールは言い、男性は女性ほど血漿グルコースの低レベル、つまり低血糖に耐えられないと付け加えている。

タンパク質をより多く

男性も女性も、食事には良質なタンパク源が必要です。しかし、特に体を動かすことが多い男性は、それに比例してタンパク質の必要量も多くなる可能性があります。

カリフォルニア州ミッションヒルズを拠点とする栄養補助食品メーカー、ネイチャーメイド社の専門教育チームに所属するレイチェル・アグニュー(RD)とサンドラ・マリン(MPH、RD)は、筋肉量を増やすために、男性は通常の1日の必要量よりもタンパク質のレベルを上げた方がよいかもしれない、と述べています。

AgnewとMarinは、最適なタンパク質の必要量を決定するには、体重(ポンド)を2.2で割るとよいとしています。体重を2.2ポンドで割った値が、必要なたんぱく質の上限値となります。例えば、体重180ポンドの32歳の男性が除脂肪体重を増やしたい場合、1日に82グラム(体重はキログラム)までのタンパク質を摂取すればよいそうです。

“我々はそれがあまりにも多くのタンパク質を取得するのは簡単だという考えを持っていますが、実際にアクティブで、筋肉量を維持したい男性は、彼らが必要と思うかもしれないよりも多くのタンパク質を食べる必要がある “とフィリップGoglia、博士、栄養士とパフォーマンスフィットネスコンセプト、ベニス、カリフォルニア州のスポーツ訓練のためのテストセンターの創設者は言う。

“あまりにも頻繁に我々は夜に炭水化物の多い食事に変わります。炭水化物は満足と良い味が、男性は彼らの体は一晩筋肉組織を再構築するのに役立ち、夕食時にタンパク質の大部分を食べる方が良い、”また、熱を上げるの著者であるGogliaを追加し、あなたの新陳代謝の脂肪燃焼力を解き放ちます。

男性の栄養は年齢が影響する

“年齢が上がるにつれて代謝率は低下し、身体活動も加齢とともに低下するため、加齢とともに必要なエネルギーは減少する傾向にあります “とフラコール氏は言います。”しかし、良質のタンパク質とビタミン・ミネラルの必要性は引き続き非常に重要です。”

男性の加齢に伴い、より栄養密度の高い食事にすることが重要であるとFlakollは指摘しています。質の高い栄養素は、男性の免疫機能や健康全般を維持し、骨量減少、視力低下、筋肉減少を防ぐために重要であるとし、「抗酸化ビタミンやミネラルによる酸化ダメージの予防と組織の健康維持は、男性の加齢とともにより重要になる」と付け加えています。”AgnewとMarinも同意見です。

アグニューとマリンも同意見で、加齢に伴い、除脂肪体重は徐々に脂肪に置き換わっていく、と言っています。体組成が体脂肪の多い方にシフトすると、必要なカロリーが減少します。そのため、40代になっても20代と同じ食事パターンを続けていると、太る可能性が高いのです。

さらに、除脂肪体重を維持するためには、運動が必要であることも付け加えています。高齢の男性で引き締まった筋肉が少ないのは、年齢とともにウェイトトレーニングをする人が減っていることも一因かもしれません。運動は筋肉量の維持に役立ち、加齢に伴う「速い」代謝を維持するのに役立ちます。

また、男性の加齢に役立つと期待されるサプリメントは数多くありますが、ヘーバーは説得力のある証拠をほとんど見ていないと言います。

「ホルモンやプレホルモンのサプリメントの効果は、文献上では証明されていません」と彼は言います。「確かに、男性の年齢として赤字を補うために、これらの種類のホルモンを使用することは理にかなっているように見えるかもしれません。しかし、リスクとベネフィットの有効な評価を提供する優れた臨床試験の出版物は、査読付き雑誌では不足しています。”

カルシウムは不可欠

AgnewとMarinによると、カルシウムは女性同様、男性にとっても重要です。彼らは、男性のカルシウムの必要性は、”男性と女性の栄養ニーズの間で見落とされがちな類似点 “の1つであると言います。骨粗鬆症は「女性の病気」と見られがちですが、必ずしもそうとは限りません。実際、”50歳以上の男性の4人に1人は生涯に骨粗鬆症に関連した骨折をする “と言われています。

フルーツと野菜にチャレンジ

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1日9皿を摂取するための19の簡単な方法。

1日に5皿の野菜と果物を摂るのは大変だと思っていたら、9皿摂る準備をしましょう。これは、農務省および保健福祉省が発表した新しい食事ガイドラインの最新の推奨事項です。9皿というと、1日に果物なら2カップ、野菜なら2カップ半になります。

