医者はあなたに言った

中華料理に詳しい方なら、「タツロイモ」という野菜の名前を聞いたことがあるかもしれません。北米をはじめ、世界でもじわじわと人気が出てきているんですよ。タッツォイとは何か、健康にどのような影響を与えるのか、詳しく説明します。

タッツォイとは？

タッツォイとは、アジア各地で親しまれている葉物キャベツのことです。ほうれん草のマスタード、スプーンのマスタード、ロゼット白菜という名前でも呼ばれています。白菜とよく似ていて、タツロイモも白菜もアブラナ科に属します。この科にはカブも含まれ、キャノーラ油や菜種油の原料にもなっている。

タツロイモは、一般的に茎が白または緑で、葉は幅広く、すくい状になっています。葉はサラダミックスによく入っているので、知らないうちに食べたことがあるかもしれませんね。マスタードのような味と、やや甘い土のような香り、そして甘い香りがします。 

料理に使うのは葉の方が一般的ですが、葉も茎も食用にすることができます。タツナミソウは生でも加熱しても食べられます。葉の食感はほうれん草に似ているが、味は全く違う。 

タツロイモの健康効果とは？

他の多くの葉物野菜と同様に、タッツォイには微量栄養素が多く含まれています。それは

• カルシウムが多く、牛乳のほぼ2倍。カルシウムは骨や歯を丈夫にするために不可欠ですが、高血圧の抑制、PMSの症状の緩和、一部のガンの予防にも効果があると言われています。

• ビタミンCは、組織の形成と免疫システムの構築に必要な栄養素です。

• ビタミンAを多く含みます。ビタミンAは、健康な皮膚や目を維持するのに役立ちます。

• ビタミンKが多く含まれ、血液の凝固を助けます。

• 葉酸が多く含まれています。葉酸はビタミンB群の一種で、細胞の成長や代謝を助ける働きがあります。また、脊髄の欠損を防ぐ働きがあるため、妊娠中や妊娠を予定している方にも欠かせません。

• カリウムを多く含む ミネラルのカリウムは電解質で、細胞の水分量や体内の化学反応を調整する働きがあります。特にカリウムは心臓の働きに欠かせません。

素晴らしい微量栄養素がたくさん含まれている一方で、タツナミソウは大栄養素はそれほど多くありません。生のタツナミソウの葉100gに含まれるカロリーは約22kcal、炭水化物は4g、タンパク質は2.2gです。

タツロイモの調理法、食べ方は？

タツナミソウは生でも食べられますが、調理するのは難しくありません。食べる前に、タツノオトシゴをきちんと掃除して下ごしらえをしておきましょう。タツロイモの頭をほぐします。葉だけを食べたい場合は、茎を少し残して球根から切り取ります。 

茎を残す場合は、しっかりと汚れを拭き取りましょう。タツナミソウは水洗いし、乾燥させます。生で食べる場合は、葉をサラダミックスと一緒に和えるだけです。ビニール袋に入れ、冷蔵庫の水分補給用の引き出しに保存してください。タツノオトシゴは繊細なので、うまく冷凍できません。 

タツナミソウの調理方法は複数あります。ほうれん草やルッコラと同じように、葉を調理して使うことができます。炒める、蒸す、炒めるなど。

タツロイモの育て方

他のアジア野菜の栽培と同様、タツロイモの栽培はとても簡単です。 

タッツォイを植えるのは、春か夏です。しかし、寒いところではうまくいきません。ですから、春に寒すぎる地域なら、待ったほうがいいかもしれません。また、強い暑さにも弱いです。植え付けに最適な時期は、春の終わりと夏の終わりです。タツノオトシゴは3週間ほどで成熟しますが、種を水に浸しておくと早く芽が出ます。

タツナミソウは、毎日3時間から5時間の日光が当たる場所に植えましょう。日当たりの良い場所に植える場合は、タツノオトシゴの水分を十分に補給するように気を付けましょう。土は、有機物や堆肥を多く含むものを使用します。タツロイモはpH6.5～7.0の土壌で最もよく育ちますが、pH6.0～7.5の土壌でも育つことがあります。

タツロイモの種を1/4～1/2インチの深さに植え、1インチほどの間隔をあけます。苗が成長するにつれて、間引きをする必要があるかもしれません。株間は6～8インチを目安にします。水やりは、通常1日に2～3回行います。

葉が4センチくらいになったら、葉を切り始めます。株ごと収穫する場合は、再芽が出るように1センチほど残しておきます。また、タツナミソウは「切っては返す」野菜です。つまり、古い外側の葉を切り取って、新しい葉を生やし続けることができるのです。 

タツナミソウを食卓に取り入れるべき？

あらかじめミックスされたサラダを購入されている方は、すでにタツナミソウを食卓に取り入れているかもしれませんね。それ以外の方は、ケールやほうれん草と一緒に、またはその代用として加えていただきたいアイテムです。 

また、ケールやほうれん草の代わりとしても最適です。特に、カルシウム、ビタミンC、ビタミンA、ビタミンK、カリウムなど、アメリカ人が食事から十分に摂取できない傾向にあるビタミンやミネラルを含んでいるからです。

タツナミソウはサラダによく使われる食材ではありますが、なかなか店頭で見かけないかもしれません。そのような場合は、自分で栽培したほうがよいかもしれません。栽培は難しいものではありません。 

もし、タツナミソウを自分で栽培することが難しく、どこにも売っていない場合でも、あまりストレスを感じる必要はありません。ほうれん草やケールなど、似たような葉物野菜がたくさんあり、栄養成分も似ています。しかし、もしタッツォイを見つけることができれば、食生活に多様性と栄養を追加する素晴らしい方法です。

かぼちゃは、美味しくて栄養価の高いカボチャです。用途が広く、様々な料理に加えることができます。研究によると、いくつかの健康上の利点があることが分かっています。 

ここでは、かぼちゃの栄養や効果など、必要なことをすべてご紹介します。

かぼちゃカボチャとは？

かぼちゃカボチャ（Cucurbita maxima）は、冬カボチャの一種です。藪の中で育つ果物ですが、野菜として食べられます。丸いものと楕円形のものがあり、重さは1.5～5.3ポンド。果皮は硬く、濃い緑、灰色、または赤橙色で、果肉は黄色から橙色である。日本では、スープや天ぷらなどの料理に使われることが多い。 

日本語で「かぼちゃ」は冬のカボチャを意味する。16世紀半ばにポルトガル人によって日本や南米に持ち込まれ、北米で栽培されるようになった。その後、北米に持ち込まれ、19世紀には一般的になっていた。 

かぼちゃの味は？

かぼちゃは、甘くてナッツのような風味があるため、栗カボチャとも呼ばれています。サツマイモとカボチャを掛け合わせたような味わいです。かぼちゃは、熟成度や保存状態によって味が変わることがあります。 

収穫後1～2ヶ月の完熟したものが最も美味しいと言われています。収穫時はでんぷん質が多く、糖分は少ない。収穫後の熟成中にでんぷんが糖に変わり、食感と甘みが向上する。

かぼちゃの栄養価は？

85gの場合、かぼちゃの栄養は以下の通りです。

• 29.8キロカロリー 

カロリー

• タンパク質1g                    

カロリー

• 炭水化物7グラム

• 食物繊維 1.02グラム

• 糖質3グラム       

（約

• カルシウム20.4ミリグラム      

• カリウム350ミリグラム

• ビタミンC 9.01ミリグラム

• ビタミンA 3850国際単位   

かぼちゃは、ビタミンAや食物繊維、βカロテンなどのフラボノイドも豊富に含まれています。ナトリウム、脂肪、コレステロールはゼロなので、健康にも良いです。

かぼちゃの健康効果とは？

かぼちゃカボチャの健康効果には、次のようなものがあります。

1. 血糖値を改善する。かぼちゃは、さつまいもよりもカロリーや炭水化物が低いのが特徴です。また、グリセミック指数が低いので、血糖値をゆっくりと上昇させ、維持することができます。他の冬カボチャと同様に、かぼちゃにも多糖類や食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は満腹感を長く持続させ、血糖値の急激な上昇を防いでくれます。かぼちゃの種には、血糖値の上昇を抑える良質な脂肪とタンパク質が含まれています。

