フェイジョアは、パイナップルグァバとも呼ばれる小さな果物です。フェイジョアの果実は、パイナップルグァバとも呼ばれています。フェイジョアの果実は、健康への効果も期待されています。

フェイジョアとは？

フェイジョアは、ブラジル、パラグアイ、アルゼンチン、ウルグアイに自生する植物です。また、イタリアやスペインなどヨーロッパの一部でも見ることができます。アメリカでは、カリフォルニア州やフロリダ州でよく栽培されています。ニュージーランドでは人気のある果物で、他の国にも輸出されている。

フェイジョアの他の名前は、ブラジルのグアバ、パイナップルグアバ、イチジクグアバ、およびguavasteenが含まれています。

フェイジョアの果実は、やや洋ナシ型、楕円形、または長円形である。長さ1〜2.5インチ、幅1〜2インチ程度になる。果皮は薄い緑色で、オレンジ色や赤色を帯びていることもある。完熟するまでは、強い香りがする。

果肉は白色で水っぽい。中心部は半透明である。果実には20～40個の小さな種があるが、100個以上あるものもある。この小さな種は、実を食べるときにはあまり目立ちません。

フェイジョアには数種類の品種がある。株の大きさや果実の形によって微妙に異なる。

• トライアンフ

• マンモス

• クーリッジ

• ヘーア

フェイジョアニュートリション

フェイジョアには、ビタミンC、カリウム、食物繊維が豊富に含まれています。インチチャンク1杯（205g）のフェイジョアには、以下の成分が含まれています。

カロリー 125

炭水化物 31グラム

食物繊維：13グラム

カルシウム：35ミリグラム

マグネシウム 18ミリグラム

カリウム 353ミリグラム

ビタミンC：67ミリグラム

葉酸 47マイクログラム

フェイジョアの健康効果

伝統的な医学では、フェイジョアの葉から作られたお茶は、コレラや赤痢の治療に使用されていました。

科学的に証明されたフェイジョアの効能は以下の通りです。

抗菌作用、抗真菌作用、抗酸化作用

フェイジョアエキスには、抗酸化作用のある植物性化合物が含まれていることが、研究所の研究で明らかになりました。研究者によると、フェイジョアの皮は果肉よりも高い抗酸化レベルを持つそうです。

抗酸化物質とは、フリーラジカルによるものを含む、ある種の細胞損傷を防ぐのに役立つ可能性のある物質です。フリーラジカルとは、体内の自然なプロセスや、放射線などの汚染物質にさらされた後にできる不安定な分子のことです。

専門家によれば、抗酸化物質は野菜や果物を多く含む食事から摂取するのが良いとのことである。抗酸化物質のサプリメントを大量に摂取することは、健康へのリスクにつながる可能性があります。

フェイジョアピールのエッセンシャルオイルは、黄色ブドウ球菌など、特定のバクテリアや菌類に対する抗菌・抗真菌効果も期待できます。

抗がん作用

フェイジョア果実のエキスが、胃がんをはじめとする特定のがん細胞に対して抗がん作用を示すことが、実験室研究で明らかにされました。胃がんは、世界で5番目に多いがんである。

炎症性腸疾患から身を守る

炎症性腸疾患（IBD）は、慢性的な炎症性疾患であり、その治療を成功させるのは困難な場合があります。しかし、科学者たちは、フェイジョアエキスを食事に加えることで、IBDを管理する上で何らかの効果があるかもしれないと述べています。フェイジョアには、抗炎症作用のあるポリフェノールと呼ばれる化合物があります。これらの化合物は、IBDに対して保護効果を発揮する可能性があります。

カリウムが豊富

カリウムは、体が細胞を機能させるために必要な必須栄養素です。筋肉や神経が正常に機能するのを助け、心拍を調節するのに役立ちます。フェイジョアのようなカリウムを多く含む食品を食事に取り入れると、血圧や脳卒中のリスクを下げる効果も期待できます。

アメリカ人の多くは、1日に推奨されるカリウム摂取量4,700ミリグラムの半分も摂取できていません。医師は、処方箋なしにカリウムのサプリメントを摂取してはいけないと言っています。その代わり、フェイジョアを含む食品からカリウムを摂取する必要があります。

健康的な体重を維持する

食物繊維は便秘を防ぐだけでなく、健康的な体重を維持するのに役立ちます。

• 腸の健康維持

腸の健康維持

• 心臓病やがんによる死亡リスクを下げる

• 血糖値をコントロールする

フェイジョアのような食物繊維の多い食品を食べると、食べる量が減り、満腹感が長く続く傾向にあります。また、これらの食品は食べるのに時間がかかります。つまり、これらの食品は、健康的な体重を達成するのに役立つということです。

男性は1日に約30〜38gの食物繊維を摂ることを目標にしましょう。女性は1日21〜25gを目安にしましょう。

葉酸を多く含む

他のトロピカルフルーツと同様、フェイジョアには葉酸が多く含まれています。葉酸は、ビタミンB9の天然型です。人工的に作られた葉酸は、葉酸と呼ばれています。成人の1日の推奨葉酸摂取量は、400マイクログラムです。妊娠中または妊娠を計画している場合は、400マイクログラムから1,000マイクログラムの葉酸を摂取する必要があります。

葉酸は、二分脊椎などの神経管の先天性欠損症を予防することができるため、妊娠中は特に重要です。また、葉酸は以下のような効果も期待できます。

• 特定の癌のリスクを軽減する

• 心血管系疾患のリスクを下げる？

• うつ病を治療する

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フェイジョアってどんな味？

フェイジョアの味は、グアバとパイナップルを合わせたような味です。果肉は少しピリッとし、粒々しています。皮は食べる前に取り除くことが多いのですが、食べられます。

フェイジョアの食べ方

フェイジョアは樹上で熟成させるのが最も適している。また、固いうちに収穫し、常温で熟成させることもできる。しかし、木で熟したものほど美味しくはないでしょう。

熟した果実は冷蔵庫で保存してください。日持ちは1週間程度で、それ以降は品質が落ちます。

フェイジョアの果肉は茶色く変色しやすい（酸化しやすい）。皮をむいた後、塩水かレモン汁を入れた水につけておくとよいでしょう。

フェイジョアの果実は主に生で食べられます。キウイフルーツを食べるように、半分に切ってスプーンで果肉をすくい取ります。

一方、ブラジルでは、フェイジョアをゼリーや缶詰にしたものが一般的です。また、アルコール飲料やジュースにもされる。

また、フェイジョアは調理することもできます。

• フリッター

• ダンプリング

• パイ

• タルト

• プリン

• ペストリー・フィリング

• アイスクリームのフレーバー？

果物が多ければ、それにするのもありです。

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• ジャム

• ジェリー

• ソース

• レリッシュ

• チャツネ

• 果物の結晶

• スパークリングワイン

厚い花びらにはスパイシーな味があり、生食も可能。実を傷つけずに摘み取ることができる。

マヒマヒは、世界で最も成長が早い魚のひとつです。その美しさと強い戦闘力から、ゲームフィッシュとして非常に人気があります。マヒ魚は世界中で見つけることができ、魚愛好家の間で人気があります。その理由は、他の魚介類から得られる栄養のほとんどを提供する一方で、水銀をあまり含まないからです。このため、最も健康的な海魚のひとつといえます。

マヒマヒとは？

マヒマヒ（Coryphaena hippurus）は、世界中に生息する深海魚です。ハワイ、インドネシア、日本、南米など20℃以上の熱帯・亜熱帯の海域に生息しています。世界的にはペルーの生産量が最も多く、エクアドル、台湾などがそれに続く。

マヒマヒはハワイ語で「強い」という意味で、泳ぎや産卵の能力が高いことから「マヒマヒ」と呼ばれるようになった。また、ペルーでは「ペリコ」、中南米では「ドラド」とも呼ばれています。スペイン語で「金」を意味する「Dorado」は、鱗が美しい金緑色をしていることに由来しています。また、アメリカではその大きさから「ドルフィンフィッシュ」とも呼ばれています。しかし、哺乳類のイルカとは全く関係がないのですね。

マヒは、黄色や緑、鮮やかな青など、さまざまな色をしている魚です。成魚は短くてはっきりした顔をしていて、4〜5年の寿命で体重90ポンド、体長7フィートに達することもあるそうです。

この魚は主に夏季に捕獲され、環境に優しいシーフードとして知られています。それは、通常、釣り針と釣り糸で持続可能な方法で捕獲され、乱獲の対象とはならないからです。また、繁殖や成長が早いので、健康で数が多いのも特徴です?

