リン・マリー・ウィットさん（45歳）がRAと診断されたのは20年近く前ですが、ガーデニングに出会ったのは、人生の危機を迎えてからずっと後のことでした。

離婚が先でした。その後、両親を亡くした。その後、ウィットさんの関節リウマチ（RA）はひどく悪化し、いつまで歩けるかわからないほどだった。しかし、コミュニティガーデンがすべてを変えてくれました。

最初はガーデニングが大変でしたが、時間が経つにつれ、ウィットさんは痛みなく長時間作業できるようになったことに気づきました。元作業療法士のウィットさんは、土を掘り返すことで手の可動域が広がったと話します。

「この種で命を育てているんです。でも本当は、庭が私を育ててくれているような気がします」とウィットさん。「庭は私に動きを与えてくれます。また自由になれるんです」。

ガーデニングは、人によっては体力や手先の器用さを高めることができるという研究結果もあります。

イリノイ州ウィートンにあるマリアンジョイ・リハビリテーション病院の作業療法士兼教師であるクリスティーナ・ハンソン氏は、「それでも、人それぞれ違うので、RAでガーデニングをするときは、医師に相談し、自分の体の声を聞くことが重要です」と言う。小さな目標を設定し、休憩を取るようにしましょう、と彼女は言います。

そして、背中や膝を保護するように気をつけましょう。関節に優しいものには、次のようなものがあります。

• 庭のベッドを高くする

• コンテナガーデン

• 底面の広い道具や柔らかい柄の道具

• すべてを一か所にまとめておけるバッグ

• 座れる縁のあるレイズベッド

• ひざ掛けやガーデンチェア

もし、人手が必要な場合は、コミュニティガーデンに参加するとよいでしょう。ウィットさんのガーデニング仲間は、重い土を掘ったり、体調が悪いときに食料品を買いに行ったりしてくれます。「これは素晴らしいサポートシステムです」と彼女は言います。

関節炎が好きなことをするのを妨げるなら、作業療法士に話してください、とハンソンは言います。彼らは、それが機能するようにあなたの動きを修正するのを助けるでしょう。それが不可能な場合は、生活の質を高めるために、RAに適した趣味を見つける手助けをしてくれるでしょう。ガーデニングが苦手な方は、以下のようなアクティビティを試してみてはいかがでしょうか。

太極拳

太極拳は、流れるような動きと深い呼吸を組み合わせた古くから伝わる修行法です。そして、その吸い込みと吐き出しのテクニックは、どこでも使うことができます。痛みを抑えるための「追加の助っ人」として機能することさえあると、ハンソンさんは言います。

太極拳で関節の痛みやこわばりをすべて取り除くことはできないかもしれませんが、マイナス面はほとんどなく、効果を発揮します。研究結果によると、RA患者の場合、太極拳には以下のような効果があるそうです。

• 下半身の動きを良くする

下半身の動きを良くする

• ストレスを和らげる

• 基本的な作業ができるようになる

• 全体的に少し気分が良くなる

太極拳を学ぶには、いろいろな方法があります。アプリをダウンロードしたり、YouTubeでビデオを引っ張り出したりすることもできます。「教室に通えない人にはいい選択肢ですね」とハンソンさんは言います。

軽いハイキングとサイクリング

Janeil Whitworthさん（31歳）には、アウトドアが大好きな家族がいます。ウィットワースさんはRAを患っていますが、ハイキングやサイクリングを関節に負担がかからないように工夫しています。例えば、膝や手が痛くなったら、電動自転車（e-bike）を使って「ちょっと後押し」してもらうのだそうです。

また、散歩もゆっくりと、短いコースを選んでいます。これは今の彼女のライフスタイルにぴったりだと、ウィットワースは言います。4歳と8ヶ月の息子たちがいるので、「5マイルのハイキングは無理でしょう」とウィットワースは言います。