Cucurbita maximaが糖尿病の重症患者の血糖値を迅速かつ効果的に下げるのに役立つことを示す証拠があります。しかし、糖尿病患者におけるかぼちゃの正確な役割を理解するためには、さらなる研究が必要です。

2. 酸化的なダメージを防ぐ かぼちゃには、ビタミンA、ビタミンC、フラボノイド、多糖類が豊富に含まれています。これらには抗酸化作用があり、フリーラジカルと呼ばれる有害な分子による酸化的ダメージから細胞を保護する働きがあります。酸化的損傷は、細胞の老化を引き起こし、長期的な健康状態につながる可能性があります。かぼちゃに含まれる抗酸化物質は、これらの健康障害を予防し、健康な細胞を維持するのに役立ちます。

3. がんの成長を抑制する。がんの増殖は、細胞内の遺伝物質やDNAが傷つき、変化することで起こります。かぼちゃには、β-カロテンやルテインなどのフラボノイドが含まれています。これらの抗酸化作用は、フリーラジカルのダメージから細胞やDNAを守り、がん細胞の増殖を防ぐのに役立ちます。

β-カロテンはビタミンAに変換され、かぼちゃのオレンジ色の元となる化合物です。細胞間の情報伝達を助け、細胞の成長を調節し、免疫力を向上させる。また、癌の原因となる分子や発癌性分子を分解する化学物質の生産を促進する。 

また、かぼちゃに含まれるルテインとゼアキサンチンが皮膚がんを予防する可能性があることも研究により明らかにされています。また、この植物に含まれるビタミンCは、免疫力を高め、フリーラジカルを破壊し、がん細胞の増殖を抑制する。

4. 血圧を下げ、心臓の健康を守る。かぼちゃはカリウムと食物繊維が豊富です。ナトリウムレベルを維持し、血圧を下げる働きがあります。脂肪やコレステロールを含まないので、コレステロール値を維持する働きがあります。

研究では、カボチャにはコレステロールの蓄積を減少させ、心臓の健康を促進し、心臓の問題を予防する抗酸化作用があることが分かっています。

5. 目の健康を改善します。かぼちゃに含まれるビタミンA、C、ベータカロチン、ルテイン、ゼアキサンチンなどの栄養素は、目の健康に欠かせないものです。これらは、酸化によるダメージや炎症を防ぎ、黄斑変性症などの老化に関連する障害から目を保護します。

6. 肌の健康を促進します。かぼちゃのフラボノイドであるβカロテンやルテインが肌の健康を促進することが研究で明らかになっています。皮膚細胞の酸化や炎症を防ぐことができます。また、ダメージや老化、ガンの増殖から皮膚を保護する可能性があります。 

かぼちゃの食べ方

冬のカボチャは、皮や果皮が硬く、熟すにつれて硬くなります。そのため、かぼちゃを買うときは、皮がしっかり硬く、色が濃く、柔らかい点やひび割れ、カビなどがないものを選ぶとよいでしょう。かぼちゃは皮がマットで硬いものを探してください。光沢のあるもの、柔らかいものは未熟な可能性があるので、買わないようにしましょう。カボチャは、柔らかい部分やヘタにカビが生えているものは、熟しすぎている可能性があるので、買わないようにしましょう。 

未熟なカボチャを買った場合は、日に当てて熟成させましょう。熟したカボチャを手に入れたら、冷暗所に保存し、冷蔵保存は避けてください。美味しく食べるには1ヶ月以内に食べましょう。切ったらビニールで包んで冷蔵庫で5日ほど保存してください。

かぼちゃは、半分に切ったり、スライス、キューブ、ダイスに切って食べます。つぶしてもよい。バターナッツカボチャやドングリカボチャのレシピの代用品として使用することができます。サラダ、サイドディッシュ、メインディッシュ、デザートに調理することができます。 

ほとんどの人はその風味を楽しむために食べますが、その食感と乾燥した肉質は、シチューやカレーなどの調理に適しています。生で食べる場合は、サイコロ状に切ったり、すりおろしてサラダに入れると、ナッツのような甘い歯ごたえと、鮮やかなオレンジ色が楽しめます。

かぼちゃの調理法

かぼちゃを切る前に、冷たい流水で洗います。汚れやゴミを取り除くようにきれいに洗い、水気を拭き取ります。かぼちゃの皮は薄いので、食べることができます。 

かぼちゃの皮を剥く場合は、野菜用のピーラーを使用すると良いでしょう。ナイフで皮のいろいろなところに穴を開け、カボチャを電子レンジで数分間加熱してもよいでしょう。こうすることで皮が柔らかくなり、早く剥くことができます。

カボチャを縦に2つに切り、種を取り除き、その半分を詰め物を入れるボウルとして使うこともできます。また、一口大に切ったり、スライスしたりしてもよいでしょう。カボチャは、焼く、茹でる、蒸す、つぶす、煮るなど万能な野菜です。例えばローストなどの乾熱法では、かぼちゃに含まれる天然の糖分がカラメル化し、風味が強くなる。 

スープ、カレー、シチュー、スパゲティ、ご飯、デザートなど、かぼちゃの食感は濃厚でコクがあります。お好みの料理に加え、その風味と健康効果をお楽しみください。

食用キノコは2,000種類以上あると言われています。えのきもその一つです。世界中で食べられており、さまざまな料理に使われています。

ここでは、えのき茸の栄養や健康効果など、えのき茸の全てをご紹介します。

えのき茸って何？

Flammulina velutipesまたはエノキタケは、食用キノコの一種です。エノキタケ、ウインターマッシュルーム、エノキダケ、ゴールデンニードルマッシュルームなどとも呼ばれる。エノキタケはアジア、ヨーロッパ、北米で栽培されています。このきのこは多用途に使え、様々な料理に使われる。美味しく、栄養価も高い。 

野生では、エノキの枯れ木によく生える。野生のエノキタケは傘に光沢があり、日光に当たることでオレンジ色や茶色に見える。しかし、日光の当たらない室内で栽培されたエノキタケは、白い新芽にビロードのような茎、その上に小さな白い傘があるように見える。おがくずにトウモロコシの穂軸や米ぬかなどの有機物を加えた基材や培地で栽培される。

エノキダケの味は？

えのき茸は、まろやかな香りとうま味、そしてコリコリとした食感が特徴です。その味は、繊細、土っぽい、少し甘い、フルーティーとよく表現されます。新鮮なえのき茸は、シャキシャキとした歯ごたえがあります。しかし、調理時間が長くなるにつれ、歯ごたえが増してきます。 

えのき茸は、料理に独特の心地よい香りと風味を加えてくれます。アスパラギン酸やグルタミン酸などのアミノ酸を含んでおり、これがうま味を与えている。また、アラニン、グリシン、スレオニン、セリンなどのアミノ酸が含まれており、甘味を与えている。

えのき茸の栄養価は？

伝統医学や民間療法では、古くからえのき茸の栄養や健康効果が知られています。えのき茸は、その栄養価の高さから食用や薬用に利用されています。 

100グラムのえのき茸には

• 37キロカロリー

カロリー

• タンパク質2.66グラム

• 脂肪0.29グラム

• 炭水化物 7.8グラム 

• 2.7グラムの食物繊維

• 糖質0.22グラム

• 鉄分1.15ミリグラム

• 16ミリグラムのマグネシウム

• リンの105ミリグラム

• 359ミリグラムのカリウム

• 亜鉛0.65ミリグラム

• 2.2マイクログラムのセレン

えのきには、チアミン、リボフラビン、ナイアシン、パントテン酸、ビタミンB6、葉酸、コリン、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンKも含まれ、低ナトリウムでコレステロールはゼロです。また、体内でタンパク質を作るのに必要なアミノ酸も含まれています。 えのきのおいしさは、このアミノ酸のおかげでもあるのです。 