マヒマヒの味は？

マヒマヒは心地よい味わいで知られ、レストランで提供される最も人気のある食用魚のひとつです。多くの熱帯魚と同様、甘みがあり、味はマイルドから中程度です。身は赤身で引き締まり、肉厚でしっとりとした食感が特徴。また、マヒは独特の「生臭さ」を持っており、メカジキよりはマイルドだが、オヒョウよりは強いと表現されることが多い。

マヒマヒに含まれる栄養素とは？

マヒマヒは、タンパク質をはじめ、ビタミンB3、B6、B12を豊富に含んでいます。ミネラルでは、マグネシウム、カリウム、リン、そしてナトリウムとセレンが多く含まれています。マヒの魚1匹（3オンス）を食べるだけで、1日の食事で推奨されるセレン量の約72％を摂取することができます。

赤身の魚であるマヒマヒの切り身（3オンス）には、1グラム未満の総脂肪しか含まれていません。ドコサヘキサエン酸（DHA）を含むオメガ3脂肪酸は、その脂肪分の良い部分を形成しているのは良いニュースです。マヒの魚には他にも抗炎症作用のある脂肪酸が含まれており、健康に良いのです。

マヒマヒの健康効果とは？

マヒマヒは、低カロリーで栄養価の高い魚です。米国食品医薬品局（FDA）は、水銀の含有量から「良い魚の選択」とさえ考えています。マヒマヒは、その優れた栄養素によって、次のような健康上のメリットがあります。

オメガ3脂肪酸の良い供給源。マヒマヒにはオメガ3系脂肪酸が豊富に含まれており、健康に良い影響を与えます。オメガ3を食事に取り入れると、心臓病や脳卒中の可能性が低くなり、炎症も予防できます。

適度な炎症は体にとって良いことですが、過剰な炎症は心臓病、関節炎、糖尿病、クローン病、そして癌などの健康問題につながる可能性があります。オメガ3系は他の食品にはほとんど含まれていないので、マヒマヒを食事に取り入れることを検討してみてはいかがでしょうか。

赤身のタンパク質が豊富 マヒマヒに含まれるタンパク質は、カロリーや飽和脂肪が低いので、「赤身」でとてもヘルシーです。タンパク質をたくさん摂ることは、健康的な体重を維持し、食欲をコントロールするのに役立ちます。また、タンパク質は筋肉を作り、運動後の回復に大きな役割を果たします。ですから、体重を減らしたい、あるいは筋肉量を増やしたいと考えている方には、マヒマヒは最適な食材といえるのではないでしょうか。

ミネラルとビタミンが豊富 この魚の主要な栄養素であるセレンは、強力な抗酸化物質で、細胞をダメージから守り、感染と戦い、生殖の健康をサポートします。その他のミネラルには、血圧のコントロールを助けるカリウムや、骨や歯の重要な構成要素であるリンが含まれています。

ビタミンB群のうち、マヒマヒには特にビタミンB3、B6、B12が多く含まれています。これらのビタミンは、肝臓や脳の機能をサポートし、コレステロール値をコントロールし、エネルギーレベルを維持し、関節炎などの疾患から関節を保護するなど、体内で多くの重要な役割を担っています。このように多くの栄養素を含むマヒマヒは、非常に健康的な食事になります。

水銀が少ない 水銀を多く含むマグロやサバなどの大衆魚とは異なり、マヒマヒは適度な水銀量です。そのため、安全で健康的な魚と言えます。

マヒマヒの調理法とは？

マヒマヒは肉厚で赤身の魚で、主にフィレで売られています。身は蒸し焼きにできるほど柔らかく、また焼き物にもできるほどしっかりとしています。しかし、切り身を調理する前に、必ずチェックしておきましょう。

肉質 肉質がしっかりしていて、淡いピンク色のものを選びましょう。アンモニア臭がなく、香りが穏やかであることも確認しましょう。

皮。ソテーにする場合は、皮があるほうが崩れにくくなります。しかし、そうでない場合は、皮は食べられないし、調理しにくいので、取り除いた方がよいでしょう。

骨 切り分ける前に、ヒレから骨を取り除きます。指でヒレに沿って触っていくと、骨が見つかるので、ピンセットで引き抜きます。切り身を丸ごと焼く場合は、火が通ってから骨を抜きます。

血合い。食べても安全ですが、ヒレの真ん中にある赤い線「ブラッドライン」が生臭すぎると感じる人も多いようです。そのような場合は、鋭いナイフで切り取ってください。そうでなければ、食べても大丈夫です。ただし、鮮やかな赤色で、黒や茶色ではないことを確認してください。

マヒマヒは赤身の魚なので、焼き魚やグリル、シートトレイで焼くなど、短時間で調理するのに向いていますね。

マヒマヒを焼くときは、グリルの温度を高く保ち、軽く油を塗るとよいでしょう。こうすることで、ヒレ肉がくっつくのを防ぐことができます。片面2～4分ずつ焼く。何度もひっくり返さないようにしましょう。バラバラになることがあります。半透明の身が不透明になって、ピンクがかった白色になったら焼き上がりです。

マヒマヒをオーブンで焼く場合は、まず切り身に軽く油を塗る。魚がフライパンにくっつくことがあるので、パーチメントペーパーを敷いておくとよい。焼き上がりは、瞬間温度計を使って、切り身の真ん中部分の温度を確認する。135Fから140Fになったら、完全に焼き上がったことになり、オーブンから出すことができます。

しばらく焼き続けても大丈夫です。オーブンから出したばかりのフライパンはまだ熱く、そうなるべくしてそうなったのです。

マヒマヒを食べる前に注意することはありますか？

マヒマヒは魚介類の中でも「良い選択」とされていますが、中程度の量の水銀が含まれていることを忘れないでください。大人であれば、1ヶ月に6皿（1皿3～4オンス）以内とされています。つまり、1週間に2皿を超えないようにしましょう。水銀を摂りすぎると、水銀中毒のような状態になる可能性があります。

水銀の濃度が高くてもほとんどの人には健康上の問題はありませんが、幼い子どもや授乳中の母親、妊娠中の女性には有害である可能性があります。高濃度の水銀は、子どもの神経系に悪影響を与え、子宮の中で発育中の赤ちゃんに害を及ぼす可能性があります。そのため、妊娠中や授乳中の女性はもちろん、子供も週に1食以上のマヒマヒを食べるべきではありません。

もうひとつ気をつけたいのが、マヒマヒのスコンブロイド?魚中毒のリスクです。マグロやサバ、マヒマヒなどの魚は、きちんと冷蔵しておかないと、細菌が繁殖して腐ってしまうのだそうです。そのような魚を食べると、魚中毒になることがあります。

この病気は、発汗、頭痛、吐き気、嘔吐、めまい、発疹、口の周りの灼熱感やヒリヒリ感などの症状が現れます。そうならない場合は、できるだけ早く医療機関を受診してください。

セミは、世界中で食べられている多くの昆虫のひとつです。例外はありますが、セミは人間や動物が食べても安全なものがほとんどです。また、セミを食用にすることで、楽しく、おいしく感じる人も多いのではないでしょうか。

セミの栄養価はあまり研究されていませんが、専門家はタンパク質の豊富なバッタと比較しています。これらの昆虫は万人向けではないかもしれませんが、貝アレルギーや以下に挙げるリスクの高いカテゴリーに当てはまらない限り、一度は試してみる価値があると思います。

セミって何？

セミは昆虫の一種で、ライフサイクルがはっきりしています。いくつかの種類があります。

セミの仲間は、幼虫の時から1年～17年の間、地中で過ごします。彼らはしばしば大規模なブルードとして現れる。

すぐに出現した後、彼らは彼らの翼のある大人のフォームに取る。これらは、彼らが2インチの翼幅を持つ米国で1.5インチまで得ることができる見逃すことは困難である。

成虫は4週間から6週間生き、この間に交尾する。女性は木に卵を産む。これらは6〜10週間で孵化し、新しいニンフは、再びプロセスを開始するためのその時間まで地面に潜る？

セミの幼虫が地中にとどまる期間は、一年草で1年、周期草で13～17年が一般的です。それ以外の期間もあります。毎年、数匹のセミを見ることができますね。

セミは食べられるの？

ほとんどの人間は、何のリスクもなく蝉を食べることができます。実際、人間は何千年もの間、セミのような昆虫を食べてきました。

昆虫食とは、専門用語で昆虫を食べることです。

昆虫は、牛や羊のように大量の土地や水、飼料を必要としないため、環境にやさしく、持続可能な家畜の代替となります。

実際、2013年には国連が地球規模のサステナビリティ対策として、昆虫タンパク質の普及を開始しました。最近では、アメリカでは様々な種類の昆虫パウダーやスナックがネットで販売されていますね?

