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クリーミーアボカド白いんげん豆のラップのレシピ

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クリーミーアボカド白いんげん豆のラップのレシピ

クリーミーアボカド＆白いんげん豆のラップ

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doctor レシピ from EatingWell.com

  • 準備時間

    25分

    • の場合

  • 合計時間

    25分

レシピハイライト

  • の場合

    高繊維

    • <低カロリー 低カロリー

    <低ナトリウム 低ナトリウム

    <低コレステロール 低コレステロール

栄養成分表示

作り方 4人分

  • カロリー 346

    脂質 17g

  • 飽和脂肪 4 g

  • モノ脂肪 9 g

  • コレステロール 15 mg

    • 炭水化物 44g

  • 食物繊維 13 g

  • タンパク質 12 g

  • ナトリウム 462 mg

  • 糖質 3g

  • カリウム 491 mg

白いんげん豆と完熟アボカドをつぶし、チェダーチーズとオニオンをブレンドした、驚くほど濃厚で味わい深いラップです。ピリッとスパイシーなスロウが歯ごたえをプラス。アドボソースの缶詰の代わりに、挽いたチポトレペッパーをひとつまみ（またはそれ以上）、サイダービネガーを少々加えてもよい。トルティーヤチップス、サルサ、テカテビールを添えてお召し上がりください。

作り方

  • 中型のボウルにビネガー、オイル、チポトレチリ、塩を入れ、泡立てる。キャベツ、ニンジン、コリアンダーを加え、混ぜ合わせる。

  • 別の中型ボウルに豆とアボカドを入れ、ポテトマッシャーかフォークでつぶす。チーズと玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。

  • ラップを組み立てるには、ラップ（またはトルティーヤ）に豆とアボカドのミックス約1/2カップを広げ、キャベツと人参のスローを約2/3カップ乗せる。巻く。残りの材料も同様に巻く。お好みでラップを半分にカットしてお召し上がりください。

    • ヒント

    材料メモ：アドボソースのチポトレチリは、スモークしたハラペーニョを風味豊かなソースにしたものです。大きなスーパーマーケットで、メキシコ料理と一緒に小さな缶詰を探してみてください。開封後は、冷蔵庫で2週間、冷凍庫で6ヶ月は保存可能です。

    イベリコ豚のソーセージとチキンのラグーレシピ

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    イベリコ豚のソーセージとチキンのラグーレシピ

    イベリコ豚のソーセージとチキンのラグー

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    doctor レシピはEatingWell.comより。

    • 準備時間

      1時間

    • 合計時間

      2時間10分

    レシピハイライト

    • 減塩

    • 低コレステロール

      • <低飽和脂肪酸 低飽和脂肪

      <低炭水化物 低炭水化物／低GI

      <低炭水化物 低カロリー

      <低カロリー グルテンフリー

    栄養成分表示

    作り方：約8カップ、16人分

      ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

    • カロリー 185

      • です。

    • 脂質 7g

    • 飽和脂肪酸 2 g

    • モノ脂肪 2 g

    • コレステロール 38 mg

    • 炭水化物 7g

    • 食物繊維 1g

    • タンパク質 16 g

    • ナトリウム 230 mg

    • 糖質 3g

    • カリウム 312 mg

    ブルース・エイデルズ氏がスペインを旅行した際に食べた素晴らしいシチューからヒントを得た、ボリュームたっぷりのソーセージとチキンのラグーです。全粒粉のペンネやニョッキなど、よりボリュームのあるパスタにのせてお召し上がりください。マンチェゴなど、おろした羊乳チーズを添えて。

    作り方

  • 大きめの鍋またはダッチオーブンに油を中火で熱し、ソーセージを入れる。時々かき混ぜながら、端が色づくまで5～10分ほど焼く。玉ねぎとにんにくを加える。蓋をして、玉ねぎがかなり柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら10分ほど煮る。

  • 玉ねぎを混ぜたものにピメントン・デ・ラ・ヴェラを振りかけ、混ぜ合わせる。1分ほど煮込む。鶏肉、塩、こしょうを加え、混ぜ合わせる。かき混ぜながら5分ほど煮る。ワインを加えて強火にし、ワインが3分の1程度になるまで8分ほど煮詰める。

  • トマト、スープ、パセリ、サフランを加え、火を弱めて煮立たせ、鶏肉が柔らかくなり、ソースにとろみがつくまで、蓋をしないで1～1/4時間煮込む。お好みでコショウを多めにかける。