えのき茸の健康効果とは？

研究によると、エノキタケは以下のような健康効果が期待されています。

1. 酸化的ダメージの軽減 フリーラジカルと呼ばれる有害な粒子は、細胞に酸化的なダメージを与え、がんや糖尿病などの長期的な病気につながる可能性があります。抗酸化物質はフリーラジカルを除去し、酸化によるダメージと慢性的な健康状態を防ぎます。えのきには、ビタミンCとE、ミネラルのセレン、そして多糖類やポリフェノールなどの化合物が含まれています。これらの栄養素はすべて抗酸化作用があり、フリーラジカルのダメージから細胞を守り、病気や老化から細胞を保護するのです。

2. がんの成長を遅らせる エノキタケには、がんと闘うための生物活性化合物が含まれていることを示唆する証拠があります。F. velutipesにはセスキテルペンやノルセスキテルペンと呼ばれる化合物があり、喉、肝臓、乳房、胃、肺、子宮頸癌の成長を遅らせる効果があると言われています。エノキタケのエキスには、プロトカテク酸、p-クマール酸、エラグ酸などのフェノール類が含まれています。これらは抗酸化作用があり、がん細胞の成長を遅らせる働きがあります。

また、えのきにはFVEと呼ばれる免疫を調節するタンパク質が含まれています。動物実験では、FVEが免疫系を活性化させ、マウスの肝臓がんに対して抗がん作用があることが示されました。人間のがん治療にも応用できる可能性があります。

3. 免疫系を調節する 免疫システムは、様々な感染症や病気から体を守っています。えのきには、免疫システムを調節することができる生理活性多糖類、FVEタンパク質、リボソーム不活性化タンパク質が含まれています。また、抗がん、抗アレルギー、抗菌、抗ウィルス、抗炎症作用があり、免疫力を守り高めてくれるのです。

4. 心臓の健康を守る。悪玉コレステロールが多いと、動脈硬化などの心臓の病気を引き起こす可能性があります。動脈硬化は、悪玉コレステロールがフリーラジカルと反応し、酸化されることで起こります。血管内にコレステロールが蓄積される可能性があります。そして、動脈が閉塞し、血液循環と心臓の健康に影響を与えることになります。 

えのきに含まれるフェノールやポリフェノールは、抗酸化作用、抗炎症作用、保護作用に関与しています。悪玉コレステロールの酸化を防ぎ、動脈の閉塞を防ぐのです。えのきには、食物繊維、リノール酸などの良質な脂肪、ロバスタチンやγ-アミノ酪酸などの化合物も豊富に含まれています。これらの物質は、コレステロール値や血圧を下げます。また、炎症を防ぎ、血栓症（静脈にできる血の塊）や動脈硬化などの症状からあなたを守ってくれます。

5. 脳機能を改善する。アルツハイマー病のような変性疾患は、脳機能や記憶力に影響を及ぼします。これらは、脳細胞の酸化的な損傷によって起こります。えのき茸に含まれるフェノール類や多糖類の抗酸化作用は、脳細胞をダメージから守り、脳機能を向上させます。

エノキダケに含まれる多糖類は、ラットの酸化ダメージを軽減し、記憶力を向上させることが研究で明らかになっています。また、アセチルコリン、セロトニン、ドーパミン、ノルエピネフリンなどの脳内化学物質や神経伝達物質の活性を調節し、記憶や学習の向上に役立つと言われています。

エノキダケの食べ方

えのき茸を購入する際は、白くて乾燥した、しっかりとした房のものを選びましょう。茎にぬめりや変色、斑点がないことを確認しましょう。紙袋やビニール袋に入れ、冷蔵庫の一番冷たいところに保存してください。冷蔵庫で7～10日ほど日持ちします。 

シャキシャキとした食感とマイルドな味わいを楽しむには、軽く火を通して、お好みの料理に加えるとよいでしょう。

また、えのき茸の部分やエキスが入ったパッケージの食品もあります。味や食感、栄養価、保存性を高めるために、パッケージ食品に添加されることが多いようです。

えのき茸の調理法

えのき茸を調理する前に、冷水でよく洗い、汚れを落とします。ヘタがあるとドロドロになってしまうので、調理する前に切り落とします。 

えのき茸は、土臭さやまろやかさを残すために、油で軽く炒めるのが一般的な調理法です。歯ごたえを残したい場合は、短時間で調理します。歯ごたえを残したい場合は、短時間で、柔らかくしたい場合は、長めに加熱します。味付けは、ごま油、ラー油、しょうゆ、しょうが、にんにく、レモングラス、みそ、海苔、塩などで。サラダ、スープ、カレー、シチュー、パスタ、リゾット、麺類やラーメン、炒め物、穀物丼などに入れてもよいでしょう。

えのき茸のリスクは？

人によっては、えのき茸にアレルギーを持つ場合があります。きのこアレルギーのある方は、えのきを食べるのを控えましょう。また、包装された食品のラベルを確認し、キノコのエキスが含まれていないことを確認してください。

最近、エノキタケはリステリア症（Listeria monocytogenes）という細菌によって引き起こされる感染症の発生に関連しています。この細菌はエノキタケに付着して増殖します。えのき茸を生で食べると、リステリア症や食中毒になる可能性があります。ですから、えのき茸はきちんと洗って調理してから食べるようにしましょう。

ブロッコリーは、一般的な野菜の主食です。栄養価が高く、さまざまな調理法があります。そのブロッコリーの中でも、あまり知られていないのが「ガイラン」と呼ばれる中国産のブロッコリーです。 

ガイランとは？

ガイランの学名は Brassica oleracea L. variation alboglabra です。チャイニーズブロッコリー、チャイニーズケール、キーラン、ジーランと呼ばれることもあります。中国原産の植物で、ブロッコリーとケールを掛け合わせたような形をしています。

中国産のブロッコリーは、同じアブラナ科の植物なので、ブロッコリーとケールを掛け合わせたような形をしています。ブロッコリーのように茎が太く、葉はケールの葉に近い形をしている。茎は甘味があり、葉は苦味がある。

ガイランはアジアで最もポピュラーな野菜ですが、栽培は難しくなく、栄養価も高いです。また、ガイランは好みに応じて様々な調理が可能なため、汎用性が高いのも特徴です。

中国産ブロッコリーの健康効果とは？

他のアブラナ科の野菜と同様に、中国産ブロッコリーの主な利点は、驚くほど栄養価が高く、カロリーや脂肪分が低いことです。ガイラン100gあたりの栄養価は以下の通りです。

• 26キロカロリー

カロリー

• タンパク質1.2グラム

• 脂肪0.76グラム

• 炭水化物 3.4グラム

• タンパク質1グラム

」です。

ガイランには、主要なビタミンとミネラルも多く含まれています。コラーゲンの形成、免疫システムの維持、ケガの治癒、鉄分の吸収、骨・軟骨・歯の維持にビタミンCが必要とされています。

ガイランからは、1日に必要なビタミンAの40％を摂取することができます。ビタミンAは、細胞の成長に欠かせない栄養素です。ガイランに多く含まれるβ-カロテンから摂取すると、視力の低下を防ぐことができます。 

ビタミンB群の一種である葉酸も、ガイランに含まれる必須栄養素のひとつです。葉酸は、細胞の成長と代謝に必要な栄養素です。妊娠している人や妊娠を希望している人にとって、極めて重要な栄養素です。葉酸は、脊髄が正しく形成されない二分脊椎や、脳と頭蓋骨が正しく発達しない無脳症などの神経管先天性異常のリスクを低減します。ガイラン100gには、1日の推奨葉酸摂取量の約1/4が含まれています。

中華ブロッコリーの調理法

新しい食材を使った料理は敷居が高く感じるものです。しかし、ブロッコリーの食べ方を覚えれば、必須栄養素を摂取できる新しい食材への扉が開かれ、新しい食事のアイディアが生まれるかもしれません。ブロッコリーは、他の野菜と同じように調理することができる万能食材です。

調理を始める前に、ガイランを冷水で洗い、葉がしおれないようにします。茎の下の数センチは固いので、これを切り落とします。健康な葉は濃い緑色をしているので、変色しているものは捨ててください。

ガイランを洗ったら、すぐに使うか、保存するか、冷凍保存します。ガイランを冷蔵庫で保存する場合は、ビニール袋に入れ、加湿器か野菜室の引き出しに入れてください。この状態で3〜5日ほど持ちます。冷凍保存する場合は、ガイランを3分ほど茹でて湯通しします。氷水で冷やし、水気を切ってフリーザーバッグに入れ、すぐに冷凍庫に入れます。