どのような方法を選ぶにせよ、自分の能力に合った活動をすることが重要です。趣味を最大限に楽しむためのヒントがここにあります。

• 休憩を計画的にとる。

• 平坦で滑らかな道を選ぶ

• 自分のペースで走る

• 地形を把握する

最も大切なことは、自分の体の声に耳を傾けることだとハンソンは言います。「このまま進むのは無理だ、と教えてくれるはずだ」とハンソンは言う。「もしかしたら、戻った方がいいのかもしれない」。

心を育てるエクササイズ

楽しく、あるいはリラックスして、考えさせられるような活動です。パズル、言葉遊び、数独、読書などが考えられます。これらの趣味は楽しくて、年をとっても脳をシャープに保つのに役立つかもしれません。友人と一緒にやれば、さらに効果的です。

ウィットワースは、特に発作が起きたときに本を読むのが好きです。彼女は、アプリを使って進捗を記録しています。また、このプログラムは、本好きの仲間とつながる機会にもなっています。「それは本当に素晴らしいことです」と彼女は言います。「そのようなコミュニティを見つけることは、精神衛生上も良いことです」。

読書は、体を動かす趣味よりも関節に負担をかけません。しかし、誰もが長時間本を握れるわけではない、とハンソンは言います。手への負担を和らげるには

• 本を音声で聴く（オーディオブック）。

• ハンズフリーのブックホルダーを使用する。

• 電子書籍端末を試す（一般的にはもっと軽い）。

• スマホの読書アプリを利用する。

調理する

RA の人の多くは、キッチンで創作活動をするのが好きです。しかし、調理中に関節を圧迫したり、ひねったり、刻んだりすると、痛みを感じることがあります。しかし、関節に負担をかけずに調理をすることは可能です。

RA を使用して料理をするための多くのヒントをオンラインで見つけることができます。また、作業療法士に相談することで、役立つ技術や道具を紹介してもらうこともできます。ここでは、作業療法士が提案しそうなことをいくつか紹介します。

• 片方の手の痛みが少ない場合は、片手での調理方法を学ぶ。

• グリップが大きいものや柔らかいものなど、RAにやさしいキッチングッズを買い揃える。

• まな板が滑らないようにまな板スタビライザーを用意する。

自分で食事を作るのは楽しいものです。でも、ヘルシーな食材を選ぶことで、栄養価を高めるチャンスでもあるのです。「と、ハンソンさんは言います。

RAでの食事は、これといった決まりがあるわけではありません。しかし、地中海式ダイエットをチェックすることをお勧めします。健康的な脂肪、ハーブ、果物、緑黄色野菜を多く含む抗炎症性の食事計画です。医師や栄養士に相談してみてください。

ダンス

体を動かすことは体に良いことです。ダンスは運動能力や気分の向上に役立つと いう研究結果もあります。お近くのサルサや社交ダンスの教室を探してみてください。その際、運動制限の有無を伝えましょう。おそらく、いくつかの動きを教えることができますし、同じレベルのパートナーを見つけることができます。一人で踊るのが好きな方には、RAに適したダンス教室をご紹介します。

• Zumba

• ベリーダンス

• ヒップホップ

• ボリウッド

RAで新しい運動を始める前に、症状の深刻さを考慮し、主治医に相談することを忘れないでください。

ウィットさんは、体が完全に動くわけではありません。しかし、彼女は今でも音楽やダンスを通して自分を表現しています。時々、子供たちにバレエを教えたりしています。また、大人のタップ教室にも通っています。「私が訓練を受けているレベルではありません」とウィットは言います。「でも、クレイジーなスピンはできなくても、もっと楽しいんです」。

関節の痛みやこわばりを感じながら運転するのは、大変なことです。しかし、関節リウマチ(RA)が原因で道路から遠ざかってはいけません。あなたの乗車を容易にするために取ることができる手順があります。どんなことができるのでしょうか？