セミは食べても大丈夫？

セミは食べても大丈夫というだけでなく、健康にも良いとされています。セミのすべての種とライフステージは、人間が食べても安全です。

セミを食べるべきでない人は数種類に限られています。それは次のような人たちです。

• セミのような昆虫は、エビやロブスターなどの貝類と遠縁にあります。セミのことを陸産のエビと呼ぶ人もいるくらいです。セミのような昆虫は、エビやロブスターなどの貝類と遠縁の関係にあり、セミを陸のエビと呼ぶ人もいるほどで、貝類アレルギーの人は、セミを避けるようにしましょう。

• 長寿命の昆虫は、体内に水銀を大量に蓄積し、赤ちゃんの脳にダメージを与える可能性があるため、妊娠中や授乳中の方は注意が必要です。水銀の有害レベルに達するほどセミを食べることはないでしょうが、妊娠している場合は、念のため避けた方がよいでしょう。

• 水銀は幼い子供には良くない。蝉から水銀を大量に摂取するリスクは避けたいですよね？

さん

• 痛風になる恐れがある セミは痛風を引き起こす可能性があります。過去に痛風で悩んだことがある人は、食べる価値はないでしょう。

ペットはセミを食べることができますか？

ほとんどの場合、すべてのペットがセミを食べても大丈夫です。多くの哺乳類や鳥類は、特にセミが大量に発生したときに、自然界でセミを食べています。

ただ、危険なのは、あなたのペット、特に犬がセミを食べ過ぎてしまった場合です。セミを大量に食べると、次のような症状が出ます。

• 吐き気

• 嘔吐

• 下痢

• 無気力

• 食欲不振

。

これらの症状が自力で回復しない場合のみ、動物病院に連れて行く必要があります。

それ以外の場合は、猫や鶏、犬がこれらのおいしい昆虫をむしゃむしゃ食べても大丈夫です。

セミは食べても大丈夫？

セミは健康的な栄養源です。セミに含まれる栄養素の正確な量についてはあまり研究されていませんが、非常に高タンパクで低脂肪なのが特徴です。一般的に昆虫は食物繊維やミネラルの素晴らしい供給源でもあります。

専門家は、脱皮したばかりのセミを食べることを勧めている。彼らは、この段階でteneralsと呼ばれています。Teneralsは柔らかく、白いです。Theyveはまだ成虫が持っている堅い、暗い外骨格を育てるか。

これは、それがセミを食べることになるとteneralsはあなたのjuiciest、最も柔らかいオプションであることを意味します。彼らは急速に成虫に移行するが、あなたは、teneralsをキャッチするために迅速に移動する必要があります。

しかし、セミの成虫は決して食べてはいけないというわけではない。成人外骨格内のキチンはあなたの消化器系の健康だけでなく、あなたのペットのために良いことができますが、あまりにも多くの成人外骨格を食べることが刺激またはも窒息の危険性があることを食品医薬品局 （FDA） 警告?

また、セミの成虫は、幼虫に比べて真菌に感染している可能性が高い。ある種の菌類は不快であったり、摂取すると危険であったりする。食べる前に成虫の体に菌が繁殖していないか確認してください。

セミはどこで見られるの？

セミを収穫する場所について、一つ注意しなければならないことがあります。この昆虫は17年間も地中にいる可能性があります。つまり、肥料や農薬など、地上に散布された化学物質を吸収している可能性が高いのです。

潜在的な毒素を食べることを避けるために、あなたが知っている、または疑わしい土地から離れたセミを収穫してください。野生の場所に限る。

特に一年草のセミは、森林地帯を好みます。これらは夏の終わりに出現する傾向があります。その他の種類は、アメリカでは春から夏にかけて発生します。

最近出てきたセミの抜け殻を探すと、新しい世代が見つかります。早朝や夕方近くが見つけやすい。

セミの最も簡単な採集方法は、紙袋に集めて30分ほど凍らせること？

セミの調理方法は？

セミを調理するのは簡単です。皮をむく必要もなく、エビと同じような使い方ができます。

蝉は青臭く、ナッツのような風味があると言う人もいれば、あまり風味がないと思う人もいます。つまり、好きなスパイスやソースで味付けができるのです。

アジアやアフリカの料理は、他の文化圏よりも昆虫を多く使う傾向があります。蝉をどのように調理したらよいかわからない場合は、これらのフレーバープロファイルから始めるとよいでしょう。

昆虫をどのように調理するかは、たくさんのオプションがあります。以下のようなものがあります。

• 炒める

• 焼く

<焼く ロースト

• ボイル

<揚げる 揚げる

セミを飴色にしたり、スープで煮たり、タコスに乗せたりするのもいいですね。ネット上には様々なレシピがたくさんあります。少し試してみて、一番好きな料理を見つけてくださいね。

昔は、牛乳を選ぶのはとても簡単でした。最も一般的な種類は、全乳、2％、スキムミルクです。牛乳アレルギーや不耐性を持つ人以外には、乳製品を利用する人はあまりいませんでした。

今日、スーパーマーケットの通路を歩いて、youll おそらく今ある無数の植物ベースのミルクとして牛のミルクに代わることに注意してください。植物性ミルクへの切り替えをお考えの方に、ぜひ知っておいていただきたいことがあります。

植物性ミルクとは？

植物性ミルクは、牛や羊、ヤギから搾乳された従来の乳製品を飲めない人、飲みたくない人のための選択肢のひとつです。乳糖不耐症など、牛乳に対するアレルギーや不耐症のために、植物性ミルクを利用する人もいます。これらの代替乳製品は、動物性食品を使用していないため、ビーガンライフスタイルの一部にもなっています。

植物性乳製品を選ぶ人が増えているのには、多くの理由があります。乳製品代替品の売上は2009年から2015年の間に210億ドルに達し、過去5年間で、通常の牛乳の消費量は13％減少しています。

しかし、植物由来のミルクは、何世紀にもわたって世界中の文化で使用されてきました。特に、ココナッツミルクはインドや東南アジアで料理や儀式に使用されてきました。豆乳の使用が記録されているのは、中国の1365年までさかのぼります。これらの製品は新しいものではありませんが、多くの利点があるため、人気が復活しているのです。

植物性ミルクにはどんな種類があるの？

植物性乳製品にはさまざまな種類があり、原料の種類によって分類されます。これには

<ウル

(リ)

これらのグループの中にも、甘味やフレーバーをつけた飲料を含め、さまざまな種類のミルクがあります。

これらの種類の中で、アメリカで最も人気のある植物性ミルクは、以下の通りです。

• 大豆（Soy

• 」です。

  アーモンド

• ココナッツ

• ライス？

(>▽<)ノ

」です。

植物性ミルクを飲むことは、乳製品の代替品として素晴らしいことですが、しかし、原材料を必ず見てください。製造コストを節約するために、製造元によっては、使用するベース製品の量を減らし、最終製品があまり水っぽくならないようにするために増粘剤を加えることがあります。天然香料、砂糖、ビタミンなどのキーワードを確認し、最も健康的な製品を手に入れるようにしましょう。

植物性ミルクはどのように作られるの？

原料が何であれ、植物性ミルクはすべて同じ工程で作られます。まず、原料を何時間か水に浸して柔らかくし、作業しやすくします。次に、原料をパルプ状に砕いて濾し、水と混ぜ合わせます。最終的に得られるのは、ほとんどが水で、基となる植物はほとんど残っていません。多くのブランドでは、植物性ミルクのうち、植物そのものからできているのは10％以下です。

多くの植物性乳製品メーカーは、飲料にビタミンやミネラルを追加しています。また、味を良くするためにチョコレートやバニラなどのフレーバーを加える場合もあります。砂糖や栄養素の添加量は、ブランドによって大きく異なります。何も加えないものもあれば、数種類の成分を加えるものもある。

興味深いことに、多くのメーカーが、より多くの人にアピールするために、植物性ミルクを牛乳に似せようとしています。また、植物性乳製品は牛乳ではないのに、牛乳という言葉をタイトルに使っているところもあります。

植物性ミルクの利点は何ですか？

植物性牛乳を飲むと、いくつかの利点があります。前述したように、アレルギーや不耐性を持つ人が、乳製品の代わりに植物性ミルクを飲むことはよくあります。

しかし、植物性飲料を選ぶ人が増えているもうひとつの理由は、環境や動物にとってより良いということです。植物性乳製品は、生産に動物を使わないので、残酷な扱いを受けないことが保証されています。そうでなければ、原料の動物が搾取される可能性があります。植物性の製品を選べば、動物に害を与えないということですね。

乳製品の生産は、牛のような動物を飼育するために必要な水や食料を大量に消費します。実際、1ガロンの牛乳を作るのに、976ガロンの水が必要なのです。

植物性ミルクのもうひとつの利点は、乳製品よりも賞味期限が長く、通常、使用前に冷蔵する必要がないことです。賞味期限が長いということは、小売業者が製品を販売する時間が長いということであり、食品廃棄物を減らすのに役立ちます。