ガイレーンの調理方法はいくつかあります。アジアでは炒めるのが一般的ですが、炒める、蒸す、茹でる、湯通しするなどの方法もあります。茎は葉より火が通るのが遅いので、茎がほぼ完全に火を通した後、葉を加えてやわらかくなるまで煮ます。ガイランを使った人気のアイデア料理はこちら。

• 炒め物に加える。

• 炒めてから、オイスターソースとニンニク、または生姜とライム汁で味付けし、全粒粉の麺とピーナッツと一緒に和えます。

• 湯通しして、麺つゆやラーメンに入れる。

（＾ω＾）ノ

ガイランの育て方

ガイランはアジアで特に人気がありますが、様々な気候で栽培することができる野菜です。 

ガイランの種をまくのに最適な季節は、4月から9月の間です。日当たりのよい場所で、土に1インチほど深く植えます。 

水やりは十分に行い、雑草や毛虫に注意しましょう。ガイランは生育が早く、数ヶ月で収穫できるようになることが多いです。

一般的には、花が咲く前に収穫したいものですが、数株は成熟させておくとよいでしょう。花は食用になり、ミツバチの蜜源となる。また、花から種ができるため、ガイランを育て続けたい場合は、後でさらに植えることができます。

ガイランを食生活に取り入れるべき？

ガイランは、食生活に加えるべき優れた選択肢です。中国産ブロッコリーの栄養成分は、ブロッコリーやケールなど、他のアブラナ科の植物と似ています。タンパク質や食物繊維はそれほど多くありませんが、ガイランには葉酸が多く含まれています。食生活のバリエーションを増やしたい方には、ガイランは最適な選択です。

ガイランの欠点は、場所や店によって探すのに苦労することです。ブロッコリーやケールのような野菜ほど一般的ではありません。そのため、特に旬の時期でない場合は、簡単に見つけることができないかもしれません。幸いなことに、ちょっとした園芸の心得があれば、自分で栽培するのはそれほど難しいことではありません。

もし、ガイランが手に入らなかったり、育てられなかったりしても、あまりストレスを感じる必要はありません。この葉物野菜は栄養価が高いですが、ビタミンやミネラルは他の類似の野菜で補うことができます。しかし、もし機会があれば、ぜひ挑戦してみてください。しかし、もし機会があれば、ぜひ試してみてください。

エンドウ豆は欧米では一般的な野菜ですが、豆苗はどうなのでしょうか？豆苗はエンドウ豆の別の部位から採れるもので、健康的な食生活に欠かせない食材となります。この記事では、豆苗の健康効果や最適な食べ方について詳しく説明します。

豆苗とは？

豆苗は、エンドウ豆の蔓や豆菜とも呼ばれ、一般的な品種のエンドウ豆の小さな葉や蔓の先端の部分です。エンドウ豆はマメ科の植物ですが、豆苗は他の葉物野菜と同じように食べたり調理されたりします。 

豆苗は、芽を出したばかりのエンドウ豆の新芽とは異なる。豆苗は茎の長い大きなクローバーに似ていて、葉は広く丸い。  

味はエンドウ豆の種に似ていますが、もう少し土の香りがします。マイクログリーンと呼ばれていますが、一般的なマイクログリーンよりも腐敗が早いため、高価な場合が多いです。

豆苗の健康効果とは？

エンドウ豆と同じように、豆苗にも多くの栄養効果があります。炭水化物や脂肪などの大栄養素は少ないものの、タンパク質と食物繊維は十分に含まれています。また、ビタミン類も豊富に含まれています。100gの豆苗に含まれるのは

• 4グラムのタンパク質

• 食物繊維 3グラム

• ビタミンK 280マイクログラム

• ビタミンC 79ミリグラム 

• ビタミンA 340マイクログラム

ビタミンK 100グラムの豆苗で、1日の推奨摂取量の267％を摂取できます。ビタミンKは骨の形成を助け、血液凝固に不可欠です。アメリカの人口の約67%は、食事で十分なビタミンKを摂取できていません。

ビタミンC 豆苗100gに含まれるビタミンCの量は、1日の推奨摂取量の76%に相当します。ビタミンCはアスコルビン酸とも呼ばれ、血管、軟骨、コラーゲン、筋肉を形成する役割を果たし、体の回復を助ける働きもあります。ビタミンCは体内で生成できないため、4割近くの人が食事で十分な量を摂取できていないと言われています。

ビタミンA。100グラムの豆苗1個には、1日の推奨摂取量の43％が含まれています。ビタミンAは抗酸化物質で、成長、視力、生殖、細胞分裂を助ける働きがあります。約43％の人がビタミンAを欠乏していると言われています。

また、100gの豆苗を食べると、マンガンが1日の推奨摂取量の37％、ビタミンEが24％、葉酸が23％摂取できます。

豆苗の調理方法と食べ方

豆苗は生で食べる人が多いですが、調理しても大丈夫です。調理する前に、しおれた葉やかたい端や茎を取り除きます。葉がしおれるのを防ぐため、水洗いをします。持ち上げたり振り回したりして、汚れや砂を落とすように気をつけます。ペーパータオルやサラダスピナーで水気を拭き取ります。

豆苗をすぐに使わない場合は、冷蔵庫で1～2日保存することができます。ペーパータオルに包んでビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜の引き出しに保存してください。豆苗はあまり凍らないので、28°F以上の温度で保存してください。

生の豆苗は、サラダやサンドイッチに最適です。調理する場合は、副菜として、炒め物、パスタやキャセロールのほうれん草の代わりとして、とても便利です。豆苗を調理する場合は、蒸す、ソテーするなどの方法を使います。豆苗は体積の約90％を煮詰めるので、調理する場合は大量に必要です。

豆苗の育て方

すでに庭でエンドウ豆を育てている人は、エンドウ豆の芽も育てているはずです。エンドウとエンドウの芽の栽培を始めたい方は、エンドウの収穫を成功させるためのヒントを参考にしてください。

• エンドウ豆は、華氏55度から華氏65度の間で最もよく育つので、春か夏の終わりに植えるのがベストです。

• エンドウ豆の植え付け場所は、水はけの良い日当たりの良い場所を選びましょう。雨の多い地域であれば、エンドウが溺れないようにレイズドベッドに植えましょう。

• 霜が降りる4～6週間前に植え付け、地温が40度以上であることを確認します。

• エンドウ豆は、pH6.0～7.0の砂地または粘土質の土壌を好みます。

• エンドウ豆に選ぶ肥料は、リンとカリウムが含まれていることが望ましいですが、エンドウ豆には余分な窒素は必要ありません。

• エンドウは4年に1回以上、同じ場所に植えないようにしましょう。

• エンドウ豆は約1インチの深さに植える。苗は2インチ間隔、畝は7インチ間隔にする。

• 土が乾かないように、しかし、エンドウ豆に水をやり過ぎないように注意します。

• エンドウの根はもろく、乱れやすいので、雑草を取り除くときは注意する。

• エンドウは品種によって収穫時期の目安が異なります。しかし、ほとんどの種類は植え付けから2ヶ月ほどで収穫できます。

• エンドウの緑は、株の高さが6～8センチになったら刈り取りを始めましょう。切れば切るほど、株はさらに緑を増やし続けます。

• アブラムシ、カイガラムシ、線虫、針金虫、菌類、カビに注意しましょう。

豆苗は食事に取り入れるべき？

豆苗は、多くの人の食事に不足しがちな微量栄養素の優れた供給源です。タンパク質や食物繊維、ビタミンC、A、K、その他の重要なビタミンやミネラルを食事に少し加えてくれます。食事に取り入れやすく、栄養価を高めてくれます。

豆苗の欠点は、日持ちがしないことです。購入するには高価な農産物の1つです。しかし、すでにエンドウ豆の苗を育てている人は、エンドウ豆の芽も育てていることになります。もしまだエンドウ豆の苗を育てていないなら、エンドウ豆は1つの植物から2種類の健康的な野菜が取れるので、庭に加えるには最適かもしれませんね。