イリノイ州ウィートンのマリアンジョイ・リハビリテーション病院のドライバー・リハビリテーション・プログラムの作業療法士であるエロンボゼックは、「改良は無限大です」と言います。

次の旅行では、RAにやさしい運転のコツをご紹介します。

座席を調整する

ボゼックさんは、「車を自分に合うようにする」方法はたくさんあると言います。そのひとつが、アクセルやブレーキペダルから快適な距離を保ち、手を伸ばさなくてもいいようにシートを設定すること。

例えば、リン・マリー・ウィットさんは背が高いです。元作業療法士の彼女は、足全体でペダルを踏めるように、座席をハンドルに近づけます。そうすることで、足の指の小さな関節にかかる負担や疲労が軽減されるのです。

ボゼックによると、これは良い方法です。ただ、安全のために、あなたとハンドルの間に少なくとも10インチのスペースを残すようにしてください。

その他にも、以下のようなことが効果的です。

• ダッシュボード越しに見えるように、座席を高くする。

• アームレストを追加して、両側をサポートする。

• バックサポートを使って背骨を良い位置に保つ。

• シートヒーターを使って、腰や背中の痛みやこわばりを和らげましょう。

• クッションに座ってサポートしましょう。

ウィットは時々回転座布団を使うことがあります。それは、車に乗り降りするときに、腰からあまり回らなくていいように、ぐるぐると回転する携帯用のクッションです。

回転シートはたくさん販売されています。ウィットさんのものは、近所の雑貨屋さんで15ドルだったそうです。あなたが1つを購入したくない場合は、プラスチック製のゴミ袋のような滑りやすいものの上に座ってみてください。

「これは本当によく機能し、はるかに容易に座席に出入りするのに役立ちます “とウィットは言う。

ステアリングホイールを改造する

RAは人によってさまざまな影響を与えますが、握力に問題があることはよくあることです。ここでは、運転時にハンドルを握りやすくするためのコツをご紹介します。

• チルト＆テレスコープを調整する。この機能は、ほとんどのクルマに標準装備されています。ステアリングを上げ下げすることができます。通常は、近くに寄せたり、遠くに押したりすることができます。自分にとって快適なポジションを見つけるために調整しましょう。

• 手の位置を考えよう 従来の10と2のグリップ位置（アナログ時計の位置のようなもの）が肩に痛みを与えるのであれば、9と3を試してみてください。マリアンジョイ・リハビリテーション病院の作業療法士で講師のクリスティーナ・ハンソンさんは、「（その方が）特に長時間のドライブでは、少し快適になるかもしれません」と言います。

• パッド入りのハンドルカバーを付けましょう。握りやすくすることができます。ウィットさんは、快適さを求めてカバーを使っています。でも、ハンドルが熱くなったり冷たくなったりするのを防いでくれるんです。「私は手のひらの温度にとても敏感なんです」と彼女は言います。

• スピナーノブを使用します。ステアリングホイールに取り付けることができます。より少ない力でハンドルを切ることができます。ドアノブのような形をしています。しかし、彼らはあなたのためにうまくいくかもしれない他の形をしています。あなたの州が、スピナーノブの追加など、ハンドルの変更について特別な規則を持っているかどうかを確認してください。特別な承認が必要な場合があります。

RAフレンドリーな機能を使用する

ウィットは、車の乗り降りのために携帯用のスチールハンドルを持ち歩いています。車載用グラブバー」またはハンディバーと呼ばれるものを見かけることがあります。車のドアを開けた時に露出する、車に付いているU字型のドアラッチに差し込むのです。挿入したら、ハンドルを押し下げると、立ち上がったり座ったりするときに体重を支えるのに役立ちます。「このような小さな装置で、かなりの体重を支えることができます」とウィット氏は言います。

その他にも、以下のようなローテクのアドオンが役立つかもしれません。

• 鍵を回すのに便利なエクステンション

• ブラインドスポットミラー

• ドアの開閉をサポートするツール

• ウインカーエクステンダー

最近の自動車には、ドライバーを助けるための道具がたくさん付いています。これらは特にRA患者のために作られたものではありませんが、以下のようなものが役に立つかもしれません。