植物性牛乳と牛乳の比較

では、植物性牛乳はより健康的なのでしょうか、それともやはり牛乳が一番なのでしょうか。栄養面では、1杯の牛乳（8オンス）は、脂肪分が8グラム、カロリーは150キロカロリーです。8グラムのタンパク質と一緒に、1食分には以下のような13の必須栄養素が含まれています。

• ビタミンB12

• タンパク質

• カルシウム

• ビタミンA

• 亜鉛

• セレン

• ナイアシン

• リボフラビン

• リン

• ヨウ素

• カリウム

• パントテン酸

しかし、ほとんどの牛乳には飽和脂肪酸が含まれており、さらに伝統的な農業プロセスで使用されるホルモンや抗生物質が含まれています。

植物性のミルクは、健康的な代替品を提供します。例えば、アーモンドミルクは牛乳に似たクリーミーな口当たりで、ビタミンEとカルシウムを豊富に含んでいます。

オートミールは非常に汎用性があり、飲んだり焼いたりするのに使用することができます。そのまたビタミン A およびビタミン D.のよい源か。

ココナッツミルクは軽くて甘く、カルシウムをたくさん含んでいます。料理にも飲み物にも使えます。

豆乳がよく選ばれるのには理由があります。豆乳は植物性ミルクの元祖と言われ、1食あたり8gのタンパク質を含み、通常ビタミンDが強化されています。

ヘンプミルクは多くの必須栄養素を含み、大豆、ナッツ、グルテンを含まないため、食物過敏症やアレルギーをお持ちの方に人気のある食品です。

ライスミルクはビタミンB群と抗酸化物質が豊富で、低脂肪・低カロリーです。

植物性ミルクの選択肢は無限にあるように思われます。環境に配慮したり、動物性食品の摂取を控えたい場合には、ほとんどの製品が最適な選択肢となります。ただし、栄養表示を見て、添加物が多すぎないか、植物性ミルクにビタミンやミネラルが強化されているかどうかを確認しましょう。

サワークリームは、通常の低温殺菌クリームに乳酸菌（プロバイオティクス）を加え、1日置いて発酵させたものです。乳酸菌はクリームの濃厚さを増し、独特のピリッとした風味を加えます。サワークリームを食材として使うことで、甘い料理やしょっぱい料理に酸味を加えることができます。

サワークリームにはさまざまな種類があります。アメリカ製のサワークリームと少し違うのは、クレーム・フレッシュです。クレーム・フレッシュは、フランスのサワークリームの一種で、発酵やとろみをつける菌が自然に存在する未殺菌のクリームを使用します。アメリカで作られるサワークリームに比べ、脂肪分が多く、ナッツのような風味があり、ピリッとしないのが特徴です。

サワークリームはヨーグルトと混同しないように。サワークリームとは異なり、ヨーグルトは生クリームの代わりに牛乳を使って作られます。ヨーグルトは脂肪分が少なく、腸内細菌の働きを助ける働きがあります。

家庭でできるサワークリームの作り方

市販のサワークリームは、とろみをつけるために人工的な菌を使って作られているものがほとんどです。でも、自分で作ってみたいという方は、簡単な工程でサワークリームを自宅で作ることができます。

必要な材料は以下の通りです。

• 全乳。?最高の豆腐を作るには、脂肪分の多い牛乳が必要です。

• 生クリーム…濃厚さを出すために生クリーム(ホイップクリーム)を使います。

• レモン汁や酢…レモンも酢も、発酵に必要な酸味を与えることができます。

材料が揃ったら、以下の手順で行います。

• 全乳1/4カップを瓶に注ぎ、室温にする。

• レモン汁または酢を大さじ2杯加え、蓋を閉めて軽く振ります。

• 瓶に生クリーム1カップを入れ、蓋を閉めて軽く振ります。

• 蓋を外し、チーズクロスをかぶせて、ゴムバットで締めます。チーズクロスは、生クリームが発酵するための呼吸をするようにします。

• 24時間、室温で保管します。24時間後、使用可能です。冷蔵で2週間ほど保存可能です。

として、サワークリームを使うこともできます。

• ナチョスやポテト、チキンスープのトッピングに

• ディップ、野菜サラダ、デビルドエッグの材料

• ソース（熱で固まることがあるので最後に加える）

• 焼くための材料

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サワークリームは健康に良いの？

サワークリームは、古くから健康に良いものとして広く使われてきました。数多くの健康効果がありますが、サワークリームを主な栄養源として使用しないようにしてください。サワークリームの主な健康効果は、プロバイオティクスによるものです。プロバイオティクスとは、人間の腸内に生息する健康な生きたバクテリアのことです。

プロバイオティクスは、乳糖不耐症の人が大腸に到達する前に、小腸で乳糖を分解するのを助ける。

クリームに含まれるプロバイオティクスは、過敏性腸症候群の治療にも役立ちます。また、ヘリコバクター・ピロリ菌（胃に定着し、潰瘍の原因となる菌）の増殖も抑制します。プロバイオティクスは、いくつかの胃腸障害に影響を与えることも示されています。

最後に、プロバイオティクスは、いくつかの病状に対して、体全体の免疫力を向上させるのに役立ちます。プロバイオティクスを豊富に含む食品を摂取している人は、上気道感染症やフルル様症状が減少することが研究で示されている。

サワークリームの栄養価は？

通常のサワークリームは、かなり高脂肪・高カロリーです。100gに含まれる栄養素を紹介します。

• 総カロリー, 198

カロリー

• 総脂肪量、19.4グラム

• 飽和脂肪、10.1グラム

• コレステロール,? 59ミリグラム

• ナトリウム, 31ミリグラム

• 炭水化物、4.63グラム

• タンパク質、2.44グラム

• カルシウム,? 101ミリグラム

• カリウム, 125ミリグラム

サワークリームの代用になるものは？

などの理由で、サワークリームの代用品が必要になることがあります。

• 減量しようとするとき、ほとんどの人はサワークリームが提供する不可欠な栄養素にもかかわらず、サワークリームを避けようとします。サワークリームは脂肪分が多く、カロリーの90％を占めています。

• 乳糖不耐症。乳糖を消化するための酵素（ラクターゼ）が不足しているため、乳糖不耐症の人がいます。サワークリームを含む乳製品は、乳糖を含んでいます。

• ビーガン食。植物性の食品しか食べない厳格なビーガン食を選択する人もいます。

その他の理由としては、牛乳アレルギー、個人的な好み、足りない食材、健康などがあります。ここでは、サワークリームの代用品として最適なものをご紹介します。

• クリーム。サワークリームを切らしている場合は、クリーム1カップにレモン汁または酢を大さじ1杯加えます。出来上がりはサワークリームになります。

• 牛乳(または粉ミルク)。瓶やボウルに牛乳を入れ、レモン汁または酢を小さじ1杯加え、好みの固さになるまでかき混ぜます。レモン汁は、牛乳の量によって調節してください。脂肪分は少ないですが、サワークリームに近い仕上がりになります。

• バターミルク バターミルクはサワークリームの代用品として最適なものの一つですが、より水っぽくなってしまいます。バターミルクを濃厚にするには、バターを加えてみるとよいでしょう。

• カシューナッツ?カシューナッツは、乳糖不耐症の人やビーガンダイエットをしている人のための優れた代用品です。カシューナッツからサワークリームを作るには、カシューナッツをミキサーにかけます（最初にカシューナッツを4日間浸すことを検討してください）。レモン汁、水、塩、マスタードを加えます。薄くなりすぎないように、少しずつ水を加えながらミキサーにかけます。

• 大豆です。ソイヨーグルトは、ビーガンダイエットをしている人の代用品としても最適です。大豆はサワークリームと同じカロリーと脂肪分を持っています。大豆ヨーグルトを使ってサワークリームを作ることができます。ボウルに豆乳ヨーグルトを入れ、レモン汁か酢を加えて混ぜます。

• カッテージチーズ 凝乳とも呼ばれるカッテージチーズは、高タンパクで低カロリー、低脂肪なので、サワークリームの代用品として最適です。カッテージクリームを使ってサワークリームを作るには、カッテージクリーム1カップ、低脂肪ヨーグルト1/4カップ、レモン汁小さじ1杯を混ぜ合わせます。

手のひらとは、手首と指の間にある、物をつかむときに使う内側の部分のことです。手のひらの自然な色は、薄い赤やピンクがかった色です。それは時々、いくつかの理由のために黄色になることができます。

ここでは、その原因について説明します。

手のひらが黄色くなる原因

手のひらが黄色くなる原因のひとつに、カロテン血症という病気があります。カロテン血症は、皮膚が黄橙色の色素に変色することで区別される疾患です。カロテンを多く含む食品を長期にわたって摂取することで発症することがあります。