ひどい頭痛に悩まされ、時間が経つにつれて悪化していませんか？片頭痛と思い込んでいたら、視力低下や失明を経験することもあります。 

もしそうなら、あなたは仮性小脳変性症または特発性頭蓋内圧亢進症（IIH）と呼ばれる病気かもしれません。このまれで診断が難しい疾患の症状について詳しく知り、人の人生にどのような影響を及ぼすかを理解しましょう。 

特発性頭蓋内圧亢進症とは？

特発性頭蓋内圧亢進症は、頭蓋骨内の脳脊髄液（CSF）の貯留によって引き起こされます。頭蓋内に髄液がたまると、時間の経過とともに圧迫感や痛み、視力の変化などの症状が現れます。 

最初は、何の症状も出ないかもしれません。その後、頭痛が起こることもあります。症状が悪化すると、脳が視覚を処理する視神経が髄液によって圧迫され、視力が低下することがあります。 

残念ながら、この病気の原因は医師や研究者の間でも謎のままです。特発性」という言葉は、この症状の明らかな原因がない、あるいは少なくとも特定されていないことを意味します。 

IIHの症状は、重篤な脳腫瘍の症状に似ていることから、「偽小脳腫」とも呼ばれています。IIHは脳腫瘍ではありませんが、治療が間に合わなければ視力低下などの重篤な症状を引き起こす可能性があります。

特発性頭蓋内圧亢進症とはどのような症状ですか？

IIHの症状の根源は、人の脳に脳脊髄液が溜まることですが、この溜まり方がどのように起こるのか、なぜ起こるのかは、完全には解明されていません。 

罹患すると、以下のような症状が出ることがあります。

• 後頭部の痛み（これは、軽度、中等度、重度の場合があります）。朝一番や深夜にひどくなることが多い。

• 片目または両目のかすみ目、複視、一時的な失明などの視力変化。

• 周辺視野が悪い、または盲点がある。

• 片頭痛の症状と混同するような吐き気や嘔吐がある。

• 首や肩の痛み

• 心音のような「ヒュー」「ビーン」という音。

• 耳鳴りがする

• 視力の低下が進行する。

医師は偏頭痛とIIHをどう区別しているのか？

IIHの頭痛を片頭痛と見分けるのは、最初は難しいかもしれません。しかし、片頭痛は、痛みが始まる前に「前兆」と呼ばれる神経的な変化を伴うことが多い病気です。例えば、光が点滅して見えたり、片手の指がしびれたり、言葉がうまく出てこなかったりします。

片頭痛については、IOHよりも科学的に解明されていることが多い。片頭痛は、痛みを処理する体内の特定の神経（三叉神経など）が関与しており、明るい光、気圧の変化、ホルモン、特定の食べ物など、さまざまな環境条件によって引き起こされます。IIHの症状は、これらの要因によって引き起こされるものではなく、頭蓋骨の中に脳脊髄液が溜まるという、たった一つの要因によって引き起こされるものなのです。

特発性頭蓋内圧亢進症の原因とは？

IIHは通常、肥満とみなされるような高体重の出産適齢期の女性に起こります。実際、IIHと診断された人の約90％が肥満です。 

頭蓋内圧の上昇について他の原因が見つからない場合、IIHと診断されることがあります。IIHは除外診断であり、他の診断がまず検討されます。他の選択肢に当てはまらない場合にのみ、診断されるのです。

この病気は、時間とともに進行することもあり、その場合は慢性IIHと呼ばれますし、突然発症することもあり、その場合は急性IIHと呼ばれます。急性期は、脳卒中や交通事故の後に発症することがあります。急性期は、脳梗塞や交通事故などの後に起こることが多く、同時にいろいろな症状が現れます。

慢性特発性頭蓋内圧亢進症のステージでは、時間の経過とともに徐々に悪化する頭痛が含まれることがあります。頭痛は、一時的な失明、吐き気、めまいなどの他の症状も伴うかもしれません。そして、治療が間に合わなければ、視力も低下していきます。 

このような理由から、このような症状がある場合は、自分で治療しようとせず、医師の診察を受けることが大切です。 

特発性頭蓋内圧亢進症の最適な治療法は？

適度な減量 頭蓋内圧に関連する頭痛の症状が体重と関係があるとは結論づけないかもしれませんが、その可能性はあります。減量はIIHの第一選択治療法です。 

体重が非常に多い人や肥満の人は、体重の5～10％を減量することで、これらの症状をある程度緩和することができます。これは急激な体重減少ではありません。体重が200ポンドの人であれば10～20ポンド、300ポンドの人であれば15～30ポンドということになります。 

体重を減らすことは、一般的にIIHのリスクを減らすことにもなります。 

また、塩分を控えた食事をして、体に余分な水分がたまるのを防ぐよう、医師から指示されるかもしれません。もっと体重を減らしたい場合や、塩分を控えた食事をどのように始めたらよいかわからない場合は、医師や栄養士に相談してください。

CSFを低下させる薬。視力低下が見られる場合、医師からアセタゾラミドという薬の服用を勧められることがあります。この薬は、脳と脊髄におけるCSFの産生を遅らせるのに役立つと考えられており、これにより、頭蓋骨部分に蓄積するのが制限されます。

手術。アセタゾラミドを服用できず、視力も悪化している場合は、医師から外科医を紹介され、”CSFダイバージョン “と呼ばれる処置について相談することがあります。これらの外科的処置には、以下の選択肢があります。

• 髄液シャント術です。 この処置のために全身麻酔をかけます。脳脊髄液が脳にたまらないように、外科医がパイプのようなシャントチューブを使って、脳脊髄液を体の別の非危険部位に迂回させます。

• 視神経鞘柵形成術。 この手術では、眼窩と目の奥のクモ膜下腔の間に小さな開口部または一連のスリットを作る柵状突起を形成します。頭蓋内圧の原因となっている余分な髄液は、こうして眼窩内に迂回させられます。

特発性頭蓋内圧亢進症が生活に与える影響とは？

片頭痛と同様に、特発性頭蓋内圧亢進症も健康や幸福に大きな影響を与える可能性があります。しかし、IIHはさらに深刻で、視力低下などの長期的な健康問題を引き起こす可能性がある点が異なります。 

視覚症状を伴う頭痛のすべてが片頭痛ではないことを覚えておいてください。IIHは比較的まれな病気ですが、吐き気を伴う頭の痛みや視力の変化は、この深刻な症状の兆候である可能性があります。ひどい頭痛や時間が経つにつれて悪化しているような症状がある場合は、遅滞なく医師の診察を予約してください。 

赤ちゃん用おむつは、たくさんの種類の中から選ぶことができます。特に新米パパママにとっては、すべての種類を検討して、どれが自分の赤ちゃんに最適なのかを決めるのは大変なことです。初めての赤ちゃんでも、これまでに1～2人産んだことがあっても、おむつは新しい家族の一員に必要な最も重要なアクセサリーの1つであることはご存じでしょう。 

赤ちゃん用おむつの種類とは？

親として、市販されている赤ちゃん用おむつの種類を理解しておく必要があります。いろいろな種類がありますが、大きく分けると次のような種類があります。 

紙おむつ

紙おむつは、その名の通り、1回使ったら捨てるタイプのおむつです。紙おむつは、布の間に吸収パッドが挟んであります。パッド自体には化学結晶が含まれており、液体を吸収してゲル状に閉じ込める働きがあります。このパッドは通常、自分の体重の800倍もの水分を保持することができます。 

紙おむつは、汚れたときに布おむつよりも長く不快感なく使用することができます。紙おむつの中には、一晩中使えるものもあり、吸収力と保護力がさらにアップしています。 

紙おむつ

紙おむつと似ていますが、紙おむつは4歳以上の年長児向けです。4歳以上のお子さまがまだ寝相が悪い場合、紙おむつはとても便利なアイテムです。 

プルアップ

お子さまが一人でトイレを使えるようになったら、引き上げ式の肌着がおすすめです。トイレに行くときに自分で引き上げたり下げたりするのが簡単です。 

このおむつは、見た目も肌触りも普通の下着と同じように作られていますが、中には少しでも濡れた瞬間にお子さまに知らせるように作られているものもあります。これによって、子どもはトイレに行くタイミングを学ぶことができます。 