• プッシュボタンスタート

• レギュラー/アダプティブクルーズコントロール

バックカメラ

• ビッグミラー

• 縦列駐車ガイド

• ブラインドスポットアラート

タイムユアトリップ

RAを使用する場合、ドライバーの疲労は急速に蓄積されます。最も注意力があるときに運転することが重要です。また、RAの治療も継続して行ってください。症状が改善されれば、運転も楽になります。

薬の副作用については、医師とよく相談する必要があります。治療によって運転が損なわれることはありません。しかし、RAの症状を和らげるために使用される薬剤の中には、運転を阻害するものがあるかもしれません。

• 記憶障害

• 考えることができない

• 反応速度が遅くなる

• 眠気

非ステロイド性抗炎症薬（NSAIDs）を服用することは、外出前に行ってもよいかもしれません。しかし、これはリウマチ専門医または通常の医師に相談すべきことです。運転中に使用しても安全なものを教えてくれるはずです。

立ち止まってストレッチ

しばらく体を動かさないでいると、関節が痛くなることがあります。それは、血流不足が原因の一つだとボゼックさんは言います。しかし、関節リウマチによる痛みやこわばりがあると、長時間座っているのはつらいものです。

運転中に体勢を変えることで、気分がよくなるかもしれません。しかし、ルート上にピットストップを設けることも必要です。少なくとも数分間は外に出て体を動かしてください。

どれくらいの頻度で休憩を取ればよいのでしょうか？RAがあなたの身体にどのような影響を及ぼすかによります。Bozec 氏は、「人によっては、ハンドルを長く握ることができるかもしれません」と述べています。「脚に痛みを感じる人もいるでしょうし、外出やストレッチを頻繁にする必要がある人もいるでしょう。

Whittは少なくとも1〜2時間おきに車から降りています。症状が悪化しているときは、45分ごとに車を止めて、やさしいストレッチをすることもあるそうです。「そうしないと、体が硬直し、関節がロックしてしまうのです」と、彼女は言います。

ここでは、次の休憩時に試してみたいRAにやさしい動きをご紹介します。

• 頭を左右に5回回転させる。

• 両足を10回ずつ曲げて指す。

• 足で円を左右に5回ずつ描く。

• その場で10回行進する。

• 肩を前に倒したり、後ろに倒したりする動作を10回行う。

運転中、時々指を開いたり閉じたりするのを忘れないようにしましょう。そして、手首を1回ずつ回してください。「でも、ハンドルは離さないでね」とハンソンさんは言います。

専門家に相談する

通常の作業療法士に相談するのも良い方法です。背中のサポート、クッション、座席の位置など、関節を保護するための日常的なヒントを教えてくれるはずです。

しかし、特殊な機器が必要な場合や、RAが運転全体にどのような影響を与えるかを知りたい場合は、「運転リハビリ専門家に診てもらうことをお勧めします」とBozec氏は述べています。

これらの専門家は、あなたの特定のニーズを把握することができますいくつかの方法があります。手始めに、彼らはあなたを車に乗せて、あなたが運転するのを見るでしょう。それは彼らがあなたの筋力、反応時間、および移動の問題を測定するのに役立ちます。

また、以下のような質問もされます。

• 関節炎はどのようにあなたの日常生活に影響を与えますか？

• 症状を抑えるための治療を行っていますか？

• 死角を確認するために首を回せますか？

• シートベルトの装着は簡単ですか？

• ペダルを踏むのは大変ですか？

運転リハビリテーションの専門家は、補助器具の使用許可を得る手助けもしてくれます。「と、ボゼックは言う。「彼らは、その特定の州のすべての規則や規制に精通しているだろう。