カロテンは、皮膚に黄色い色をつけるリポクロームの一種です。オレンジ、カボチャ、パパイヤ、マンゴー、ニンジン、キャベツなどの色素の強い野菜や果物に多く含まれています。果物では熟すにつれて合成されます。野菜では、クロロフィルの緑色に隠されています。黄色や緑色の野菜ほどカロテンを多く含んでいることが多い。

カロテン血症は、乳幼児に多くみられます。母親が緑やオレンジの果物や野菜のピューレを大量に与えることで発症することがあります。また、栄養補助食品を摂取することによっても起こります。原発性カロテン血症は、食生活の問題によって引き起こされ、責任ある食品の摂取が増加した数週間後に現れます。ベジタリアンの方が非ベジタリアンより発症しやすい。

特に、手のひらや足の裏などの皮膚の厚い部分に影響が出ます。カロテン血症は無害な病気ですが、黄疸と誤診されることがあります。

カロテノイドを正常に摂取していても発症する場合は、基礎疾患のサインとなります。カロテン血症を引き起こす病気には、次のようなものがあります。

• 糖尿病（Diabetes mellitus

（リ

• 甲状腺機能低下症

• ネフローゼ症候群

• 神経性食欲不振症

• 糸球体腎炎

• 原発性肝疾患

• 高脂血症

• 腎臓疾患

• 肝臓の病気

• 腎臓疾患

• 家族性疾患

• 先天性代謝異常

手のひらはなぜ黄色くなるのか？

手のひらが黄色くなるのは、カロチンを最大限に蓄積できる厚い皮膜を含んでいるからです。また、汗腺も多くあります。これらの要因によって、黄色い色素が強化され、非常に目立つようになるのです。

ビタミン中毒が手のひらを黄色くする仕組み

ビタミン中毒とは、ビタミンの過剰摂取により、副作用や健康被害が生じることを指します。

水溶性ビタミンに比べ、脂溶性ビタミンは毒性になりやすいと言われています。これは、体内に蓄積される性質があるためです。

ビタミンAは、体内の様々な代謝や身体活動に必要な脂溶性ビタミンです。しかし、ビタミンAの過剰摂取は危険です。ビタミンAの毒性は、局所的または経口的な使用によって生じ、過剰摂取は急性または慢性のいずれにもなりえます?

ビタミンAを1kgあたり25,000国際単位（IU）毎日摂取すると、急性毒性になる。慢性毒性は、1キログラムあたり4,000国際単位（IU）のビタミンAを長期間にわたって摂取した場合に生じる？

食事性ビタミンAは、牛乳、レバー、魚などの動物性食品、強化食品、薬物サプリメントに含まれています。また、植物由来のカロテノイド、特にニンジンにも含まれています。しかし、過剰に摂取すると、ビタミンA過剰症やカロテン血症などの様々な症状を引き起こす可能性があります。

急性ビタミンA中毒は、上半身と下半身の筋肉や骨の圧痛が特徴である。また、頭蓋内圧の上昇によっても示される。急性ビタミンA中毒の子どもは、額が大きくなる。

慢性的なビタミンA中毒は、皮膚の美容的な黄変を引き起こします。また、粘膜や筋骨格系、神経系にも影響を及ぼす。

皮膚や粘膜への毒性は、次のような結果をもたらします。

• 紅斑

• 湿疹

• 皮膚そう痒症

• 皮膚の乾燥とひび割れ

• 角状口唇炎

• 結膜炎

• 手掌・足底の剥離

• 脱毛症

神経系への影響としては

• 視界がぼやける

• 前頭部の頭痛

運動すると筋骨格系の痛みが増すことがある。

カロテン血症の症状

医師による血液検査を受けると、カロテン血症と診断されます。皮膚の色の変化のほか、かゆみ、倦怠感、腹痛、体重減少などの症状があれば、カロテン血症であることが分かります。

カロテン血症の治療法

カロテン血症は食事性疾患であるため、カロテンの摂取量を減らすことで治療が可能です。ビタミン毒性によるカロテン血症は、ビタミンAの摂取量を減らすことで治療する必要があります。大量の毒性ビタミンAの過剰摂取の場合、胃腸の除染も重要である。全身に吸収されたビタミンの減少に役立つ。急性過剰摂取の場合は、毒物管理部門に連絡するなどして、医師の手当てを受けてください。

カロテン血症の治療は、最終的には手のひらの黄色い色素の減少につながる。カロテン血症の存在とその原因について患者さんに教育することは、治療と管理に大いに役立ちます。また、診断後にどのような食事をとればよいかを栄養士に相談することも、治療成績の向上につながります。

新年の抱負を新たにする時期

春は、新年の抱負を新たにするのに最適な季節です–あるいは、新たな抱負を立てるのもいいでしょう。

By Tom Valeo Reviewed by Louise Chang,?MD From the doctor Archives

他の何百万人ものアメリカ人と同様、あなたもおそらく健康に関して新年の抱負を立てたことでしょう。体重を減らしたいとか、もっと運動したいとか、タバコをやめたいとか。

そして、そのような決意をした大多数のアメリカ人と同様に、あなたはおそらく目標を達成できていないでしょう。ある調査によると、新年の抱負を立てたアメリカ人の68％が、春になるまでにその抱負を破っています。1年後に成功したと言っているのは、わずか15%です。

しかし、絶望することはありません。自己改善の秘訣は、完璧を目指すのではなく、継続することです。春は、決意を新たにする、あるいは新たな決意をする絶好の機会なのです。

ロサンゼルスの臨床心理学者、ロバート・バタワース博士は、「人々はそれをすべて間違っている」と言う。「新年の抱負を立てるのに最も悪いのは、大晦日です。私たちは、休日の後に疲れている。ストレスも溜まっている。天気も悪い。誰もがそのことを話題にし、あなたの決意が何であるかを見ているのです。

それでも、少なくともアメリカ人の半数は新年の抱負を立てます。だからこそ、ヘルスクラブやダイエットプログラム、禁煙外来は年末にこれだけの広告費をかけるのです。彼らは12月31日に何百万人もの人々が減量や健康維持を決意することを知っています。

春のメリット

しかし、バターワースによれば、春はそのような目標を立てるのによい季節だという。

「天候も良くなってきています。「ストレスが少なく、活力が湧いてくるのです」。

心理学者のスティーブン・クラウス博士によれば、春は決意を見直し、成功への戦略を修正するのに最適な時期でもあるそうです。クラウスは「Psychological Foundations of Success（成功の心理学的基盤）」の著者です。A Harvard-Trained Scientist Separates the Science of Success from Self-Help Snake Oil “の著者です。

「私は四半期に一度、この本を読みます」とクラウスは言います。「妻と私が今年立てた目標のひとつは、瞑想を再開することでした。1月にかなり良いスタートを切ったのですが、あることがきっかけで、その習慣から外れてしまったのです。今、私たちは3月末、つまり第1四半期の終わりを迎えようとしています。そろそろ目標を確認し、第2四半期の計画を立てる時期です。そして、その目標に向かって再挑戦するのです」。

クラウスは、「最終的に成功するかどうかは、願望と正しい戦略の2つにかかっている」と言う。成功の秘訣は、目標達成への思いを新たにし、成功するまで戦略を修正し続けることである。

目標を達成するための5つのポイント

成功を追求する最善の方法は、5つのテクニックに集中することだと、クラウスは考えています。

• 現実的な成功のビジョンを採用する。”1ヶ月で50ポンド（約9キロ）安全に痩せられる人はいない “とKrausは言います。”しかし、このような、減量に関する非現実的な期待があふれています。”

• 効果的な戦略を採用する。”比較的短期的な目標に集中する”。”今後1年間で何キロ痩せるかに焦点を当てるのではなく、「今後2週間は1日4回野菜を食べ、1日最低20分の有酸素運動をする」と自分に言い聞かせるのです。多くの研究が、そのような短期目標の効果を示しています。”

です。

• コミットメントを更新する “決意表明に問題があるとすれば、人々が十分な頻度で決意表明をしないことだと思います “とKraus氏は言います。年に一度だけでは、自分の人生を振り返って、”これはうまくいっている”、”これはうまくいっていない “と言うのに十分ではありません。少なくとも四半期に一度、もっといいのは月に一度、これを行うことです”。

です。

• 絶望しないでください。”人は自分の成功を見過ごし、挫折のことで自分を責めてしまう傾向が強い “とKrausは言う。2週間はかなりうまくいったから、この小さな挫折は許してあげよう」と言うのではなく、「私は失敗した」と考えるようになるのです。そうすると、雪だるま式に小さな挫折が積み重なって、完全に崩壊してしまうのです」。