布おむつ

布おむつには、洗って繰り返し使える中敷きが付いていることが多く、コットンフリース、テリー、フランネル、無漂白の麻などの生地で作られていますが、ウールなどの他の素材も使用できます。生地には吸水性があり、濡れたものを閉じ込めるのに役立ちます。 

布おむつには、再利用可能な中敷き以外に、使い捨ての中敷きが付いているものもあり、必要なときに捨てて交換できます。中には、水に流せるタイプもあります。 

オールインワン・オムツ

防水性のカバーに縫い付けられた紙おむつです。素早く交換でき、一晩中使えるのが特徴です。通常、再利用可能で、お子さまの成長に合わせて調節できるフリーサイズもあります。

フィットするおむつ

紙おむつと同じように、股の部分が狭く、腰のあたりで留める幅広の羽根がついています。ファスナーやスナップ、マジックテープで留めるタイプもあります。 

また、ウエストと脚にゴムが入ったフィットタイプのおむつもあり、さらに真ん中に吸収体の層があるものもあります。 

ポケット・オムツ

ポケットタイプのおむつは、紙おむつと同じように、防水加工されたカバーがあります。ポケットには、折りたたんだおむつや洗濯できるライナーを入れることができます。通常、スナップやマジックテープで閉じることができます。 

折りたたみ式紙おむつ

長方形で平らな生地でできており、赤ちゃんの体型に合わせて成形することができます。このおむつは通常、おむつピンや3か所のファスナーで固定されています。

折り畳み式紙おむつ

折り畳み式おむつは、折り畳まれていないおむつと同様、長方形の形をしています。しかし、このおむつは、折り畳まれていないおむつほど大きくはなく、使いやすいと言えます。 

折り畳み式おむつは、防水おむつカバーの中に収まるように、少なくとも1回、おそらく2回折り畳む必要があります。それでも、このおむつは汎用性が高く、さまざまな吸収ニーズに応えることができることで知られています。 

ベビー用おむつのさまざまな特徴とは？

初めておむつを購入される方は、すべてのおむつが同じように作られているわけではないことを理解しておくことが重要です。中には、次のような付加的な機能を提供するものもあります。 

• ファスナー。 ファスナーは、あなたが購入したおむつのブランドによって異なります。一部のブランドはまだおむつを固定する方法としてテープを使用していますが、多くのおむつブランドは、マジックテープのファスナーに切り替えています。マジックテープはテープよりも粘着力が落ちにくいのでおすすめです。

• 輪郭に合わせたフィット感 すべてのおむつブランドがコンタード・フィットを採用しているわけではありませんが、最近ではほとんどのブランドが採用しています。これは、おむつがウエストと脚の周りに伸縮性のある部分を備えていることを意味し、漏れを防ぎ、赤ちゃんが成長しても快適な状態を保つことができます。

• ローションです。 いくつかの紙おむつブランドは、紙おむつのライナーに石油ベースのローションを入れています。また、赤ちゃんが香りを感じないように、軽い香りをつけている紙おむつもあります。

• 伸縮性のあるサイド。 ウエストや脚のゴムと同様に、サイドにも伸縮性があり、赤ちゃんの体にフィットします。赤ちゃんが快適に過ごせるように、また漏れを防ぐことができます。

• ウェットネスインジケーター ウェットネスインジケーターは、お子さまが交換を必要とするタイミングを知らせてくれる便利な機能です。これによって、必要なときにすぐに交換できるので、推測で判断する必要がなくなり、お子さまを快適に保つことができます。

紙おむつと再利用可能な紙おむつ。どちらが良いですか？

紙おむつと再利用可能な紙おむつのどちらが良いかは、長い間親たちの間で議論されてきました。正解も不正解もなく、どちらにも妥当な点があります。結局のところ、個人の好みによる。

紙おむつは吸収効率が良いのですが、その分、お子さまにとって良いことも悪いこともあります。紙おむつは、赤ちゃんの肌が排泄物に触れるのを防ぎ、おむつ交換の手間を省くことができる反面、排尿量を把握するのが難しくなる場合があります。そのため、脱水症状の兆候に気づきにくいこともあります。 

布おむつは、紙おむつよりも快適かもしれません。また、おむつかぶれの予防にもなります。一方、布おむつは吸水性が悪く、おむつ交換の頻度が高くなる傾向があります。 

おむつを無料でもらうことはできますか？

紙おむつの援助が必要な場合、お住まいの地域に援助してくれる機関があるかもしれません。Diaper Banksのような機関は、困っている家族のために支援を提供しています。 

もし、お住まいの地域でダイパーバンクを見つけるのが難しい場合は、地域の信仰に基づく組織や食料配給所にも援助を求めることができます。

また、おむつを必要としている家庭の玄関先まで、直接おむつを配達するサービス会社もあります。新しいおむつを届けるだけでなく、汚れたおむつを回収して処分したり、布製のおむつなら洗濯したりするサービスもあります。

おむつを購入できる場所

おむつは、TargetやWalmartなどの雑貨店、CVSやRite Aidなどの薬局、Amazonなどのオンラインショップで購入することができます。 

ベッドから転がり落ちるのは、幼児にとってはよくあることで、時には無害な出来事です。しかし、ベッドを共有している場合など、子どもがベッドから転げ落ちる危険性がより高くなる状況もあります。赤ちゃんのそばにいてあげたいから、ベッドで一緒に寝かせるという親御さんもいらっしゃるかもしれませんが、これは避けるべきでしょう。 

赤ちゃんにミルクをあげたり、あやしたりする必要があり、それを自分のベッドで行いたい場合は、ミルクやあやしの後、赤ちゃんをベビーベッドに戻すようにしましょう。ベッドで寝かせることによる転倒の危険のほか、SIDS（乳幼児突然死症候群）の危険もあります。 

赤ちゃんが自分の寝床で眠ることは最も安全な方法であり、ベッドからの不要な落下を防ぐのに最適な方法です。しかし、それ以外にも赤ちゃんが落下する可能性のある状況はあります。 

ここでは、落下によるケガからお子さまを守るためのヒントをご紹介します。

幼児のベッドからの転落を阻止するハックス

ベッドシェアは一部の親にとって魅力的ですが、残念ながら多くのリスクが伴います。乳児と睡眠空間を共有することは、いかなる状況でも避けるべきです。赤ちゃんのそばで眠りたいなら、ベッドシェアではなくルームシェアが安全です。 

ルームシェアをする場合は、自分の部屋のベッドの近くにベビーベッドやバシネットを置きましょう。赤ちゃんと同じ空間を共有することで、授乳がしやすくなり、必要なときに慰めてあげられ、夜中も見守ってあげられるようになります。 

しかし、ベッドで寝ていても、赤ちゃんが転んで頭や首、あごにけがをすることがあります。このような事態を防ぐために、また、万が一起きてしまった場合でも、お子さまへの影響を最小限に抑えるために、いくつかの対策があります。 

• 赤ちゃんのために購入するバシネットやベビーベッドが、すべての安全プロトコルに適合していることを確認する。 

• ベビーベッドやバシネットにリコールがないか確認する 

• 購入するマットレスとベビーベッドがお互いに使えるように設計されているか確認する 

• マットレスがしっかりフィットしているか、赤ちゃんが落ちそうな隙間がないか確認する 

• 部品がない、壊れている、説明書がないベビーベッドは使わないようにしましょう。 

• ベビーカー、ブランコ、チャイルドシート、その他の子供用品の中で赤ちゃんが眠ってしまったら、できるだけ早くベビーベッドに移しましょう。

その他、転倒を防ぐための安全対策は以下の通りです。

• 赤ちゃんをベッドで一人で寝かせないようにする 

• ベッドのマットレスは硬めのものを使用し、柔らかめのマットレスは避けるようにする

• ウォーターベッドやソファーで寝かせることは避ける 

• リクライニングチェア、ロッカー、ソファーの上で赤ちゃんと一緒に眠らないようにする 

その他の転倒予防のポイント

転倒は、赤ちゃんがベッドから転げ落ちた時だけに起こるのではありません。赤ちゃんがベッドから転げ落ちたときだけでなく、オムツ替え台やイス、ソファなどの家具、遊び場などでも転倒することがあります。このような転倒を防ぐには、次のようなことに気をつけましょう。 