    • ヒント

    注意事項 スペインでは、ピメントン・デ・ラ・ベラというスモーキーな香りのする極上のパプリカが有名です。品揃え豊富なスーパーマーケットやグルメフード店、またはtienda.comのオンラインショップで探してみてください。サフランはCrocus sativusの茎を乾燥させたもので、中東、アフリカ、ヨーロッパの様々な料理に風味と黄金色を加えます。スーパーマーケットやグルメショップのスパイス売り場、またはtienda.comでお求めください。密閉容器に入れれば、数年は保存可能です。

    ビーツと春のサラダ, プロシュート, ＆クリーミーオニオンドレッシングレシピ

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    ビーツと春のサラダ, プロシュート, ＆クリーミーオニオンドレッシングレシピ

    ビーツ、生ハム＆クリーミーオニオンドレッシングのスプリングサラダ

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    doctor レシピはEatingWell.comより。

    • 準備時間

      50分

      • の場合

    • 合計時間

      50分

    レシピハイライト

    • 減塩

    • 低コレステロール

      • <低飽和脂肪酸 低飽和脂肪

      <低炭水化物 低炭水化物／低GI

      <低炭水化物 低カロリー

      <低カロリー グルテンフリー

    栄養成分表示

    作り方 6人分（各2/4カップ程度

    • カロリー 134

    • 脂質 7g

    • 飽和脂肪酸 2 g

    • モノ脂肪 3 g

    • コレステロール 12 mg

    • 炭水化物 13 g

    • 食物繊維 4g

    • タンパク質 6g

    • ナトリウム 424 mg

    • 糖質 7g

    • カリウム 601 mg

    庭やファーマーズマーケットで採れた柔らかいミックスサラダ菜（メスクラン）に、ベビービート、カリッと塩気のある生ハム、クリーミーなドレッシングを加えた、素晴らしいサラダです。

    作り方

  • オーブンを400Fに予熱しておく。大きめの天板に小さじ1/2のオイルを塗る。生ハムを1～1.5インチ角に切り、天板の上に並べる。生ハムに小さじ1/2杯の油を塗る。カリカリになるまで5～7分焼く。ヘラで慎重にワイヤーラックに移す（天板に置いたままだと、カリカリにならない）。

  • その間に、ビーツを大きな鍋に入れ、2センチ以上かぶるくらいの水を入れる。沸騰したら火を弱め、フォークで刺して柔らかくなるまで20～30分煮る（大きいビーツを使う場合は40分ほどかかる）。 水を切り、十分に冷めるまで放置する。ビーツの両端を切り落とし、皮をこそげ取る。くし型にカットする。

  • ビーツを調理している間に、小鍋に玉ねぎと残りのオイル大さじ1、タイム、塩、胡椒を入れ、蓋をして中弱火でよくかき混ぜながら10分ほど加熱する。蓋を開け、玉ねぎが柔らかくなるまでさらに8～10分加熱する。(玉ねぎが柔らかくなる前に茶色くなり始めたら、大さじ1ずつ水を加える) 火から下ろし、蓋をして10分ほど放置する。

  • 玉ねぎをかき混ぜ、茶色くなった部分をかき集める。1/4カップを残し、残りの玉ねぎをフードプロセッサーかミキサーにかける。バターミルク、酢、マヨネーズ、チャイブを加え、なめらかになるまでピューレ状にする。

  • 大きなボウルにサラダ菜、残しておいた1/4カップの玉ねぎ、ドレッシングを入れ混ぜる。6 枚の皿に分ける。ビーツと生ハムチップをトッピングする。

    • ?

    タラバガニとポテトサラダのレシピ

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    タラバガニとポテトサラダのレシピ

    タラバガニとポテトのサラダ

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    ドクター レシピ from EatingWell.com

    • 準備時間

      45分

      • の場合

    • 合計時間

      45分

    レシピハイライト

    • 低コレステロール

    • 低飽和脂肪

      • <低脂肪 低カロリー

      低カロリー

      <低カロリー グルテンフリー

    栄養成分表示

    作る。6人分、各2カップ

    • カロリー 330

    • 脂質 16g

    • 飽和脂肪酸 2 g

    • モノ脂肪 11 g

    • コレステロール 67 mg

      • 炭水化物 28 g

    • 食物繊維 4g

    • タンパク質 18 g

    • ナトリウム 484 mg

    • 糖質 2g

    • カリウム 427 mg

    インゲン、ラディッシュ、レッドポテト、カニの夏らしい組み合わせに、鮮やかなレモン色のドレッシングを添えました。カリカリのパンとA to Zのピノ・グリがあればOK。