野菜や果物が体にいいことは知っていても、毎日9皿も食べるにはどうしたらいいのでしょう?ほとんどの人が5人前をこなすのに苦労していました。

また、野菜が苦手な人はどうでしょうか?多くの人は、夕食の席で母親に「野菜を食べなさい」と言われたこと、あるいは野菜を食べきるまで席を立つことを拒否されたことを思い出すでしょう。(実際、過去に野菜で嫌な思いをしたことが、今の野菜に対する気持ちに影響しているという研究者もいます。) カレン・コリンズ、MS、RD、CDN、米国がん研究所の栄養コンサルタントはこう言っています。

このような方は、1日に2カップ半の野菜 を食べるのは不可能に近いと思われるかも知 れません。しかし、これは健康にとって非常に重要な目標です。

Produce for Better Health Foundationの広報担当者であるクリスティン・フィラルド(MS、RD)は、「米国で最も優れた栄養学者たちが、野菜と果物が心臓病、2型糖尿病、いくつかの癌、高血圧のリスクを減らすのに役立つことを示す研究を行った結果、これらの勧告を行いました」と言います。「野菜と果物は、肥満の蔓延を食い止めるのにも役立ちます」。

Filardo氏によると、野菜や果物をあまり食べない理由として最も多いのは、便利でないことが多いことと、調理方法がわからないことだそうです。

では、1日9食の習慣を身につけるにはどうしたらよいのでしょうか。専門家によると

  • 野菜や果物を食べるように常に自分に言い聞かせることが必要。

  • 職場や家庭、レストランなど、あらゆる場面で野菜や果物が手に入るようにすることが必要です。

  • 現代人の多くは忙しいので、自分自身で簡単にできるようにすることが必要です。

  • もしあなたが、あまり野菜を食べる習慣がないのであれば、小さなことから始めて、最初は一日一食にするとか、その道を歩み続けることが必要です。

そこで、1日に何度も野菜や果物を食べるようになるための19の方法をご紹介します。

1. フルーツサラダを作る。

フルーツはカットして洗い、カラフルなサラダにまとめると、より魅力的になります。週に2、3回、野菜箱を掃除して、美しいフルーツサラダを作りましょう。

2. フルーツのボウルをインテリアの一部にする。

今ある新鮮なフルーツを何でもいいので洗って、テーブルや机の上に大きなボウルを置きましょう。通りすがりに、あるいは電話で話しながら、この素晴らしいスナック食品をむしゃむしゃと食べている自分に気づくでしょう。

3. 朝食にフルーツを投入

スムージー、パンケーキ、フレンチトースト、ホットまたはコールドシリアルなど、朝食に新鮮なフルーツ、冷凍フルーツ、ドライフルーツを投入してみましょう。

4. スキレットに野菜を入れる。

オムレツやフリタータを作る?トマト、玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマン、チリペッパー、ブロッコリーの花など、刻んだものを入れてみてください。また、これらの野菜の一部または全部を、ポテト・スキレット料理に混ぜて使うこともできます。

5. グリーンサラダをパクパク

ほぼ毎日、シャキシャキとしたグリーンサラダを食べましょう。ランチやディナー、おやつに野菜を取り入れると、涼しげで爽やかな気分になりますよ。キュウリ、ニンジンのすりおろし、ズッキーニ、ブロッコリーの花、インゲン、タマネギ、ラディッシュ、ジャガ、トマトなど、できるだけ多くの生野菜をサラダに盛り込みましょう。また、アイスバーグレタスの代わりに、栄養価の高い生のほうれん草やロメインを使うようにしましょう。甘いものを食べたいときは、グリーンサラダにフルーツを添えましょう。イチゴ、洋ナシ、ブドウ、オレンジ、マンゴー、パパイヤなど、どれもおいしくいただけます。

6. フルーツとチーズを組み合わせる。

新鮮なフルーツとチーズを組み合わせれば、デザートにもピクニックにも、おやつにもなります。チーズと相性の良いフルーツは、洋ナシ、リンゴ、ブドウです。

7. ドライフルーツをむしゃむしゃ食べる。

ドライフルーツはおやつに最適です。ドライフルーツは腐ったり傷んだりしないし、カバンや車に積んでおけば(あるいは机の中に入れておけば)、いつでも気分転換になる。ドライアプリコット、洋ナシ、モモ、ネクタリン、プルーン、レーズン、デーツ、チェリー、ブルーベリーなど、いろいろ試してみてください。

8. 好きな野菜は好きな料理にプラスする。

スパゲティは、こっそり野菜を補える料理の一例です。風味豊かなスパゲティソースに、細かく刻んだズッキーニ、マッシュルーム、玉ねぎ、ナス、イエロースカッシュなどを加えるだけ。野菜は小さく刻むほど、その存在に気づきにくくなります。