• 購入するベビー用品は、必要な安全基準を満たし、利用可能なすべての安全ストラップや機能を利用していることを確認するようにしましょう。 

• 乳幼児を家具の上に放置しないでください。 

• チェンジングテーブルを購入する際は、4辺に2インチのガードレールが付いていることを確認する。 

• チェンジングテーブルを使用するときは、必要な用品を手の届くところに置いておく。 

• ハイチェアやベビーブランコは、簡単に転倒しないように、底面が広いものを選びましょう。 

• ベビーベッドは、側面が落ちないようにし、部品の紛失、破損、緩みがないようにします。 

• ベビーウォーカーの使用は避け、代わりにプレイペンや固定式プレイセンターを使用する。

• 階段の上下にはゲートを設置し、ゲートは壁に確実に固定する。 

• 重い家具はすべて家具用ストラップで壁に固定します。 

• お子様が家具の上で飛び跳ねたり、遊んだりしないようにしましょう。 

• お子さまが十分な年齢であれば、お店でショッピングカートの中に入れたり、その上に立たせたりしないようにしましょう。

• 子供を遊園地に連れて行くときは、使用する遊具が年齢に適したものであることを確認し、決して子供の監視下に置かないようにしましょう。

他にも守れる安全対策はたくさんありますが、子どもの安全を守るために日常生活で実践してほしい重要なものをご紹介します。

赤ちゃんがベッドから落ちてしまったときの対処法

赤ちゃんがベッドから落ちてしまうのは、怖いですよね。どんなに気をつけていても、転落事故は起こり得ますし、実際に起きてしまったときの対処法を知っておくとよいでしょう。赤ちゃんがベッドやオムツ替え台などの家具から落ちた場合、慌てないことが大切です。慌てるとストレスがたまり、お子さまに余計なストレスを与えてしまうかもしれません。 

転倒してからの24時間が肝心です。家具から落ちただけでは骨は折れませんが、頭部を損傷することはあります。特に、頭蓋骨がまだ十分に発達していない乳幼児の場合は、その傾向があります。 

転倒した直後は症状が出ないこともあるので、24時間は目を離さないことが大切です。

赤ちゃんが疲れているようなら、寝かせてあげても大丈夫です。赤ちゃんは眠るのが大好きですし、転落事故などの外傷を負った後は、眠りたがることが多いでしょう。しかし、数時間おきに起こして、大丈夫かどうか確認するとよいでしょう。 

もし、お子さんがいつもと違う行動をとったり、いつもより騒がしいなど、おかしいと思うことがあれば、お医者さんに診てもらうとよいでしょう。また、転倒によるけがの心配がある場合は、医師に相談してください。転ばぬ先の杖です。 

赤ちゃんのベッドからの転落は何パーセント？

転倒は、一般に考えられているよりも頻繁に起こります。実際、1歳未満の幼児の非致死的なケガの50％以上が転倒によるものです。 

これらの転倒のほとんどは深刻な怪我には至りませんが、生後12ヶ月未満の幼児は怪我をしやすいので、安全プロトコルに従い、環境に予防策を導入することが重要です。 

赤ちゃんの脳震盪の症状

お子さまが急に転んだり、頭にケガをしたりした場合、次のような脳震盪の症状に注意が必要です。お子さんが以下のような場合は、医師に相談してください。

• 疲れやすい、または無気力 

• イライラしやすい 

• 授乳を拒否する

• いつもと違う遊びをする

• お気に入りのおもちゃにほとんど興味を示さない 

• トイレの使用など、新しく身につけた能力が突然失われる。

• 安定しない 

• 混迷 

の場合

• ボーっとしてる

• 反応が鈍い 

• スラーリング

• アンコーディネート

• 極端な感情を表す 

• 言葉や物を忘れる

• 同じ質問を何度もする

• 無意識のうちに

お子さんや幼児、赤ちゃんが転倒した後、上記のような症状が見られる場合は、医師に相談することが大切です。 

また、お子さまの頭に膨らんでいるような柔らかい部分がある場合は、すぐにERに連れて行ってください。その他、脈拍が遅い、または検出されない、嘔吐、発作なども、ERへの搬送や911への通報を保証する警告サインです。 

赤ちゃんを寝かしつけたばかりで、ベッドに入る前にいくつかの用事を済ませ、十分に睡眠をとるつもりでいます。しかし、赤ちゃんがまた授乳をしたがるので、目が覚めてしまいます。赤ちゃんが一晩に何度もミルクを欲しがるのは普通のことですが、十分な休息をとることも必要です。十分な栄養を摂らせながら、親子で途切れることなく眠れるようにするのが、夢育児の考え方です。夢育児の準備の仕方とそのメリット・デメリットについて見ていきます。

赤ちゃんのための夢育児とは？

乳幼児はいつもと違う時間に授乳をしたがり、親子で眠れなくなることがあります。夢育児は、夜寝る前に赤ちゃんを起こさずに授乳する方法です。つまり、変な時間に起きないように、子どもが食べる時間を自分で決められる計画的な食事なのです。

夢育児は、午後10時から午前0時の間に行うのが一般的です。赤ちゃんの最後の授乳は、赤ちゃんが長い時間眠れるようにするとともに、あなたにも邪魔されない睡眠をとる機会を与えてくれます。医学専門家は、子どもが起きているか眠っているかには関係なく、その日の最後の授乳を与えてもよいと考えます。ただし、寝る直前に与えるようにしましょう。

夢育児はどのように行われるのですか？

赤ちゃんがあなたと同じ部屋で寝ている場合は、起こさずに授乳や哺乳瓶での授乳が可能です。別室で寝ている場合でも、赤ちゃんを抱き上げて授乳したり、ロッキングチェアを使って眠ったままの状態で授乳することができます。夢の中で授乳する方法に正解はありませんが、最も重要なのは、乳幼児を起こすような妨害行為を避けることです。

乳幼児は、おっぱいや哺乳瓶を頬にあてると、自動的に首をかしげ、乳首を探します。これを発根反射といいます。時には、赤ちゃんが深く眠っていることもあります。そのような場合は、少し起こして授乳するか、数分待ってから再挑戦するとよいでしょう。正確な夢の授乳スケジュールは、あなたと赤ちゃんの睡眠時間や、乳児の年齢によって異なります。しかし、眠る直前に授乳することで、通常、赤ちゃんが再び目覚めるまで3時間から8時間の睡眠をとることができます。

夢育児のメリット

赤ちゃんのための夢育児を計画することには、長所と短所があります。この道を歩むことを決める前に、すべての要素を考慮することが重要です。夢育児の長所には、次のようなものがあります。

夜間授乳の回数を減らすことができます。調査によると、1歳未満の赤ちゃんのおよそ57％が、8時間以上一気に眠ったということです。しかし、この研究では、赤ちゃんが空腹のために起きたのか、それとも習慣的に起きたのかは明らかにされていません。子どもの睡眠パターンには個人差があることを念頭に置いてください。

夢育児をすることで、夜中の授乳回数が減るかもしれません。また、赤ちゃんが成長すれば、授乳のために目を覚ますことがなくなり、夢育児をやめることが容易になることも、夢育児のよい点です。

授乳の邪魔になることが少ない 赤ちゃんが周りの世界に夢中になることで、授乳の邪魔になることがあります。赤ちゃんが起きているときは、気が散って哺乳瓶を1本飲むだけで1時間もかかってしまうこともあります。眠っている間に授乳すれば、邪魔が入る可能性は低くなりますし、気がついたら哺乳瓶が空になっていた、ということもあります。

赤ちゃんの睡眠時間が長くなる。赤ちゃんは2時間おきに授乳する必要があり、1日に8～12回の授乳が必要です。これでは疲れてしまいます。また、赤ちゃんを寝かしつけた後、家事をすることもあります。また、赤ちゃんを寝かせた後、家事をすることもあります。

寝る直前に授乳することで、赤ちゃんが長く眠れるようになり、あなたにも休息がもたらされるかもしれません。赤ちゃんを起こさずに授乳することが目標ですが、これができれば、一気に長時間眠れるように訓練することができるかもしれませんね。

