レモンチキン炒め
ソーシャルシェアバー ピン
EatingWell.comの医師レシピ
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準備時間
20分
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調理時間
20分
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合計時間
40分
の場合
の場合
レシピハイライト
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グルテンフリー
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低カロリー
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ローカーボ／ローGI
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高タンパク質
<低コレステロール 低コレステロール
<低飽和脂肪 低飽和脂肪
<低飽和脂肪 低ナトリウム
高タンパク
栄養成分表示
作り方 4人分
分量：1.5カップ
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カロリー 225
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脂質 6g
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飽和脂肪 1 g
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モノ脂肪 3 g
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コレステロール 63 mg
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食物繊維 3g
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タンパク質 27 g
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ナトリウム 448 mg
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糖質 5g
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カリウム 796 mg
(>▽<)ノ
炭水化物 14 g
レモンの酸味が効いたこの鶏肉炒めは、スノーピー、ニンジン、ネギが彩りよく入っています。パプリカやズッキーニなど、他の薄切り野菜でも代用できます。一緒にお召し上がりください。ライスヌードルまたは玄米
作り方
レモンの皮は小さじ1杯分すりおろしておく。レモンの果汁を絞り、大さじ3杯の果汁とだし汁、しょうゆ、コーンスターチを小さなボウルに入れ、泡立てる。
大きなスキレットに油を入れ、中火で熱します。鶏肉を加え、時々かき混ぜながら、火が通る程度に4～5分焼く。トングで皿に移す。マッシュルームとにんじんを加え、にんじんが柔らかくなるまで5分ほど加熱する。スノーピース、白ネギ、ニンニク、レモンの皮を加える。香りが出るまで30秒程炒める。スープを泡立て、鍋に加え、とろみがつくまで2～3分煮る。葱、鶏肉、汁気のあるものを加え、火が通るまで1～2分かき混ぜながら煮る。