もう少し例を挙げます。

  • ラザニアにズッキーニのスライスを重ねる。

  • マカロニ・アンド・チーズにブロッコリーの花びらを入れてかき混ぜます。

  • オムレツに刻んだ野菜を少し混ぜる。

  • チーズケサディーヤに野菜をはさむ。

9. スープをスプーンですくって

スープはおやつとして、または食事と一緒に、家庭やレストランで食べましょう。野菜がたっぷりと入ったスープを選びましょう。缶詰のスープにも野菜を入れることができます。スープを温めているときや調理しているときに混ぜるだけでいいのです。

10. 野菜(と果物)を飲む。

野菜や果物を飲む方がいいという人もいますよね。V-8やニンジンジュースは1食分の野菜に相当します。また、ニンジンジュースをお好きなフルーツジュース(オレンジやミカンのジュースなど)とブレンドすると、フルーツと野菜が1食分になります。

11. ピザをベジタブルにする。

ピザが好きな人は、野菜をトッピングしてみましょう。トマト、玉ねぎ、パプリカ、マッシュルーム、ズッキーニ、アーティチョークハートなど、好きな組み合わせで試してみてください。

12. グリルで焼く

肉や魚をグリルから取り出したら、熱い炭火を無駄にしないようにしましょう。野菜や果物も一緒に焼いてしまいましょう。そのおいしさに驚くかもしれません。

肉と同じマリネ液を使うこともできます(肉とは別にマリネするか、肉に触れていないマリネ液をかけると、生肉の肉汁にさらされずにすみます)。

野菜の塊(ナス、ニンジン、ピーマン、マッシュルーム、ズッキーニなどのカボチャ)を使ってベジタブルカバブを作ることができます。柔らかい野菜は下茹でする必要はありませんが、サツマイモ、ニンジン、ブロッコリーなどの固い野菜は、グリルに入れる前にスチームまたは電子レンジで調理すると効果的です。

13. ドライブスルーで入手する

サラダが好きな人なら、多くのファーストフードチェーンで野菜を摂ることもできます。例えばウェンディーズでは、シーザーサイドサラダ(カロリー70kcal、脂肪分4g、ドレッシング含まず)かサイドサラダ(カロリー35kcal、脂肪分0g、ドレッシング含まず)を提供しています。無脂肪のフレンチ、低脂肪のハニーマスタード、または低脂肪のクリーミーランチドレッシングを頼んでください。ドレッシングは、無脂肪のフレンチ、低脂肪のハニーマスタード、低脂肪のクリーミーランチドレッシングを選びましょう。半分の量で、50カロリー、0グラムから4グラムの脂肪がつきます。

14. フルーツでディナープレートをドレスアップ

レストランからコツを拝借して、ディナープレートに美しいフルーツを添えてみましょう。食事に彩りと質感を添えてくれます。オレンジの輪切りやウェッジ、キウイのスライス、ブドウの小枝、メロンのウェッジなどを試してみてください。

15. チーズソースをかける。

山盛りのブロッコリースピアやカリフラワーに、チーズソースやすりおろしたチーズをかけると、突然、全く違う味になります。チーズソースは、低脂肪のチーズと無脂肪のハーフ&ハーフを使い、バターやマーガリンを使わないことで、低脂肪のチーズソースを作ることができます。

16. 野菜は生でいただく。

生野菜は、調理されたものよりも魅力的な場合があります。生野菜の盛り合わせと美味しい低脂肪のディップを目の前にすると、野菜が消えてしまいそうです。カリフラワーやブロッコリーの花、キャベツ、ほうれん草、そしてにんじんやセロリも生で食べてみてください。ディップはランチドレッシングやイタリアンドレッシングを軽くかけるか、自分で作って冷蔵庫に常備しておくとよいでしょう。

17. フルーツをヘビーローテーションしておく。

テレビ番組のシェフであり、ラジオ番組の司会者でもあるブリジット・ケリーさんは、2児の母として、家族の食生活に野菜や果物を「こっそり」取り入れることにはもう興味がないと言います–徹底的に攻めるのです! それは、食料品店から戻ったらすぐに傷みやすいものを出し、傷みにくいものは後回しにするというものです。今日はオレンジとイチゴ(イチゴは賞味期限が短いので先に)、明日はバナナとブドウ、明後日はリンゴとマンゴー。

18. 準備した野菜や果物を冷蔵庫に用意しておく。

ケリーさんは買い物から帰るとすぐに、すべての果物を洗い、一部はすぐに食べられるように出しておきます。残りは取り出しやすいように透明なビニール袋や容器に入れます。そうすれば、家族がお腹を空かせてやってきても、ポテトチップスを探しに行く前に、フルーツを放り出すことができます。

