チキンとサンドライトマトオルゾー

ソーシャルシェアバーピン

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（約30分

レシピハイライト

<低飽和脂肪酸低飽和脂肪

栄養成分

作り方 4人分

炭水化物 54 g

<たんぱく質タンパク質 36 g

サンドライドトマトとロマーノチーズが、フレッシュなマジョラムの香りとともに味わい深いイタリア風の素朴な一品です。新鮮なほうれん草のソテーやブロッコリーの蒸し煮と一緒にどうぞ。

大きな鍋に沸騰したお湯でオルゾーを8～10分、またはパッケージの表示通りに柔らかくなるまで茹でる。水気を切り、水洗いをする。

一方、水1カップ、サンドライドトマト1/4カップ、プラムトマト、にんにく、マジョラム小さじ2、酢、オイル小さじ2をミキサーにかける。塊が少し残る程度にミキサーにかける。

鶏肉は両面に塩・こしょうで下味をつける。大きめのスキレットに残りの油大さじ1を入れ、中火で熱します。鶏肉を加え、焦げないように適宜火加減を調整しながら、外はこんがり、中はピンク色にならなくなるまで片面3～5分ほど焼く。皿に移し、ホイルで覆って保温する。

鍋にトマトソースを入れ、沸騰させる。ソース1/2カップを小さなボウルに量る。残りのサンドライドトマト1/4カップを、オルゾー、アーティチョークハート、チーズ大さじ6と一緒にフライパンに加える。1～2分加熱し、かき混ぜる。4つの皿に分ける。

鶏肉をスライスします。パスタの上にスライスした鶏肉をのせ、残しておいたトマトソース大さじ2、残りのチーズとマジョラムを散らします。