ステーキとポテトのケバブ、クリーミーコリアンダーソース添え
ソーシャルシェアバー ピン
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準備時間
40分
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合計時間
40分
の場合
レシピハイライト
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減塩
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低飽和脂肪
<低炭水化物 低炭水化物／低GI
<低炭水化物 低カロリー
<低カロリー グルテンフリー
栄養成分表示
作り方 4人分
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カロリー 271
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脂質 9g
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飽和脂肪 3 g
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モノ脂肪 4 g
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コレステロール 65 mg
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炭水化物 17 g
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タンパク質 30g
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ナトリウム 368 mg
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糖質 5g
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カリウム 786 mg
食物繊維 2g
ステーキケバブは、ポブラノペッパーとコリアンダー、チリパウダー、クミン、ビネガーで味付けしたクリーミーなソースで南西風にアレンジされています。ポテトは電子レンジで部分的に加熱してからグリルに入れるので、火の通りの早いステーキ、ピーマン、玉ねぎと同時に焼きあがります。添えて グリーンサラダ、スパニッシュライス
作り方
コリアンダー、酢、サワークリーム、にんにく、チリパウダー、クミン、塩小さじ1/4を小さなボウルで混ぜ合わせる。脇に置いておく。
グリルを強火で予熱する。
ジャガイモを電子レンジ用容器に入れる。蓋をして、フォークで刺してちょうど柔らかくなるまで、強めの電子レンジで3～3分半ほど加熱する。
大きなボウルにポテト、ステーキ、ピーマンのかけらを入れ、オイルと残りの小さじ1/4の塩を加えて混ぜる。ポテト、ステーキ、ピーマン、タマネギの塊を8本の串に通す。ステーキが好みの焼き加減になるまで、1～2度返しながら焼く。串カツに残ったソースをかけていただく。
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