• 失敗から学ぶ 「最初の4つのステップの失敗が十分悪いものでなかったかのように、その後、多くの人がこのプロセス全体を繰り返しています」とクラウスは言います。「非現実的なビジョンに戻り、同じ戦略を修正することなく追求し、うまくいかないとあきらめてしまうのです。だから、3月には、1月に新規会員でいっぱいになったジムやヘルスクラブは、ほとんど元通りになってしまうのです。”

」。

長期的な戦略 vs. 短期的な解決策

テキサス州オースティンにあるVives Training Systemsのオーナー、ダイアン・バイブス氏は、新年の抱負を立てたクライアントの熱意はすぐに冷めてしまうので、一緒に仕事をしないようにしているそうです。

「新年の抱負は短期的な修正であって、ライフスタイルの変化ではない」と、全米ストレングス＆コンディショニング協会認定のストレングス＆コンディショニング・スペシャリストであるヴァイブスは言う。「と、全米ストレングス・コンディショニング協会認定のストレングス・コンディショニング・スペシャリストであるヴァイブスは言います。1年のうち別の時期に決断したほうが、成功する傾向があるのです」。

クライアントのモチベーションを維持するために、ヴィヴスは長期目標を週単位の目標に分解するようにしています。

「例えば、長期的な目標が減量であれば、体重と体脂肪率に関する週単位の目標を立てるようサポートします。あるいは、地域で開催される5kmレースの準備に焦点を当てるとか”

最終的に、健康を手に入れるための最良のアドバイスは、”とにかくやってみること、そしてそれを続けること “です。

アメリカ運動評議会のチーフ運動生理学者であるセドリック・ブライアント博士は、「明確で達成可能な目標を設定し、パフォーマンスよりも参加することに重点を置くこと」と述べています。と、米国運動評議会の主任運動生理学者であるセドリック・ブライアント博士は述べています。「人々は運動を時計を打つようにするべきだ–定期的に物事を行うことに集中すべきだ。目標心拍数に達するかどうかは気にしないでください。ただ、1日に何分間、30日間連続して運動をすることに集中するのです。体を動かす習慣を身につけ、その後、努力を再調整してください」。

また、もっとモチベーションを高めたいなら、クラウスは入金・返金法というテクニックを提案しています。

「親友に500ドル渡してください。「それが保証金です。そして、その友人には、たとえば、あなたが1ポンド失うごとに50ドル、ジムに通うごとに5ドルの割合でお金を返金してもらいます。そうすれば、自分の進歩に報いることができ、即効性があります」。

食べ物はエネルギーと気分を高めることができるのか？

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1日1個のリンゴがどんよりした気分を和らげてくれる」と言うのは早計ですが、研究者は私たちが何を食べるかとどう感じるかの関連性を研究しています。食生活を変えることで、代謝や脳内化学物質が変化し、最終的にエネルギーレベルや気分に影響を与えるという証拠がある。

はじめに

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食品は、カロリーを補給することでエネルギーを高め、カロリーをより効率的に燃やすよう体を動かし、場合によってはカフェインを摂取することで、エネルギーを高めることができます。より良い気分でいるためには、血糖値を安定させ、気分を良くする脳内化学物質を誘発するような食べ物が最適です。どのような食べ物や飲み物がそうさせるのか、引き続きご覧ください。

スマートな炭水化物

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炭水化物は流行りのダイエットの敵かもしれませんが、エネルギーと気分を高めるには欠かせないものです。炭水化物は体にとって好ましい燃料源であり、気分の良い化学物質であるセロトニンの濃度を高めます。血糖値が急上昇・急降下し、疲労感や不機嫌感をもたらす甘いものは避けるのがポイントです。代わりに、全粒粉のパン、玄米、シリアルなどの全粒穀物を選びましょう。全粒粉は体内への吸収がゆっくりなので、血糖値やエネルギーレベルを安定させることができます。

カシューナッツ、アーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツ

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これらのナッツ類には、タンパク質と、糖分をエネルギーに変換する際に重要な役割を果たすミネラル、マグネシウムが豊富に含まれています。マグネシウムが少ないと、エネルギーを消耗してしまいます。マグネシウムは、全粒穀物、特にふすま穀物や、オヒョウなどの魚類に多く含まれています。

ブラジルナッツ

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ブラジルナッツのセレンには、気分を高揚させる効果があります。セレンが少ないと気分が悪くなるという研究結果があります。また、肉類、魚介類、豆類、全粒穀物にも少量のセレンが含まれています。摂りすぎには注意しましょう。セレンが過剰になると有害です。

赤身の肉

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豚の赤身、牛の赤身、皮なしの鶏肉、七面鳥は、アミノ酸の一種であるチロシンを含むたんぱく源です。チロシンは2つの脳内物質（ドーパミ ン、ノルエピネフリン）の濃度を高め、注意力や集 中力を高める効果があります。また、肉類にはビタミンB12が含まれており、不眠症やうつ病を緩和する効果が期待できます。

サーモン

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サーモンなどの脂肪分の多い魚には、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれており、うつ病を予防し、心臓の健康にも良いとされています。オメガ3は魚のほか、ナッツ類や葉の多い濃い緑色の野菜などにも含まれています。

葉物野菜

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葉酸もまた、うつ病のリスクを下げる可能性のある栄養素です。葉物野菜（ほうれん草やロメインレタスなど）、豆類、強化穀物、ナッツ類、柑橘類に含まれています。

食物繊維

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食物繊維は、一日中エネルギーを安定させる働きがあります。多くの人は食物繊維を十分に摂取していません。豆類、果物、野菜、全粒粉をもっと食べることで、それを解決することができます。

水

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水分補給をすることで、疲れを溜め込まないようにすることができます。軽い脱水症状でも、代謝が悪くなり、エネルギーが失われることを示唆する研究もあります。水や無糖の飲料を一日中たっぷり飲めばいいのです。

新鮮な野菜

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水分補給と活力を維持するもうひとつの方法は、新鮮な野菜や果物を食べることです。例えば、りんごやセロリなどをおやつに食べるとよいでしょう。また、スープやオートミール、パスタなども水分が多く含まれるため、調理中の水分を吸収してくれます。

コーヒー

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コーヒーは、世界で最もポピュラーな気分転換の方法です。カフェインは体の代謝を促進し、一時的に精神的な集中力とエネルギーを向上させます。一度に大量に摂取するよりも、小まめに摂取したほうが、注意力や集中力を持続させることができます。ただ、コーヒーを飲み過ぎて眠れなくなるのは要注意。

お茶

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お茶からもカフェインを摂取することができます。覚醒度、反応速度、記憶力を向上させる可能性があるという研究結果が出ています。また、お茶を飲むことは昔からの習慣で、ストレスを解消してくれるかもしれません。

ダークチョコレート

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チョコレート好きな方に朗報です。ダークチョコレートを少し食べると、エネルギーと気分が高まります。チョコレートに含まれるカフェインと、テオブロミンと呼ばれる別の刺激物質がその理由です。

朝食

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より多くのエネルギーを得たいなら、朝食は金鉱のようなものです。毎朝朝食を食べている人は、一日を通して気分が良いという研究結果もあります。全粒粉の炭水化物、良質な脂肪、低脂肪のタンパク質など、食物繊維と栄養をたっぷり摂れるのが朝食の良いところ。そして、もちろん、おいしいです。

頻回な食事

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エネルギー、気分、血糖値を安定させるもう一つの方法は、大きな食事を何度も摂るのではなく、3～4時間おきに小さな食事やおやつを摂ることです。全粒粉のクラッカーにピーナッツバターを塗ったもの、七面鳥のサンドイッチの半分とサラダ、全粒粉のシリアルと牛乳などがあります。

エネルギー補給

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コラナッツ、マテ茶、緑茶抽出物、ガラナなどのサプリメントが挙げられます。これらは一時的なブーストを与えるかもしれませんが、多くのエネルギーサプリメントにはカフェインや類似の化合物が含まれているので、その効果はおそらくコーヒーを飲むのと大差ないでしょう。エナジーサプリメントはお勧めしません。

エネルギードリンクとジェル

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エネルギードリンクやジェルの多くは、体がすぐにエネルギーに変換できる単純炭水化物、言い換えれば糖分を与えます。強度の高いアスリートには便利な方法ですが、あまり活動的でない人には必要ないかもしれません。エネルギードリンクは通常、高カロリーで低栄養価です。

エネルギー源となる運動

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食事以外に、運動もエネルギーと気分を高める方法として試されています。15分程度のウォーキングでも元気が出ますし、より活動的になれば、より多くの効果が期待できます。定期的な運動はうつ病を和らげ、一日中元気でいられるような体内の変化を引き起こすという研究結果もあります。

ドクターズ・アーキテクツより

ダイエットに成功した人には、クローゼットの前で「何を着たらいいんだろう」と困惑するときがあります。

数週間前にフィットしていた服は、今では緩く、お世辞にも良いとは言えない折り目でぶら下がっています。でも、目標体重はまだ数キロ先だし、まったく新しいワードローブに投資する時期でもない。