あなたの医者は、ドライバーのリハビリプログラムで働いている可能性があります。しかし、ドライバーのリハビリテーション専門家のための協会のウェブサイトまたはアメリカ作業療法協会のウェブサイトを検索することができますあなたの地域の専門家を探してください。

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オミクロン亜種BA.2.75は、次のCOVIDの脅威となるのか？

By Kathleen Doheny

2022年7月18日 – オミクロンの最新亜種であるBA.2.75は、次に心配されるものになるのでしょうか？

6月上旬にインドで初めて発見された。この亜種を追跡調査しているアーカンソー州立大学教授によると、7月17日の時点で、米国の7州を含む15カ国で発見されている。

世界保健機関（WHO）は、この変種を注意深く観察しているという。

感染症の専門家によれば、警戒すべき理由はない-まだ-が、この変種には注意する必要があるとのことである。

「インド以外の多くの国で検出されたが、広がっている兆候はない」エリック Topol、MD、編集長 Medscape、医師の姉妹サイト医療専門家のため、スクリプス研究所の執行副社長は言う。”このバリアントについての任意の心配は、少なくともこの時点で見当違いであるように思える”.

“私はまだパニックにならないだろう “と、BA.2.75を追跡しているアーカンソー州立大学の研究部長補佐兼准教授、ラジェンドラム・ラジナラヤナン博士も同意している。

しかし、彼はその広がりを懸念している。今現在、インドではBA.5の亜種よりも早く広がっているという。BA.2.75は、次にイギリス（すでに上陸している）でさらに広がり、その後米国で増加すると予測している。「これはまさに、他のすべての亜種で見られたパターンだ」と彼は言う。

7月17日の時点で、彼は7つの州でわずか14件のケースを追跡している。カリフォルニア州、イリノイ州、ニューヨーク州、ノースカロライナ州、テキサス州、ワシントン州、ウィスコンシン州である。

9月までには、米国内でピークに達する可能性があるという。「今のところ、BA.2.75.は最も早く広がっているようです。しかし、他の亜種と同様、2カ月周期で増殖し、10月には減少に転じる可能性があるとラジナラヤナン氏は指摘します。

北京大学教授のYunlong Cao氏は、Twitterに投稿した実験室分析の結果、BA.2.75はBA.2.12.1（BA.5以前は米国で優勢だった亜種）よりも免疫システムによる検出を逃れる可能性が高いことを発見しました。

しかし、実験室での分析は「方程式の半分にすぎない」と、カリフォルニア大学サンフランシスコ校の医学部教授で感染症の専門家であるピーター・チンホン医学博士は言う。変種が広がるかどうかには、他の多くのことが関係する。「ウイルスの観点から何が起こるかを語るのは時期尚早だ」と彼は言う。

感染症の専門家が2.75の経過について議論しているとき、変種の命名についても議論している人がいる。世界保健機関はこれまで、一部の亜種にギリシャ語のアルファベットを用いて命名してきた。

しかし、7月1日、感染症の専門家ではないTwitterユーザーのXabier Ostale氏は、BA.2.75がギリシャ語の名称を得るのを待つのに疲れ、自らその任に就いたようです。彼はツイートで、新しい亜種を星座とギリシャ神話に登場する半人半馬の生物にちなんで「ケンタウルス」と名付けました。この名前は定着し、現在ではTwitterや報道でよく使われている。

ラジナラヤナンさんは、Twitterで「#ケンタウルス」を使って投稿するようになった。彼は、世界保健機関（WHO）がすべての変種に名前を付けることを勧めている。「人々が簡単に判断できるようにしたいのです」と彼は言う。

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LGBTQの保護が連邦判事によって停止される

By Carolyn Crist

2022年7月18日 – テネシー州の連邦判事は、学校や職場でLGBTQの人々の公民権保護を拡大するバイデン政権の指令を執行する2つの連邦政府機関を一時的に停止させました。