19. 塩を少し入れてみる。

ケリーさんは、新鮮な野菜を軽く塩をしたお湯で茹でることを、やったことがない人たちに勧めています。「ブロッコリーを嫌いになるか好きになるかの違いです」と彼女は言います。

1日9食のレシピ

野菜や果物の調理法に自信がないという方のために、簡単なレシピをいくつかご紹介します。

50/50フルーツサラダ(またはフルーツディップ)

として仕訳します。新鮮なフルーツ 中2個

50/50のオレンジとクリームのバーを覚えていますか?このレシピのインスピレーションになったんだ。

無糖・無脂肪インスタントバニラプリンミックス 1パッケージ(1.4オンス) 低脂肪牛乳 1 1/2 カップ 冷凍濃縮オレンジジュース大さじ 5(解凍) 無脂肪サワークリーム 2カップ メロンキューブまたはボール(ハニーデュー、カンタロープ、スイカなど) 2個 リンゴ(芯を取ってスライス) 2個 オレンジ(皮を剥いで割ったもの) 桃、ネクタリンまたは洋梨(芯を取ってスライスしたもの) 2個

  • プリンミックス、牛乳、濃縮オレンジジュースをミキシングボウルに入れ、中速で2分ほど泡立てる。サワークリームを打ち込むか、混ぜ合わせる。

  • オレンジディップを用意したフルーツと一緒に盛り付けます。または、大きめのボウルにすべてのフルーツを入れて、ドレッシングフルーツサラダを作る。オレンジドレッシングを上からかけ、軽く混ぜてなじませる。すぐにお召し上がりいただくか、お召し上がりいただくまで蓋をして冷蔵庫で保存してください。

収量:8~10カップのフルーツサラダ。

フルーツサラダとディップ1カップあたり(レシピ通り8カップの場合)。162カロリー、4gたんぱく質、37g炭水化物、1g脂質、0.4g飽和脂肪、2mgコレステロール、3.5g食物繊維、35mgナトリウム。脂肪からのカロリー:6%。

トロピカルフルーツサラダ

として仕訳する。缶詰のジュース1/2カップ+果物中1個

このレシピで、フルーツサラダに南国の味をどうぞ。

20 オンスのパイナップル缶(ジュース漬け) 2 個 キウイ(皮をむき、半分に切ってスライス) 2 カップ イチゴ(4 分の 1 切) 1 本 パパイヤまたはマンゴー(皮をむき、角切り) 1 個(または 11 オンスのミカン缶(水切り) 1 個で代用) 小さじ 1/2 ライムの皮または皮を細かくすりおろし 大さじ 2 ライムのジュース 大さじ 1 1/2 ハニー 1/3 カップ 無糖または甘みの強い細切りココナッツ(オプション) 1個分

  • パイナップルの塊を水切りし、パイナップルジュースを1/4カップ取っておく。

  • 大きなボウルにパイナップル、キウイ、いちご、バナナ、パパイヤまたはマンゴーを入れる。

  • 2カップのメジャーにパイナップルジュース1/4カップ、ライムの皮、ライム汁、はちみつを入れ、きれいに混ざるまで泡立てます。サラダに垂らし、果物によくからめる。お好みで、食べる前にココナッツを振りかける。

収量は 約7カップ分。

1カップあたり 101カロリー、たんぱく質1.2g、炭水化物25g、脂質0.6g、飽和脂肪0g、コレステロール0mg、食物繊維3g、ナトリウム4mg。脂肪からのカロリー:5%。

野菜のガーリックソテー

として仕訳。”脂肪分無添加の野菜 “1/2カップ+”脂肪分小さじ1杯の野菜 “1/2カップ

お好きな野菜で代用してください。

芽キャベツ(外側のゆるい葉を取り除き、半分に切る) 2 1/2 カップ イエロースカッシュまたはズッキーニ(1/4 インチの輪切りにする) 1 個 トマト大(または小 2 個)(さいの目切り) 小さじ 4 エキストラバージンオリーブオイル 小さじ 1 にんにくのみじん切り 大さじ 1 細切りまたはすり下ろしたパルメザンチーズ 少々

  • 電子レンジ用皿に芽キャベツ、カボチャ、水大さじ2杯を入れ、野菜に軽く火が通るまで強めの電子レンジで加熱する。よく水気を切っておく。

  • 大きめのノンスティックフライパンまたはスキレットに油とにんにくを加え、中火で1~2分加熱する。芽キャベツ、カボチャ、トマトを炒める。野菜が好みの硬さになるまで、数分炒める。パルメザンチーズをふりかけて、できあがり。

収量:4人分

1人前あたり 94カロリー、4gたんぱく質、11g炭水化物、5g脂質、0.8g飽和脂肪、0.6mgコレステロール、5g食物繊維、26mgナトリウム。カロリーは脂肪から:44%。