ドリームフィードのデメリット

夢育児は、思ったようにいかないこともあります。

赤ちゃんを起こしてしまうことがあります。時には、授乳しようとして赤ちゃんを起こしてしまうこともあるかもしれません。研究によると、生後6ヶ月までの赤ちゃんは、50%もの時間をレム睡眠に費やしています。レム睡眠は、4つの睡眠段階のうち、もっとも深い眠りです。また、乳幼児は睡眠サイクルが短いと言われています。ですから、授乳しようとしたときに、赤ちゃんが軽い睡眠サイクルにある場合は、起こされてしまう可能性が高いのです。

時には、これが大したことでないこともあります。しかし、夜間授乳中に赤ちゃんが定期的に起きてしまうと、後々、夜間授乳から離脱させるのが難しくなる可能性があります。

オムツの枚数が増えるかもしれません。授乳中に赤ちゃんのおむつを替えたくなることがあります。そうしないと、後でおむつを濡らしてしまう可能性があり、睡眠の妨げになるということです。

夢育児はあなたのお子さんに効果がありますか？

夢育児は効果があるのか、赤ちゃんにとって安全なのか、気になる方は、夢育児が有効なシナリオをいくつか考えてみるといいでしょう。

おっぱいがいっぱいになりすぎている 母乳量が豊富な場合、寝る前に授乳すると、よりよく休むことができます。夜間に胸がいっぱいになってしまう場合は、赤ちゃんに追加で授乳するのが効果的です。

赤ちゃんが長時間眠れない。多くの赤ちゃんは、長く眠ることができず、頻繁に授乳することを好みます。夜通し（6～8時間程度）眠ると、赤ちゃんは少なくとも2回の授乳を逃してしまうことになります。眠る直前に夢のような授乳をすることで、乳児は授乳を逃すことなく長く眠ることができるのです。

朝早くから授乳する必要があります。日の出前に起きて授乳する習慣のある乳児には、徐々に夢育児に慣らしていくとよいかもしれません。そうすることで、より長く眠れるようになり、朝の授乳のために起きる時間も遅くなります。体内時計が慣れるまで時間がかかるかもしれませんが、時間が経つにつれて楽になります。

授乳補助具とは、母乳育児を手助けするための器具のことです。いくつかの種類がありますが、どれも同じような考え方です。授乳補助器具は、母乳育児が困難な赤ちゃんを助け、成長に必要な食事量を確保することができます。ここでは、その特徴と授乳補助器具についてご紹介します。

SNS母乳育児とは？

授乳補助器具（SNS：Supplemental Nursing System）は、授乳が困難な赤ちゃんのために、お母さんの母乳育児をサポートするものです。母乳は、赤ちゃんの成長に必要なホルモンや栄養素をすべて含んでいるため、赤ちゃんにとってとても大切なものです。母乳は赤ちゃんの体に合わせて作られているので、通常、赤ちゃんにとって消化しやすいものです。母乳は感染症、特に腸の感染症を防ぐのに役立ちます。

このような利点があるため、多くの母親は赤ちゃんが生まれたらすぐに母乳育児をすることを選択します。健康的なだけでなく、親子の絆を深めることができるのです。スキンシップをとることで、赤ちゃんはよく眠り、よく哺乳し、さらに呼吸やストレスレベルも調整されます。 

しかし、さまざまな理由で母乳育児がうまくいかないお母さんと赤ちゃんもいます。授乳補助具は、授乳時に母乳の量を増やし、赤ちゃんにしっかり栄養を届けるためのものです。

授乳補助具の仕組みは？

出産後の病院での授乳と自宅での授乳の両方で、さまざまなシステムが使用されています。機種はさまざまですが、母乳育児補助器具は、赤ちゃんが活発に授乳している間に使用する器具です。授乳補助器具は、首から下げる容器やボトルに細いチューブを取り付けたものです。哺乳瓶に入れるのは

• 搾りたての母乳

母乳

• ドナーミルク

• 乳児用調製粉乳 

哺乳瓶は紐で首からぶら下げたり、クリップでシャツにとめるタイプもあります。細いチューブの一端を哺乳瓶の中に入れ、もう一端を乳首にあてます。チューブが動かないように、テープで胸に固定するとよいでしょう。赤ちゃんがあなたの乳首を吸い始めると、その隣に置かれたチューブも吸うようになります。そうすることで、母乳だけよりも多くのミルクや粉ミルクを与えることができるのです。

さまざまなモデルがあるので、どれが一番いいのか、医師や授乳コンサルタントに相談してみてください。

母乳サプリメントを使用できるのはどんな人？

授乳コンサルタントや医師は、赤ちゃんがつかまり立ちをしていても、母乳が足りないことに気づいたら、授乳補助具を勧めることがあります。赤ちゃんによっては、つかまり立ちはできても、吸ったり食べたりするスキルが向上するまでに時間がかかる場合があります。未熟児、小さい赤ちゃん、体調の悪い赤ちゃんは、吸引ですぐに疲れてしまい、十分な母乳が得られないことがあります。

体重が減少し、すぐに元に戻らない場合、ミルクを多めに必要とする赤ちゃんもいます。低血糖や黄疸のある赤ちゃんにも、余分なミルクと栄養が必要です。哺乳瓶で育てていた赤ちゃんは、母乳育児に戻るのが難しいかもしれません。哺乳瓶で育てたときと同じように、ミルクが乳首から滴り落ちてくると思っているのかもしれません。

また、母乳だけでは十分な量を出すことができず、ドナーミルクや粉ミルクで補う必要があるママもいます。乳房の手術を受けた方は、母乳が出にくくなることがあります。

母乳サプリは、自分で赤ちゃんを抱かなかった養父母や同性パートナーの場合にも、新しい可能性を開きます。養父母や実父母でない人の多くは、健康上の理由と新しい子供との絆を深めるために、母乳育児に関心を持っています。薬やハーブのサプリメントで母乳を作り、ポンプで乳房と乳首を刺激して、授乳を誘発しようとする人もいます。

授乳を誘発しても、赤ちゃんに与えるのに十分な量の母乳が出るわけではありません。母乳育児を楽しみながら、ドナーミルクや粉ミルクで栄養を補うことができるのが、人工授乳システムです。

授乳補助具のメリット・デメリット

授乳補助具の使用を検討されている方に、メリットとデメリットをご紹介します。

メリットは以下の通りです。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

• 人工乳首が不要

• 赤ちゃんが母乳育児を学ぶきっかけになる

• 母乳の分泌を促進する

• 赤ちゃんに栄養を与える

• 哺乳瓶よりも母乳を好むようになる可能性がある

デメリットは以下の通りです。

• 使い方を覚えるのが面倒

• コストがかかる

• クリーニングに時間がかかる

• 人前で授乳することに抵抗がある

• どこでも手に入るとは限らない

SNS母乳育児のヒント

はじめに、搾乳した母乳やミルクを用意しておきます。手を洗ってから、SNSの哺乳瓶に水を入れます。ボトルを首にかけ、ボトルの上部が乳首と同じ高さになるように位置を決めます。

次に、細いチューブを紙テープで胸に押さえつけるか、テープで固定します。チューブの先端と乳首の先端が一致するようにし、赤ちゃんが両者に容易に手が届くようにします。赤ちゃんを乳首に近づけて授乳し、つかまり立ちをさせます。赤ちゃんがすぐに補助チューブにつかまらない場合は、口の端からそっと押し込んであげましょう。

母乳の流れを観察する。哺乳瓶を高く上げると、ミルクの流れが速くなります。哺乳瓶を下げると、流れが遅くなります。赤ちゃんが飲み込むたびに、1回か2回吸わせるようにします。ミルクの流れが速すぎる場合、赤ちゃんは通常、押しのけたり、怒ったり、咳き込んだりして、あなたに知らせます。

授乳補助具を使うには、多少の練習が必要ですが、あなたと赤ちゃんの両方がそのコツをつかむことができます。最初の数日は難しく感じても、ストレスを感じたり、心配したりする必要はありません。ほとんどのお母さんと赤ちゃんは、数週間以内に補助具の使用に慣れます。さまざまなモデルやサイズのチューブがありますので、ご自身と赤ちゃんに最適なものを見つけてみてください。