AP通信によると、チャールズ・アッチレイ・ジュニア連邦地裁判事は、この指令は、生徒が性自認に基づいてスポーツに参加することを妨げたり、学校や企業にトランスジェンダーに対応したトイレを設置することを義務付けるなどの法律を制定する州の権利を侵害するとし、20州の検事総長を支持する裁定を下した。

2020年にドナルド・トランプ前大統領が任命したアッチェリー氏は、米教育省と雇用機会均等委員会がLGBTQ差別に関するバイデン政権の指針を適用することを禁じる仮処分命令を出した。

“原告州が主張する被害はすでに発生している-自国の法規範を施行する主権的な力は被告のガイダンスの発行によって妨げられ、その結果、州法を変更する実質的な圧力に直面している “と、裁判官は判決文に記している。

米国教育省と雇用機会均等委員会は2021年6月、性的指向と性自認に基づく差別を防止するための指針を発表した。ニューヨーク・タイムズ紙によると、この指針は、1964年の公民権法第7章がゲイ、レズビアン、バイセクシャル、トランスジェンダーの人々を職場における差別から保護するとした2020年の画期的な最高裁判決に基づいていた。

教育省の指針は、生徒の性的指向や性自認に基づく差別は、教育における性差別を禁止する1972年の連邦法「タイトルIX」の違反として扱われるとした。この方針は、学校や大学に対して連邦政府が制裁を加える可能性を示唆しているとAP通信は報じている。

雇用機会均等委員会の指針は、職場におけるLGBTQの人々に対する差別を表す可能性のある内容を概説し、一般市民に対して苦情の申し立て方法を助言している。

AP通信によると、バイデン政権はこの2つの連邦機関の指針に基づき、トランスジェンダーの少女が女子スポーツチームに参加するのを阻止することを目的としたいくつかの州の法律に対して反論してきたという。

2021年8月、20州の検事総長は、その種の政策に関する権限は “適切に議会、州、国民に属する “とし、指導を阻止するために訴えを起こした。テネシー州のハーバート・スラテリー司法長官を筆頭に、アラバマ、アラスカ、アリゾナ、アーカンソー、ジョージア、アイダホ、インディアナ、カンザス、ケンタッキー、ルイジアナ、ミシシッピー、ミズーリ、モンタナ、ネブラスカ、オハイオ、オクラホマ、サウスカロライナ、サウスダコタ、ウエストバージニアの共和党系司法長官連合が名を連ねます。

検事総長は、この指令の法的検証を要求した。法的審査を遅らせることは、「彼らに大きな苦難をもたらす」とアッチェリーは書き、バイデン政権は「『将来の制裁の恐れ』を利用して、異議を唱えられた指針の『即時遵守』を強制することができる」と述べた。

昨年の口頭弁論で、検事総長は、2020年の画期的な最高裁判決は、タイトルIXやトイレやロッカールームへのアクセスには及ばないと述べたと、ポリティコは伝えている。

アッチェリーの差し止め命令は、連邦政府機関によるガイダンスの施行を当面停止させるものだ。教育省は6月、トランスジェンダーの学生に対する保護を法制化する「タイトルIX」の規則案を発表した。意見募集は9月まで。

また、同省はスポーツの対象者を決定するための別の規則制定プロセスを踏む見込みで、そのスケジュールはまだ決まっていないとポリティコは報じている。それまでは、トランスジェンダーの女性や少女が女性スポーツチームでプレーできるかどうかを争うコネティカット州の裁判で、アッチリーの決定が議論の裏付けとして使われることになりそうだ。この裁判の弁論は9月29日に行われる予定だ。

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うつ病対策に果物を食べよう！香ばしいスナック菓子には要注意