    作り方

  • 大きめの鍋に水を入れて沸騰させる。豆を加え、鮮やかな緑色になるまで2～3分茹でる。スプーンでざるに移し、冷水で洗い清める。

  • 沸騰したお湯にジャガイモを入れる。フォークで刺して柔らかくなるまで8～10分茹でる。ザルにあげて水気を切り、室温まで冷水にさらす。

  • 大きなボウルにインゲンとジャガイモを入れ、カニ、セロリ、ラディッシュ、タマネギと和える。

  • 小さなボウルにニンニク、レモン汁、酢、マスタードを入れて泡立て、ゆっくりとオイルを入れる。バジル、塩、こしょうを加えて泡立てる。にんにくを捨て、ドレッシングをサラダにかけ、混ぜ合わせる。

    • コツ

    ヒント：冷凍のロブスターの尾や蟹の足を解凍する場合は、冷蔵庫で一晩かけて解凍する。

    ダークチョコレートフロランタンレシピ

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    ダークチョコレートフロランタンレシピ

    ダークチョコレートフロランタン

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    doctor レシピ from EatingWell.com

    • 準備時間

      35分

      • の場合

    • 合計時間

      1時間5分

    レシピハイライト
    • （リ

      ローカーボ／ローGI

    栄養成分表示

    作り方：サンドウィッチクッキー約3ダース

      ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

    • カロリー 108

      • です。

    • 脂質 6g

    • 飽和脂肪酸 2 g

    • モノ脂肪 2 g

    • コレステロール 5 mg

      • 炭水化物 14g

    • 食物繊維 1g

    • タンパク質 2g

    • ナトリウム 19 mg

    • 糖質 8g

    • カリウム 14 mg

    芸術学修士課程の学生であるアリソン・レア・スミスは、母親と相談しながら、少なくとも6種類のバリエーションを焼いて、よりヘルシーなオートミール・チョコレート・サンドイッチ・クッキーを作り上げました。

    作り方

  • オーブンを375Fに予熱しておきます。大きめの天板2枚にホイルまたはノンスティックベーキングマットを敷き詰める。

  • 中鍋にバターを溶かします。火からおろしておく。オイル、オーツ麦、砂糖、小麦粉、牛乳（または豆乳）、バニラ、塩、ナッツを加え、よく混ぜ合わせる。用意した天板に、小さじ1杯の生地を3インチ間隔で落とす。フォークか湿らせた指先で、クッキーを2インチの円形に薄く伸ばすか、押し付ける。

  • クッキーを一度に、固まるまで5～7分焼く。完全に冷ましてから、ホイルやマットから取り出す。(クッキーは多少レース状に見えます)。

  • クッキーが冷めたら、チョコレートチップをダブルボイラーで沸騰しない程度のお湯で溶かす（または電子レンジで15秒間隔で加熱し、その間にかき混ぜる）。クッキーの半分（約36枚）の平らな面にチョコレートをそっと塗る。残りのクッキーの平らな面にジャムを少量塗る。アプリコットとチョコレートの半分を合わせて押し、サンドイッチクッキーを作る。

    • コツ・ポイント

    ヒント：天板にナッツを広げ、350Fで7〜9分、香ばしくなるまで一度かき混ぜながら焼く。

    スパイシーチキンテンダーズ炒め レシピ

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    スパイシーチキンテンダーズ炒め レシピ

    スパイシーチキンテンダー炒め

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    ドクター レシピ from EatingWell.com

    • 準備時間

      15分

      • の場合

    • 合計時間

      30分

    レシピハイライト

    • 減塩

    • 低飽和脂肪

      • <低炭水化物 低炭水化物／低GI

      <低炭水化物 低カロリー

      <低カロリー グルテンフリー

    栄養成分表示

    作り方 4人分、各1カップ

    • カロリー 196

      脂質 5g

    • 飽和脂肪 1 g

    • モノ脂肪 3 g

    • コレステロール 66 mg

    • 炭水化物 8 g

      • 食物繊維 2g

    • タンパク質 28 g

    • ナトリウム 392 mg

    • 糖質 6g

    • カリウム 292 mg

    冷凍のピーマンと玉ねぎが1袋あれば、炒め物の手始めになります。ここでは、ほとんど脂肪分のない鶏ささみと組み合わせて、スピードディナーに仕上げています。温かいポレンタラウンドや玄米と一緒にお召し上がりください。

    作り方

  • 砂糖、パプリカ、塩、胡椒、カイエンヌを中ボウルで混ぜ合わせる。鶏肉を加え、混ぜ合わせる。蓋をして冷蔵庫で15分～一晩寝かせます。

    • ?