嬉しいジレンマではあるが、やはりジレンマである。では、もうすぐスリムになる人はどうすればいいのでしょうか？

専門家によると、やってはいけないことは、同じような古いダボダボの服に手を伸ばし続けることだそうだ。少なくとも、ある時期を過ぎたら、そうしないことだ。服は人を作るだけでなく、人を感じさせ、よりスリムに見せることができる。そして、あなたがプログラムのどこにいても、あなたのベストを見るために服を着ることは、あなたを鼓舞し、さらに下向きに推進するのに役立つことができると言う人もいます。

これは、サイズ22からサイズ6または8まで、1年で80ポンドを減量したマーケティングコンサルタントのジュディL.の言葉です。

食べていた頃は、わざわざ特別な食べ物を買ってきていたんです」と、苗字は伏せたまま、ジュディは言う。”それから自分の考え方を変えるようにし、今では服の面でご褒美をもらっています。レイヤーケーキを食べるといい気分になるかもしれませんが、鏡を見るのもいい気分です”。

服は体重だけでなく、気持ちのバロメーターにもなると、ピッツバーグ大学医療センター体重管理センター長のマデリン・ファーンストロム博士は言う。「15キロ痩せるまで新しいものは買わない、と言う人もいます。

それでモチベーションが上がるなら、それでいいんです。ファーンストロム氏によると、経験則では、8～10ポンドの減量で1サイズダウンすると言われています。それでも、「15ポンドまでなら、以前のサイズで大丈夫かもしれません」と彼女は言います。

しかし、本当に必要なときまで新しい服を買うのを先延ばしにすることは、誰にとってもうまくいくわけではありません。

「ダイエットを始める前に、すぐに、ぴったりで素敵な服を1着か2着買って、小さい服が必要になるまで、それを死ぬほど着ましょう」ジュディ・Lは提案する。「すぐに、それらはあなたの上で泳ぐようになり、あなたは母親の服を着た小さな子供のように見えるでしょう」。

何を買えばいい？

FocusOnStyle.comの創設者でスタイルディレクターのシャロン・ヘイバーは、ダイエット中の人に、お洒落で体にフィットする基本的なものに集中するようアドバイスしています。「そのため、このような些細なことであっても、些細なことを気にする必要はありません。

ウエストがセットされていないパンツは、摂取しやすい。Aラインのスカートは、その下にいる「あなた」を見せてくれますし、少しゆるくなっても、大きすぎるペンシルスカートのようにぶかぶかに見えることはありません、と彼女は言います。

「あなたの旅のどの段階でも、なぜ不格好になりたいと思うのでしょうか？とヘーバーは問いかけます。あなたは、人々があなたが失ったすべてのポンドに気づき、 “あなたは素晴らしい見て！”と言うことを望む。

10キロ先に捨てるような服にお金をかけたくないなら、ネットオークションや古着屋、ディスカウントモールで買い物をしたり、普段より安価なブランドの服を買えばいいと、ヘイバーは言います。

メリンダ・Tは67週間で57ポンドの減量に成功しました。最初は、友人から小さいサイズの服を借りて、手探りでやっていたそうです。

「私は服を得るために2つのサイズを失ったまで待っていた “とメリンダは言う、また、彼女の名字を使用しないように依頼した。

「彼らはあなたのズボンが再びあなたにタイトになっているかどうかを知ることができないので、ウエストゴムを購入しないように言う、しかし、私はバックでゴムが好きです。ウォルマート、洋服のある靴下屋、古着屋など、あらゆるところで買い物をしました」。

メリンダはダークカラーのボトムスと、ミックスマッチのトップスを買いました。「非常に基本的な “と彼女は言う。

専門家は、適切なフィットの服であなたのスリムな体を誇示することを助言するが、過度にタイトなものから離れて滞在する。フィリップL.Goglia、博士、サンタモニカ、カリフォルニア州のパフォーマンスフィットネスコンセプトの創設者は、彼らが積極的に失っている間、彼らが必要とするよりわずかに大きいサイズを購入するクライアントに助言する。

“小さいを購入すると、タイトな感じを思い出させる、”と彼は言う。”あなたの新しい体格が自然に来るように。しかし、あなたは、大きな古いポテトサックを必要としません。あなたはあなたの形が変化するのを見る必要があります。それは非常に動機づけになります”。

Fernstromはあなたのターゲットサイズの服を買うことを助言しませんが、Gogliaはそれが本当にあなたに “話 “とあなたが失うためにインスピレーションを得たかもしれない1枚を買うためにすべての権利は、水着、特別なドレス、または何かであると述べています。

その服をハンガーにかけ、キッチンなど、朝一番に目につく場所に置くといいそうです。メモを添えて、”This is me. これは私のドレスです”

痩せながらキレイになるためのその他のヒント

また、「ベルトを新調して、ゆるくなったズボンを締め、手で穴を開けずに細くなったウエストを見せましょう」と提案する専門家もいる。また、スライドリング式のベルトを購入すれば、穴が開くことはありません。

他の提案もあります。

• 今まで敬遠していたような色の服を着るようにしましょう。ボトムスは黒か茶色で統一して、トップスは少しワイルドに。Fernstromは白を「新しい黒」と言いますが、トップスに限って言えば、白のパンツを履ける人はほとんどいないでしょう。

• ニットで距離を縮める リッチモンドにあるフェイス・ワークス・デイスパのオーナー、スージー・ガルベスは、ニットはサイズの変化に対応しやすく、より長くきれいに着られると言います。

• を弖紗することができます,グッチ 財布。ただ、新しい体型を包み込むようなデザインでないことを確認してください。

• ロングとショートの組み合わせ。長めのブラウスには、短めのスカートを合わせるのがおすすめです。一方、長いスカートには短いブラウスが似合います。胴回りが半分にならないようにするためです。

• 良い靴に投資する 体重の減り具合によって、靴のサイズも変わってくるかもしれません。そして、スニーカーを捨てて、もう少しセクシーなものにしたほうがいいかもしれません。Fernstrom氏は、ヒールが1インチでもあれば、ふくらはぎに効果があると指摘し、Haver氏は、今は底の薄い靴が快適かもしれないと指摘しています。

• 新しいハンドバッグは、自分を引き立たせてくれるものであるべきだと、Galvezはアドバイスします。大柄な女性が小さな財布を持っているのは、プロポーションが悪いと彼女は言います。ストラップを調節して、ヒップラインより高い位置にバッグを置くようにしましょう。

• 水着のトップスとボトムスは別々に購入し、ベストフィットを確保しましょう。J. CrewやLands Endのような小売店では、お腹を締め付けるタンキニスタイルも含めて、組み合わせが可能です。黒やネイビーなどのベーシックな色のスーツを購入し、パレオやカバーアップにお金をかけましょう。「ホットピンクはここで買えますよ」とファーンストロームさん。

• 素敵なストッキングやゴージャスなランジェリーを身につける。ダイエットに成功したジュディ・Lは、以前はヴィクトリアの「秘密」は、体重に問題のある人を嫌っていることだと思っていたそうです。「あの下着が着られたら大当たり！」と彼女は絶賛する。ご褒美に良いランジェリーを買うのがオススメだそうです。

• アイテムの購入を検討するときは、信頼できる友人に着こなしを聞いてみましょう。「着れるからというだけで買わないで」とJudy L.はアドバイスします。

• マニキュア、ペディキュア、フェイシャルをする。Melinda T.は髪を明るくして、ブロンドという新しい人生に飛び込みました。

サイズインサニティ

ダイエッターでなくとも、最近のサイズの乱れはご存知の通りです。あるメーカーの16号が、別のメーカーの18号や14号かもしれません。あるメーカーの16号が、別のメーカーの18号や14号だったりする。「独自のフィット感」がブランドロイヤリティを生むからだ。また、「バニティ・サイジング」といって、かつて10号と表示されていた服が今では6号になっていることもあります。

そのため、Fernstromはターゲットサイズを設定することを勧めていません。サイズではなく、フィット感を重視すること。

そして、「太った」服はどうでしょう。ハレルヤ！ — 今、あなたを飲み込んでいるのは？

専門家も認めています。大きい服は捨ててしまいましょう。もっといいのは、焚き火をすることです。

ゴーリアは多くの有名人と仕事をしています。”彼らはジョー市民と同じではありません “と彼は言う。「彼らは戻って体重を得ることの恐怖を持っているので、彼らはすべての彼らの古い服にしがみつく。クローゼットで “太った服 “を見ると、”太ったメアリー “や “太ったポール “にサヨナラしていないことを意味するのです」。