By シーナ・メレディス

July 18, 2022 — 果物を頻繁に食べる人は、うつ病の症状を訴える確率が低いことが、新しい研究で明らかになった。

果物好きには朗報だが、この研究では、エネルギー密度が高く栄養価の低い加工された塩味のスナックを食べる人は、精神衛生が悪化していることもわかった。

英国バーミンガムにあるアストン大学の研究チームは、英国内の成人428人を対象に、食生活、メンタルヘルス、日常の認知能力などに関するさまざまな質問に答えるオンライン調査を実施しました。参加者は、女性53％、白人90％、平均年齢39.7歳で、大きな健康問題や食物アレルギー、摂食障害などはありませんでした。平均BMIは26.0、53％が標準体重で、86％が一般的な健康状態を良好から優れていると評価した。

果物、野菜、甘いもの、塩味のスナック（チップス、クッキー、ケーキ、チョコレート、お菓子など）をどれくらい食べているか、また、不安、ストレス、うつ病の症状について質問されました。また、忘れ物をした場所や特定の部屋に入った理由を忘れたり、誰かの名前を「舌の先まで」覚えているにもかかわらず思い出せないなど、全体的な心の健康状態や「日常の心の不自由さ」を測定することを目的とした質問も行われました。

この結果は、British Journal of Nutrition誌に発表されました。

• 果物や野菜を多く食べている人ほど、うつ病のリスクが低いという結果になりました。

• 果物を食べる頻度や量は、メンタルヘルスのスコアを向上させた。野菜をよく食べることは、メンタルヘルスに影響を与えないようであった。

• 甘いお菓子としょっぱいお菓子を多く食べると、不安のリスクが高まる。

• 香ばしいスナック菓子を食べることは、ストレスのリスクを高めることにつながった。

他の研究でも、果物や野菜と精神的健康との関連性が見出されていますが、果物と野菜を別々に調べたものは少ないと、主執筆者のアストン大学心理学部大学院のニコラ＝ジェイン・タック博士研究員は述べています。

「果物と野菜はどちらも抗酸化物質、食物繊維、必須微量栄養素を豊富に含み、最適な脳機能を促進しますが、これらの栄養素は調理中に失われる可能性があります」とタックさんは話します。”我々は、果物を生で食べることが多いので、これは、我々の心理的健康に強い影響を与えることを説明できる可能性があります。”

香ばしいスナックは、精神的な欠落を増やし、ウェルビーイングを低下させる

研究チームは、栄養価の低い香ばしい食品を頻繁に間食する人は、認知障害を経験しやすく、また、精神的な幸福感が低いことを報告する傾向があることも発見しています。失禁の回数が多いほど、不安、ストレス、うつ病の症状が多く報告され、メンタルウェルビーイングのスコアが低くなることがわかりました。

一方、これらの日常的な記憶障害と果物や野菜の摂取、甘いスナック菓子との間には関連性が見られなかったことから、栄養価の低い香ばしいスナック菓子と日常的な精神障害、および心理的健康の間には「独自の関係」があることが示唆されました。

高エネルギー、低栄養素食品は、最適な脳機能を低下させ、心理的健康の悪化につながる可能性があることは以前から指摘されている。飽和脂肪と砂糖は認知能力を低下させ、野菜と果物は認知能力を高める。

頻繁に起こる認知障害は、不安やうつ症状の重要な予測因子であることが知られており、知覚されるストレスや悲しみの増加と関連している。さらに、抑制的コントロールの低下（ポテトチップスの袋に手を伸ばす）は、うつ病の危険因子とされています。「食の選択とメンタルヘルスの複雑さに取り組むことは本当に重要です」と、英国栄養士会の広報担当である管理栄養士のアイスリング・ピゴットは言います。「健康的な食生活には、メンタルヘルス、社会経済的地位、教育など、多くの障壁があることが分かっています。

「野菜や果物をよく食べる人は、ビタミンやミネラル、食物繊維を多く含む栄養価の高い食事をしている可能性があります。微量栄養素が不足する可能性は低いでしょう。

しかし、彼らはまた、それらの果物や野菜を買うために、経済的に安定している可能性が高いとピゴットは言います。

「したがって、直接的な因果関係よりもはるかに複雑なのです」。