  • 大きめのノンスティックスキレットに油を入れ、強火で熱します。ペッパーアンドオニオンミックスを加え、時々かき混ぜながら、野菜が柔らかくなるまで5～7分ほど焼く。スパイスで揉んだ鶏肉を加え、中心部がピンク色にならなくなるまで、3～5分間、かき混ぜながら焼く。熱いうちにお召し上がりください。バリエーション 鶏肉の代わりに牛肉または薄切りのトップラウンドステーキ1ポンドを使い、スパイシービーフ炒めを作る。

    • モカアイスポップス レシピ

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    モカアイスポップス レシピ

    モカアイスポップス

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    ドクター レシピ from EatingWell.com

    • 準備時間

      10分

      • の場合

    • 合計時間

      6時間10分

    レシピハイライト

    • 減塩

    • 低コレステロール

      • <低飽和脂肪酸 低飽和脂肪

      <低炭水化物 低炭水化物／低GI

      <低炭水化物 低カロリー

      <低カロリー グルテンフリー

    栄養成分表示

    作り方：フリーザーポップス約10個（3オンス）分

    • カロリー 54

    • 脂質 3g

    • 飽和脂肪酸 2 g

    • モノ脂肪 1 g

    • コレステロール 9 mg

    • 炭水化物 7g

    • 食物繊維 0 g

    • タンパク質 1g

    • ナトリウム 26 mg

    • 糖質 5g

    • カリウム 77 mg

    モカ風味のフローズンスイーツで午後のひとときを。凍った時に底に沈むカカオが、型から外すと上部にチョコレートのような特別なサプライズを演出します。

    作り方

  • コーヒー、砂糖（お好み）、ココアを中くらいのボウルで砂糖が溶けるまで泡立てます。ハーフ＆ハーフ、バニラ、塩を混ぜ合わせる。

  • フリーザーポップ型に混ぜたものを分けます。スティックを差し込み、完全に固まるまで約6時間凍らせる。型はお湯にさっとくぐらせてから、型からはずす。

    • ダブルピーナッツバターチョコレートチューイーレシピ

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    ダブルピーナッツバターチョコレートチューイーレシピ

    ダブルピーナッツバターチョコレートチューイー

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    doctor レシピはEatingWell.comより。

    • 準備時間

      1時間

    • 合計時間

      1時間30分

    レシピハイライト

    • （リ

      ローカーボ／ローGI

    栄養成分表示

    作り方 クッキー3ダース

    • カロリー 115

      • (>▽<)ノ

    • 脂質 6g

    • 飽和脂肪 1 g

    • モノ脂肪 1 g

    • コレステロール 12 mg

    • 炭水化物 13 g

    • 食物繊維 1g

    • タンパク質 3g

    • ナトリウム 102 mg

    • カリウム 33 mg

    ピーナッツバターとピーナッツバターチップを使用しているので、ピーナッツの風味が大きいソフトチョコレートクッキーです。

    使用方法

  • オーブンを350Fに予熱しておきます。

  • 大きなボウルにピーナッツバター、オイル、ブラウンシュガー、グラニュー糖を入れ、中速で砂糖がなじむまで混ぜる。卵、ヨーグルト、バニラを混ぜ合わせるまで泡立てる。

  • 中型のボウルに小麦粉、ココア、オーツ麦、重曹、塩を入れ、泡立てる。ミキサーを低速にし、ピーナッツバターを混ぜたものに乾燥材料を徐々に加え、なじむまで混ぜる。(粘りが出ます。) チョコレートとピーナッツバターチップを入れて混ぜる。

  • 小さなクッキースクープ、または少し丸めた大さじ1杯の生地を使って、油を塗っていないクッキングシートにクッキーを2インチ間隔で並べます。

  • グラスの底を水で濡らし、タービナドシュガーをつけます。グラスを水で濡らしながら、クッキーを平らにし、グラスの上に砂糖の薄い層を作ります。

  • クッキーをまとめて、ちょうど固まり、表面にひび割れが見えるまで8～10分焼く（焼きすぎるとパサパサになるので注意）。 天板の上で2分ほど冷ましてから、ワイヤーラックに移して冷ます。

    • コツ・ポイント

    成分表示：タービナドシュガーは、蒸気洗浄されたサトウキビの粗糖です。粒が粗く、色は薄茶色で、わずかに糖蜜の風味があります。大きなスーパーマーケットの自然食品売り場や自然食品店で購入できます。

    イーティングウェル ミートパイのレシピ

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    イーティングウェル ミートパイのレシピ

    イーティングウェル・ミートパイ

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    医師 レシピ from EatingWell.com