それに、スリムなファッションのために使えるはずのクローゼットのスペースを、たくさんのぶかぶかの服で占領する必要なんてないでしょう？

「私は今、タイトな服を着る権利があると感じています」と、ジュディ・Lは胸を張ります。Versaceのジーンズを買いました。ターコイズブルーの。

ドクターアーカイブより

暖かい季節になると、水着を着たくなりますよね。しかし、ビーチではしゃいだことが思い出になったらどうでしょう？体重を維持するために必要なこと を知っていれば、夏のようなスレンダーな体型を冬も 維持することができるのです。

食生活が乱れ、運動不足になると、いつの間にか体重が増加。体重が増えたことに気づいた時には、年末年始の休暇が迫っており、1月1日以降に減量しようと決心する。そんな経験はありませんか？

そこで今回は、体重維持の専門家4人に、ダイエットを成功させるために必要なことを聞いてみました。

生活習慣を見直す

ダイエットに成功している人は、季節や時期を恣意的に区別することはないと、管理栄養士であり『Shin for Life』の著者でもあるアン・フレッチャーは言います。

「時期ではなく、考え方や生活習慣が体重を維持するのです」と彼女は言います。

過去16年間、フレッチャーは体重維持に成功した人たちを “マスター “と呼んで研究し、本を書いてきました。体重を減らしてもまた元に戻ってしまう人たちとの違いを尋ねると、彼らは圧倒的に「元の生活には戻れない」と言う。

「彼らは最終的に、もう以前のような見た目や感じ方はしたくないと思うようになり、この考え方が、生涯にわたって新しい健康的な行動を確立するために不可欠になったのです」と、フレッチャーは説明します。

彼女のアドバイスです。体重を減らすのに役立った行動や習慣を振り返ってみてください。体重を減らすために夏にできたことは何ですか？役立つ行動を具体的に書き出し、日記に書くことで、今後どうすればよいかを明確にすることができます。

例えば、高カロリーのデザートの代わりにサクランボを食べたり、暖かくなってから水泳を始めたとしたら、冬でも満足できる果物を見つけ、屋内プールを探して、楽しんだアクティビティを継続することをフレッチャーは提案します。

動き続ける

体重維持における運動の役割を過小評価しないように、と専門家はアドバイスしています。

ベイラー医科大学の行動研究センター長であるジョン・フォレイト博士は、「人々が犯す最大の過ちは、身体活動を十分に強調しないことです」と述べています。「それは成功した体重維持の第一の予測因子である”。

体重を維持するには、何か物理的な毎日を行う必要があります – そのような早歩きなど – 60 分、Foreyt は言います。

60分という時間に怯える必要はありません。それは一日を通して短い増分で行使するのと同じように動作します。

健康的な食習慣は重要ですが、食事だけではトリックを行うことはありません、ジェームズ ・ ヒル、博士、国立重量コントロール登録の共同創設者は言います。

コロラド大学人間栄養学センターのヒル所長は、「まずは自分が続けられる運動から始めましょう」と提案します。「ほとんどの人はウォーキングをしていますが、他の運動を好むかもしれません。

「ウォーキングは基本中の基本です」と彼は付け加えます。「さらに効果を得るには、中程度または活発な有酸素運動に切り上げ、時々レジスタンス トレーニングを追加”。

要するに、より長く、より活発に運動すればするほど良いということです。そして、定期的な運動の利点は、体重のコントロールにとどまりません。

「定期的な運動は、ストレスを軽減し、筋肉や骨を強化し、活力を与え、慢性疾患のリスクを減らし、気分を良くしてくれます」とヒルは言います。

定期的に体重を測る

体重は日々変動するものです。しかし、定期的に体重を測ることを心がけていれば、増えている時期がわかるはずです。

体重を測る頻度については賛否両論ありますが、少なくとも週に1回は測ることが重要であるというのが専門家の意見です。

体重を定期的に測定することは、減量を維持するために（運動の次に）重要な行動であることを示唆する研究結果があるとForeyt氏は言います。彼は毎日行うことを勧めています。

「習慣化することで、日々の活動や食事量を管理するための優れたツールになります」と彼は言います。

定期的に体重を測ることは、優れた動機付けになります。しかし、体重計の数字に過度に感情移入して落胆すると、良いことよりも悪いことの方が多くなります。

「自分にとって最適なことをするが、体重計に支配されたり、気が狂ったりしないように」と、80ポンド以上を失い、10年以上それを維持している全米体重管理登録のメンバー、パット・ベアード、RDは言う。

「少なくとも2、3日に1回は体重を測るようにクライアントに言っています。そうすれば、体重が増えているのが分かったら、問題になる前に、すぐにその芽を摘み取ることができます」と彼女は言います。

食事の選び方や活動量を把握するために、どれくらいの頻度で体重を測定する必要があるのかを考えてみてください。「そして、3～5キロ体重が戻ったときにどう対処するか、具体的な計画を立てておくことです」。

効果を実感する

体重をキープするもうひとつの秘訣は、そもそもなぜ減量したのかを決して忘れないことだと専門家は言います。

「モチベーションを維持するための素晴らしい方法は、減量前の心、体、精神の状態、そして健康的な体重になった今の気持ちの長所と短所を日記につけることです」と、フレッチャーさんは言います。

このテクニックは、減量の利点に焦点を維持する – より良い睡眠から小さい服のサイズに、より多くのエネルギーに改善された健康から。

“マスター “を見つける… 彼らはより重かったときに経験した痛みや闘争の彼らの心の中で鮮やかな絵 – そのような航空会社の座席に合わないの威圧として – と彼らの人生は今どのように偉大に対比させる、”フレッチャーは言う。

ベアードは、彼女のクライアントは、彼らの成功を常に思い出させるものとして機能する具体的なアイテムを自分自身に報酬を与えています。

「文鎮やキーホルダーなど、見るたびに達成感を味わえるようなものを買ってみてはいかがでしょう」と彼女は提案する。

3 体重コントロール戦略

体重コントロールに関しては、1つのサイズがすべてにフィットするわけではありません。ドクターに話を聞いた専門家は、3種類のダイエット戦略を提案しています。

1. 個人的に行う

“長年にわたり、私は体重コントロールのガイドラインについて、より柔軟になりました “とベアードは言う。

成功の最高の予測は、あなたのために働くものは何でも行うと、あなたのライフスタイルの一部になるようにすることです – 限り、それは賢明であるとして、彼女は言う。

「賢明な計画は、あなたの好きな食べ物を楽しむことができますし、飢餓や狂気の流行ダイエットではありません “とベアード氏は述べています。”数年前、私はいくつかの食事パターンが成功するとは思わなかっただろうが、私の個人的な経験と失敗、そして私のクライアントのものは、賢明な、個人的な計画が最もうまくいくことを教えてくれました。”

2. タンパク質、脂肪、炭水化物のバランスをとる。

研究者たちの別の考え方は、より明確な栄養素のパターンを提案しています。タンパク質を少し多めに、脂肪を少なめにすれば、満足感が得られるので、体重のコントロールに役立つと言う専門家もいます。

「私たちの研究によると、体重を最もよくコントロールできる人は、脂肪24％、炭水化物56％、タンパク質20％というパターンをとっています」とフォレイト氏は言う。

3. フィットネスとポーションコントロールに重点を置く。

3つ目のアドバイスは、運動と分量のコントロールに重点を置くことです。

「食事だけではうまくいきません。運動することを第一に考えれば、食事の選択と分量にもっと柔軟に対応できるようになります」とHill氏は言います。「減量に成功し、かなりの体重を維持しているレジストリのメンバーは、1日平均60分の運動をしており、それによって、より自由で余裕のあるダイエットを実現しているのです。

何を食べているかより、どれだけ食べているかを評価する方が重要かもしれない、と彼は言う。

「体重が増え始めたら、もう一度、自分の食事量を振り返ってみてください。「食事量を減らすだけで、たいていの場合、元に戻ることができます。

彼はまた、一日を通してカロリーと空腹を管理するために、毎日朝食を食べることを推奨しています。

永遠の警戒心

失敗を想定し、それが起こったときに自分を責めすぎないことが大切だと専門家は言います。もし、悪いことがあったら、できるだけ早く軌道に乗り、失敗から学ぶためにベストを尽くせばいいのです。

専門家の中には、体重を減らすことより、減らすことを維持することの方が難しいと指摘する人もいます。

“痩せた “という褒め言葉や感動はなくなっても、食事量をコントロールし、毎日運動しなければならないというのは、終わりのない努力です」とフォレイト氏は言う。

体重を維持するためには、「永遠の警戒心」が必要だというのが、彼の信条です。

「口に入れるものに常に気を配り、健康的な行動を心がけることで、万が一失敗しても、これらのツールに頼れば、元の軌道に戻ることができます」と彼は言います。