    • 準備時間

      1 1/4時間

    • 合計時間

      2時間20分

    レシピハイライト

    • 低カロリー

    • （低カロリー

      低コレステロール

      • <低ナトリウム 低ナトリウム

    栄養成分表示

    作り方 10人分

    • カロリー 386

    • 脂質 15g

    • 飽和脂肪 6 g

    • モノ脂肪 6 g

    • コレステロール 89 mg

    • 炭水化物 37 g

    • 食物繊維 3g

    • タンパク質 25 g

    • ナトリウム 445 mg

    • 糖質 6g

    • カリウム 496 mg

    伝統的なミートパイのレシピは、主に豚のひき肉で作られています。このレシピは、フランス系カナダ人のミートパイ、トゥルティエールで、赤身の牛ひき肉を使い、風味を出すために豚ひき肉を少し使い、たっぷりの千切り野菜でかさ増ししています。皮は市販のものを使えば、さらに簡単にできますよ。

    作り方

  • クラストを準備する。フードプロセッサーに全粒粉、万能粉、塩を入れて、パルス状に混ぜる。バターを加え、粗めのミール状になるまで混ぜる。サワークリームとオイルを加える。氷水を加え、生地がまとまるまで撹拌する。(生地を半分に分け、2つの円盤状にし、ラップをして冷蔵庫で冷やしながら、フィリングを準備する。

  • フィリングを準備する。フードプロセッサーを洗浄し、シュレッダーディスクを装着する。ジャガイモ、ニンジン（またはパースニップ）、タマネギを筒に入る大きさにカットする。モーターを作動させながら、野菜がすべて細かくなるまで投入する。

  • 高さのあるスキレットまたはダッチオーブンに牛肉、豚肉、牛乳、細切り野菜を入れ、混ぜ合わせる。ポテトマッシャーで潰しながらかき混ぜ、肉が乾いて汁気がなくなるまで（マッシャーを使うと汁気を確認しやすい）中火で40～50分煮る。汁気がなくなる前に底が茶色くなったり、くっついたりしたら、火を弱め、汁気がなくなるまで煮たりつぶしたりし続ける。クランベリー、オールスパイス、塩、胡椒を加えて混ぜる。

  • オーブンを375Fに予熱しておく。

  • 軽く打ち粉をした台の上で、1枚の生地を12インチの円形に丸める。9インチの深皿のパイパンに生地を移します。フィリングを生地にこすりつけ、軽く叩きつける。残りの生地を12インチの円形に丸め、フィリングをかぶせる。生地が均等にはみ出るように切り揃える。上の生地を下の生地の下に入れ、両者を密閉し、縁をふっくらとさせる。縁を指でなでるか、フォークで圧着する。卵白を塗る。

  • パイを生地が黄金色になるまで約45分焼く。20分ほど冷ましてからカットする。

    • ?

    トマトのメキシコ風ピクルス レシピ

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    トマトのメキシコ風ピクルス レシピ

    トマトのメキシカンピクルス

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    ドクター レシピ from EatingWell.com

    • 準備時間

      20分

      • の場合

    • 合計時間

      20分

    レシピハイライト

    • グルテンフリー

    栄養成分表示

    作る。パイント瓶6個分（約12カップ分）

    • カロリー 7

    • 脂質 0g

    • 飽和脂肪 0 g

    • モノラルファット 0 g

    • コレステロール 0 mg

      • <0 mg 炭水化物 1g

    • 食物繊維 0 g

    • タンパク質 0 g

    • ナトリウム 82 mg

    • 糖質 0 g

    • カリウム 58 mg

    トマティーヨのピクルスを刻んで、タコスやケサディーヤの付け合わせにすると美味しいです。

    作り方

  • トマティージョは、2カップの缶詰の瓶か、それに近いサイズの強化ガラスか耐熱プラスチックの容器（蓋付き）6個に分けます。ハバネロ、ニンニクスライス、クミンシードを瓶の中に均等に入れます。

  • 大きな鍋に酢、水3カップ、塩、砂糖を入れ、沸騰させ、塩と砂糖が溶けるまでかき混ぜる。2分ほど沸騰させる。火からおろす。

  • 瓶（または容器）の縁から1/2インチ以内に塩水を注意深く入れ、トマティーヨを完全に覆います。(残った塩水は捨てる)。

  • 瓶(または容器)に蓋をする。提供する前に、少なくとも24時間冷蔵庫で保管する。冷蔵庫で1ヶ月間保存できます。

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